Hướng dẫn bắp cải tím trộn tôm độc đáo

Ngoài các loại rau để làm salad thông thường, bạn có thể dùng bắp cải tím thái mỏng để chế biến thành những món khai vị hấp dẫn.

Cùng Homnayangi.com tìm hiểu món bắp cải tìm trộn tôm độc đáo nhé.

Nguyên liệu làm bắp cải tím trộn tôm:

- Bắp cải tím : 200g (khoảng 6 lá)

- Đậu trắng Đà Lạt tươi : 50g

- Lá quế : 10 lá

- Tôm tươi : 200g

- Yogurt : 1 hũ

- Muối, tiêu

- Xốt mayonnaise

Cách làm bắp cải tím trộn tôm:

Bước 1: Bắp cải tím cắt sợi, ngâm qua nước lạnh.

Bước 2: Đậu Mỹ cho vào nồi luộc trong nước có một ít muối đến khi đậu mềm, vớt ra để ráo, xóc với ít muối và tiêu.

Bước 3: Tôm luộc chín với chút muối, bóc vỏ bỏ đầu và đuôi. Vớt ra trộn với muối và tiêu.

Bước 4: Làm xốt: Trộn 3 muỗng xốt mayonnais với 3 muỗng Yogurt, ít muối và ít tiêu.

Bước 5: Trộn tôm với xốt, cho vào giữa dĩa. Tiếp tục trộn bắp cải tím với xốt. Xếp thành vòng tròn quanh dĩa. Cho đậu lên trên bắp cải, xen kẽ là những lá húng quế.

Bước 6: Khi ăn, bạn trộn đều lên nhé.

Lưu ý:

- Bắp cải tím sau khi cắt sợi, rửa qua nước đá lạnh để bắp cải ít mùi hăng và giòn hơn.

- Trộn tôm trước rồi mới trộn bắp cải với xốt để màu sắc các nguyên liệu không bị lem màu.

Với cách chế biến cực nhanh, món bắp cải tím trộn tôm sẽ là sự lựa chọn lý tưởng cho các bà nội trợ không có thời gian. Hương vị tươi mát, lạ miệng mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho bạn và gia đình.

Theo Homnayangi