Kem dưa chuột bạc hà mát lạnh giải nhiệt
Kem dưa chuột bạc hà ngon mà mát lạnh có thể giúp bạn giải nhiệt nhanh chóng mà cách làm cũng vô cùng đơn giản. Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng học cách làm kem dưa chuột bạc hà này nhé.
Kem dưa chuột bạc hà mát lạnh giải nhiệt
Nguyên liệu làm món kem dưa chuột bạc hà mát lạnh:
cúp nước.1/8 cup đường. cup nước dừa.
5 lá bạc hà.
2 quả dưa chuột nhỏ thái lát.
1 quả chanh tươi vắt lấy nước.
Cách làm món kem dưa chuột bạc hà mát lạnh:
Bước 1:
Bạn đun nóng đường và nước trong 1 nồi nhỏ với lửa thấp cho đến khi đường tan ra hoàn toàn.
Bước 2:
Trộn hỗn hợp nước đường trên với nước dừa, lá bạc hà, nước chanh và dưa chuột và cho vào máy xay.Xay nhuyễn hợp hợp thành dạng sinh tố.
Cho các nguyên liệu vào máy xay nhuyễn
Bước 3:
Đổ hỗn hợp đã xay vào khuôn và làm đông lạnh trong khoảng 4 – 6 giờ (phụ thuộc vào mức độ làm lạnh của tủ).
Đổ hỗn hợp đã xay vào khuôn và làm đông lạnh
Những lưu ý khi làm kem dưa chuột bạc hà:
Bạn có thể xay nhuyễn hỗn hợp hoặc xay còn các mảnh nhỏ tùy ý.Nêm nếm thêm đường cho hợp khẩu vị.Nếu bạn không muốn hàm lượng đường cao có thể thay thế nước bằng nước dừa vì nước dừa cũng có vị ngọt tự nhiên.
Chúc các bạn thành công cùng cách làm kem dưa chuột bạc hà này nhé!
Cách làm nộm tai lợn chua ngọt giòn giòn cực ngon tại nhà
Cách làm nộm tai heo tuy đơn giản nhưng cũng cần có bí quyết để món ăn được giòn ngon như nhà hàng. Nộm tai heo là món ăn yêu thích trong bữa cơm gia đình hoặc các buổi tiệc, liên hoan.
Món ăn là sự kết hợp giữa sự giòn giòn của tai heo và vị chua ngọt của rau xanh. Sau đây là 3 cách giúp cho món nộm tai lợn trở nên hấp dẫn hơn.
Cách làm nộm tai heo cũng rất đơn giản, không tốn nhiều thời gian nên chị em có thể thực hiện ngay tại nhà. Ẩm thực Việt Nam nổi tiếng với các món nộm đơn giản, dễ chế biến và nhiều dinh dưỡng từ các loại rau và thịt, ăn mãi không ngán, nộm tai lợn cũng không ngoại lệ. Gỏi trộn từ tai heo có hương vị chua ngọt, giòn giòn, thanh đạm. Do đó, đây sẽ là lựa chọn món ngon mỗi ngày thích hợp khi được ăn vào mùa hè oi bức.
1. Cách làm gỏi tai heo trộn xoài xanh, cà rốt ngon giòn giòn
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Cách làm gỏi xoài xanh trộn tai heo là món ăn được nhiều người ưa chuộng.
Món gỏi có vị chua chua của xoài, kết hợp với vị giòn ngọt của tai heo và tươi xanh của rau ăn kèm.
Để thực hiện món ăn này, chúng ta cần chuẩn bị những
nguyên liệu sau:
1 cái tai heo
Video đang HOT
1 quả xoài xanh
1 củ cà rốt,
1 quả dưa chuột
Rau răm, húng quế
Đậu phộng rang
Chanh, tỏi, ớt
Gia vị như mắm, muối, bột nêm, tiêu...
Chuẩn bị nguyên liệu cho món nộm tai heo xoài xanh. Ảnh: Internet.
1.2. Cách làm nộm tai heo trộn xoài xanh, cà rốt giòn ngon
1.2.1. Sơ chế tai heo làm nộm không bị hôi
Để món ăn được thành công bạn cần biết cách xử lý mùi hôi của tai heo. Ngâm tai heo vào nước vo gạo trong 10 phút, sau đó dùng dao cạo hết phần lông, vết bẩn bám trên tay. Tiếp đến, chà chanh lên tai heo và dùng dao cạo lại lần nữa những lông và vết bẩn còn sót lại. Sau đó rửa lại với nước sạch, rồi để ráo.
Cho tai heo vào nồi nước có chút muối và hành tím đậ.p dập rồi luộc chín. Bạn chỉ nên luộc tai heo vừa chín tới, không luộc quá lâu sẽ làm mất đi độ giòn của tai heo.Tai heo chín bạn vớt cho vào một tô nước lạnh giúp tai heo săn, giòn và trắng hơn. Để khoảng 5 - 10 phút khi tai heo nguội hoàn toàn thì vớt ra, để ráo rồi thái thành sợi vừa ăn.
