Khởi đầu tuần mới với thực đơn gà rán Ấn Độ

Minh Tuấn12:56 08/12/2014

Công thức gà rán này sẽ mang một chút hương vị Ấn Độ nên ăn sẽ rất lạ miệng đấy!

MÓN THỊT:

Trong ngày đầu tuần, bạn có thể thử nghiệm những công thức khác một chút để thực đơn lạ miệng hơn. Thay vì chỉ ướp và rán gà theo công thức bình thường, bạn có thể dùng sữa chua để ướp, cách này sẽ giúp món gà rán được mềm và ngon hơn.

MÓN CANH:

Để làm món canh, bạn chỉ cần mua một ít sườn, 1 gói nấm và vài quả cà chua là được. Món canh sườn nấu với nấm kim châm vừa lạ miệng, lại vẫn rất ngon và đưa cơm đấy!

Cách làm món canh sườn nấu nấm:

- Chần sườn qua nước sôi trong vài phút rồi rửa lại sườn. Cho sườn vào nồi, thêm nước rồi đun sôi lên. Sau khi nước sôi, bạn vặn nhỏ lửa rồi đun trong 30′ để sườn mềm. Nêm nếm cho vừa miệng.

- Cắt nhỏ bắp cải, thái cà chua thành múi cau, ngâm nấm trong nước muối. Khi sườn chín, bạn cho cà chua vào đun, đến khi cà chua mềm thì cho bắp cải và nấm vào.

- Nêm nếm cho vừa miệng, thêm ngò xắt nhỏ vào rồi múc ra bát.

MÓN RAU:

Đối với món rau, bạn chỉ cần xào một đĩa rau cải xoong đơn giản với tỏi và ớt thật nhanh gọn là được.

Video đang HOT

Cách làm món cải xoong xào tỏi ớt:

- Sơ chế rau sạch sẽ. Nếu nhà có trẻ con thì bạn nên thái rau nhỏ ra một chút nhé! Còn không thì chỉ cần thái thành từng khúc dài chừng 10cm là được.

- Phi tỏi thật thơm rồi cho rau vào xào ở lửa to. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, cho ớt vào rồi xào đến khi rau chín tới thì tắt bếp.

Đi chợ cần mua những gì:

(cho 3-4 người ăn)

Thịt:

- 400g thịt gà

- 300g sườn non

Rau củ:

- 1 bó rau cải xoong

- 1 quả cà chua

- 1 bó rau mùi (ngò)

- Gừng, hành khô, tỏi, ớt

Khác:

- 100g nấm kim châm

- 1 hộp sữa chua

Theo Mèo chơi tam cúc / Trí Thức Trẻ

10 món ngon khó cưỡng của xứ kim chi

Những ai mê mẩn phim Hàn Quốc ắt hẳn vẫn nhớ những món ăn nhìn thôi đã thèm của xứ Kim Chi như cơm trộn, gà rán, canh bò, miến trộn hay tokbokki...

Soondubu Jiggae (Súp Đậu phụ kho) là món hầm cay, đặc trưng của Hàn Quốc. Được mệnh danh là một trong những món ăn đường phố cay nhất. Soondubu jigae đặc biệt phổ biến vào mùa lạnh và được coi như một món ăn giúp làm ấm người. Súp được nấu từ đậu phụ, hải sản (tôm hoặc ngao, sò, hến) hoăc thịt, nấm, kim chi, rau và rất nhiều ớt. Người ăn thường đập quả trứng sống cho vào khi món hầm đang sôi. Món này mềm mại, dễ tiêu hóa và bổ dưỡng nên được người dân Hàn vô cùng yêu thích. Đây là món ăn tinh tế mà bạn rất nên nếm thử nếu có dịp tới Seoul.

Seolleongtang (canh bò) là tên gọi món súp kiểu Hàn Quốc làm từ thịt bò và xương được ninh kỹ. Theo truyền thuyết, vào thế kỷ 15, vua Seongjong thường bắt đầu nghi lễ bằng việc cúng tế một con bò để làm món "súp phủ tuyết" mà sau đó ông sẽ ăn cùng với những người trong hoàng tộc. Xương bò ninh nhừ trong khoảng 10 giờ cho đến khi nước có màu trắng sữa và thịt của món súp này sẽ được trộn với mì trắng và luôn luôn được bày biện với kim chi làm từ củ cải.

Không chỉ là một trong những món ăn phổ biến nhất tại Hàn, Tokbokki (bánh gạo) cũng là món ăn đường phố được ưa chuộng ở Việt Nam. Tok bok ki có mặt tại hầu khắp các xe bán hàng rong tại Seoul. Mỗi chủ quán có một bí quyết riêng nên bạn có thể an tâm rằng mỗi đĩa bánh là một trải nghiệm hương vị mới. Món ăn này được làm từ bột gạo nặn thành viên dài, sau đó hầm với ớt đỏ và hành tạo nên màu đỏ cam rất đặc trưng cùng vị cay ngon khó cưỡng.

Dakjuk hay còn gọi là cháo gà là món ăn vô cùng đơn giản như chính cái tên của nó nhưng lại thơm ngon và hấp dẫn vô cùng. Bạn chỉ cần ninh thịt gà với hành tây, rất nhiều tỏi, thêm gạo sushi cho đến khi nhừ. Vậy là đã có món Dakjuk, người Hàn vẫn gọi nó là cháo đặc mặc dù nó không hề có yến mạch.

