Kem dưa chuột bạc hà mát lạnh giải nhiệt

P.V15:52 09/06/2022

Kem dưa chuột bạc hà ngon mà mát lạnh có thể giúp bạn giải nhiệt nhanh chóng mà cách làm cũng vô cùng đơn giản. Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng học cách làm kem dưa chuột bạc hà này nhé.

Kem dưa chuột bạc hà mát lạnh giải nhiệt

Nguyên liệu làm món kem dưa chuột bạc hà mát lạnh:

cúp nước.1/8 cup đường. cup nước dừa.

5 lá bạc hà.

2 quả dưa chuột nhỏ thái lát.

1 quả chanh tươi vắt lấy nước.

Cách làm món kem dưa chuột bạc hà mát lạnh:

Bước 1:

Bạn đun nóng đường và nước trong 1 nồi nhỏ với lửa thấp cho đến khi đường tan ra hoàn toàn.

Bước 2:

Trộn hỗn hợp nước đường trên với nước dừa, lá bạc hà, nước chanh và dưa chuột và cho vào máy xay.Xay nhuyễn hợp hợp thành dạng sinh tố.

Cho các nguyên liệu vào máy xay nhuyễn

Bước 3:

Đổ hỗn hợp đã xay vào khuôn và làm đông lạnh trong khoảng 4 – 6 giờ (phụ thuộc vào mức độ làm lạnh của tủ).

Đổ hỗn hợp đã xay vào khuôn và làm đông lạnh

Những lưu ý khi làm kem dưa chuột bạc hà:

Bạn có thể xay nhuyễn hỗn hợp hoặc xay còn các mảnh nhỏ tùy ý.Nêm nếm thêm đường cho hợp khẩu vị.Nếu bạn không muốn hàm lượng đường cao có thể thay thế nước bằng nước dừa vì nước dừa cũng có vị ngọt tự nhiên.

Chúc các bạn thành công cùng cách làm kem dưa chuột bạc hà này nhé!

Cách làm nộm tai lợn chua ngọt giòn giòn cực ngon tại nhà

Cách làm nộm tai heo tuy đơn giản nhưng cũng cần có bí quyết để món ăn được giòn ngon như nhà hàng. Nộm tai heo là món ăn yêu thích trong bữa cơm gia đình hoặc các buổi tiệc, liên hoan.

Món ăn là sự kết hợp giữa sự giòn giòn của tai heo và vị chua ngọt của rau xanh. Sau đây là 3 cách giúp cho món nộm tai lợn trở nên hấp dẫn hơn.

Cách làm nộm tai heo cũng rất đơn giản, không tốn nhiều thời gian nên chị em có thể thực hiện ngay tại nhà. Ẩm thực Việt Nam nổi tiếng với các món nộm đơn giản, dễ chế biến và nhiều dinh dưỡng từ các loại rau và thịt, ăn mãi không ngán, nộm tai lợn cũng không ngoại lệ. Gỏi trộn từ tai heo có hương vị chua ngọt, giòn giòn, thanh đạm. Do đó, đây sẽ là lựa chọn món ngon mỗi ngày thích hợp khi được ăn vào mùa hè oi bức.

1. Cách làm gỏi tai heo trộn xoài xanh, cà rốt ngon giòn giòn

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Cách làm gỏi xoài xanh trộn tai heo là món ăn được nhiều người ưa chuộng.

Món gỏi có vị chua chua của xoài, kết hợp với vị giòn ngọt của tai heo và tươi xanh của rau ăn kèm.

Để thực hiện món ăn này, chúng ta cần chuẩn bị những

nguyên liệu sau:

1 cái tai heo

Video đang HOT

1 quả xoài xanh

1 củ cà rốt,

1 quả dưa chuột

Rau răm, húng quế

Đậu phộng rang

Chanh, tỏi, ớt

Gia vị như mắm, muối, bột nêm, tiêu...

Chuẩn bị nguyên liệu cho món nộm tai heo xoài xanh. Ảnh: Internet.

1.2. Cách làm nộm tai heo trộn xoài xanh, cà rốt giòn ngon

1.2.1. Sơ chế tai heo làm nộm không bị hôi

Để món ăn được thành công bạn cần biết cách xử lý mùi hôi của tai heo. Ngâm tai heo vào nước vo gạo trong 10 phút, sau đó dùng dao cạo hết phần lông, vết bẩn bám trên tay. Tiếp đến, chà chanh lên tai heo và dùng dao cạo lại lần nữa những lông và vết bẩn còn sót lại. Sau đó rửa lại với nước sạch, rồi để ráo.

