Giá thịt heo bất ngờ tăng sau khi giảm xuống thấp nhất 3 tháng qua
Vài ngày nay, giá thịt heo sỉ tại TP HCM bất ngờ tăng, sức mua cải thiện khi học sinh quay lại trường.
Theo Công ty TNHH Quản lý và Kinh doanh Chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn – chợ sỉ thịt heo lớn nhất TP HCM, cho biết giá thịt heo hôm nay (3-9) đã quay lại mức hơn 100.000 đồng/kg đối với thịt heo mảnh (heo sau mổ, bỏ đầu lòng) loại 1.
Cụ thể, giá sỉ thịt heo mảnh loại 1 là 103.000 đồng/kg, loại 2 là 93.000 đồng/kg; giảm 2.000 đồng/kg so với giá ngày hôm qua, lễ 2-9 nhưng tăng 6.000 – 8.000 đồng/kg so với trước đây 1 tuần.
Theo dõi giá hàng ngày tại Chợ đầu mối Hóc Môn cho thấy, giá thịt heo sỉ duy trì ở mức 97.000 đồng/kg (loại 1) và 88.000 đồng/kg (loại 2), mức thấp nhất trong 3 tháng qua được 6 ngày (từ ngày 25 đến ngày 30-8). Ngày 31-8, tại chợ, giá thịt heo bất ngờ quay đầu tăng trở lại, lên mức 105.000 đồng/kg (loại 1) và 95.000 đồng/kg (loại 2) trong 3 ngày liên tiếp, từ 31-8 đến lễ 2-9.
Vận chuyển thịt heo tại chợ đầu mối Hóc Môn
Video đang HOT
Về số lượng, thịt heo về chợ xoay quanh mức khoảng 4.000 con/ngày (tương đương khoảng 300 tấn/ngày), cho thấy nguồn cung đã cải thiện hơn so với trước đây nhưng vẫn chưa đạt mức bình quân của năm 2019 là hơn 5.000 con/ngày.
Trong khi đó, thị trường heo hơi lại diễn biến trái ngược. Trao đổi với Báo Người Lao Động, ông Lê Xuân Huy, Phó Tổng giám đốc Công ty CP Chăn nuôi C.P Việt Nam (C.P), cho biết heo hơi C.P giảm giá 2.500 đồng/kg, về mức 78.000 đồng/kg (loại 1) và heo hơi loại 2 là 75.500 đồng/kg. Đây là lần thứ 2 heo hơi C.P giảm giá kể từ mức đỉnh là 81.000 đồng/kg.
Ông Huy cho hay sức mua mặt hàng thịt heo đã cải thiện trong những ngày gần đây và dự báo sẽ duy trì trong thời gian tới. “Hiện đã qua rằm tháng 7, số lượng người tiêu dùng ăn chay đã giảm và học sinh tựu trường nên sức mua tăng theo quy luật” – ông Huy nói.
Theo báo cáo cuối tháng 8 của Cục Chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn), đến cuối quý 3 và đầu quý 4, dự báo chăn nuôi heo mới có thể cân đối cung – cầu, đến lúc đó giá cơ bản sẽ ổn định. Cục Chăn nuôi cũng cho hay giá thành heo hơi nuôi theo chuỗi (chủ động con giống) khoảng gần 50.000 đồng/kg, đối với trang trại phải mua heo giống giá thành khoảng 71.000 đồng/kg. Tuy nhiên, tính toán giá thành này dựa trên điều kiện chăn nuôi chuồng kín, có máy lạnh của các trang trại đầu tư lớn, không phải chăn nuôi dạng nông hộ, quy mô nhỏ.
Tuy nhiên, theo nghiên cứu thị trường của Công ty Ipsos thực hiện hồi tháng 5 và vừa mới công bố mới đây, phải đến tháng 10-2021 cung-cầu mặt hàng thịt heo tại Việt Nam mới đạt gần ngưỡng gặp nhau (thiếu 200.000 con). Hiện vẫn còn khoảng cách giữa cung và cầu vì Việt Nam sẽ phải đối mặt với tình trạng thiếu khoảng 1 triệu con heo thịt vào tháng 10 năm nay và đến tháng 4-2021 Việt Nam vẫn thiếu 720.000 con.
Tiêu thụ thịt giảm 13%
“Tính tới tháng 4-2020, Ipsos ước tính lượng tiêu thụ thịt heo bình quân đầu người đạt 24,8 kg/năm, giảm 13% so với cùng kỳ năm ngoái do sự thiếu hụt nguồn cung vì dịch tả heo châu Phi. Tuy nhiên, thịt heo vẫn là loại thịt được ưa chuộng nhất tại Việt Nam, do đó lượng tiêu thụ thịt heo được dự đoán sẽ tăng cho đến khi sự thiếu hụt nguồn cung được giải quyết. Người tiêu dùng đã và đang lựa chọn sử dụng thịt gia cầm, thịt bò và hải sản thay cho thịt heo khi sản lượng tiêu thụ thịt heo giảm xuống” – Ipsos nhận định.
