Không thể bỏ qua món cá hấp sả ớt thơm cay cho cả gia đình

Nông Mạnh Hùng21:50 23/12/2019

Các thành viên trong gia đình bạn sẽ không thể cưỡng lại mùi thơm của cá quyện lẫn với mùi sả, ớt , gừng. Bạn không cần tìm kiếm một món ăn cuối tuần nữa, hãy làm ngay món cá hấp sả cho cả gia đình cùng thưởng thức nào.

Thơm lừng với món cá hấp sả ớt

Nguyên liệu cá hấp sả ớt:

Cá quả: 500g

Sả: 5,6 củ

Chanh, tỏi, ớt

Gia vị: Đường, nước mắm, hạt tiêu, muối, thì là, gừng.

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cá quả sau khi mua về tiến hành đánh vảy, cắt làm 3 khúc. Rửa cá bằng nước muối pha loãng hoặc chà cá trực tiếp với chanh để bớt nhớt và tanh. Dùng dao khứa sâu vào miếng cá, khí khứa nên khứa theo đường chéo. Việc khứa này sẽ giúp cá nhanh thấm nguyên liệu và trông đẹp mắt hơn khi chín.

Sả, ớt: Đập dập, băm nhỏ sau đó cho vào một đĩa lớn.

Sau đó ướp cá và sả, ớt đã được băm nhỏ, cho thêm chút muối để ướp.

Bước 2: Hấp cá

Cho cá vào hấp. Lượng nước để hấp cá cần đủ để đảm bảo cá được chín đều. Đặt cá đã được ướp vào đĩa lớn rồi đặt vào nồi nước, hấp khoảng 15-20 phút. Kiểm tra thịt cá đã chín mềm từ trong ra ngoài là được.

Bước 3: Pha nước chấm

Nước chấm đóng góp vào hương vị của món ăn nhiều. Tùy vào khẩu vị của gia đình để pha nước chấm được chuẩn nhất.

Nước chấm cá hấp sả

Nước chấm cá thường mặn hơn các loại nước chấm khác như nem. Pha đường, chanh, nước mắm vừa ăn sau đó cho tỏi, ớt, gừng đã được băm nhỏ vào bát.

Video đang HOT

Bước 4: Trang trí món ăn

Trang trí cá hấp sả đẹp bằng cách gắp cá vào đĩa, cho nhánh sả chẻ đôi, thì là và ớt tỉa hoa vào để cá thêm thơm và màu sắc hơn.

Chỉ với một chút thời gian tìm hiểu và thực hiện là bạn đã có ngay cho gia đình món cá hấp sả đầy thơm ngon và ngậy vị này rồi. Đảm bảo rằng món này sẽ rất tuyệt vời để tiếp khách cho gia đình của bạn đó. Cùng làm ngay nào, hao cơm lắm đó.

Cách làm cá hấp sả

Cá hấp sả ớt

Theo Nau,vn

Cách làm thịt bò xào hành tây ngon và đơn giản dễ làm

Miếng thịt bò mềm đậm đà, hành tây giòn ngon, chắc chắn sẽ làm các thành viên trong gia đình bạn hài lòng. Hôm nay, Giadinh.tv sẽ giới thiệu các bạn những cách làm thịt bò xào hành tây vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.

Thịt bò xào ớt chuông

Bò là loài động vật có vú, có tên khoa học là Bos. Ở nước ta, bò được nuôi ở khắp cả nước, người ta nuôi bò để lấy thịt, sữa, da, sừng, phân bón, dùng làm sức kéo. Thịt bò có hàm lượng dinh dưỡng cao, từ loại thịt này bạn có thể chế biến được hàng trăm món ăn. Thịt bò xào với hành tây kết hợp với các loại rau củ quả được xem là món ăn được các chị em ưu tiên hàng đầu.

4 Cách nấu thịt bò xào hành tây

Thịt bò xào hành tây cần tây

Nguyên liệu

150g thịt bò bó cần tây củ hành tây2 cây tỏi tâyTỏi, ớtGia vị: ừng, bột nêm, muối, tiêu, dầu ăn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách chọn thịt mua ngon

Để món ăn thơm ngon, hấp dẫn thì yếu tố quan trọng nhất là bạn phải chọn được miếng thịt bò ngon, bạn nên chọn thăn bò, thịt có màu hồng tươi, thớ thịt nhỏ, mềm.

Thịt bò mua về chưa chế biến ngay, bạn rửa sạch, ráo nước, để vào hộp, bảo quản trong tủ lạnh. Thịt thái rồi bảo quản được 1-2 ngày, còn chưa thái bảo quản được 3-5 ngày.

Cách xào thịt bò với hành tây cần tây

Nguyên liệu đã chuẩn bị xong rồi, cùng bắt tay vào thực hiện nhé!

