Hướng dẫn cách làm món đùi gà chiên bằng nồi chiên không dầu ngon tuyệt cú mèo !

P.V08:29 26/02/2021

Hướng dẫn cách làm món đùi gà chiên bằng nồi chiên không dầu ngon tuyệt cú mèo:

Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các nàng một món ăn cực kỳ ngon và hấp dẫn từ “em” nồi chiên không dầu thần thánh, đó là món đùi gà chiên ngon tuyệt cú mèo. Món ăn này thì đúng chuẩn là món “ruột” của các bé rùi. Đùi gà được chiên xém vàng hấp dẫn ngấm đầy đủ gia vị thơm ngon chẳng kém ngoài hàng đâu nhé. Thêm điểm cộng nữa là làm đùi gà chiên bằng nồi chiên không dầu không chỉ ngon đâu mà còn rất nhàn nữa.

Chỉ cần tẩm ướp chuẩn gia vị, ướp đủ lâu và set đúng nhiệt độ là chúng mình sẽ có ngay đĩa đùi gà chiên “chuẩn không cần chỉnh” Với cách làm món đùi gà chiên bằng nồi chiên không dầu được ướp theo công thức rất “riêng” của mình, phần da gà thì vàng giòn đậm đà nhưng phần thịt bên trong không hề bị khô cong queo đâu nhá, thịt vẫn giữ được độ ẩm cần thiết ngọt thơm. Nước sốt ướp đậm đà ngấm sâu vào gà càng ăn càng nghiền. Mỗi lần mình chế biến món đùi gà chiên bằng nồi chiên không dầu là các bé nhà mình rất thích, chiên bằng nồi chiên lại an toàn, ít dầu mỡ tốt cho sức khỏe nữa chứ. Còn chần chừ gì nữa, cùng tham khảo ngay cách làm món đùi gà chiên bằng nồi chiên không dầu mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Đùi gà công nghiệp: 4 cái

1 củ tỏi, 1 củ hành

Gia vị ướp gồm: 2 thìa canh sốt ướp cholimex, 2 thìa sốt canh sốt ướp nướng bibigo Hàn Quốc, 1 thìa canh mật mía, 1/3 thìa canh hạt tiêu, 1 thìa canh ngũ vị hương

Mật ong: 1 thìa canh để lát chúng mình sẽ phết lên da gà cho màu đẹp nha

Video đang HOT

Phần thực hiện:

Bước 1: Trước tiên, mình sẽ chia sẻ một chút về nguyên liệu cho món đùi gà chiên giòn này nhá: các nàng chọn đùi gà công nghiệp, đùi gà công nghiệp mũm mĩm, phần thịt mềm nhưng không bị khô và đặc biệt đùi gà công nghiệp thường bán riêng lẻ phần đùi rất tiện cho món đùi gà chiên giòn này. Nước sốt để ướp mình dùng 2 loại là cholimex mix cùng với nước ướp sốt bibigo Hàn Quốc loại mà dùng cho thịt heo cũng khá ngon khi mình dùng ướp gà đó các nàng ạ. Khi mix 2 loại nước sốt này mình thấy món chiên hương vị rất là ngon, mềm mại. Tỏi hành các nàng đem bóc vỏ giã nhuyễn, cho khoảng 2 thìa canh nước lọc vào rùi vắt lấy phần nước cốt để lát chúng mình ướp với gà, nước cốt hành tỏi sẽ giúp thịt gà được thơm chuẩn vị và thịt được mềm ngọt hơn đó các nàng ạ (hoặc các nàng băm nhỏ rùi ướp chung với gà).Đùi gà mua về rửa sạch. Tiếp đó chúng mình ướp gia vị nhá: với 4 cái đùi gà công nghiệp chừng 500 gram mình ướp với 2 thìa canh nướcướp cholimex, 2 thìa sốt canh sốt ướp nướng bibigo Hàn Quốc, 1 thìa canh mật mía, 1/3 thìa canh hạt tiêu, 1.5 thìa canh ngũ vị hương. Các nàng có thể dùng dao khứa nhẹ vài đường trên đùi gà sẽ giúp nước sốt thấm sâu vào phần thịt gà hơn nhá. Ướp gà trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất chừng 3-4 tiếng trước khi chiên nhé. Thời gian ướp có ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của món đùi gà chiên ý các nàng ạ, đùi gà chiên ướp đủ lâu thịt sẽ mềm đậm đà từ sâu bên trong, nếu đùi gà chỉ được ướp qua loa thì phần thịt sẽ rất “nhạt nhòa” đó ạ