Giá thịt heo Việt Nam cao gấp 5 lần ở Mỹ
Giá thịt heo Việt Nam đang quá cao do dịch bệnh, trong khi Mỹ chăn nuôi ổn định nên hiện giá thịt heo Việt Nam cao gấp 5 lần ở Mỹ
Theo cập nhật của Công ty TNHH Quản lý và Kinh doanh Chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn (TP HCM), chợ sỉ thịt heo lớn nhất TP HCM, từ đầu tháng 7 đến nay, giá sỉ thịt heo nạc tại chợ bình quân ở mức 130.000 đồng/kg, so với 10 ngày cuối tháng 6 đã giảm 5.000 đồng/kg. Do đây là giá sỉ tại chợ đầu mối nên khi người tiêu dùng mua ở các chợ dân sinh sẽ cao hơn từ 10.000 - 20.000 đồng/kg, tức 140.000 - 150.000 đồng/kg.
Thịt heo Mỹ được chế biến giới thiệu đến người tiêu dùng TP HCM
Trong khi đó, các cơ quan chuyên môn của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn vừa công bố thông tin tham khảo định kỳ về thị trường nông sản tháng 6 cho hay, giá thịt heo nạc giao tháng 7-2020 tại Chicago (Mỹ) là 46,9 UScent/lb (tương đương 24.055 đồng/kg). Còn cập nhật của Cục Xuất Nhập khẩu (Bộ Công Thương), ngày 30-6, giá thịt heo nạc tại Chicago (Mỹ) giao kỳ hạn tháng 7-2020 giao dịch ở mức 45,18 UScent/lb (tương đương 23.195 đồng/kg), giảm 20,8% so với cuối tháng 5-2020 và giảm 37,8% so với ngày 30-6-2019. Nguyên nhân của đợt sụt giảm này được cho là do Trung Quốc giảm nhập khẩu.
Như vậy, so về giá sỉ cùng mặt hàng thịt heo nạc thì giá thịt heo Việt Nam cao gấp 5 lần ở Mỹ trong khi thu nhập của người dân Việt Nam thì thấp hơn người dân Mỹ rất nhiều.
Tuy nhiên, tại Việt Nam, người tiêu dùng mua thịt heo Mỹ có giá rẻ không nhiều so với thịt heo trong nước. Theo bảng chào giá của cửa hàng A.L (đường Lê Văn Sỹ, quận 3), giá bán lẻ nạc vai không xương Mỹ là 125.000 đồng/kg, ức sườn heo Mỹ là 126.000 đồng/kg.
Mỹ là nhà cung cấp thịt heo nằm trong top 5 cho thị trường Việt Nam trong các tháng đầu năm 2020. Theo các DN, giá thịt heo nhập khẩu chịu tác động mạnh bởi thị trường Trung Quốc. Từ đầu năm đến nay Trung Quốc có 2 đợt gom mmạnh thịt heo gồm đợt mua của các DN tư nhân và đợt mua dự trữ của chính phủ. Khi giá thịt heo tại Mỹ hạ nhiệt, các DN Việt Nam đang đẩy mạnh mua vào, dự kiến nguồn hàng này đến tháng 8 mới ra thị trường. Tuy giá thịt heo tại Mỹ đang rẻ hơn nhưng các DN phải đóng thuế nhập khẩu 15% nên tại Việt Nam, giá thịt heo Mỹ và Nga đang tương đương nhau do thuế nhập khẩu thịt heo từ Nga là 0%.
Ông Phạm Đức Bình, Phó Chủ tịch Hiệp hội Thức ăn chăn nuôi Việt Nam, cho biết chăn nuôi heo tại Mỹ rất phát triển, năng suất cao và thị trường ổn định. "Người Mỹ nuôi heo chỉ ao ước lời 10 USD/con mà hiếm khi đạt được, trong khi Việt Nam hiện nay nuôi heo lời cả 100 USD/con, gấp 10 lần. Giá thành chăn nuôi heo của Việt Nam cao do năng suất thấp, nguyên vật liệu đầu vào phần lớn phải nhập khẩu. Tuy nhiên, một vấn đề quan trọng khiến giá heo ở nước ngoài rẻ là do người dân tiêu thụ ít. Các chuỗi thức ăn nhanh là nơi tiêu thụ thịt rất nhiều nhưng không hề có thịt heo mà chỉ có thịt gà, bò, cá." - ông Bình phân tích.
Theo các chuyên gia, trên thế giới thì châu Mỹ (Canada, Mỹ, Brasil) và châu Âu (Đức, Ba Lan, Tây Ban Nha) là những đất nước có lợi thế về chăn nuôi heo với giá thành rẻ. Châu Á là khu vực có giá thành chăn nuôi cao nhất trên thế giới. Trong điều kiện bình thường, không có dịch bệnh thì giá heo Việt Nam chỉ rẻ hơn một số nước như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc và Singapore.
Giá thịt heo nhập "nhảy múa" Giá thịt heo tươi sống trong nước đang quá cao nên thịt heo nhập khẩu cũng nương theo để hưởng lợi. Dù thịt heo nhập khẩu khá rẻ nhưng người tiêu dùng mua lẻ vẫn chịu giá cao. Nguồn thịt đông lạnh nhập khẩu tuy tăng đến 300% so với cùng kỳ năm 2019 nhưng không có tác dụng nhiều trong việc hỗ...