Gà sốt mật ong kiểu Hàn Quốc thơm ngon độc đáo
Có ai là người yêu thích gà rán ở đây không? Nếu bạn là một fan cứng của gà rán thì chắc chắn bạn đã nếm thử hoặc nghe qua món gà sốt mật ong kiểu Hàn Quốc rồi nhỉ. Hôm nay, hãy cùng nhau vào bếp và chế biến thử công thức siêu dễ mà lại thơm ngon độc đáo của món gà độc lạ này.
1. Có gì độc đáo ở món gà sốt mật ong kiểu Hàn Quốc?
Gà rán Hàn Quốc là gà đã được tẩm gia vị, tẩm bột ngô, sau đó chiên hai lần cho đến khi giòn hơn. Sau đó, nó được tráng với một loại nước sốt cay làm từ tương ớt gochujang của Hàn Quốc, nước sốt cà chua, mật ong, giấm, dầu mè và các gia vị khác. Hương vị lạ miệng mà cuốn hút của món gà sốt mật ong khiến cho món ăn này không chỉ trở nên phổ biến mà còn góp phần truyền bá văn hóa Hàn Quốc một cách rộng rãi.
Hãy tin rằng sau khi nếm thử một miếng gà rán bạn chắc chắn muốn thử thêm nhiều hơn nữa, còn bây giờ hãy bắt đầu vào bếp và thử ngay công thức nấu ăn xuất sắc này.
2. Thành phần cần chuẩn bị cho món gà sốt mật ong Hàn Quốc
2.1. Nguyên liệu cho phần thịt gà
Chân gà và đùi gà không xương (hoặc bạn cũng có thể sử dụng bất kỳ loại thịt gà nạc nào cho công thức này)
Giấm gạo
Bột gừng (hoặc gừng tươi băm nhỏ)Bột tỏi (hoặc dùng tỏi tươi)
Ớt đỏ cay
Muối biển
Tiêu đen
Bột ngô ( hoặc sử dụng chén bột ngô và chén bột mì, có thể lựa chọn tinh bột khoai tây để thay thế)Dầu ăn
2.2. Nguyên liệu cho phần nước xốt
Nước sốt cà chua (có thể dùng tương cà nếu bạn thích)
Gochujang
Mật ong
Đường nâu
Giấm gạo
Tỏi (nên dùng loại bột để nước sốt được mịn hơn)
Gừng (nên dùng loại bột để nước sốt được mịn hơn)
Dầu mè
Ớt
2.3. Nguyên liệu cho phần trình bày
Rau thơm cắt nhỏ, hành lá, ớt đỏ cay, hạt mè
3. Cách làm gà sốt mật ong Hàn Quốc
3.1. Chế biến phần gà rán
Sau khi sơ chế các nguyên liệu cơ bản, cho gà vào tô lớn cùng với giấm gạo, gừng, tỏi, ớt sừng, muối tiêu.Trộn đều tay cho ngấm gia vị. Công thức này sử dụng chân gà và đùi gà rút xương, nhưng bạn cũng có thể sử dụng bất kỳ phần thịt gà nào. Những miếng gà nhỏ hơn sẽ không cần nhiều thời gian chiên. Hãy thử nó với cánh gà hoặc phần ức hoặc đùi gà cắt nhỏ để có thêm phần khai vị.
Trộn các nguyên liệu tẩm ướp với đùi gà
Tiếp theo, phủ đều gia vị lên thịt gà với tinh bột ngô. Nhào đều tay để lớp áo đẹp và đều. Đặt các miếng sang một bên.
Đun nóng dầu trong một lòng nồi rộng ở nhiệt độ trung bình cao đến 350 độ Nếu bạn không thể đo nhiệt độ, hãy thêm một vài hạt bột vào dầu. Dầu đã sẵn sàng là khi bạn nghe thấy tiếng xèo xèo. Lưu ý không nên đun sôi dầu.
Chiên từng miếng gà trong dầu khoảng 4-5 phút, lật từng phần. Vỏ bọc gà đạt yêu cầu sẽ có màu nâu nhạt. Vớt gà đã chiên giòn ra và đặt lên khăn giấy cho ráo nước.
Video đang HOT
Đun nóng dầu trở lại và chiên từng miếng gà một lần nữa trong 2-3 phút, cho đến khi chúng giòn lên. Gà được hoàn thành khi nhiệt độ bên trong là 165 độ F. Vớt gà ra và để ráo lại trên khăn giấy. Kiểm tra xem da giòn như thế nào? Đẹp và nâu vàng và được.