Bước 2: Sau khi đùi gà đã ướp đủ thời gian, chúng mình chỉ việc mang chiên thôi nhá. Chuẩn bị nồi chiên không dầu, các nàng dùng cọ phết 1 lớp dầu ăn mỏng phía dưới đáy nồi chiên, xếp đùi gà lên rùi phết thêm 1 lớp dầu ăn lên trên. Set nhiệt 160 độ C trong vòng 20 phút. Khi nồi “sting sting”, các nàng bỏ ra, lật ngược đùi gà lại, phết thêm lớp dầu ăn set nhiệt 160 độ C trong vòng 10 phút. Tiếp đến các nàng mở nồi ra, dùng tăm nhọn xiên thử vào đùi gà nếu nước chảy ra không còn màu hồng là gà chín rùi (thực ra chúng mình cũng không nên chiên kỹ quá sẽ khiến thịt gà mất đi chất ngọt bị khô). Để da gà vàng giòn hơn các nàng mở nồi ra, phết 1 lớp mỏng mật ong set thêm nhiệt 180 độ C trong vòng 1-2 phút là món ăn hoàn thành rùi. Lúc này lớp da gà sẽ vàng óng giòn ngon đẹp mắt đó ạ

Cách làm món đùi gà chiên bằng nồi chiên không dầu của mình chỉ đơn giản vậy thui nhưng mình đảm bảo cả nhà sẽ thích. Phần da gà vàng giòn đẹp mắt, phần thịt bên trong vẫn giữ được độ ẩm mềm ngọt. Món ăn này các nàng có thể chấm cùng tương ớt, xì dầu, tương cà… Mình thì thường pha nước chấm như này, cả nhà cũng rất thích, dùng nước sốt kiepew mè rang pha cùng 1,2 thìa xì dầu, khuấy đều chấm cùng món đùi gà chiên rất ngon và hợp. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá

Ngon không cưỡng nổi với cách làm món sườn nướng khoai tây bằng nồi chiên không dầu cực lạ !

Cách làm món sườn nướng khoai tây bằng nồi chiên không dầu vừa ngon vừa lạ:

Thêm một món ăn từ "em" nồi chiên không dầu thần thánh mà mình muốn chia sẻ tới các nàng ngày hum nay, đó là món sườn nướng khoai tây. Không phải tự nhiên chiếc nồi dầu lại trở nên "hot hit" như thế, quả thực là những món ăn từ nồi chiên không dầu rất tiện lợi, vừa ít dầu mỡ, tốt cho sức khỏe mà đồ ăn lại được chiên rất đều các nàng nhỉ? Chả là món sườn chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu này mình học được công thức trên một diễn đàn nấu ăn và sau đó thì tự gia giảm và cho thêm những nguyên liệu cần thiết để món sườn nướng khoai tây trở nên thơm ngon bất bại.

Nếu các nàng thử chế biến món sườn nướng khoai tây bằng nồi chiên không dầu mà iunauan chia sẻ ngày hum nay, đảm bảo các nàng sẽ không hề thấy tiếc công sức đã bỏ ra để chế biến món ăn thơm ngon này đâu nhá. Ôi, khoai tây mềm thơm xong rùi nó ngấm đầy đủ vị đậm đà của sườn cùng gia vị ướp, nó mềm thơm ngọt bở tơi ý. Miếng sườn thì vẫn có độ ẩm thơm ngon chứ không hề bị khô đâu ạ. Phải nói là với món sườn nướng khoai tây này thì khoai còn "cháy hàng" nhanh hơn sườn đấy ạ. Mỗi lần mình chế biến món ăn này là nhà mình từ người lớn đến các bé cứ gọi là "fan cuồng" lun ý ạ, luôn là món cháy hàng đầu tiên. Nào, còn chần chừ gì nữa, cùng tham khảo ngay cách làm món sườn nướng khoai tây bằng nồi chiên không dầu mà iunauan chia sẻ ngày hum nay để đổi vị cho bữa ăn cuối tuần nhé ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Sườn: 500 gram

2 củ khoai tây khoảng 300 gram

1 củ tỏi ta, 1 củ hành tím

Gia vị gồm: ngũ vị hương, nước mắm ngon, mật mía (đường), bột ớt Hàn Quốc, bột điều

Phần thực hiện:

