Hai món bánh lạ miệng dễ làm, lại đủ dinh dưỡng cho cả gia đình
Những món bánh lạ miệng dễ làm có thể làm bữa ăn sáng hoặc bữa phụ đủ dinh dưỡng và ngon miệng cho bé và cả gia đình.
Hai món bánh lạ miệng dễ làm dưới đây là những gợi ý hoàn hảo cho cả gia đình “đổi bữa” dịp cuối tuần, hoặc làm bữa sáng. Các món bánh với hương vị lạ và ngon miệng sẽ giúp bé kén ăn cũng ăn thun thút.
Bánh kếp cà rốt
Nguyên liệu: 2 củ cà rốt, 3 quả trứng, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương
Cách làm:
1. Cà rốt gọt vỏ, xát thành sợi, đập vào 3 quả trứng gà, thêm muối và bột ngũ vị hương.
2. Nếu bột quá khô, hãy thêm một ít nước, nhưng cũng nhớ rằng bột không được quá loãng, nếu không sẽ khó tạo hình.
3. Quét một lớp dầu trong nồi chiên, đổ hỗn hộp vào khay, dùng thìa dàn đều.
4. Chiên bánh cà rốt trên lửa vừa và nhỏ, khi mặt chiên đến vàng nâu thì lật mặt và chiên tiếp mặt kia, khi vàng đều hai mặt là có thể cho ra lò.
Video đang HOT
Xíu mại nếp cẩm
Nguyên liệu: 40g gạo nếp cẩm, 30g gạo nếp, nửa bắp ngô, nửa củ cà rốt, 50g thịt thăn, vỏ bánh súi cảo vừa phải, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tinh bột ngô, 1 thìa muối.
Cách làm:
1. Ngâm gạo nếp cẩm và gạo nếp với nước ấm trong một giờ, gạo nếp cẩm và gạo nếp trộn đều, để ráo nước, cho vào nồi hấp chín, sau khi hấp xong để nguội dùng sau.
2. Xay hoặc băm thịt để làm nhân bánh, nạo cà rốt thât nhỏ.
3. Cho cà rốt và thịt băm vào chung với nhau, cho bột bắp và dầu hào vào đảo đều rồi ướp 20 phút.
4. Đổ gạo nếp cẩm và gạo nếp đã nguội vào bát, cho hạt ngô và thịt cà rốt vào, thêm 1 thìa cà phê muối, trộn đều.
5. Đặt vỏ bánh xíu mại lên thớt, rắc ít bột mì lên, dùng cán lăn nhẹ mép bột cuộn lại một chút thì cho nhân vào, đừng cho quá nhiều và dùng tay, gập mép bánh lại như trong hình, nhớ chặt tay nếu không bánh dễ lỏng lẻo.
6. Đun sôi nước trong nồi hấp, hấp cách thủy 20 phút, để bánh chín tiếp 2 phút là có thể ăn ngon lành.
Không luộc cũng chẳng nướng, đem ngô làm pizza cũng ngon vô cùng
Một chút biến tấu sẽ giúp cả nhà có thêm món bánh lạ miệng mà ngon!
Ngô là loại hạt giàu dinh dưỡng và rất được nhiều người yêu thích. Ngô có thể chế biến theo nhiều cách như luộc, xào, nấu canh, làm salad... nhưng đã bao giờ bạn nghĩ tới món pizza bánh ngô, với toàn ngô là ngô chưa? Không hề gây béo, nhiều dinh dưỡng và vô cùng thơm ngon nhé!
Nguyên liệu:
2 bắp ngô ngọt, 50gr bột ngô, 1 thìa canh sữa đặc, 1 thìa cà phê đường bột.
Thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị ngô
Ngô bóc vỏ, rửa sạch, tách riêng lấy phần hạt.
Bước 2: Luộc ngô
Cho ngô vào nồi, luộc chín, sau đó vớt ra để thật ráo nước.
Bước 3: Trộn bột
Sau khi ngô ráo nước, thêm vào bát bột bắp, sữa đặc và trộn đều.
Bước 4: Chiên bánh
Đổ ngập đầu vào chảo, đun đến khi sôi lăn tăn. Đổ hết phần dầu này ra, chỉ để lại một chút đủ để láng mặt chảo. Vặn lửa nhỏ hoặc thiết lập chế độ nhiệt thấp.
Đổ ngô vào trong chảo, dùng thìa dàn phẳng và ấn chặt xuống đáy chảo.
Khi phần ngô tiếp xúc với đáy chảo đã liên kết lại, chuyển sang màu vàng sậm thì đổ phần dầu còn lại vào chảo, chiên với lửa trung bình đến khi ngô chuyển sang màu vàng rộm thì khéo léo vớt bánh ra, không để bánh bị vỡ, nát.
Khi ăn, rắc đường bột lên trên và cắt bánh thành những miếng tam giác như bánh pizza.
Hướng dẫn làm bánh Trung thu Oreo ngon 'tuyệt cú mèo' Cách làm bánh Trung thu từ bánh Oreo hết sức đơn giản, dễ dàng thực hiện, ai cũng sẽ làm được. Điều đặc biệt, món bánh này không hề gây ngán.