Hotteok là món bánh rán rất được yêu thích ở Hàn Quốc. Bột nhào hay bột nếp được cán thành những miếng tròn, dẹt trộn với nhân đường, đậu phộng và bột quế , sau đó nướng trên vỉ sắt nóng. Hotteok được xem là món ăn nhẹ tuyệt vời dành cho mùa đông giá rét của giới trẻ Hàn.

Món gà rán Yangnyeom Tongdak với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng của sứ xở Kim Chi đã trở nên quen thuộc ở Việt Nam.

Miến trộn thập cẩm cung đình "Gungjung Japchae" là một trong những món ăn dâng lên nhà vua được chế biến từ các loại rau quả như dưa chuột, củ cải, giá đỗ xanh, rễ cây hoa chuông Doraji và nhiều loại rau khác. Ngày nay, Japchae đã trở thành món ăn đặc biệt tiếp đãi khách của gia đình. Phải tốn khá nhiều công sức và tâm huyết trong việc chế biến nên món miến trộn thập cẩm cung đình Gungjung Japchae chỉ xuất hiện trong những sự kiện quan trọng hay những dịp đặc biệt.

Không chỉ phần lớn các du khách, mà đại đa số người dân Hàn Quốc đều ưa thích món Bulgogi (thịt nướng BBQ). Bulgogi có vị ngọt của đường và vị thơm của nước tương, chỉ cần mất chút thời gian đã có thể chế biến được món ăn ngon lành này. Đây cũng chính là lý do Bulgogi được coi là món ăn số một trong số các đặc sản của người Hàn Quốc.

Bibimbap hay gọi tắt là cơm trộn Hàn Quốc là món ăn tiêu biểu được ưa chuộng ở xứ Kim Chi. Bibimbap là một tô cơm trộn bao gồm cơm trắng, các loại rau và thịt. Cơm trộn được chú ý trước hết bởi nghệ thuật pha trộn màu sắc: màu trắng của cơm, màu vàng của trứng, màu xanh của rau và màu nâu của thị. Sự pha trộn này đã tạo ra nét đặc trưng riêng của món ăn. Hiện nay, món cơm trộn đã thay đổi nhiều so với cơm trộn truyền thống để có thể thích hợp với tất cả mọi người, chứ không chỉ riêng người Hàn Quốc.

Kim chi được xem như món ăn điển hình của ẩm thực Hàn Quốc. Ở Hàn, kim chi được dùng trong hầu hết các bữa ăn hằng ngày và là thành phần của nhiều món như: kimchi jjigae (canh kim chi), kimchi bokkeumbap (cơm chiên kim chi). Mặc dù có hàng trăm loại kim chi khác nhau nhưng hầu hết các loại kim chi đều có mùi thơm nồng và vị chua cay hấp dẫn.

Trần Quỳnh (theo Listverse)

[Chế biến] - Gà rán om vải Đang đúng mùa nên vải hẳn rất tươi và ngon. Chúng mình cùng bắt tay làm món mới với loại quả này cho gia đình thưởng thức nhé. Nguyên liệu chính: - 500 gam thịt g - 2 muỗng canh xì dầu - Muối, dầu vừng, đường - 4 muỗng canh bột mỳ - Dầu ăn; tỏi, gừng băm - 1 ly nước...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Đen chính thức trở lại đường đua MV Tết, lấy nước mắt khán giả khi kể về bữa cơm của những người con xa quê05:15

Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42

Sự thật bất ngờ về clip "thầy tặng mỗi học sinh 1 triệu đồng để ăn Tết"00:38

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

Clip ghi lại hành vi khó tin của người phụ nữ đeo vàng kín tay trong quán bánh ngọt tại Hà Nội: Gần tết ai cũng cần đề phòng!00:28

Phương Nhi học hỏi Hà Tăng gả hào môn, nhưng lại được khen ăn đứt đàn chị 1 điểm03:08

Bom tấn cổ trang Việt mới nhá hàng đã gây choáng: Bối cảnh đẹp tới từng khung hình, dàn cast quá xuất sắc00:44

Năm SOOBIN nổi đình đám với hit Phía Sau Một Cô Gái, Hoa hậu Thanh Thủy mới học lớp 905:30

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đầy đủ nhất, năm nay ai làm sớm có thể tham khảo ngay!

05:49:52 19/01/2025

Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo này không chỉ đầy đủ mà còn thơm ngon, đẹp mắt, ai thấy cũng phải khen ngợi không ngớt.

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025

Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ

Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đán

05:48:13 19/01/2025

Mứt cà rốt là món ăn quen thuộc mỗi dịp Tết đến, xuân về. Mứt màu cam đỏ đẹp, hấp dẫn, khi ăn dẻo ngon. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Cách làm củ kiệu chua ngọt tại nhà dịp tết Nguyên đán

05:47:28 19/01/2025

Củ kiệu là món ngon, thường xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết. Để làm củ kiệu giòn, không bị hăng thì cần có bí quyết.

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị

05:51:37 17/01/2025

Với hương vị dai giòn sần sật của tai heo, thơm nồng từ ớt xiêm xanh, món ăn này không chỉ làm mới mâm cỗ Tết mà còn là một món nhậu lý tưởng cho các buổi tụ họp bạn bè dip đầu năm mới.