Bước 1 : Để chế biến được món sườn nướng khoai tây được ngon thì đầu tiên phải kể đến bước chọn nguyên liệu cho món ăn này nhá. Sườn heo các nàng sử dụng khoảng 500 gram, chọn miếng sườn dày thịt xương nhỏ là sườn ngon, thêm nữa miếng sườn cần có tỷ lệ cả nạc lẫn mỡ, miếng sườn không nên nạc quá khi nướng sẽ bị khô hoặc cũng không nên nhìu mỡ quá sẽ khiến món ăn nhanh bị ngấy. Sườn tươi chọn khoảng 2 dẻ ngon chừng 500 gram, chặt miếng vừa ăn. Sườn sau khi chặt khúc thì xát muối, rửa sạch với nước rùi để ráo. Với khoai tây, các nàng nên chọn những củ khoai tây cầm lên thấy nặng tay, chắc tay và vỏ lành lặn, trơn nhẵn. Những củ khoai tây vàng khi măm sẽ thấy ngọt và thơm hơn những củ khoai tây trắng. Khoai tây mua về các nàng rửa sạch, nạo vỏ, thái khúc vừa ăn. Chú ý thái khoai đến đâu thì chúng mình bỏ vào ngâm trong chậu nước muối pha loãng đến đó (sẽ giúp khoai tây ra hết nhựa và không bị thâm lại nhé). Ngâm khoai trong nước muối pha loãng chừng 15 phút thì các nàng vớt khoai ra, rửa sạch nhìu lần với nước cho ra hết nhựa. Đun sôi 1 nồi nước và cho khoai vào luộc cho khoai chín khoảng 1/2 (luộc trong chừng 5 phút tính từ lúc lúc nước sôi). Bước luộc khoai này cũng khá quan trọng ấy các nàng ạ, cần luộc khoai chín ít nhất khoảng 1/2, lý do là vì nếu khoai còn sống nhìu thì lát nữa nướng cùng sườn, thời gian nướng để khoai chín sẽ mất rất nhìu thời gian và lúc ấy miếng sườn của chúng mình sẽ rất dễ bị khô. Đây cũng chính là lý do món sườn nướng khoai tây của mình bị kém ngon trong vài lần đầu lúc mới làm. Vì thế kinh nghiệm rút ra là khoai cần luộc tương đối chín trước khi đem nướng cùng sườn nhé, tất nhiên không phải chín quá sẽ khiến khoai bị nát nhưng ít nhất độ chín của khoai cũng phải đạt 1/2 hoặc 3/4 đều được nhé

Bước 2: Tiếp đó là khâu ướp gia vị. Các nàng chuẩn bị 1 cái âu to, cho sườn và khoai tây vào âu. Thêm gia vị ướp gồm: 2 thìa cà phê ngũ vị hương, hành tỏi bằm thật nhuyễn (hoặc hành tỏi các nàng có thể giã nát rùi vắt lấy nước cốt để ướp cùng sườn khoai tây đều được), 1 thìa cà phê nước mắm ngon, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/5 thìa cà phê mật mía (hoặc các nàng có thể sử dụng đường nếu không có mật mía nhé), 1 thìa cà phê bột ớt Hàn quốc, 1 thìa cà phê dầu màu điều. Đeo bao tay vào trộn và bóp đều để sườn và khoai tây được ngấm các gia vị nhé. Tiếp đó, các nàng dùng màng bọc thực phẩm đậy kín âu lại và ướp trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất khoảng 5-6h mới mang ra chiên nhá. Thời gian ướp có ảnh hưởng rất nhìu đến chất lượng món ăn đó nhé. Ướp đủ lâu sẽ giúp miếng sườn và khoai tây được ngấm sâu gia vị đậm đà từ sâu bên trong đấy. Hoặc có thời gian các nàng có thể ướp qua đêm, đến hum sau chúng mình có ngay nguyên liệu để chế biến rất là tiện lợi

Bước 3: Sau khi sườn và khoai tây đã ướp đủ thời gian, chúng mình cùng bắt tay vào chế biến món sườn nướng khoai tây nhé. Dùng giấy bạc lót 1 lớp dưới đáy nồi chiên không dầu. Trút khoai tây và sườn vào, nhớ trút cả phần nước sốt ướp vào, đảo đều. Tiếp đó set nhiệt độ ở nhiệt độ 160 độ trong khoảng 20 phút. Tiếp đó, mở khay nồi chiên, lật mặt và nướng lần 2 nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 15 phút. Thực ra nhiệt độ set mỗi nồi là khác nhau vì thế trong quá trình chế biến món sườn nướng khoai tây bằng nồi chiên không dầu thỉnh thoảng bỏ ra để check đến khi miếng sườn xém vàng, khoai tây chín vàng đều từ bên trong là đạt yêu cầu nhé

