Hao cơm với món sườn kho tiêu thơm nồng cực kỳ hấp dẫn!

Theo dõi VGT trên

Hướng dẫn cách làm món sườn kho tiêu đậm đà, cực hợp để làm món chính cho bữa tối hum nay đấy nhé bởi hương vị món ăn này quả thực rất hấp dẫn, ăn cùng với cơm trắng nóng hổi thì đúng là hết xẩy con ba bẩy luôn ý

Chuẩn bị nguyên liệu:

Sườn non: 700 g

Hành khô, tỏi: 1 củ mỗi loại

Nước dừa tươ

iTiêu đen, đường, nước tương, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, nước hàng…

Lưu ý: Các bạn nên chọn loại sườn sụn hoặc sườn non để chế biến món ăn nhé, loại sườn này thường rất giòn có thể nhai được cả phần xương mềm, khi ăn rất ngon và sướng miệng lắm nhé.

Hao cơm với món sườn kho tiêu thơm nồng cực kỳ hấp dẫn! - Hình 1

Video đang HOT

Cách làm:

Bước 1: Bước đầu tiên chúng mình cần làm đó là sơ chế nguyên liệu: hành khô, tỏi khô các bạn nhanh tay bóc sạch vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Tiếp đến các bạn lấy muối bóp, sát kỹ vào bề mặt sườn rồi rửa lại nhiều lần dưới vòi nước để khử mùi hôi và chất bẩn, chặt sườn thành những khúc vừa ăn dài khoảng 5 – 7 cm. Sau đó các bạn đun sôi một nồi nước rồi cho sườn vào trần trong khoảng 1 phút rồi lại đổ sườn ra rổ, xả nước rửa sạch các chất bọt bẩn bám trên sườn rồi vớt sườn ra để ráo nước. Khi sườn đã ráo bớt nước, các bạn cho sườn vào bát tô cùng 1/2 số lượng hành tỏi khô đã băm nhỏ 1 thìa ăn hạt nêm 1 thìa ăn hạt tiêu đen 1 thìa ăn nước mắm ngon, dùng đũa trộn đều rồi để ướp trong khoảng 30 phút cho sườn ngấm kỹ và đều gia vị nhé.

Hao cơm với món sườn kho tiêu thơm nồng cực kỳ hấp dẫn! - Hình 2

Bước 2: Đặt 1 chiếc chảo lên bếp, vặn lửa vừa làm nóng chảo rồi cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn vào đun sôi, sau đó cho số hành tỏi khô băm nhỏ còn lại vào phi lên, khi thấy hành tỏi dậy mùi thơm các bạn đổ tất cả phần sườn đã được ướp gia vị vào chảo, bật lửa to hết cỡ rồi liên tục dùng đũa đảo đều, đến khi thấy thịt sườn săn lại và lớp ngoài chuyển sang màu vàng hơi xém thì chúng mình cho vào chảo 1 thìa ăn nước tương 2 thìa ăn nước hàng (cách làm nước hàng đúng chuẩn mình đã hướng dẫn cách làm chi tiết tại đây rồi nhé).

Hao cơm với món sườn kho tiêu thơm nồng cực kỳ hấp dẫn! - Hình 3

Bước 3: Các bạn vẫn dùng đũa đảo liên tục trong khoảng 3 – 5 phút, đến khi quan sát thấy sườn ngấm đều màu thì các bạn đổ nước dừa tươi đã chuẩn bị sẵn vào chảo, sao cho xâm xấp mặt sườn nhé, nước dừa tươi sẽ khiến món ăn của chúng mình có hương vị ngậy thơm, hấp dẫn hơn rất nhiều đấy, nếu không có nước dừa tươi các bạn có thể thay thể bằng nước lọc cũng được nhưng chắc chắn là độ thơm ngon sẽ bị giảm đi kha khá đấy nhé. Các bạn vẫn đun lửa to, đến khi thấy nước trong chảo sôi thì các bạn giảm lửa nhỏ rồi đun liu riu như vậy đến khi sườn được kho mềm, ngấm kỹ gia vị và nước dừa tươi, nước trong chảo cũng cạn bớt chỉ còn sền sệt thì các bạn nhớ nêm nếm lại lần nữa rồi múc ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu đen nữa lên trên cho đậm vị và cay nồng hơn chút xíu là món ăn đã được hoàn thành nhé.

