“Hambuger phiên bản Việt”, món ngon tuyệt vời từ…. cơm nguội

Với cách làm sau đây bạn có thể tận dụng cơm nguội làm “ Hambuger phiên bản Việt” thành món ngon thơm phức.

Cơm nguội rang hoài cũng chán, nhưng chỉ cần bạn chế biến thành “Hambuger phiên bản Việt” sẽ trở thành món ngon khiến các thành viên gia đình thích thú.

Hambuger phiên bản Việt

Nguyên liệu làm “Hambuger phiên bản Việt”:

- 2 chén cơm nguội

- 1 quả trứng gà/vịt

- 200g thịt heo/bò xay hoặc băm nhỏ

- Xà lách, cà chua, phomai lát, tương ớt/cà và sốt mayonaise tùy thích

Thành phẩm gồm 1 lớp cơm dưới cùng, 1 lớp xà lách, cà chua, trứng ốp la, thịt chiên và lớp cơm trên cùng

Cách làm “Hambuger phiên bản Việt”

- Lấy màng bọc thực phẩm lót vào trong 1 cái chén ăn cơm, cho cơm nguội vào và nén chặt, càng chặt càng tốt để không bị bung ra khi chiên.

Cách này cũng có thể áp dụng để làm cơm cháy chiên giòn bỏ nồi chiên không dầu hoặc chiên bằng chảo, ăn kèm kho quẹt rất ngon (nếu muốn có miếng cơm cháy lớn thì bỏ vào nồi hoặc khuôn lớn).

Đầu tiên hãy lót màng bọc thực phẩm dưới đáy chén ăn cơm, sau đó cho cơm nguội lên

- Thịt xay ướp đầu hành lá, chút nước mắm, chút hạt nêm và cũng bỏ vào chén nén lại như nén cơm

Cho chút dầu ăn, bỏ lên chảo chiên vàng giòn

- Cho chút dầu ăn vào chảo, cho cơm đã nén chặt vào chiên vàng giòn hai mặt để ra đĩa

Thịt xay ướp xong cho vào chén nén chặt lại

- Sau khi cơm vàng giòn thì chiên 1 trái trứng ốp la để ra đĩa.

Cho vào chảo chiên vàng

- Sau cùng cho thịt xay vào chảo chiên vàng

- Xếp 1 miếng cơm ra đĩa, tiếp đến là 1 lớp xà lách, cà chua, trứng ốp la và thịt chiên, phomai lát, cho tương ớt/cà và mayonaise lên mặt, cuối cùng là để miếng cơm còn lại lên trên cùng.

Thành phẩm rất giòn, thịt chiên hòa cùng với trứng và các loại rau rất ngon và thơm phức.

Chúc các bạn thành công với món “Hambuger phiên bản Việt”.