Cho tai heo vào nồi nước có chút muối và hành tím đập dập rồi luộc chín. Bạn chỉ nên luộc tai heo vừa chín tới, không luộc quá lâu sẽ làm mất đi độ giòn của tai heo.Tai heo chín bạn vớt cho vào một tô nước lạnh giúp tai heo săn, giòn và trắng hơn. Để khoảng 5 - 10 phút khi tai heo nguội hoàn toàn thì vớt ra, để ráo rồi thái thành sợi vừa ăn.

Tai heo sau khi luộc bỏ vào thau nước lạnh để giòn và trắng hơn. Ảnh: Internet.

1.2.2. Cách sơ chế rau ăn kèm làm nộm tai lợn xoài xanh

Xoài xanh, dưa chuột, cà rốt bạn rửa sạch rồi dùng dụng cụ bào thành sợi.Rau răm, húng quế nhặt bỏ lá hư, rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ.

1.2.3. Cách pha nước mắm trộn nộm tai heo xoài xanh giòn giòn ngon tại nhà

Pha nước mắm trộn gỏi là bước quan trọng giúp cho món ăn được đậm đà. Pha nước trộn với tỷ lệ 2 đường và 1 mắm. Sau đó cho tỏi, ớt băm vào khuấy đều để đường tan hết. Bạn có thể vắt thêm trái chanh để tạo độ chua cho món ăn.Chuẩn bị một chiếc thau to, cho tai heo, cà rốt, xoài xanh, dưa chuột rồi rưới nước mắm pha sẵn vào. Xóc đều để các nguyên liệu đều thấm gia vị.Khi ăn bạn cho nộm vào dĩa lớn, cho rau thơm và đậu phộng rang giã dập lên trên và thưởng thức. Món ăn sẽ ngon hơn khi được ăn kèm với bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm.

Món tai heo xoài xanh giòn ngon hấp dẫn. Ảnh: Internet.

2. Hướng dẫn cách làm nộm tai heo ngó sen dưa leo chua ngọt

Sự kết hợp giữa tai heo sần sật và ngó sen giòn ngọt sẽ tạo nên món ăn thêm hấp dẫn. Cách làm gỏi ngó sen trộn tai heo rất thích hợp cho các bữa tiệc lớn của gia đình.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

1 cái tai heo

300 gram ngó sen

1 củ cà rốt,

1 quả dưa leo

Rau răm, hành tím, tỏi, ớt băm, chanh

Mắm, muối, bột nêm, tiêu...

Bánh phồng tôm ăn kèm

2.2. Cách làm nộm tai heo ngó sen trộn dưa chuột chua ngọt

Sau khi làm sạch tai heo như đã hướng dẫn trên, bạn cho tai heo vào luộc. Bạn nhớ cho tai heo vào lúc nước sôi vì nếu bỏ vào nước lạnh sẽ không khử được mùi hôi của tai heo.Khi tai heo chín, vớt ra ngâm trong nước đá để tai heo giòn và trắng. Sau khi vớt ra để ráo thì thái thành lát mỏng

Ngâm ngó sen trong nước ấm với chút muối và quả chanh, sau đó vớt ra để ráo. Bạn chỉ cần cắt đôi trái chanh, không cần vắt nước.Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch thái sợi chỉ dài. Dưa leo rửa sạch, bỏ ruột, thái sợi dài.Ngâm dưa leo với cà rốt với muỗng muối, sau đó rửa sạch rồi để ráo.

Sơ chế các nguyên liệu trước khi trộn nộm tai heo. Ảnh: Internet.

Cho chảo lên bếp cùng 50 ml nước mắm, 100 gram đường, nấu sôi đến khi hỗn hợp sền sệt rồi để nguội. Cho thêm vào hỗn hợp 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng nước cốt chanh, ớt tỏi băm nhuyễn rồi khuấy đều.Cho tất cả các nguyên liệu: tai heo, ngó sen, cà rốt, dưa leo, cho nước mắm vào đảo đều đến khi các nguyên liệu thấm đều gia vị. Cho nộm tai heo ngó sen ra dĩa, trang trí rau thơm, hành phi và đậu phộng rang là có thể thưởng thức ngay.

