Không thể bỏ qua món cá hấp sả ớt thơm cay cho cả gia đình
Các thành viên trong gia đình bạn sẽ không thể cưỡng lại mùi thơm của cá quyện lẫn với mùi sả, ớt , gừng. Bạn không cần tìm kiếm một món ăn cuối tuần nữa, hãy làm ngay món cá hấp sả cho cả gia đình cùng thưởng thức nào.
Thơm lừng với món cá hấp sả ớt
Nguyên liệu cá hấp sả ớt:
Cá quả: 500g
Sả: 5,6 củ
Chanh, tỏi, ớt
Gia vị: Đường, nước mắm, hạt tiêu, muối, thì là, gừng.
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Cá quả sau khi mua về tiến hành đánh vảy, cắt làm 3 khúc. Rửa cá bằng nước muối pha loãng hoặc chà cá trực tiếp với chanh để bớt nhớt và tanh. Dùng dao khứa sâu vào miếng cá, khí khứa nên khứa theo đường chéo. Việc khứa này sẽ giúp cá nhanh thấm nguyên liệu và trông đẹp mắt hơn khi chín.
Sả, ớt: Đập dập, băm nhỏ sau đó cho vào một đĩa lớn.
Sau đó ướp cá và sả, ớt đã được băm nhỏ, cho thêm chút muối để ướp.
Bước 2: Hấp cá
Cho cá vào hấp. Lượng nước để hấp cá cần đủ để đảm bảo cá được chín đều. Đặt cá đã được ướp vào đĩa lớn rồi đặt vào nồi nước, hấp khoảng 15-20 phút. Kiểm tra thịt cá đã chín mềm từ trong ra ngoài là được.
Bước 3: Pha nước chấm
Nước chấm đóng góp vào hương vị của món ăn nhiều. Tùy vào khẩu vị của gia đình để pha nước chấm được chuẩn nhất.
Nước chấm cá hấp sả
Nước chấm cá thường mặn hơn các loại nước chấm khác như nem. Pha đường, chanh, nước mắm vừa ăn sau đó cho tỏi, ớt, gừng đã được băm nhỏ vào bát.
Video đang HOT
Bước 4: Trang trí món ăn
Trang trí cá hấp sả đẹp bằng cách gắp cá vào đĩa, cho nhánh sả chẻ đôi, thì là và ớt tỉa hoa vào để cá thêm thơm và màu sắc hơn.
Chỉ với một chút thời gian tìm hiểu và thực hiện là bạn đã có ngay cho gia đình món cá hấp sả đầy thơm ngon và ngậy vị này rồi. Đảm bảo rằng món này sẽ rất tuyệt vời để tiếp khách cho gia đình của bạn đó. Cùng làm ngay nào, hao cơm lắm đó.
Cách làm cá hấp sả
Cá hấp sả ớt
Theo Nau,vn
Cách làm thịt bò xào hành tây ngon và đơn giản dễ làm
Miếng thịt bò mềm đậm đà, hành tây giòn ngon, chắc chắn sẽ làm các thành viên trong gia đình bạn hài lòng. Hôm nay, Giadinh.tv sẽ giới thiệu các bạn những cách làm thịt bò xào hành tây vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.
Thịt bò xào ớt chuông
Bò là loài động vật có vú, có tên khoa học là Bos. Ở nước ta, bò được nuôi ở khắp cả nước, người ta nuôi bò để lấy thịt, sữa, da, sừng, phân bón, dùng làm sức kéo. Thịt bò có hàm lượng dinh dưỡng cao, từ loại thịt này bạn có thể chế biến được hàng trăm món ăn. Thịt bò xào với hành tây kết hợp với các loại rau củ quả được xem là món ăn được các chị em ưu tiên hàng đầu.
