Khoai lang nướng là món xưa như Trái Đất mà đem biến tấu một chút theo kiểu Hàn thì ngon hơn vạn lần!
Món khoai lang nướng phô mai mật ong được chế biến bằng nồi chiên không đầu theo cách của người Hàn vừa đơn giản lại cực ngon cực chất.
Nguyên liệu:
3 củ khoai lang cỡ vừa -500g (bạn chọn khoai lang mật sẽ mềm và ngọt hơn)
20g bơ lạt
15g mật ong
15g phô mai mozzarella (5g phô mai/1 củ khoai lang)
Một ít phô mai Cheddar
Bột rau mùi khô
Cách làm:
Khoai lang rửa sạch để ráo nước, cho giấy nướng vào nồi chiên không dầu rồi xếp khoai lang vào. Nướng khoai ở 200 độ C trong khoảng 40-45 phút (khi nướng xong bạn dùng đũa để kiểm tra khoai chín chưa).
Dùng dao để bổ đôi khoai lang theo chiều dọc nhưng không cắt đứt hoàn toàn khoai. Thêm bơ vào giữa từng củ khoai sau đó nhồi phô mai mozzarella vào và rưới mật ong lên trên.
Video đang HOT
Cuối cùng thêm chút phô mai cheddar. Đặt khoai lang đã nhồi phô mai và mật ong vào nồi chiên không dầu, nướng ở 180 độ C trong khoảng 10-20 phút là được.
Sau 10 phút nướng bạn có thể mở nồi để kiểm tra xem đã được chưa nhé. Khoai chín, rắc thêm chút bột rau mùi lên trên là xong.
Thành phẩm:
Khoai lang nướng phô mai không còn gì xa lạ nhưng nếu thêm chút mật ong vào hẳn sẽ làm cho món khoai thêm ngọt, bùi lại thơm ngậy vô cùng. Lượng phô mai và mật ong trong công thức trên đây bạn có thể thay đổi lượng tùy theo khẩu vị gia đình mình nhé!
Chúc bạn làm được món khoai lang nướng phô mai mật ong thật ngon nhé!
Thơm ngậy siêu hấp dẫn với món khoai tây chiên mỡ bò trộn phô mai
Món khoai tây chiên mỡ bò trộn phô mai là món ngon có hương vị độc đáo mới lạ chưua từng có.
Thay vì ăn khoai tây theo cách thông thường, chúng ta có thể chiên lên với mỡ bò, bạn sẽ không thể tin được rằng mỡ bò đem lại cơn gió mới cho món khoai tây chiên như thế nào đâu. Cùng vào bếp với góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen ngay để tìm hiểu món khoai tây chiên mỡ bò trộn phô mai này nhé!
1. Nguyên liệu làm khoai tây chiên mỡ bò trộn phô mai cho 2 người ăn
1.35 kg mỡ bò (mỡ bò là phần chất béo trắng cứng trên thận và thăn bò, cừu và các động vật khác, được sử dụng để làm thức ăn bao gồm bánh tráng miệng, bánh ngọt và thịt)
6 củ khoai tây cỡ trung bình
450g thịt bò xay
775g cà chua nghiền
1 quả ớt xanh lớn
3 củ hành tây nhỏ
5 nhánh tỏi
cup bột ớt
2 muỗng canh mỡ lợn
1 cup phô mai cheddar
1 cup phô mai mozzarella
cup thịt xông khói băm nhỏ
MuốiTiêu
2. Các bước thực hiện món khoai tây chiên mỡ bò trộn phô mai cho 2 người ăn
Bước 1: Chúng ta cần chọn mua những miếng mỡ bò ngon nhất ở ngoài chợ. Mỡ bò có thể sẽ khá dính và gây cảm giác khó chịu khi cầm trên tay, vì thế bạn nên cho mỡ bò vào tủ lạnh để làm cứng mỡ lại. Việc này sẽ giúp mỡ bò khô hơn, sẵn sàng cho công đoạn sơ chế.