Nộm tai heo ngó sen ăn giòn giòn thơm ngon. Ảnh: Internet.

3. Cách làm nộm tai heo hoa chuối lạ miệng, không bị đen

Ngoài hai món nộm tai heo phổ biến trên, bạn có thể thử kết hợp tai heo với nộm hoa chuối cũng rất lạ miệng và hấp dẫn không kém.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Tai heo 1 cái

Hoa chuối cái

1 củ cà rốt,

100 gram giá đỗ, tỏi, ớt, đậu phộng rang

Rau thơm, rau mùi, rau quế

Nước mắm, đường, mì chính

3.2. Cách làm nộm tai heo hoa chuối giòn ngon không bị đen

Hoa chuối thái mỏng, rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng. Bạn có thể cho thêm trái chanh vào chậu nước lạnh để hoa chuối không bị thâm đen.Tai heo rửa sạch với muối, luộc chín rồi cho vào thau nước đá, tiếp theo vớt ra để ráo rồi thái mỏng.Rau thơm các loại rửa sạch, cà rốt thái sợi trộn cùng giá đỗ đã rửa sạch.

Pha chế nước mắm chua ngọt trộn gỏi theo tỷ lệ: 3 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa mắm, 1 thìa đường, tỏi, ớt băm nhỏ.Lần lượt cho hoa chuối, cà rốt, giá đỗ vào thau sạch. Cho tai lợn lên trên rồi từ từ rưới nước mắm trộn đều hỗn hợp.Sau đó cho rau thơm thái nhỏ rồi trộn lại lần nữa. Bạn cho nộm ra dĩa và trang trí bằng ít rau thơm và đậu phộng giã là hoàn thành món ăn.

Các bước làm nộm tai heo hoa chuối. Ảnh: Internet.

4. Cách làm nộm sung tai heo

4.1. Nguyên liệu

1 cái tai heo khoảng 400 gram (sơ chế sạch)

500 gram sung (rửa sạch, thái lát, ngâm nước muối cho bớt chát)

Rau thơm: ngò gai, hành lá,...cắt nhỏ

1 muỗng canh tỏi băm,

1 muỗng canh ớt băm (hoặc gia giảm theo khẩu vị), nước cốt

1/2 trái chanh;

1,5 muỗng canh đường;

1/2 muỗng canh bột nêm;

1/2 thìa cà phê ớt bột;

1 thìa cà phê muối;

1/2 thìa cà phê tiêu;

3 thìa cà phê nước mắm

Bạn thái lát quả sung và ngâm nước muối cho bớt chát trước khi trộn nộm nhé. Ảnh: Internet

4.2. Cách làm nộm tai heo trộn sung chua ngọt

Sung sau khi ngâm muối khoảng 10 phút, bạn vớt ra xả nước lạnh. Sau đó, dùng tay vắt kiệt nước để sung bớt vị chát.Luộc tai heo với hành tím, gừng, rượu để khử mùi hôi. Tai heo chín, vớt ra, ngâm đá lạnh, rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.Cho gia vị trộn nộm vào thau sạch cùng với tai lợn, trộn đều lên.

Các bước trộn nộm sung với tai heo. Ảnh: Kênh Youtube Lĩnh Vlog

Cắt rau thơm vào trộn với tai lợn, cho sung vào cùng, xóc đều lên và dọn lên dĩa thưởng thức.

5. Cách làm gỏi tai heo cóc xoài trộn sốt Thái cay ngon

5.1. Nguyên liệu

1 tai heo (đã làm sạch, luộc 10 phút với sả gừng khử mùi, ngâm đá lạnh và thái miếng dài)

6 trái ớt sừng (chần sơ qua nước sôi 30 giây)

1 củ tỏi bóc vỏ

120 ml nước mắm ngon

1/2 thìa cà phê bột ngọt

10 muỗng canh đường trắng

5 trái ớt tươi băm nhuyễn, bỏ hột

2 trái xoài xanh bỏ hột, gọt vỏ, cắt nhỏ

500 gram cóc non thái lát (ngâm nước muối 5 phút cho bớt chua, vắt nước sạch)

1 muỗng canh sả tươi thái lát

Nước cốt 1 trái chanh tươi

Chuẩn bị nguyên liệu làm gỏi tai heo trộn cóc xoài sốt Thái. Ảnh: Cooky TV

5.2. Cách làm nộm tai lợn trộn sốt Thái cay

Nấu mắm đường chua ngọt sốt Thái: Cho đường, nước mắm, bột ngọt, ớt tươi băm vào nồi nhỏ, đun sôi. Trong lúc nấu nước mắm, bạn cho ớt sừng đã chần nước sôi cùng tỏi vào cối giã nhuyễn, hoặc cho vào máy xay nhuyễn. Nước mắm đường sôi, cho tỏi ớt xay nhuyễn vào, khuấy đều.