4 Cách nấu thịt bò xào hành tây
Thịt bò xào hành tây cần tây
Nguyên liệu
150g thịt bò bó cần tây củ hành tây2 cây tỏi tâyTỏi, ớtGia vị: ừng, bột nêm, muối, tiêu, dầu ăn
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cách chọn thịt mua ngon
Để món ăn thơm ngon, hấp dẫn thì yếu tố quan trọng nhất là bạn phải chọn được miếng thịt bò ngon, bạn nên chọn thăn bò, thịt có màu hồng tươi, thớ thịt nhỏ, mềm.
Thịt bò mua về chưa chế biến ngay, bạn rửa sạch, ráo nước, để vào hộp, bảo quản trong tủ lạnh. Thịt thái rồi bảo quản được 1-2 ngày, còn chưa thái bảo quản được 3-5 ngày.
Cách xào thịt bò với hành tây cần tây
Nguyên liệu đã chuẩn bị xong rồi, cùng bắt tay vào thực hiện nhé!
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đối với thịt bò
Thịt bò mua về, bạn đem rửa sạch với muối loãng, thái lát mỏng, nên thái ngang thớ thịt, thịt sẽ rất mềm là không bị dai, rồi cho thịt vào tô ướp với gia vị: muối, tiêu, bột nêm, ướp khoảng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị.
Ướp thịt bò
Đối với các loại rau củ quả
Cần tây cắt bỏ gốc, nhặt bỏ lớp, chủ yếu lấy phần thân, rửa sạch, rồi cắt khúc dài 4-5 cm.Hành tây bóc vỏ, thái múi cau, rồi rửa sạch, để ráo nước.Ớt rửa dưới vòi nước, thái vát chéo.Tỏi tây cũng đem thái miếng vát chéo.Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
Sơ chế rau củ quả
Bước 2: Xào thịt bò
Bắc chảo lên bếp, rồi cho cho dầu ăn vào đun nóng, cho tỏi vào phi thơm, rồi đổ thịt bò đã ướp vào, đảo nhanh tay khi thịt bò chín tái thì múc ra bát.
Bước 3: X ào cần tây, hành tây
Vẫn chiếc chảo đó, bạn cho thêm chút dầu, rồi lại đun nóng lên, đổ số tỏi băm còn lại vào phi thơm lên, rồi đổ hành tây, tỏi tây, cần tây, ớt vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Xào rau củ quả
Bước 4: Hoàn thành món thịt bò xào hành tây, cần tây
Khi các loại rau đã chín tới thì nhanh chóng trút thịt bò đảo đều, rồi tắt bếp. Xúc ra đĩa, mời cả gia đình thưởng thức món ăn còn nóng.
Thịt bò xào hành tây cần tây
Thịt bò xào hành tây, cà chua
Món thịt bò xào với hành tây, cà chua rất giàu dinh dưỡng, vô cùng hấp dẫn. Đây là món ăn yêu thích của nhiều người
Nguyên liệu
150g thịt bò1 quả cà chua1/2 củ hành tâyCần tây, hành lá, tỏiGia vị: Muối, bột nêm, đường, tiêu, rượu trắng.
Cách làm
Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng, ướp với hạt nêm, tiêu, đường, tỏi băm, khoảng 15 phút cho thịt bò ngấm đều gia vị.Hành tây, cà chua, hành lá, rửa sạch. Hành tây, cá chua sắt múi cau. Hành lá thái khúc, tỏi đập dập băm nhỏ.Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào đun nóng, phi thơm tỏi, cho lần lượt hành tây, thịt bò, cà chua vào đảo đều tay, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Khi nước sôi thịt chín tới, thì cho hành lá, cần tây đã sơ chế vào đảo đều, rồi tắt bếp.
Thịt bò xào hành tây cần, cà chua
Thịt bò xào hành tây cà rốt
Với công thức cực kỳ đơn giản, chỉ mất khoảng 15 phút, bạn có ngay món ăn cực kỳ giàu dinh dưỡng, ngon miệng.