Vậy là món sườn nướng khoai tây của chúng mình đã hoàn thành rùi đấy ạ. Miếng sườn xém vàng, vẫn giữ được độ ẩm ngọt chứ không hề bị khô cháy. Đặc biệt nhất của món ăn này nằm ở những miếng khoai tây, phải nói là tuyệt cú mèo. Khoai tây bở tơi không hề bị sượng, ngấm đầy đủ vị ngọt béo của sườn, của nước ướp gia vị, phải nói là "ngon xúc xắc" mình đảm bảo ăn một lần nhớ mãi không quên đó ạ. Cuối tuần sắp đến rùi, các nàng cùng đổi vị cho cả nhà với cách làm món sườn nướng khoai tây mà iunauan vừa chia sẻ nhá. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng

Một số điều cần lưu ý:

Khi luộc sườn các nàng chú ý luộc sườn chín khoảng 1/2 để khi chiên cùng sườn miếng sườn và khoai tây sẽ chín xém vừa đủ độ đế miếng sườn vẫn giữ được độ mềm, không bị cháy khô Thời gian ướp có ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của món ăn. ướp sườn và khoai tây đủ lâu miếng sườn và khoai sẽ đậm đà mềm thơm. Với cách làm này, các nàng có thể ướp bằng các gia vị khác tùy sở thích, hoặc sử dụng các loại sốt ướp nướng của Hàn quốc, Việt Nam ... cũng rất ngon Món ăn ngon nhất khi dùng nóng

Đậm đà với món sườn kho mật mía mềm thơm "đánh bay" nồi cơm trong vòng một nốt nhạc ! Hướng dẫn cách làm món sườn kho mật mía mềm thơm "đánh bay" nồi cơm trong vòng một nốt nhạc: Nếu đã nếm thử món sườn kho mật mía mà iunauan chia sẻ ngày hum nay, mình đảm bảo sẽ còn rất rất nhìu ngày sau nữa các nàng sẽ tìm đến món ăn tuyệt vời này. Món sườn kho mật mía với...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Thảm đỏ khủng hôm nay: Thùy Tiên đọ sắc 2 Hoa hậu quốc tế, Ý Nhi lại gây chú ý hậu "dao kéo"01:20

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Á hậu Vbiz bị dân mạng chê "mặc váy ngủ kém lịch sự" trong đám cưới Hoa hậu Khánh Vân00:28

"Tóm dính" Thanh Sơn và Kaity Nguyễn giữa tin đồn hẹn hò, 1 hành động của đàng gái thể hiện rõ thái độ00:37

NSƯT Chí Trung tuổi 63 vẫn 'xin vai' đóng phim hài Tết cùng NSND Trung Hiếu03:10

Kiểm tra phòng con vào buổi tối, ông bố sững sờ khi thấy cảnh tượng trước mắt, netizen thì cười ngất: "Con anh tài quá rồi!"00:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

06:15:58 18/12/2024

Mùa đông là thời điểm loại rau này vào đúng độ thu hoạch, được bày bán rất nhiều ở chợ. Bạn hãy tận dụng nó để làm món ăn ngon lại giúp chống lại bệnh tật nhé!

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon

16:50:03 16/12/2024

Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon. Một bữa ăn nóng hổi, đậm đà nhưng cũng rất cân bằng vị giác thế này đảm bảo ai ăn cũng thích.

2 món ăn giúp nhuận tràng hơn khoai lang và bổ dưỡng hơn khoai môn, là "vua thực phẩm có tính kiềm" đặc biệt tốt cho người trung niên và cao tuổi

16:21:29 16/12/2024

2 món ngon từ khoai tây chắc chắn bạn chưa từng nấu này sẽ giúp gia đình ngon miệng lại bảo vệ sức khỏe tốt trong mùa đông, đặc biệt là hệ tiêu hóa.

Hãy làm và ăn mạnh món rau này vào mùa đông: Ngon lại có tác dụng giải độc, giảm nhiệt gan, dễ ngủ

07:53:13 16/12/2024

Món ăn này không chỉ ngon mà còn rẻ chỉ cần 2 nguyên liệu chính rất đơn giản. Hãy cùng xem cách làm dưới đây nhé.

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024

Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.