Gà quay xốt me

XÍ MUỘI17:59 08/04/2022

Món gà quay xốt me da giòn thơm nức mũi với từng miếng gà có lớp da giòn rụm, căng bóng, cắn vào vị ngon tan ngay trong miệng.

Nguyên liệu

1 con gà đã sơ chế (khoảng 1,3kg), 2 muỗng canh tỏi, 2 muỗng canh hành tím, 1 muỗng canh gừng băm, ớt băm, 100g me, 100g đường. Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu hào, dầu ăn. Rau ăn kèm: Rau răm, rau thơm, rau quế…

Cách làm

Bước 1: Gà mua về rửa sạch sau đó cho gà ra một thau nhỏ rồi cho vào nửa muỗng canh hạt nêm, nửa muỗng cà phê bột ngọt. Tiếp theo bạn dùng tay trộn để gia vị thấm thật đều vào gà. Khi gà đã thấm đều gia vị, bạn bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng rồi cho vào khoảng 3 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu sôi, bạn cho toàn bộ gà đã ướp vào chảo, chiên đến khi gà chín và vàng đều các mặt. Gà chín bạn vớt gà ra 1 cái rổ và lót một ít khăn giấy phía dưới để thấm bớt dầu.

Bước 2: Cho me vào 1 tô lớn rồi cho 600ml nước sôi vào ngâm me một lúc. Bạn dùng rây lược bỏ phần hạt me, chỉ giữ lại phần nước cốt me, khoảng 100ml. Tiếp theo, bạn cho vào phần nước cốt này 100g đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 3 muỗng canh nước mắm và một ít tiêu xay khuấy đều để gia vị hòa tan vào nước cốt me.

Bước 3: Các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng, chúng ta cùng tiến hành đem gà đi quay cùng nước xốt me nhé!

Bạn làm nóng chảo, rồi cho vào một ít mỡ gà (hoặc dầu ăn), cho thêm một ít nước và 1/2 muỗng cà phê muối. Sau đó đun nóng đến khi mỡ gà tan ra. Tiếp theo, bạn cho tỏi băm, hành tím và gừng vào phi thơm rồi cho hết phần nước xốt me vào đun hỗn hợp sôi lên đến khi nước xốt sệt lại còn một nửa. Bạn múc một ít ra chén để dùng làm nước chấm, phần còn lại bạn tiếp tục đun ở mức lửa trung bình. Tiếp đó, bạn cho gà vào, trở đều để nước xốt thấm vào toàn bộ phần gà. Khi nước xốt thấm vào gà bạn tắt bếp và vớt gà ra chặt ra từng miếng vừa ăn rồi cho vào dĩa. Trang trí thêm một ít rau và ớt lên trên.

Video đang HOT

Món này ăn kèm bún hoặc bánh mì thì ngon tuyệt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được từng miếng gà vừa dai dai, vừa có vị chua chua, mặn mặn sẽ khiến cả nhà ăn hoài không chán.

Bí quyết nấu vịt om sấu thơm ngon chuẩn vị Hà Nội Món vịt om sấu thành công khi thịt vịt chín mềm, thấm gia vị đậm đà, sấu có vị chua thanh mát, đem lại cảm giác ăn ngon miệng. Nguyên liệu: - 1 con vịt - 7 trái sấu xanh - Gừng, sả, tỏi, hành tím, chanh, hành lá, rau ngổ, ngò gai - Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, tiêu,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bất bình khi xem clip ghi cảnh cụ bà bị 2 phụ nữ đánh, người vào can còn bị ngăn lại00:38

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Căng: Sao nam Vbiz quỳ gối xin lỗi Trấn Thành, nguyên nhân vì 1 câu "vạ miệng" trên sóng truyền hình02:42

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Tiktoker qua Singapore thăm mẹ con bé Bắp, khẳng định 1 điều khi thấy "bánh tráng nhúng nước cuốn cải ăn qua ngày"01:04

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Vụ dụ dỗ tu tập thành tiên: Công an khai quật nhiều vật phẩm chôn dưới đất01:02

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Tiếng khóc nghẹn của nữ sinh tố cáo chủ trọ hành hung vì tiền đặt cọc ở Hà Nội00:27

Trước khi tung sao kê, Phạm Thoại đăng clip 23s, tuyên bố điều gây xôn xao00:24

Ca sĩ Mỹ Tâm ăn tối sang chảnh ở Mỹ, Lý Nhã Kỳ gợi cảm00:52

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

06:02:12 27/02/2025

Chúng tôi đảm bảo với công thức này, bạn sẽ có món ăn thơm ngon từ đậu phụ mà tất cả các thành viên trong gia đình đều yêu thích!

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

06:01:30 27/02/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng xem 5 công thức nấu cháo cổ điển nhất mà thơm ngon và dễ dàng thực hiện cho những bữa ăn nhẹ hoặc lúc bạn cần bổ sung năng lượng.

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

06:00:50 27/02/2025

Lá mơ được sử dụng vừa làm thức ăn vừa có giá trị dược liệu cao, có thể dùng trong y học để tiêu hóa, làm dịu bệnh ho, thanh nhiệt giải độc và giảm đau.

8 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hưng Yên

11:43:06 26/02/2025

Hưng Yên là vùng đất giàu truyền thống văn hóa và ẩm thực, nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sản mang đậm vị quê hương.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.

Làm thịt heo quay nhớ thực hiện bước này bì vàng ươm, nổ đều lại giòn tan ăn đã miệng

08:48:00 25/02/2025

Món thịt heo quay thơm nức, phần thịt mềm ngọt, phần bì giòn tan ăn kèm xoài chua và chấm nước sốt chua ngọt cực ngon.

Nộm cà pháo thịt bò giòn ngon, chua chua ngọt ngọt ăn cực thích

06:06:58 25/02/2025

Thêm nộm cà pháo thịt bò vừa ngon lại thanh mát thế này vào bữa cơm đảm bảo cả nhà mê tít, không ngớt lời khen tặng.

Tự làm tôm viên chiên vừa ngon thơm lại đơn giản, người già trẻ nhỏ đều mê

06:05:41 25/02/2025

Làm tôm viên tại nhà không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Dưới đây là cách làm tôm viên chiên các bạn có thể tham khảo nhé!

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

06:02:37 25/02/2025

Nước sốt là linh hồn của món ăn, giúp tăng hương vị và tạo sự đặc biệt cho từng món. Dưới đây là 5 cách pha nước sốt thơm ngon, đơn giản, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

8 mẹo làm nem rán vàng giòn, không bị bục hay khô

06:02:06 25/02/2025

Nem rán là món ăn truyền thống hấp dẫn, nhưng không phải ai cũng biết cách rán nem giòn rụm, không bị bục hay quá khô.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng

16:59:33 24/02/2025

Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng. Bữa tối vừa ngon lại có sự trải nghiệm hương vị mới mẻ thế này chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Khách Hàn gợi ý món nhất định phải ăn khi đến Việt Nam

11:14:06 24/02/2025

Mới đây, cô gái Hàn Quốc tên Eunbi đã chia sẻ những trải nghiệm thú vị trong chuyến du lịch 5 ngày 4 đêm tại Việt Nam trên một diễn đàn chuyên về Du lịch và Ẩm thực của Hàn Quốc.