Bước 2: Sau khi đã làm đông mỡ bò rồi bạn đem mỡ ra khỏi tủ lạnh và dùng dao thái chúng thành những miếng vuông nhỏ. Bạn cho mỡ vào một chiếc nồi, đổ sâm sấp nước vào nồi và bắc lên bếp đun bằng lửa lớn. Chúng ta đun tới khi nước trong nồi bắt đầu sôi thì hạ xuống lửa vừa.
Bước 3: Bây giờ bạn vắt lấy phần nước trong chảy ra của mỡ. Bạn có thể sử dụng dụng cụ lọc hoặc tự vắt thủ công, bỏ phần bã đi.
Bước 4: Ớt và hành tây chúng ta đem thái hạt lựu, tỏi thì băm nhỏ. Kế đó bạn bắc nồi hoặc chảo lên bếp, chúng ta xào mỡ bò với hành tây, tỏi và ớt cùng chút tiêu, nêm thêm chút muối.
Bước 5: Chúng ta xào tới khi hành tây chuyển màu vàng nâu rồi bạn dùng muỗng gỗ gạt hành, tỏi và ớt ra xung quanh cạnh chảo (tạo một khoảng trống ở giữa chảo), bạn đổ thịt bò xay vào giữa. Chúng ta nêm thêm chút muối sao cho vừa ăn rồi khuấy đều lên tới khi bạn thấy thịt đã chín và chuyển màu nâu.
Bước 6: Bạn tiếp tục cho thêm cà chua nghiền vào đun, khuấy đều cho đến khi bắt đầu có các bong bóng nổi lên. Cuối cùng cho thêm bột ớt, đảo qua và tắt bếp.
Bước 7: Ta gọt vỏ khoai tây, thái thành miếng theo hình dạng tuỳ ý thích của bạn, ngâm khoai trong nước lạnh để tránh bị thâm. Khi gọt xong tất cả khoai thì bạn rửa sạch lại khoai.
Bước 8: Cho khoai vào chiên ngập với mỡ bò tới khi khoai ngả màu vàng nâu thì vớt ra để vào đĩa lót sẵn giấy báo hoặc giấy ăn cho bớt mỡ thừa.
Bước 9: Cuối cùng, bạn chỉ cần cho khoai tây lên đĩa, rắc bột ớt, phô mai rồi phủ thịt bò đã xào ở bước 4,5,6 lên trên cùng. Chúng ta cho đĩa khoai tây này vào lò nướng vài phút để phô mai được tan chảy.
Vậy là bạn đã hoàn thành món khoai tây chiên mỡ bò trộn phô mai rồi đấy. Món khoai tây chiên mỡ bò trộn phô mai là món ăn vặt khá hấp dẫn, mang cảm giác thơm ngậy tới vị giác của người thưởng thức. Món ngon có nét đặc biệt rất riêng khi sử dụng mỡ bò thay vì dầu thông thường. Khoai tây chiên mỡ bò trộn phô mai rất thích hợp cho thực đơn bữa xế chiều hay ngày cuối tuần thư giãn ngồi bên chiếc TV phải không nào? Thử ngay món ngon này để thưởng cho bạn thân những giây phút nghỉ ngơi, tận hưởng bạn nhé! Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen chúc bạn thành công và ngon miệng!
Theo Huongsen
Quét thêm thứ này xuống đáy nồi, đảm bảo nướng khoai lang bằng nồi cơm điện ngon hơn cả nướng bếp than Khoai lang là thực phẩm được rất nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, để chọn được khoai lang ngon ngọt và đặc biệt là nướng khoai lang bằng nồi cơm điện thơm ngon thì không phải ai cũng biết. 1. Mẹo chọn khoai lang ngon ngọt Có nhiều loại khoai lang, mỗi loại đều có hương vị riêng. Tuy nhiên, dù là loại...