Hao cơm với món sườn kho tiêu thơm nồng cực kỳ hấp dẫn! - Hình 4

Món sườn kho tiêu khi hoàn thành sẽ có màu nâu vàng, thịt sườn mềm và đậm đà, thơm ngậy hòa quyện với vị tiêu cay cay, nồng nồng cùng hương dừa thoang thoảng khiến món ăn không hề bị ngấy mà trở nên cực kỳ hấp dẫn và hao cơm. Đảm bảo món này sẽ cực kỳ được lòng các thành viên trong gia đình đấy, hơn nữa cách làm lại khá dễ và đơn giản. Vậy nên không có lý do gì mà món sườn kho tiêu này lại không nằm trong thực đơn tối nay của gia đình bạn đúng không nào

Bật mí công thức làm món sườn kho tiêu siêu ngon đảm bảo chồng con tấm tắc khen ngon

Chị em hãy thay đổi thực đơn cho gia đình mình bằng cách làm món sườn kho tiêu thơm ngon bổ dưỡng này nhé.

Khâu ướp gia vị là yếu tố quan trọng để món sườn kho ngon được ngon. Với cách hướng dẫn dưới đây, bạn hoàn toàn có thể tự tin làm được món ăn này, ai ăn cũng phải khen cho dù 'tay nghề' nghiệp dư đi chăng nữa. Miếng sườn mềm đậm đà, ngọt thịt, không hề khô cứng, dùng với cơm hay xôi đều ngon 'bá cháy'.

Bật mí công thức làm món sườn kho tiêu siêu ngon đảm bảo chồng con tấm tắc khen ngon - Hình 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1/2kg sườn non6 củ hành tím, hành láTỏi, ớt, hạt tiêuMắm, muối, đường Cách sơ chế:1, Đầu tiên, sườn mua về sơ chế qua với muối rồi rửa lại bằng nước lạnh. Để sườn sạch và thơm thì bạn đun sôi 1 chút nước rồi trần qua khoảng 1 phút, không nên để quá lâu sẽ làm sườn mất chất. Kế đến, bạn vớt sườn rửa lại lần cuối với nước lạnh.2, Hành lá chia làm 2, phần gốc đập dập giống như tỏi, hành củ. Phần lá hành thì thái khúc để riêng, ớt ngắt bỏ cuống.

3, Bạn cho sườn vào bát, ướp cùng hành tím, gốc hành lá, tỏi 1/2 thìa cà phê hạt tiêu 1 chút muối bột ngọt 2 muỗng canh nước mắm 3 thìa đường. Trộn đều cho ngấm gia vị rồi để nguyên 30 phút.

Bật mí công thức làm món sườn kho tiêu siêu ngon đảm bảo chồng con tấm tắc khen ngon - Hình 2

Cách nấu món sườn:

Bước 1: Bạn đặt nồi lên bếp, cho 1 chút dầu ăn vào để không bị cháy, tiếp đó thêm 1 muỗng canh đường thắng lên, đun với lửa vừa, đến khi đường chảy hết có màu vàng nâu đẹp mắt là được. Ở bước này bạn có thể thay bằng nước hàng bán sẵn, tuy nhiên như vậy sẽ giảm độ ngon của món ăn.

Bật mí công thức làm món sườn kho tiêu siêu ngon đảm bảo chồng con tấm tắc khen ngon - Hình 3

Bước 2: Tiếp đó, bạn gắp sườn cho vào nồi, đảo đều 1 lượt rồi mới cho thêm phần nước ướp vừa nãy vào. Kho với lửa nhỏ để sườn chín đều, nước cạn được sánh.

Bật mí công thức làm món sườn kho tiêu siêu ngon đảm bảo chồng con tấm tắc khen ngon - Hình 4

Bước 3: Bạn cho thêm 100ml rồi đậy nắp, kho đến khi nước hơi sệt lại, đảo đều để các miếng sườn chín kĩ. Sau khi món sườn đã gần được rồi thì bạn thêm ớt vào, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị.

Bước 4: Cuối cùng bạn cho chút tiêu hạt và hành lá vào nữa là xong, tắt bếp rồi mời cả nhà thưởng thức thôi nào.

