“Khóc thét” với món bạch tuộc còn ngoe nguẩy trong miệng của người Hàn Quốc

Nông Mạnh Hùng21:09 23/09/2019

Việc bỏ vào miệng những con bạch tuộc còn đang ngoe nguẩy khiến nhiều du khách cảm thấy khiếp sợ.

Nhiều người nhai sống cả con bạch tuộc sống.

Bạch tuộc là thực phẩm khá quen thuộc đối với chúng ta. Tuy nhiên, mỗi nơi sẽ có một cách chế biến khác nhau nhằm làm nổi bật hương vị độc đáo của loại hải sản này.

Tại Hàn Quốc, người dân thường sử dụng bạch tuộc trong các món hầm, xào, om trong các bữa cơm hàng ngày. Tuy nhiên, với những dịp đặc biệt hoặc để tiếp đãi khách quý thì họ sẽ làm món Sannakji – Bạch tuộc sống.

Những con bạch tuộc nhỏ, vừa mới đánh bắt. Sau khi được cắt thành miếng, nguyên liệu được tẩm gia vị và rắc thêm vừng ở phía trên. Thậm chí nhiều người con ăn nguyên cả con bạch tuộc con mà không cần cắt ra.

Bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món ăn này tại các khu chợ hải sản ở Hàn Quốc.

Không cần phải vào nhà hàng sang trọng, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức vị ngọt của bạch tuộc tươi sống ngay tại chợ hải sản bởi Sannakji là một món ăn khá phổ biến tại xứ sở kim chi. Trong đó chợ cá Noryangjin là một trong những địa điểm nổi tiếng nhất.

Tại đây, mỗi con bạch tuộc sống có giá khoảng 5.000 won (khoảng 100.000 đồng). Sau khi chọn mua, người bán hàng sẽ trực tiếp chế biến bạch tuộc để bạn thưởng thức.

Video đang HOT

Nếu bạn nhắm chặt mắt lại và ăn được những miếng bạch tuộc sống còn đang ngọ nguậy trong miệng thì sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên mà không hề tanh của hải sản.

Nhìn những con bạch tuộc còn ngoe nguẩy không phải ai cũng đủ can đảm thưởng thức.

Tuy nhiên, vì những ống hút của xúc tu vẫn còn sau khi bị chặt nhỏ nên thực khách sẽ phải nỗ lực nhai chúng trước khi bị dính vào vòm miệng và cổ họng khiến bạn ngạt thở đến chết. Chình vì thế, đây là một trong những món ăn kì lạ, nhiều thử thách nhất của ẩm thực Hàn Quốc.

Bên cạnh đó, việc ăn bạch tuộc sống cũng ẩn chứa các nguy cơ nhiễm virus và các ký sinh trùng nên thực khách cần cân nhắc trước khi thưởng thức.

Dù là một món ăn nguy hiểm nhưng Sannakji vẫn được coi là niềm tự hào của người dân Hàn Quốc. Món ăn vẫn được các chủ nhà hiếu khách dùng để giới thiệu ẩm thực xứ nhà đối với thực khách phương xa. Nếu đủ dũng cảm khi tới Hàn Quốc bạn đừng quên thưởng thức món ăn này nhé!

.Theo Doisongphapluat

Cẩn thận mất mạng khi ăn thử đặc sản bạch tuộc sống từ Hàn Quốc

Việc bỏ vào miệng một con bạch tuộc còn đang ngoe nguẩy sống có thể là một trải nghiệm thú vị khi đến Hàn Quốc. Tuy nhiên hãy cẩn trọng bởi đặc sản xứ Kim Chi có thể khiến bạn ngạt thở nếu không cẩn thận.

Đối với các địa phương ven biển thì bạch tuộc không phải là một nguyên liệu gì quá mới lạ. Tuy nhiên mỗi nơi sẽ có một cách chế biến khác nhau nhằm làm nổi bật hương vị độc đáo của loại hải sản này.

