Giảm cân với súp gà măng tây

Măng tây là loại thực phẩm phổ biến ở các nước Tây Âu có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Măng tây giàu chất xơ và cacbonhydrate làm mạnh thành ruột, lợi tiểu, chống lão hóa và làm đẹp da. Với thành phần giàu chất xơ, nước, vitamin và các chất khoáng khác như kẽm, kali, sắt… đặc biệt, rất ít chất béo, ít calo, măng tây thích hợp để sử dụng trong thực đơn ăn kiêng của những người thừa cân béo phì. Cùng chế biến món súp măng tây thịt gà thơm ngon, nhưng ít năng lượng cho thực đơn ăn kiêng của bạn.

Chuẩn bị:

- 200g măng tây non, ngâm nước muối, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

- 1 Miếng thịt gà

- 1 quả trứng gà

- Bột năng, gia vị, dầu ăn, hành tím.

Chế biến:

- Măng tây ngâm nước muối, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

- Thịt gà luộc chín, xé sợi.

- Đun nóng chảo dầu, phi hành tím cho thơm, đổ thịt gà vô chảo đảo nhanh tay. Tiếp tục, bắc nồi nước luộc gà lên bếp nấu sôi. Nêm chút muối, chút hạt nêm cho đậm đà.

- Tiếp theo, thả măng tây vào trong nồi nước đang sôi, nấu đến khi măng chín, nhanh tay khuấy trứng gà đổ vào nồi súp, khuấy đều tay để trứng tạo thành sợi.

- Cuối cùng, hòa tan một muỗng bột năng với nước, chế từ từ vào nồi để tạo độ sánh cho món súp.

- Khi ăn, múc súp ra chén, rắc thêm ngò rí, hạt tiêu thêm chút ớt cho cay cay.

Ăn một chén súp nóng trước bữa ăn sẽ giúp bạn giảm khẩu phần ăn nhiều tinh bột và chất béo mà vẫn cảm thấy no và không mệt mỏi, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Theo KNLD