Không cần lò nướng hay nồi cơm điện, vẫn có thể làm món bánh bông lan ngon tuyệt
Chỉ cần những nguyên liệu vô cùng đơn giản là bột mì, trứng và một ít nho khô bạn đã có thể làm cho bé yêu một chiếc bánh bông lan xốp mềm, thơm ngon.
Có lẽ ai cũng đã từng thử tự làm bánh ngọt tại nhà. Có người thành công, nhưng cũng có người thất bại vì làm bánh ngọt không hề đơn giản. Tuy nhiên, công thức sau đây đảm bảo sẽ giúp bạn thành công làm ra được một chiếc bánh bông lan vô cùng ngon lành khiến ai cũng thích từ những nguyên liệu không thể đơn giản hơn. Đặc biệt hơn nữa với phương pháp này, bạn không cần phải sử dụng đến lò nướng hay nồi cơm điện mà vẫn có thể làm bánh, bởi vậy nó rất phù hợp cho những người mới làm bánh lần đầu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 110g bột mì
- 4 quả trứng
- 30ml dầu ngô
- 70g đường trắng
- Nho khô
Cách làm:
Bước 1:
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị bát đánh trứng, đập trứng vào bát (với công thứ này chúng ta sẽ sử dụng cả lòng trắng và lòng đỏ trứng). Dùng máy đánh trứng đánh tan trứng ở chế độ thấp, sau đó cho đường trắng đã chuẩn bị sẵn vào bát và tiếp tục đánh cho tan đường.
Bước 2:
Tiếp tục đánh trứng ở tốc độ cao nhất cho đến khi nhấc máy đánh trứng lên, hỗn hợp trứng vẫn có thể rơi xuống nhưng không bị chìm lẫn vào hỗn hợp trong bát là được. Sau đó cho thêm 30ml dầu ngô vào hỗn hợp trứng đã đánh bông.
Bước 3:
Video đang HOT
Chỉnh máy đánh trứng về chế độ thấp, tiếp tục thêm khoảng 10 giây cho dầu ngô và hỗn hợp trứng hòa quyện. Rây mịn bột mì và cho vào hỗn hợp trứng.
Bước 4:
Nhẹ nhàng trộn đều hỗn hợp bột và trứng theo chiều từ trên xuống dưới cho chúng hòa quyện vào với nhau. Lưu ý khi trộn bột phải hết sức nhẹ nhàng và không nên trộn quá lâu bởi điều này sẽ khiến các bọt khí trong hỗn hợp bị vỡ, khiến bánh khi làm xong sẽ không được bông xốp.
Đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh, rắc một ít nho khô lên trên bề mặt. Nếu không thích nho khô, bạn cũng có thể thay chúng bằng những loại hoa quả khô khác.
Bước 5:
Chuẩn bị nồi hấp bánh. Đổ nước vào nồi, đặt khuôn bánh vào và hấp cách thủy trong vòng 15 phút. Sau 15 phút thì tắt bếp nhưng vẫn tiếp tục để bánh trong nồi và ủ thêm khoảng 5 phút, sau đó mới lấy ra. Bước này sẽ giúp bánh không bị xẹp sau khi hấp.
Tách bánh khỏi khuôn và thưởng thức.
Với món bánh này bạn có thể ăn cả lúc vẫn còn nóng hoặc để nguội đều được. Tuy cách làm đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng ngon, phù hợp cho cả nhà. Đảm bảo bé nhà bạn sẽ cực mê món bánh này cho mà xem.
Cách làm bánh bông lan thơm ngon không cần lò nướng
Bánh bông lan xốp, nhẹ nhưng vẫn đủ mềm và ẩm sẽ là món ăn sáng cực ngon cho cả nhà. Những gia đình không có lò nướng vẫn có thể học cách làm bánh bông lan nhanh chóng chỉ với chiếc nồi cơm điện.
Nhâm nhi trà ngon cùng một miếng bánh bông lan vàng ươm, thơm và mềm xốp cho bữa sáng hay những buổi họp mặt nhỏ tại nhà sẽ tạo mọi người cảm giác nhẹ nhàng ấm cúng. Không cần phải có lò nướng, các bà nội trợ cũng có thể học cách làm bánh bông lan thơm ngon và nhanh chóng bằng mẹo vặt chế biến món ngon mỗi ngày cùng chiếc nồi cơm điện.