Tại Hàn Quốc, người dân thường sử dụng bạch tuộc trong các món hầm, xào, om trong các bữa cơm hàng ngày. Tuy nhiên với những dịp đặc biệt hoặc để tiếp đãi khách quý thì họ sẽ làm món Sannakji - Bạch tuộc sống.

Đúng như tên gọi, bạch tuộc được còn sống vừa lấy từ nước, rửa sạch rồi xắt nhỏ thành nhiều mảnh. Khi chúng vẫn còn nhung nhúc, "quằn quại" trên đĩa thì người ta chấm thêm xốt rồi cho trọn vào miệng. Thậm chí nhiều người con ăn nguyên cả con bạch tuộc con mà không cần cắt ra.

Món ăn được miêu tả có vị ngọt tự nhiên của miếng bạch tuộc tươi rói, hòa quyện với cái mặn mòi của biển cả, mùi thơm nước xốt và đặc biệt là không hề tanh chút nào.

Nếu nhiêu đó chưa khiến bạn cảm thấy thú vị thì hãy nhớ rằng 2/3 noron thần kinh của bạch tuộc nằm ở các xúc tu vậy nên kể cả khi con bạch tuộc đã chết thì những chiếc xúc tu vẫn còn ngọ nguậy trong miệng thực khách. Chưa kể trên xúc tu có rất nhiều giác mút sẽ dính chặt vào vòm họng của người ăn tạo nên một trải nghiệm vô cùng độc đáo mà cũng không kém phần kinh hãi.

Một khi đã gật đầu thưởng thức món đặc sản độc đáo này thì người ăn sẽ không được sợ hãi, phải nhai thật mạnh và thật kỹ, xé miếng bạch tuộc ra thật nhỏ. Nhớ không được nuốt chửng vì vòi bạch tuộc sẽ dính vào cổ họng gây ngạt thở có thể dẫn đến tử vong.

Bên cạnh đó, việc ăn bạch tuộc sống cũng ẩn chứa các nguy cơ nhiễm virus và các ký sinh trùng nên thực khách cần cân nhắc trước khi thưởng thức.

Nếu đủ dũng cảm để ăn thử đặc sản bạch tuộc sống thì các thực khách có thể tìm đến chợ hải sản Noryangjin ở thủ đô Seoul.

Tại đây, du khách có thể chọn một con bạch tuộc và đợi đầu bếp chế biến tại chỗ với giá khoảng 10.000 won (hơn 200.000 đồng). Một khi khách gọi món, đầu bếp mới bắt đầu chuẩn bị món ăn. Đầu tiên, các xúc tu còn đang quẫy mình sẽ được chặt nhỏ, rưới lên một chút dầu mè và nước tương hoặc wasabi, sau đó sẽ được mang ra bàn ăn ngay lập tức.

Một cách ăn khác cũng ngon không kém đó là ăn kèm Yukhoe - thịt bò sống băm nhỏ và lòng đỏ trứng gà. Khi ăn, người ta sẽ đập vỡ lòng đỏ trứng, rưới thêm nước tương, gắp miếng bạch tuộc và thịt bò đẫm lòng đỏ cùng nước tương và cho vào miệng. Vị béo ngậy của lòng đỏ trứng thực sự làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của bạch tuộc và thịt bò.

Món ăn này thậm chí còn được đầu bếp Gordon Ramsay "vinh danh" trên trang Instagram cá nhân.

Theo Nguoiduatin.

Bên trong cỗ máy phát hiện nói dối của CIA Các cơ quan liên bang Mỹ đã nắm lấy máy phát hiện nói dối ngay từ thập niên 1950 nhằm trấn an dư luận rằng họ có thể vạch mặt các điệp viên. Ông Francis Gary Powers đã có lần trải nghiệm đầu tiên với máy phát hiện nói dối ngay sau khi đăng ký làm phi công cho chương trình U-2 của...