Phần nước mắm đường chua ngọt cay nồng kiểu Thái đã nấu. Ảnh: Cooky TV

Cho tai heo, xoài, cóc non vào tô sạch lớn. Thêm sả thái lát vào (có thể thêm ớt tươi thái lát nữa), rồi rưới sốt mắm Thái đã nguội và nước chanh vào tô tai lợn, trộn đều lên. Dọn nộm tai heo ngâm cóc non chua ngọt lên dĩa và thưởng thức. Ngoài công thức mắm đường này, bạn cũng có thể làm nộm tai heo ngâm mắm me cũng rất hấp dẫn nhé.

Các bước làm nộm tai heo trộn cóc xoài sốt Thái cay ngon. Ảnh: Cooky TV

Món gỏi tai heo có màu sắc đa dạng, tai heo giòn kết hợp với vị chua ngọt của rau kích thích vị giác khiến bữa ăn gia đình thêm ngon miệng hơn. Cách làm nộm tai lợn chua ngọt đủ vị không quá cầu kì khi chế biến. Bạn còn có thể biến tấu làm gỏi bưởi trộn tai heo kiểu mới, hoặc trộn nộm với đu đủ ,...để món ăn phong phú hơn. Thế nên, chị em đừng quên bổ sung món nộm tai heo vào thực đơn món ngon của gia đình mình nhé.

Chế biến món cá chép ngon cho bữa cơm hàng ngày Cá chép là một thực phẩm được các gia đình Việt sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày. Cá chép rất bổ dưỡng cho những người bị suy nhược cơ thể. Cá chép luôn được Bà Nội trợ lựa chọn để chế biến cho gia đình mình những món ăn ngon.nhưng để chế biến được những món ăn ngon giàu chất dinh...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Đen chính thức trở lại đường đua MV Tết, lấy nước mắt khán giả khi kể về bữa cơm của những người con xa quê05:15

Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42

Sự thật bất ngờ về clip "thầy tặng mỗi học sinh 1 triệu đồng để ăn Tết"00:38

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

Clip ghi lại hành vi khó tin của người phụ nữ đeo vàng kín tay trong quán bánh ngọt tại Hà Nội: Gần tết ai cũng cần đề phòng!00:28

Phương Nhi học hỏi Hà Tăng gả hào môn, nhưng lại được khen ăn đứt đàn chị 1 điểm03:08

Bom tấn cổ trang Việt mới nhá hàng đã gây choáng: Bối cảnh đẹp tới từng khung hình, dàn cast quá xuất sắc00:44

Năm SOOBIN nổi đình đám với hit Phía Sau Một Cô Gái, Hoa hậu Thanh Thủy mới học lớp 905:30

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đầy đủ nhất, năm nay ai làm sớm có thể tham khảo ngay!

05:49:52 19/01/2025

Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo này không chỉ đầy đủ mà còn thơm ngon, đẹp mắt, ai thấy cũng phải khen ngợi không ngớt.

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025

Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ

Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đán

05:48:13 19/01/2025

Mứt cà rốt là món ăn quen thuộc mỗi dịp Tết đến, xuân về. Mứt màu cam đỏ đẹp, hấp dẫn, khi ăn dẻo ngon. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Cách làm củ kiệu chua ngọt tại nhà dịp tết Nguyên đán

05:47:28 19/01/2025

Củ kiệu là món ngon, thường xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết. Để làm củ kiệu giòn, không bị hăng thì cần có bí quyết.

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị

05:51:37 17/01/2025

Với hương vị dai giòn sần sật của tai heo, thơm nồng từ ớt xiêm xanh, món ăn này không chỉ làm mới mâm cỗ Tết mà còn là một món nhậu lý tưởng cho các buổi tụ họp bạn bè dip đầu năm mới.