Bật mí công thức làm món sườn kho tiêu siêu ngon đảm bảo chồng con tấm tắc khen ngon - Hình 5

Thành phẩm: Miếng sườn có màu nâu đẹp óng, hấp dẫn, mùi thơm từ hành tỏi.Khi ăn thịt mềm mà không bị khô, ngấm đều gia vị. Nhất là phần nước sốt còn đặc lại trộn với cơm sẽ rất tuyệt vời đó nhé!

Trước giờ chúng ta chỉ hay làm sườn xào chua ngọt nhưng với công thức mày chị em hãy thay đổi thuwch đơn cho gia đình mình bằng món sườn kho tiêu siêu ngon này nhé. Chúc chị em thành công.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắcHôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc
16:41:40 18/12/2024
Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giảnCách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản
05:56:44 18/12/2024
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượngHôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng
16:11:27 17/12/2024
Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồngMón canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng
06:01:51 18/12/2024
Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanhDùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh
06:15:58 18/12/2024
Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùngLoại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng
05:58:38 19/12/2024
Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà NộiCách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội
05:59:47 19/12/2024
Cách nấu thịt đông chuẩn ngonCách nấu thịt đông chuẩn ngon
05:56:15 18/12/2024

Tin đang nóng

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà NộiLý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội
07:27:43 19/12/2024
Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà NộiClip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội
07:05:15 19/12/2024
Vụ cháy 11 người tử vong: Nạn nhân không có cơ hội thoát bằng cửa chínhVụ cháy 11 người tử vong: Nạn nhân không có cơ hội thoát bằng cửa chính
09:49:42 19/12/2024
Hyun Bin đích thân thừa nhận thời điểm yêu Son Ye Jin nhưng thật ra là nói dối?Hyun Bin đích thân thừa nhận thời điểm yêu Son Ye Jin nhưng thật ra là nói dối?
08:56:25 19/12/2024
Nan thanh niên tử vong trong tư thế treo cổ vào lan can cầu ở Tiền GiangNan thanh niên tử vong trong tư thế treo cổ vào lan can cầu ở Tiền Giang
11:45:26 19/12/2024
Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vongDiễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong
09:08:17 19/12/2024
Đây là sao nam Vbiz nắm giữ bí mật "chấn động" của Nhật Kim AnhĐây là sao nam Vbiz nắm giữ bí mật "chấn động" của Nhật Kim Anh
07:23:23 19/12/2024
Đưa dì út mỗi tháng 10 triệu chăm mẹ già bị liệt, mẹ tôi bật khóc tức giận khi lật chiếc chăn của bà ngoại lênĐưa dì út mỗi tháng 10 triệu chăm mẹ già bị liệt, mẹ tôi bật khóc tức giận khi lật chiếc chăn của bà ngoại lên
08:07:58 19/12/2024

Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.
Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024
Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.
Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024
Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.
Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024
Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.
Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024
Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.
5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024
Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.
Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024
Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.
Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024
Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.
Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024
Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.
Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

05:57:01 17/12/2024
Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.
Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024
Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon

16:50:03 16/12/2024
Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon. Một bữa ăn nóng hổi, đậm đà nhưng cũng rất cân bằng vị giác thế này đảm bảo ai ăn cũng thích.

Có thể bạn quan tâm

Nhật Kim Anh tuổi 39: Biệt thự xa hoa, đời tư kín tiếng khi mang thai lần 2

Nhật Kim Anh tuổi 39: Biệt thự xa hoa, đời tư kín tiếng khi mang thai lần 2

Sao việt

13:52:09 19/12/2024
Nhật Kim Anh khép kín đời tư sau đổ vỡ hôn nhân. Nữ ca sĩ nói bản thân trở nên nhạy cảm hơn và không còn cưỡng cầu về tình yêu nam nữ.
Chuyên gia nội tiết cảnh báo nguy cơ mỡ máu, tiểu đường từ đồ ăn vặt thường ngày

Chuyên gia nội tiết cảnh báo nguy cơ mỡ máu, tiểu đường từ đồ ăn vặt thường ngày

Sức khỏe

13:49:49 19/12/2024
Theo BS. Trang, ăn vặt không phải là xấu, nếu chúng ta biết cách kiểm soát và lựa chọn thực phẩm phù hợp. Bác sĩ khuyến cáo mỗi bữa ăn vặt chỉ nên cung cấp khoảng 200 Kcal và mọi người nên chú ý đến thành phần dinh dưỡng của các loại th...
Cục Điện ảnh từ chối cấp phép 15 phim nước ngoài, 1 phim Việt Nam