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đối với thịt bò

Thịt bò mua về, bạn đem rửa sạch với muối loãng, thái lát mỏng, nên thái ngang thớ thịt, thịt sẽ rất mềm là không bị dai, rồi cho thịt vào tô ướp với gia vị: muối, tiêu, bột nêm, ướp khoảng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị.

Ướp thịt bò

Đối với các loại rau củ quả

Cần tây cắt bỏ gốc, nhặt bỏ lớp, chủ yếu lấy phần thân, rửa sạch, rồi cắt khúc dài 4-5 cm.Hành tây bóc vỏ, thái múi cau, rồi rửa sạch, để ráo nước.Ớt rửa dưới vòi nước, thái vát chéo.Tỏi tây cũng đem thái miếng vát chéo.Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Sơ chế rau củ quả

Bước 2: Xào thịt bò

Bắc chảo lên bếp, rồi cho cho dầu ăn vào đun nóng, cho tỏi vào phi thơm, rồi đổ thịt bò đã ướp vào, đảo nhanh tay khi thịt bò chín tái thì múc ra bát.

Bước 3: X ào cần tây, hành tây

Vẫn chiếc chảo đó, bạn cho thêm chút dầu, rồi lại đun nóng lên, đổ số tỏi băm còn lại vào phi thơm lên, rồi đổ hành tây, tỏi tây, cần tây, ớt vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Xào rau củ quả

Bước 4: Hoàn thành món thịt bò xào hành tây, cần tây

Khi các loại rau đã chín tới thì nhanh chóng trút thịt bò đảo đều, rồi tắt bếp. Xúc ra đĩa, mời cả gia đình thưởng thức món ăn còn nóng.

Thịt bò xào hành tây cần tây

Thịt bò xào hành tây, cà chua

Món thịt bò xào với hành tây, cà chua rất giàu dinh dưỡng, vô cùng hấp dẫn. Đây là món ăn yêu thích của nhiều người

Nguyên liệu

150g thịt bò1 quả cà chua1/2 củ hành tâyCần tây, hành lá, tỏiGia vị: Muối, bột nêm, đường, tiêu, rượu trắng.

Cách làm

Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng, ướp với hạt nêm, tiêu, đường, tỏi băm, khoảng 15 phút cho thịt bò ngấm đều gia vị.Hành tây, cà chua, hành lá, rửa sạch. Hành tây, cá chua sắt múi cau. Hành lá thái khúc, tỏi đập dập băm nhỏ.Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào đun nóng, phi thơm tỏi, cho lần lượt hành tây, thịt bò, cà chua vào đảo đều tay, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Khi nước sôi thịt chín tới, thì cho hành lá, cần tây đã sơ chế vào đảo đều, rồi tắt bếp.

Thịt bò xào hành tây cần, cà chua

Thịt bò xào hành tây cà rốt

Với công thức cực kỳ đơn giản, chỉ mất khoảng 15 phút, bạn có ngay món ăn cực kỳ giàu dinh dưỡng, ngon miệng.

Nguyên liệu

150g thịt bò củ hành tây củ cà rốtGia vị: Hạt tiêu, gừng, tỏi, rượu trắng, dầu ăn, nước mắm, muối, mì chính. Cách làm
Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng; hành tây bổ múi câu; cà rốt nạo vỏ, thái vát mỏng; gừng, tỏi bỏ vỏ, đập giập, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.Ướp thịt bò với rượu trắng, gừng, nước năm, muối, mì chính, hạt tiêu khoảng 15 -30 phút, để thịt ngấm đều gia vị.Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi, xào thịt bò săn lại. Sau đó, cho hành tây, cà rốt vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, rồi cho hánh lá vào đảo đều, rồi tắt bếp.

Thịt bò xào hành tây ớt chuông

Thịt bò xào hành tây với ớt chuông không chỉ nhiều dinh dưỡng, còn có màu sắc vô cùng đẹp mắt hấp dẫn.

Nguyễn liệu

150g thịt nạc bò củ hành tây quả ớt chuông đỏ quả ở chuông xanh quả ớt chuông vàng

Gia vị: Hạt tiêu, gừng, tỏi, dầu ăn, nước mắm, muối, mì chính

Cách làm

Thịt bò sau khi mua về rửa sạch, thái miếng mỏng. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, bổ múi cau ngâm với nước muối loãng, rồi băm nhỏ. Gừng, tỏi bỏ vỏ, đập giập, băm nhỏ.Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, rồi đổ tỏi vào phi thơ, cho thịt bò vào đảo xanh lại, khi thấy thịt bò chuyển màu thi nhanh tay cho ớt chuông, hành tây vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, đảo thêm 1 phút nữa thì tắt bếp.

