Gỏi bao tử heo trộn ớt chuông
Món gỏi bao tử heo giòn sật, ăn vui miệng, kèm ớt chuông nhiều màu sắc, bổ sung vitamin cho cơ thể.
Nguyên liệu:
- Bao tử heo: 1 cái
- Ớt chuông
- Hành tây
- Rau thơm
- Chanh, ớt, gừng
- Đậu rang
Cách làm:
- Bao tử làm sạch với chanh và muối. Lộn mặt trong chà rửa với muối nhiều lần, dùng dao cạo sạch. Nước sôi cho bao tử vào luộc vài phút, sau đó lấy ra rửa lại và chà chanh với muối và dùng dao cạo sạch lại.
- Bao tử lộn lại như ban đầu, cắt làm đôi nếu to. Cho vào nước luộc bao tử chín mềm, trong nước luộc cho thêm gừng, củ hành và ít giấm, thêm muối và ít nước mắm. Luộc đến khi dùng đũa châm vào thấy xiên qua là được.
- Trong thời gian chờ bao tử chín ta làm các nguyên liệu khác. Hành tây 1 củ, bào hoặc cắt mỏng cho vào nước đá lạnh ngâm cho hành bớt hăng, trong nước cho ít đường. Ngâm 7-10 phút là được, sau đó vớt ra để ráo nước. Hành ráo ta cho ít đường vào trộn đều cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Video đang HOT
- Ớt chuông 2-3 trái vừa, chọn nhiều màu cho đẹp. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, cắt mỏng. Cho vào ngăn mát tủ lạnh để giòn ngon hơn.
- Rau răm, rau húng rửa sạch.
- Làm nước trộn gỏi 3-4 thìa canh đường, 2-3 thìa canh nước mắm, 1-2 trái chanh vắt lấy nước cốt, ít ớt bằm thêm tỏi nếu thích. Trộn đều nêm có vị chua ngọt vừa ăn là được.
- Bao tử sau khi luộc chín tắt bếp, đậy nắp kín để 10-15 phút cho bao tử mềm. Sau đó lấy ra rửa sạch với nước. Cắt nhỏ bao tử.
- Cho bao tử vào âu to, thêm ít gừng cắt sợi,cho ít nước trộn gỏi vào trộn đều cho thấm, sau đó cho hành tây vào thêm ít nước trộn vào cho thấm rồi cho ớt chuông, rau thơm và cho nước trộn gỏi vào trộn đều tất cả. Khi ăn cho thêm rau thơm và đậu rang lên trên.
Ngô Tuyết Phượng
9X Vừa xinh lại đảm gợi ý cách làm pizza thơm ngon cực kỳ đơn giản
Với cách làm Pizza đơn giản dưới đây của cô nàng Bích Ngọc bạn hoàn toàn có thể làm món ăn siêu ngon này cho cả gia đình cùng thưởng thức, đặc biệt là lũ trẻ.
Pizza là món ăn được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là giới trẻ hiện đại với hương vị thơm ngon kết hợp giữa thịt và các loại rau củ. Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món ăn này ngay tại nhà với hướng dẫn cách làm bánh pizza cực kỳ đơn giản dưới đây của cô nàng Bích Ngọc- Sinh viên năm cuối trường Học viện Tài chính .
Nguyên liệu làm piza:
- Đế pizza 3 chiếc ( có thể mua ở siêu thị hay các cửa hàng làm bánh)
- Nước sốt cà chua.
- Xúc xích
- Ớt chuông
- Dầu oliu
- Lá thơm oregano.
- Phô mai
- Thịt bò
- Ngô ngọt
- Dứa
- Hải sản theo ý thích.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nhân: Nhân bánh để làm 2 vị, bò ngô và xúc xích ớt chuông.
Thịt bò băm nhỏ, ướp chút bột canh, xào qua, đổ bò ra, trút ngô ngọt vào đảo, sau đó trộn bò với ngô đảo chung, rất nhanh tầm 1-2 phút thôi, chỉ xào chín tới. Xúc xích thái nhỏ, ớt chuông cũng cho vào đảo qua cho bớt hăng. Phô mai thái khúc khoảng như ngón tay.
Tất cả các bạn đều xào với dầu olive, dùng 1 chút dầu thôi, các bạn có thể dùng dầu thường vẫn được không sao nhé!
Ngoài ra các bạn có thể cho thêm dứa, hải sản, nhân thịt hoạt tuỳ theo sở thích.
Bước 2: Xếp nhân đối với Piza Đế bánh, 1 lớp sốt cà chua, 1 lớp phomai, nhân bánh, 1 lớp phomai trên cùng, rắc vài lá thơm oregano.
Bước 3: Nướng bánh: Với lò nướng: Các bạn làm nóng lò trước 5 phút, nướng tầm 200-200 độ trong vòng 10-12 phút, đến khi phomai đã tan chảy hết, rìa bánh màu nâu vàng là đạt. Tuỳ từng lò mà canh nhiệt, không nên nướng lâu hơn vì sẽ làm bánh bị khô.
Với nồi chiên không dầu: Các bạn nướng tầm 8-10 phút ở 170-180 độ tuỳ nồi, trong quá trình nướng thì canh vì nhiệt của nồi chiên rất dễ làm bánh cháy.
Sau khi bánh chín lấy ra khỏi lò, thêm tương ớt và tương cà để thưởng thức khi còn nóng.
Các bạn có thể làm nhiều 1 lúc, và cấp đông, khi nào ăn quay lại vài phút đã có bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình đặc biệt là các bạn nhỏ.
Chúc các bạn chế biến thành công!
Cách làm salad bắp mỹ trộn mayonnaise siêu ngon Salad là món ăn đơn giản và dễ làm nhất trong thực đơn ăn uống của mọi gia đình. Hãy thử và làm ngay hôm nay để có một món khai vị nhẹ nhàng, hấp dẫn nhé: Salad bắp mỹ trộn mayonnaise cho bữa ăn ngon Món salad bắp khai vị siêu ngon và hấp dẫn (Ảnh: Saltysidedish) Nguyên liệu làm món salad...