3.2 Cách chế biến phần nước sốt
Khuấy tất cả các nguyên liệu trong một nồi nhỏ – sốt cà chua, gochujang, mật ong, đường nâu, xì dầu, giấm gạo, tỏi băm và gừng, dầu mè, ớt cay. Khuấy đều và đun ở lửa vừa và nhỏ. Đun nhỏ lửa trong 5 phút.
Phủ nước sốt lên gà và trang trí với rau thơm xắt nhỏ, ớt cay và hạt mè.
Cho phần nước sốt còn lại ra bát để chấm.
Món gà sốt mật ong thơm ngon đậm vị dễ dàng chinh phục mọi thực khách
Tada! Vậy đó, một công thức siêu đơn giản từ món thịt gà sốt mật ong, điểm nhất chính là ở phần nước sốt cay và hương vị tuyệt vời này để hoàn thành nó.
3.3 Gà sốt mật ong Hàn Quốc ăn kèm với gì thì ngon?
Gà rán Hàn Quốc theo truyền thống được phục vụ với dưa chua, củ cải muối, bia và rượu soju, một loại rượu chưng cất của Hàn Quốc. Kết thúc món gà nóng hổi với một chút đường hoặc rắc ít muối để tạo hương vị hơn. Một chút vị chua cũng là một bổ sung tuyệt vời, chẳng hạn như chanh hoặc nước chanh.
Nước sốt gà rán Hàn Quốc được làm từ tương ớt gochujang của Hàn Quốc cùng với các thành phần khác thường bao gồm nước tương, dầu mè và giấm, chất tạo ngọt như mật ong hoặc đường nâu, và nhiều loại gia vị khác nhau. Hãy thêm một ít ớt cay và thêm nước sốt cà chua để có một sự thay đổi trong hương vị và tăng độ đẹp mắt. Bạn cũng có thể kết hợp ớt tươi hoặc ớt băm nhỏ để tăng thêm độ nóng cho người thích ăn cay.
4. Một số mẹo nhỏ khi chế biến gà sốt mật ong
Điều gì làm cho gà sốt Hàn Quốc giòn rụm như vậy? Hai lần Chiên Gà. Chiên gà hai lần là một bước thiết yếu và là một phần làm nên sự độc đáo của món ăn. Thịt gà của bạn sẽ giòn hơn nhiều khi chiên hai lần.
Gochujang: Bạn có thể tìm mua loại nước sốt này ở các siêu thị lớn nhỏ, một số tiệm tạp hóa cũng có bán, hay đơn giản hơn là trong các cửa hàng chuyên về các mặt hàng Hàn Quốc nội địa.
Ăn gì với Gà rán Hàn Quốc? Củ cải muối thường được dùng với gà rán Hàn Quốc. Ngoài ra bạn cũng có thể kết hợp cùng với các món salad, dưa chuột để trung hòa món ăn.
Bạn có thể hâm nóng lại món gà rán kiểu Hàn Quốc không? Hoàn toàn được. Cách tốt nhất để hâm nóng Gà rán Hàn Quốc là dùng lò nướng. Đặt gà lên khay nướng đã phết dầu nhẹ và nướng ở nhiệt độ 400 độ F cho đến khi gà nóng lên. Bạn cũng có thể nướng chín một chút để giữ độ giòn.
Hy vọng bạn sẽ thích công thức gà sốt mật ong Hàn Quốc này. Chúc bạn thành công!
Cách pha chế soda bằng 7up "mix" các loại trái cây thơm ngon
Cách pha chế soda bằng 7up là loại đồ uống được nhiều người ưa thích. Bởi, khi uống, chúng mang lại cảm giác sảng khoái, có tính giải khát cao. Ngoài ra, một số loại soda còn mang đến rất nhiều công dụng như cải thiện hệ tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân, se khít lỗ chân lông, làm trẻ hóa...
Bạn hoàn toàn có thể mix soda với các loại trái cây hoa quả để tạo ra những món đồ uống đa dạng và mới lạ cùng qua bài viết sau.
1. Cách pha chế soda bằng 7up cùng chanh tươi mật ong dịu mát
Cách pha chế soda bằng 7up tại nhà để thưởng thức trong những ngày hè nóng bức là một ý tưởng tuyệt hay. Với nguyên liệu kết hợp từ quả chanh tươi nhiều vitamin C tốt cho cơ thể sẽ giúp món thức uống soda 7up chanh mật ong càng thêm cực kỳ mát lạnh và bổ dưỡng.
1.1. Nguyên liệu pha chế soda bằng 7up
Nước soda 7 up: 250ml
Nước lọc: 200 ml
Chanh tươi: 4 - 5 quả
Đường trắng: 40 gram
Mật ong: 2 thìa cafe
Đá viênVài nhánh bạc hà để trang trí
Dụng cụ: bình lớn, cốc / ly thủy tinh, thìa, dao, thớt...