Tai heo sau khi luộc bỏ vào thau nước lạnh để giòn và trắng hơn. Ảnh: Internet.
1.2.2. Cách sơ chế rau ăn kèm làm nộm tai lợn xoài xanh
Xoài xanh, dưa chuột, cà rốt bạn rửa sạch rồi dùng dụng cụ bào thành sợi.Rau răm, húng quế nhặt bỏ lá hư, rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ.
1.2.3. Cách pha nước mắm trộn nộm tai heo xoài xanh giòn giòn ngon tại nhà
Pha nước mắm trộn gỏi là bước quan trọng giúp cho món ăn được đậm đà. Pha nước trộn với tỷ lệ 2 đường và 1 mắm. Sau đó cho tỏi, ớt băm vào khuấy đều để đường tan hết. Bạn có thể vắt thêm trái chanh để tạo độ chua cho món ăn.Chuẩn bị một chiếc thau to, cho tai heo, cà rốt, xoài xanh, dưa chuột rồi rưới nước mắm pha sẵn vào. Xóc đều để các nguyên liệu đều thấm gia vị.Khi ăn bạn cho nộm vào dĩa lớn, cho rau thơm và đậu phộng rang giã dập lên trên và thưởng thức. Món ăn sẽ ngon hơn khi được ăn kèm với bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm.
Món tai heo xoài xanh giòn ngon hấp dẫn. Ảnh: Internet.
2. Hướng dẫn cách làm nộm tai heo ngó sen dưa leo chua ngọt
Sự kết hợp giữa tai heo sần sật và ngó sen giòn ngọt sẽ tạo nên món ăn thêm hấp dẫn. Cách làm gỏi ngó sen trộn tai heo rất thích hợp cho các bữa tiệc lớn của gia đình.
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
1 cái tai heo
300 gram ngó sen
1 củ cà rốt,
1 quả dưa leo
Rau răm, hành tím, tỏi, ớt băm, chanh
Mắm, muối, bột nêm, tiêu...
Bánh phồng tôm ăn kèm
2.2. Cách làm nộm tai heo ngó sen trộn dưa chuột chua ngọt
Sau khi làm sạch tai heo như đã hướng dẫn trên, bạn cho tai heo vào luộc. Bạn nhớ cho tai heo vào lúc nước sôi vì nếu bỏ vào nước lạnh sẽ không khử được mùi hôi của tai heo.Khi tai heo chín, vớt ra ngâm trong nước đá để tai heo giòn và trắng. Sau khi vớt ra để ráo thì thái thành lát mỏng
Ngâm ngó sen trong nước ấm với chút muối và quả chanh, sau đó vớt ra để ráo. Bạn chỉ cần cắt đôi trái chanh, không cần vắt nước.Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch thái sợi chỉ dài. Dưa leo rửa sạch, bỏ ruột, thái sợi dài.Ngâm dưa leo với cà rốt với muỗng muối, sau đó rửa sạch rồi để ráo.
Sơ chế các nguyên liệu trước khi trộn nộm tai heo. Ảnh: Internet.
Cho chảo lên bếp cùng 50 ml nước mắm, 100 gram đường, nấu sôi đến khi hỗn hợp sền sệt rồi để nguội. Cho thêm vào hỗn hợp 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng nước cốt chanh, ớt tỏi băm nhuyễn rồi khuấy đều.Cho tất cả các nguyên liệu: tai heo, ngó sen, cà rốt, dưa leo, cho nước mắm vào đảo đều đến khi các nguyên liệu thấm đều gia vị. Cho nộm tai heo ngó sen ra dĩa, trang trí rau thơm, hành phi và đậu phộng rang là có thể thưởng thức ngay.
Nộm tai heo ngó sen ăn giòn giòn thơm ngon. Ảnh: Internet.
3. Cách làm nộm tai heo hoa chuối lạ miệng, không bị đen
Ngoài hai món nộm tai heo phổ biến trên, bạn có thể thử kết hợp tai heo với nộm hoa chuối cũng rất lạ miệng và hấp dẫn không kém.
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Tai heo 1 cái
Hoa chuối cái
1 củ cà rốt,
100 gram giá đỗ, tỏi, ớt, đậu phộng rang
Rau thơm, rau mùi, rau quế
Nước mắm, đường, mì chính
3.2. Cách làm nộm tai heo hoa chuối giòn ngon không bị đen
Hoa chuối thái mỏng, rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng. Bạn có thể cho thêm trái chanh vào chậu nước lạnh để hoa chuối không bị thâm đen.Tai heo rửa sạch với muối, luộc chín rồi cho vào thau nước đá, tiếp theo vớt ra để ráo rồi thái mỏng.Rau thơm các loại rửa sạch, cà rốt thái sợi trộn cùng giá đỗ đã rửa sạch.
Pha chế nước mắm chua ngọt trộn gỏi theo tỷ lệ: 3 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa mắm, 1 thìa đường, tỏi, ớt băm nhỏ.Lần lượt cho hoa chuối, cà rốt, giá đỗ vào thau sạch. Cho tai lợn lên trên rồi từ từ rưới nước mắm trộn đều hỗn hợp.Sau đó cho rau thơm thái nhỏ rồi trộn lại lần nữa. Bạn cho nộm ra dĩa và trang trí bằng ít rau thơm và đậu phộng giã là hoàn thành món ăn.