Thịt bò xào ớt chuông

Yêu cầu thưởng thức món thịt bò xào hành tây

Món ăn phải được trình bày đẹp mắt, màu sắc hài hòa hương vị hấp dẫn.Thịt bò chín tới, mềm, ngọt, không bị dai, có mùi vị đặc trưng.Các loại rau củ quả như hành tây, cà rốt, ớt chuông... phải chín tới, giòn ngon, hấp dẫn.Món ăn này phải ăn nóng mới hết vị ngon, khi ăn thì kèm theo một bước chấm nguyên chất có ớt thái lát, sẽ phù hợp với từng khẩu vị của các thành viên trong gia đìn

. Thịt bò xào hành tây có tác dụng gì

Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa thịt bò, các loại rau củ quả như hành tây, tỏi tây, cần tây, ớt chuông, cà rốt, cà chua. Đây là một món ăn cực kỳ giàu dưỡng chất, chứa nhiều chất đạm, chất khoáng, Vitamin.. cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể, giúp tăng cường sức đề kháng, phát triển cơ bắp, thúc đẩy quá trình tái tạo hồng cầu.

Món ăn có rất nhiều chất, nêm 1 tuần bạn chỉ nên ăn 1- 2 bữa thôi nhé!

Món ăn này thích hợp nhất là ăn vào buổi trưa, vì trong thịt bò chứa rất nhiều sắt, trong khi đó buổi tối cơ thể cần được nghỉ ngơi, điều này sẽ ảnh hưởng đến đồng hồ sinh học của gan, khiến bạn dễ dàng mắc phải bệnh tiểu đường.

Như vậy, trên đây chúng tôi đã hướng dẫn các bạn các cách xào thịt bò hành tây không bị mất chất. Với cách này hi vọng các bạn sẽ có thêm nhiều bí quyết mới. Nếu bạn muốn món ăn phong phú, màu sắc bắt mắt hơn thì bạn có thể làm món thịt bò xào tập cẩm bằng cách cho tất cả các loại rau bạn yêu thích vào xào.

Chúc các có bữa trưa ngon miệng!

Theo Giadinh

Cách nấu bún giò heo thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng của gia đình Bún giò heo là món ăn được nhiều người mê, không những thơm ngon mà còn bổ dưỡng. Bữa sáng với bún giò heo là sự lựa chọn tuyệt vời của nhiều người. Nếu bạn chưa biết cách nấu bún giò heo hãy dành 5 phút để tham khảo công thức chuẩn và cách chế biến đơn giản dưới đây để có được...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Doãn Hải My cứ hát là hút triệu view, xuất sắc thế nào mà dân mạng tấm tắc "Đoàn Văn Hậu chọn vợ quá đỉnh"01:01

5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy01:08

"Hoàng tử" SOOBIN làm một điều khiến khán giả há hốc05:47

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

1 sao nam bị Lê Dương Bảo Lâm đuổi khéo khỏi thảm đỏ, lý do chuẩn đến mức không ai cãi nổi00:47

Dàn em vợ đeo huy chương võ thuật lên phát biểu khiến chú rể toát mồ hôi00:53

Tình báo Israel cài thuốc nổ trong máy ly tâm hạt nhân Iran09:17

Negav lộ diện ở Bộ Tứ Báo Thủ, Trấn Thành khẳng định: "Những điều đã xảy ra thì không thể thay đổi"02:09

Chuyện lạ có thật: Chó mẹ mang con đến phòng khám để cầu cứu01:24

Clip Luna Đào vừa đến Trấn Thành liền rời thảm đỏ, cái liếc mắt chưa đến 2 giây bị camera bắt gọn00:23

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối

16:06:08 20/01/2025

Thực đơn 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối. Món ăn nào cũng ngon miệng, đặc biệt dễ làm, đủ chất chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

06:16:49 20/01/2025

3 món ăn này được lựa chọn cẩn thận và giàu chất dinh dưỡng, có thể cung cấp năng lượng cũng như chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

Trong dịp Tết Nguyên đán, món rau này sẽ được ưa chuộng hơn các món thịt, nấu rất đơn giản mà ngon

06:15:41 20/01/2025

Món ăn này sẽ trở thành điểm nhấn trên bàn ăn, lôi cuốn mọi vị giác khó tính. Cùng lưu lại công thức nấu món rau này cho dịp Tết sắp tới nhé!

Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâu

10:56:36 19/01/2025

Sau đây là một số công thức món ăn từ bọ biển để mọi người có thể trổ tài đầu bếp dịp cuối tuần, chiêu đãi người thân, bạn bè.

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025

Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ

Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

06:16:16 18/01/2025

Bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 3 cách làm món ăn ngon từ loại nguyên liệu rất rẻ tiền này để cải thiện làn da khô trong mùa đông nhé!

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Món hấp này chỉ cần thực hiện 8 phút là xong, Tết làm mang đãi khách ai cũng mê

06:04:46 18/01/2025

Món tôm hấp miến với sợi miến dai thơm ngon, một tuyệt phẩm ẩm thực khiến bất cứ ai cũng phải lưu luyến không quên!

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025

Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.