1.2. Công thức pha chế soda 7up chanh mật ong mát lạnh, sảng khoái
Chanh tươi rửa sạch cắt đôi vắt lấy nước cốt.Bạn cũng có thể lấy một chút vỏ chanh thái và thái sợi để trang trí thêm cho cốc soda chanh mật ong của mình.
Vắt chanh tươi lấy nước cốt. Ảnh: internet.Lấy một bình nhỏ, cho nước và đường vào khuấy đến khi đường tan hết.Sau đó thêm mật ong, nước cốt chanh vào tiếp tục khuấy đến khi hỗn hợp đều.Tiếp theo cho đá viên vào bình rồi mới đổ 250ml soda vô sau để không bị mất gas của soda.Cuối cùng, thêm vài nhánh bạc hà một lát chanh tươi một vài sợi vỏ chanh thái sợi để trang trí thêm cho cốc soda của bạn rồi thưởng thức nhé.
Tự pha chế soda tại nhà thật đơn giản và thú vị cùng cảm giác mát lạnh cực đã khi thưởng thức. Ảnh: internet.
2. Công thức pha chế soda dâu thơm lừng, vị ngon thư giãn mát lạnh
Dâu tây là loại trái cây khá quen thuộc, thường được sử dụng để làm món ăn tráng miệng. Không những vậy, bạn có thể dùng dâu tây để pha chế thức uống soda dâu cực kỳ ngon miệng với công thức dưới đấy.
2.1. Nguyên liệu cách pha soda dâu
Soda: 25ml
Nước cốt chanh: 20ml
Dâu tươi: 15 - 20 trái
Đường: 50 gram
Đá viên
Dâu tươi
Vài nhánh bạc hà trang trí
Dụng cụ: cốc/ly thủy tinh, thìa, dao, thớt, rây lưới, nồi
2.2. Cách pha chế soda dâu tây vị chua ngọt tươi mát
Đầu tiên, dâu tây mua về bạn rửa sạch và cắt đôi.Sau đó, cho dâu tây vào nồi cùng 50 gram đường 90 ml nước lọc, bắc lên bếp và đun sôi cho đến khi cô đặc thành siro.
Các bước làm siro dâu tây. Ảnh: internet.
Khi đã đun xong, bạn hãy lọc bỏ bớt phần bã qua rây và giữ lấy phần nước cốt siro.Tiếp theo đổ phần siro dâu vừa rồi nấu xuống đáy ly, thêm đá viên đầy cốc rồi từ từ rót nước soda vào cốc.Cuối cùng đừng quên trang trí bằng lát dâu tươi và bạc hà trước khi thưởng thức nhé.
Món soda dâu tây thanh mát giải nhiệt cho bạn sảng khoái tức thì. Ảnh: internet.
3. Cách pha chế soda mix quả việt quất thơm ngọt nhẹ nhàng
Việt quất là loại quả có vị đậm thơm và ngọt nhẹ nhàng cùng với nhiều công dụng như tăng khả năng miễn dịch, tăng cường trẻ hóa... vì thế chúng rất hay được dùng trong pha chế đồ uống. Và soda việt quất dường như là món đồ uống rất được ưa chuộng vì công thức dễ làm lại có tính giải khát và cực kỳ bổ dưỡng.
3.1. Nguyên liệu pha chế soda mix việt quất
Soda: 250 ml
Mứt việt quất: 20 ml
Siro đường: 10 ml
Nước cốt chanh: 10 ml
Quả việt quất tươi, lát chanh
Vài nhánh bạc hà để trang trí
Dụng cụ: bình, cốc / ly thủy tinh, thìa
3.2. Công thức cách pha chế soda mix quả việt quất giải khát
Cho 20 ml mứt việt quất, siro đường và nước cốt chanh vào cốc, dùng muỗng khuấy cho hỗn hợp đều nhau.Sau đó cho 150 ml soda vào khuấy đều rồi bỏ đá viên đầy cốc.Tiếp theo, bạn hãy rót nốt phần soda còn lại vào cốc để đảm bảo gas của soda không bị bay hết.Cuối cùng, thêm vài trái việt quất tươi, bạc hà và lát chanh vào trang trí rồi tận hưởng bạn nhé.
Các bước pha chế soda mix hương việt quất giúp giải khát siêu tốc cho những ngày nóng nực. Ảnh: internet.
4. Công thức pha chế Soda Blue Sky (Soda Blue Ocean) sắc xanh đại dương
Soda blue sky (Soda Blue Ocean) là món thức uống thu hút mọi người không chỉ từ hương vị mà còn cả hình thức với màu xanh dương thăm thẳm như đại dương xinh đẹp. Món soda blue ocean này chắc hẳn sẽ đánh gục bất cứ ai ngay từ cái nhìn đầu tiên. Hương vị của thức uống soda này cũng cực kỳ hấp dẫn đấy bạn nhé.