Cách làm bánh bông lan thơm ngon không cần lò nướng rất nhanh chóng và dễ dàng
Nguyên liệu
- 60g bột mì
- 40g bột bắp
- 30ml sữa tươi
- 15ml dầu ăn
- 4 quả trứng gà lớn
- 70g đường
- muỗng cà phê muối
- muỗng cà phê vani
- 1 lát chanh
Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện không đòi hỏi nguyên liệu phức tạp
Dụng cụ cần thiết
Trước đây, mỗi khi làm bánh mọi người thường nghĩ ngay đến lò nướng mà không hề để tâm đến việc có nên sử dụng nồi cơm điện hay không. Thật ra, sử dụng loại nào cũng được nhưng nếu sử dụng nồi cơm điện sẽ giúp các bà nội trợ tiết kiệm được thời gian, bánh nở mềm, khó bị khô và bánh chín đều, và hơn hết là phù hợp với những gia đình nào chưa sắm cho mình chiếc lò nướng.
Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện, không cần lò vi sóng
Bước 1
Chuẩn bị nồi cơm điện chống dính. Lót thêm lớp giấy nướng bánh xuống đáy nồi để khi bánh chín lấy ra dễ hơn.
Bước 2
Đánh bông trứng, sử dụng 4 quả trứng, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng để vào 2 tô khác nhau. Ở tô lòng trắng trứng, cho thêm muỗng cà phê muối, 4-5 giọt nước chanh vào và đánh đều. Trong quá trình đánh cho từ từ 70g đường vào và đánh tiếp cho đến khi trứng bông cứng lên là đạt.
Đánh bông trứng, sử dụng 4 quả trứng, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng để vào 2 tô khác nhau
Bước 3
Rây 60g bột mỳ và 40g bột bắp cho mịn. Ở tô chứa lòng đỏ trứng, cho vani, sữa tươi, dầu ăn và bột đã rây vào, đánh đều lên. Sau đó, trộn đều hỗn hợp bột với lòng trắng trứng đã được đánh bông ở trên. Lưu ý, không trộn quá lâu tránh trường hợp bánh bị chai.
Bước 4
Bật nồi cơm điện cho nóng trước (điều này giúp bánh không bị dính cháy vào đáy nồi), quét bơ vào xung quanh đáy nồi rồi cho hết hỗn hợp bột vào. Cho hỗn hợp trên vào nồi cơm điện, Bật chế độ nấu cơm, để trong vòng 15 phút. Nếu nồi cơm điện có chế độ nướng bánh thì nhấn Menu và chọn chế độ nướng bánh, sau nhấn Start, nấu trong vòng 40 phút.
Quét bơ vào xung quanh đáy nồi rồi cho hết hỗn hợp bột vào
Bước 5
Sau thời gian trên, mở nắp nồi, dùng tay nhấn vào bánh, bánh có độ phồng, không bị lõm xuống là bánh đã chín.
Dùng tay nhấn vào bánh, bánh có độ phồng, không bị lõm xuống là bánh đã chín
Lưu ý
Nếu các mẹ làm công thức 4 trứng, hãy bật nút "cook" 2 lần và để 15 phút rồi mới lấy bánh ra. Không mở nắp nồi trong suốt quá trình nướng.
Món bánh bông lan thành phẩm thơm, bông xốp mà vẫn giữ được độ ẩm lý tưởng, không bị khô
Chúc mọi người thành công và ngon miệng với món bánh bông lan.
Chuối chín trong nhà "ế ẩm" không ai ăn nhưng mang làm bánh thế này thì ngon ngỡ ngàng ăn bữa sáng hay bữa phụ đều thích mê Bạn có thể dùng bánh chuối cho bữa sáng hay các bữa phụ trong ngày. Bánh xốp mềm, ngọt ngon rất hấp dẫn. Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: 1 quả chuối 100g bột mì 1 quả trứng 15g đường trắng 15g đường nâu 2g bột baking powder 35g quả óc chó 15g nho khô 30g dầu ngô Cách làm: Chuối bóc bỏ...