Nguyên liệu
150g thịt bò củ hành tây củ cà rốtGia vị: Hạt tiêu, gừng, tỏi, rượu trắng, dầu ăn, nước mắm, muối, mì chính. Cách làm
Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng; hành tây bổ múi câu; cà rốt nạo vỏ, thái vát mỏng; gừng, tỏi bỏ vỏ, đập giập, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.Ướp thịt bò với rượu trắng, gừng, nước năm, muối, mì chính, hạt tiêu khoảng 15 -30 phút, để thịt ngấm đều gia vị.Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi, xào thịt bò săn lại. Sau đó, cho hành tây, cà rốt vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, rồi cho hánh lá vào đảo đều, rồi tắt bếp.
Thịt bò xào hành tây ớt chuông
Thịt bò xào hành tây với ớt chuông không chỉ nhiều dinh dưỡng, còn có màu sắc vô cùng đẹp mắt hấp dẫn.
Nguyễn liệu
150g thịt nạc bò củ hành tây quả ớt chuông đỏ quả ở chuông xanh quả ớt chuông vàng
Gia vị: Hạt tiêu, gừng, tỏi, dầu ăn, nước mắm, muối, mì chính
Cách làm
Thịt bò sau khi mua về rửa sạch, thái miếng mỏng. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, bổ múi cau ngâm với nước muối loãng, rồi băm nhỏ. Gừng, tỏi bỏ vỏ, đập giập, băm nhỏ.Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, rồi đổ tỏi vào phi thơ, cho thịt bò vào đảo xanh lại, khi thấy thịt bò chuyển màu thi nhanh tay cho ớt chuông, hành tây vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, đảo thêm 1 phút nữa thì tắt bếp.
Thịt bò xào ớt chuông
Yêu cầu thưởng thức món thịt bò xào hành tây
Món ăn phải được trình bày đẹp mắt, màu sắc hài hòa hương vị hấp dẫn.Thịt bò chín tới, mềm, ngọt, không bị dai, có mùi vị đặc trưng.Các loại rau củ quả như hành tây, cà rốt, ớt chuông... phải chín tới, giòn ngon, hấp dẫn.Món ăn này phải ăn nóng mới hết vị ngon, khi ăn thì kèm theo một bước chấm nguyên chất có ớt thái lát, sẽ phù hợp với từng khẩu vị của các thành viên trong gia đìn
. Thịt bò xào hành tây có tác dụng gì
Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa thịt bò, các loại rau củ quả như hành tây, tỏi tây, cần tây, ớt chuông, cà rốt, cà chua. Đây là một món ăn cực kỳ giàu dưỡng chất, chứa nhiều chất đạm, chất khoáng, Vitamin.. cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể, giúp tăng cường sức đề kháng, phát triển cơ bắp, thúc đẩy quá trình tái tạo hồng cầu.
Món ăn có rất nhiều chất, nêm 1 tuần bạn chỉ nên ăn 1- 2 bữa thôi nhé!
Món ăn này thích hợp nhất là ăn vào buổi trưa, vì trong thịt bò chứa rất nhiều sắt, trong khi đó buổi tối cơ thể cần được nghỉ ngơi, điều này sẽ ảnh hưởng đến đồng hồ sinh học của gan, khiến bạn dễ dàng mắc phải bệnh tiểu đường.
Như vậy, trên đây chúng tôi đã hướng dẫn các bạn các cách xào thịt bò hành tây không bị mất chất. Với cách này hi vọng các bạn sẽ có thêm nhiều bí quyết mới. Nếu bạn muốn món ăn phong phú, màu sắc bắt mắt hơn thì bạn có thể làm món thịt bò xào tập cẩm bằng cách cho tất cả các loại rau bạn yêu thích vào xào.
Chúc các có bữa trưa ngon miệng!
Theo Giadinh
Cách nấu bún giò heo thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng của gia đình Bún giò heo là món ăn được nhiều người mê, không những thơm ngon mà còn bổ dưỡng. Bữa sáng với bún giò heo là sự lựa chọn tuyệt vời của nhiều người. Nếu bạn chưa biết cách nấu bún giò heo hãy dành 5 phút để tham khảo công thức chuẩn và cách chế biến đơn giản dưới đây để có được...