Hương vị mới Rooftop Garden Bar tháng 7
Ẩm thực luôn là một mảng thú vị và nhận được nhiều sự chú ý nhất đối với tất cả khách hàng. Các món ăn a’la carte từ Á đến Âu tại khách sạn Rex Sài Gòn từ trước đến nay là một thế mạnh, được khách hàng ủng hộ và yêu thích qua thời gian.
Với phong cách trang trí mới, các món ăn như khoác trên mình bộ áo mới đầy thu hút, hương vị của các món ăn trong bộ thực đơn mới này lại có sự ưu ái cho khách hàng người Việt, được nêm nếm phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam, vừa đậm đà, lại thanh ngọt và có sự cân bằng giữa các nguyên liệu thịt, hải sản và rau củ, đảm bảo đủ dinh dưỡng trong một phần ăn.
Để mang đến sự trải nghiệm mới mẻ cho khách hàng, đội ngũ đầu bếp đẳng cấp 5 sao với kinh nghiệm và sự sáng tạo đã tạo ra gần 20 món ăn mới hấp dẫn, trở thành điểm nhấn mới lạ tại Rex Sài Gòn như: Lẩu gà hoa tiêu, Sườn chìa nướng kiểu Hàn, Bánh trứng cút nướng chà bông, Vịt trời khìa bánh bao, bánh bò và xôi…
Video đang HOT
Thực khách đến Rooftop Garden Bar để trải nghiệm các món ăn hấp dẫn, đồng thời được tham gia chương trình giảm giá món nước 45% và #GetFreeDrink – combo 4 tặng 1.
Cách làm bánh bò nướng
Bánh bò là món ăn phổ biến ở khu vực miền Nam và Trung bộ. Trong các loại bánh bò, bánh bò nướng là một loại rất được nhiều người ưa thích vì hương vị thơm ngon và kết cấu độc đáo của nó.
Nguyên liệu làm bánh bò nướng:
400g bột năng (nên mua loại của Thái)
8 quả trứng gà
1,5 bát con (chén) đường
400ml nước cốt dừa
1 muỗng cafe bột nổi
Cách làm bánh bò nướng:
- Bắc nồi lên bếp, cho nước cốt dừa và đường, thêm tí xíu muối vào đun nhỏ lửa, khuấy đều. Sau đó để nguội.
- Trứng đánh cho tan kỹ rồi đem trộn với hỗn hợp phía trên.
- Trộn chung 2 loại bột với nhau rồi trút bột từ từ qua rây vào tô trứng, vừa rây vừa trộn đều.
- Chuẩn bị khuôn bánh, thoa dầu vào đáy khuôn. Bật sẵn lò nướng nhiệt độ 350c rồi cho khuôn vào lò khoảng 10 phút cho khuôn thật nóng.
- Gắp lấy khuôn ra khỏi lò sau đó hứng sẵn một cái rổ lên khuôn, rồi đổ hỗn hợp bột trứng vào cái rổ đó cho chảy xuống khuôn. Cách này để làm cho bánh bò có nhiều rễ tre. Đổ tới khi bột được 2/3 khuôn thì ngưng vì khi nướng bánh sẽ nở.
- Nướng khoảng 10 phút rồi giảm nhiệt độ lò xuống tầm 300 độ, nướng tiếp khoảng 40 - 50 phút tùy bánh dày hay mỏng.
- Dùng tăm đâm vào bánh, nếu tăm không dính bột là bánh đã chín. Lúc này ta tắt lò nhưng vẫn để bánh trong lò chừng 10 phút nữa hãy đem ra, để bánh không bị xẹp.
Bạn cũng có thể biến tấu món bánh bò với chút lá dứa màu xanh đẹp mắt như thế này cũng cực kì hấp dẫn nhé! Chỉ cần vắt lấy nước lá dứa và trộn trong quá trình trộn trứng với bột là được.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bò nướng này nhé!
Theo Emdep
Ở đô thành ăn món quê Một trưa đầy nắng, nghe có tiếng radio văng vẳng làm lòng người nhớ quê da diết, chợt thèm đến nao lòng những món ăn thuộc về miền ký ức, nào là bánh bò, bánh chuối, bánh tằm, bánh cam... May mắn sao khi ở TP HCM - mảnh đất đầy nhà và xe chộn rộn này - những món quê mùa đó...