Các bước làm nộm tai heo hoa chuối. Ảnh: Internet.
4. Cách làm nộm sung tai heo
4.1. Nguyên liệu
1 cái tai heo khoảng 400 gram (sơ chế sạch)
500 gram sung (rửa sạch, thái lát, ngâm nước muối cho bớt chát)
Rau thơm: ngò gai, hành lá,...cắt nhỏ
1 muỗng canh tỏi băm,
1 muỗng canh ớt băm (hoặc gia giảm theo khẩu vị), nước cốt
1/2 trái chanh;
1,5 muỗng canh đường;
1/2 muỗng canh bột nêm;
1/2 thìa cà phê ớt bột;
1 thìa cà phê muối;
1/2 thìa cà phê tiêu;
3 thìa cà phê nước mắm
Bạn thái lát quả sung và ngâm nước muối cho bớt chát trước khi trộn nộm nhé. Ảnh: Internet
4.2. Cách làm nộm tai heo trộn sung chua ngọt
Sung sau khi ngâm muối khoảng 10 phút, bạn vớt ra xả nước lạnh. Sau đó, dùng tay vắt kiệt nước để sung bớt vị chát.Luộc tai heo với hành tím, gừng, rượu để khử mùi hôi. Tai heo chín, vớt ra, ngâm đá lạnh, rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.Cho gia vị trộn nộm vào thau sạch cùng với tai lợn, trộn đều lên.
Các bước trộn nộm sung với tai heo. Ảnh: Kênh Youtube Lĩnh Vlog
Cắt rau thơm vào trộn với tai lợn, cho sung vào cùng, xóc đều lên và dọn lên dĩa thưởng thức.
5. Cách làm gỏi tai heo cóc xoài trộn sốt Thái cay ngon
5.1. Nguyên liệu
1 tai heo (đã làm sạch, luộc 10 phút với sả gừng khử mùi, ngâm đá lạnh và thái miếng dài)
6 trái ớt sừng (chần sơ qua nước sôi 30 giây)
1 củ tỏi bóc vỏ
120 ml nước mắm ngon
1/2 thìa cà phê bột ngọt
10 muỗng canh đường trắng
5 trái ớt tươi băm nhuyễn, bỏ hột
2 trái xoài xanh bỏ hột, gọt vỏ, cắt nhỏ
500 gram cóc non thái lát (ngâm nước muối 5 phút cho bớt chua, vắt nước sạch)
1 muỗng canh sả tươi thái lát
Nước cốt 1 trái chanh tươi
Chuẩn bị nguyên liệu làm gỏi tai heo trộn cóc xoài sốt Thái. Ảnh: Cooky TV
5.2. Cách làm nộm tai lợn trộn sốt Thái cay
Nấu mắm đường chua ngọt sốt Thái: Cho đường, nước mắm, bột ngọt, ớt tươi băm vào nồi nhỏ, đun sôi. Trong lúc nấu nước mắm, bạn cho ớt sừng đã chần nước sôi cùng tỏi vào cối giã nhuyễn, hoặc cho vào máy xay nhuyễn. Nước mắm đường sôi, cho tỏi ớt xay nhuyễn vào, khuấy đều.
Phần nước mắm đường chua ngọt cay nồng kiểu Thái đã nấu. Ảnh: Cooky TV
Cho tai heo, xoài, cóc non vào tô sạch lớn. Thêm sả thái lát vào (có thể thêm ớt tươi thái lát nữa), rồi rưới sốt mắm Thái đã nguội và nước chanh vào tô tai lợn, trộn đều lên. Dọn nộm tai heo ngâm cóc non chua ngọt lên dĩa và thưởng thức. Ngoài công thức mắm đường này, bạn cũng có thể làm nộm tai heo ngâm mắm me cũng rất hấp dẫn nhé.
Các bước làm nộm tai heo trộn cóc xoài sốt Thái cay ngon. Ảnh: Cooky TV
Món gỏi tai heo có màu sắc đa dạng, tai heo giòn kết hợp với vị chua ngọt của rau kích thích vị giác khiến bữa ăn gia đình thêm ngon miệng hơn. Cách làm nộm tai lợn chua ngọt đủ vị không quá cầu kì khi chế biến. Bạn còn có thể biến tấu làm gỏi bưởi trộn tai heo kiểu mới, hoặc trộn nộm với đu đủ ,...để món ăn phong phú hơn. Thế nên, chị em đừng quên bổ sung món nộm tai heo vào thực đơn món ngon của gia đình mình nhé.
Chế biến món cá chép ngon cho bữa cơm hàng ngày Cá chép là một thực phẩm được các gia đình Việt sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày. Cá chép rất bổ dưỡng cho những người bị suy nhược cơ thể. Cá chép luôn được Bà Nội trợ lựa chọn để chế biến cho gia đình mình những món ăn ngon.nhưng để chế biến được những món ăn ngon giàu chất dinh...