Cục Điện ảnh từ chối cấp phép 15 phim nước ngoài, 1 phim Việt Nam

Hậu trường phim

13:49:44 19/12/2024
Theo báo cáo của Bộ Văn hóa - Thể thao và Du lịch (VH-TT&DL), Cục Điện ảnh không cho phép phổ biến 15 phim truyện nước ngoài, 1 phim truyện Việt Nam trong năm qua.
Gia tài gần 700 triệu USD của vợ chồng Beckham

Gia tài gần 700 triệu USD của vợ chồng Beckham

Sao âu mỹ

13:43:58 19/12/2024
Trang Celebrity Net Worth cho hay, David Beckham kiếm được 50 triệu USD trong năm nay từ các hợp đồng quảng cáo và nhiều dự án kinh doanh.
Bức ảnh gây sốt mạng xã hội của "chị đẹp" Trương Bá Chi

Bức ảnh gây sốt mạng xã hội của "chị đẹp" Trương Bá Chi

Sao châu á

13:38:10 19/12/2024
Nhiều khán giả thừa nhận, vẻ ngoài của mỹ nhân Vô cực dường như không thay đổi bất chấp tuổi tác và việc cô đã qua nhiều lần sinh nở.
Bị từ chối lời cầu hôn, nam thanh niên đốt nhà bạn gái

Bị từ chối lời cầu hôn, nam thanh niên đốt nhà bạn gái

Netizen

13:34:14 19/12/2024
Jyoti có mối quan hệ với một cô gái ở Gopal Sahi. Thanh niên này liên tục gây sức ép buộc cô kết hôn với anh ta. Hắn còn dọa sẽ tiết lộ những khoảnh khắc riêng tư của họ nếu cô không đồng ý.
63 Anh Trai "chịu thua" trước 1 người

63 Anh Trai "chịu thua" trước 1 người

Nhạc việt

13:31:40 19/12/2024
Mới đây, YouNet Media - đơn vị truyền thông chuyên đo lường chỉ số thảo luận mạng xã hội vừa công bố danh sách SocialTrend Reply 2024.
Top 4 con giáp có sự nghiệp tốt nhất năm Ất Tỵ 2025

Top 4 con giáp có sự nghiệp tốt nhất năm Ất Tỵ 2025

Trắc nghiệm

13:30:41 19/12/2024
Đây là những con giáp được dự báo có sự nghiệp thuận lợi nhất năm 2025. Thời điểm tốt đẹp đang đến, 4 con giáp này ôm vàng gánh bạc về nhà trong tháng
Địa ngục độc thân trở lại mùa thứ 4

Địa ngục độc thân trở lại mùa thứ 4

Tv show

13:23:27 19/12/2024
Chương trình hẹn hò được yêu thích của Netflix sẽ quay trở lại vào tháng 1/2025. Nhà sản xuất hứa hẹn đây sẽ là mùa giải kịch tính nhất từ trước đến nay.
5 chiếc váy dáng dài nàng không thể thiếu dịp cuối năm

5 chiếc váy dáng dài nàng không thể thiếu dịp cuối năm

Thời trang

12:38:07 19/12/2024
Váy dáng dài dành cho nàng mặc khi đi làm công sở, dạo phố, đi sự kiện hoặc dự tiệc đều phù hợp. Những gợi ý váy dài qua gối mang đến hình ảnh lịch thiệp và chỉn chu đi cùng nét duyên dáng nữ tính đặc trưng của phái nữ.
Có màn ra mắt "trong mơ" trước T1 nhưng "biệt đội streamer" có thể tan rã vì bị Riot Games "bóp"

Có màn ra mắt "trong mơ" trước T1 nhưng "biệt đội streamer" có thể tan rã vì bị Riot Games "bóp"

Mọt game

11:54:13 19/12/2024
Trong vài tháng trở lại đây, cái tên Los Ratones đã nổi lên mạnh mẽ trong cộng đồng LMHT tại máy chủ Tây Âu. Lý do là bởi đội tuyển này có sự góp mặt của một loạt streamer, nhà sáng tạo nội dung danh tiếng