4.1. Nguyên liệu pha chế Soda Blue Sky
Syrup Teisseire Blue Curacao: 10 ml
Syrup Teisseire Strawberry: 20 ml
Soda: 300 ml
Đường: 30 ml
Chanh tươi: 1 quả
Lá húng hoặc lá bạc hà để trang trí
Dụng cụ: bình, cốc/ly thủy tinh, thìa
Nguyên liệu pha chế soda blue sky. Ảnh: internet.
4.2. Công thức pha chế soda blue sky màu xanh hút mắt
Rót lần lượt các loại nguyên liệu sau vào ly: nước cốt chanh, syrup Blue Curacao, syrup Strawberry và đường vào.Tiếp theo, dùng muỗng khuấy đều để các nguyên liệu hòa trộn với nhau.
Các bước pha chế món soda blue sky. Ảnh: internet.
Sau đó, đổ đầy đá viên vào ly rồi rót nhẹ nhàng phần soda lên trên để ly nước phân tầng đẹp mắt.Cuối cùng trang trí bằng lá húng và lát chanh để ly soda thêm nhiều màu sắc trở nên bắt mắt hơn và thưởng thức ngay bạn nhé.
Sức hút của Soda Blue Ocean - thức uống nổi tiếng của nước Ý. Ảnh: internet.
5. Cách pha chế soda cam cho mùa hè của bạn thêm mát mẻ
5.1. Nguyên liệu pha chế soda cam
Cam: 4 trá
iĐường: 40 gram
Nước soda: 100 ml
Nước cốt chanh: 30 ml
Đá viên
Dụng cụ: máy xay sinh tố, bình, cốc/ly thủy tinh, thìa, dao, thớt
5.2. Cách làm soda cam biến tấu mới mẻ tại nhà
Cam rửa sạch, cắt nhỏ thành từng miếng và bỏ vỏ, sau đó cho vào máy xay sinh tố.Sau đó xay cam cho đến khi nhuyễn, lọc lấy nước cốt cam và bỏ phần bã.Cho nước cốt cam vào cốc, thêm nước cốt chanh và đường khuấy thật đều, thêm đá viên cho đến đầy cốc rồi từ từ rót nước soda vào.Trang trí cốc bằng lát cam tươi là bạn có thể thưởng thức ngay lập tức rồi.
Pha chế soda cam thật đơn giản và thú vị ngay tại nhà. Ảnh: internet.
6. Cách pha chế soda mojito 3 tầng kiểu Ý
6.1. Nguyên liệu
20 ml syrup đường
20 ml syrup blue curacao
75 ml soda
Nước cốt 1 trái chanh tươi
10 ml syrup bạc hà
15 ml syrup dâuVài viên đá lạnh
6.2. Cách pha chế món soda mix mojito 3 tầng kiểu Ý
Trong ly sạch, bạn cho syrup đường và syrup blue curacao vào, khuấy tan. Cho vài viên đá lạnh vào ly nước.Hòa tan nước chanh với syrup bạc hà trong ly nhỏ, rồi chế vào ly mojito để làm lớp màu thứ 2.Cuối cùng, hòa tan syrup dâu với soda trong ly khác. Sau đó, từ từ rót phần syrup dâu này vào ly mojito để tạo lớp màu thứ 3. Trang trí vài là bạc hà cho ly nước đẹp mắt, khi uống, khuấy đều đá lên cho mát lạnh và thưởng thức.
Ly nước soda 3 tầng màu đẹp mắt và mát lạnh. Ảnh: Internet
6 cách pha chế soda như webnauan.vn vừa bật mí như trên, chắc hẳn cũng đủ để bạn phá tan những buổi trưa nóng bức của Sài Gòn rồi phải không nào! Những món soda phong cách Ý với hương vị nhẹ nhàng thanh nhã của biển, hòa với trái cây nhiệt đới sẽ khiến bạn mê mẫn ngay lần đầu thưởng thức. Không những thế, soda khi mix cùng các loại trái cây chứa nhiều vitamin A và vitamin C rất có lợi cho sức khoẻ của chúng ta. Nếu yêu thích sự mới lạ, bạn có thể học thêm cách pha soda hột gà bổ dưỡng nhé!
Món sinh tố chuối dâu tây vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng Món sinh tố chuối dâu tây vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng trong đó chuối là loại quả có hàm lượng kali rất cao, dâu tây chứa nhiều vitamin C. Sự kết hợp giữa hai loại quả này sẽ tạo nên ly sinh tố bổ dưỡng cho bé yêu nhà bạn. Món sinh tố chuối dâu tây vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng...