Bò xào lăn

Bò xào lăn có hương vị beo béo của mayonnaise, vị ngọt và mềm của thịt bò tươi, độ giòn giòn sựt sựt của nấm mèo quyện với mùi vị của miến xào, quả là một món ăn ngon có thể góp mặt cho bữa cơm gia đình cuối tuần thêm vui!

Bò xào lăn - Hình 1

NGUYÊN LIỆU

Thịt bò phi lê : 250g

rNấm mèo : 2 tai

Bún tàu : 1 lọn

Hành tây : 1/2 củ

Cần tàu : 2 cây

Sả băm : 2 cây

Ớt sừng : 1 trái

Hành tím băm : 1M

Tỏi băm : 1M

Bột cà ri, đường, dầu ăn, tiêu, nước mắm

Video đang HOT

Hạt nêm

Xốt Mayonnaise

Bột ngọt

SƠ CHẾ

- Thịt bò cắt lát mỏng, ướp với 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo , 1M bột cà ri, 1M hành tím băm, 1M tỏi băm, 1M sả băm, 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1M hạt nêm Aji-ngon.

- Nấm mèo ngâm nở, cắt sợi. Hành tây cắt múi cau. Bún tàu ngâm nở, cắt ngắn. Cần tàu cắt khúc 3cm. Ớt sừng cắt sợi.

THỰC HIỆN

Phi thơm hành tím, tỏi và sả băm, cho thịt bò vào xào săn, cho hành tây, nấm mèo vào xào sơ, cho bún tàu, ớt sợi và cần tàu vào, 1,5M đường, 1,5M xốt Mayonnaise Aji-Mayo và 1M nước mắm, khi rau củ vừa chín thì tắt bếp.

CÁCH DÙNG

Cho bò xào ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng.

MÁCH NHỎ

- Thịt bò nên xào nhanh tay để thịt bò mềm và không bị dai.

- Chọn bún tàu đậu xanh để có độ dai, giòn và đẹp mắt.

Thịt kho khổ qua tây

Biến hóa món thịt kho quen thuộc với khổ qua tây! Chút dư vị đăng đắng, giòn mát của khổ qua tây sẽ khiến những miếng tôm, thịt vàng óng màu cánh gián trở nên hấp dẫn hơn, hài hòa hơn.

Khiến món ăn vốn truyền thống, quen thuộc lại trở nên lạ miệng và bắt cơm hơn bao giờ hết. Nhất định đây sẽ là một món ăn mang đến không khí mới lạ trong bàn ăn của bạn đấy!

Thịt kho khổ qua tây - Hình 1

NGUYÊN LIỆU

Thịt ba chỉ : 200g

Khổ qua tây : 2 trái

Tôm khô : 50g

Hành tím : 5 củ

Ớt hiểm cắt lát : 1 trái

Tỏi băm

Hành lá

Nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn

Hạt nêm

Bột ngọt

SƠ CHẾ

- Thịt ba chỉ cắt con chì. Khổ qua tây cạo vỏ, rửa sach, cắt đôi bỏ ruột, cắt khúc 2cm.

- Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm. Đầu hành lá đập dập, phần lá cắt khúc 2cm. Ớt hiểm cắt lát.

THỰC HIỆN

- Pha hỗn hợp xốt gồm: 2M nước mắm, 2M đường, 2m hạt nêm Aji-ngon, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1 ít tiêu và 1/2 chén nước.

- Cho dầu ăn vào chảo, cho thịt ba chỉ vào xào săn, thêm tỏi băm, hành tím, ớt hiểm, đầu hành lá, tôm khô vào xào thơm, cho khổ qua tây và hỗn hợp đã pha vào kho chung đến khi hỗn hợp sệt lại, cho hành lá vào, tắt lửa.

CÁCH DÙNG

Cho thịt kho ra dĩa, rắc tiêu lên trên, ăn kèm với cơm trắng.

MÁCH NHỎ

- Xào cho thịt ba chỉ săn để loại bớt lượng mỡ trong thịt và tạo độ béo cho món ăn.

- Cạo bỏ phần phấn trắng bên ngoài trái khổ qua tây, giữ lại phần vỏ để món ăn giòn hơn.

- Khổ qua cho vào sau để giữ màu xanh và độ giòn của khổ qua.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Cao thủ bida dùng tool đánh như hack 00:54Những cú đánh khó tin trong bida lỗ00:52Siêu phẩm bida rùa 3 băng (P3)00:27Vợ lái SH chặn đầu ô tô bắt quả tang chồng chở nhân tình: "Hôm nay đi luôn đi!"01:10Cô gái bị chó cưng làm phiền khi học online 01:01Chú chó được chủ hóa trang thành hổ để đón Tết 00:32Người đàn ông bất ngờ bắt được con vật lạ trong lúc đào giếng, dân mạng tá hoả dặn: "Đừng có ăn kẻo hối không kịp"!00:11Trang Trần lôi Đoàn Di Băng vào ‘cà khịa’ độ giàu với bà Phương Hằng và cái kết mang nhục03:20Cơ thủ quăng gậy khi 'thần may mắn' không hiểu luật 00:42Chú chó mang ghẹ vào bồn cầu phóng sanh00:21Cô gái ảo tưởng mình sinh ra trong gia đình giàu có, ép cha mẹ xét nghiệm ADN và cái kết đắng04:182 chú chó đang ngủ giật mình khi thấy bò kêu dậy 00:40Trấn Thành tung bộ ảnh hôn Hari Won đắm đuối nhưng nhan sắc tuổi U40 của bà xã mới là tâm điểm chú ý10:22Màn đánh ghen rầm rộ ngày giáp Tết: Anh rể lấy ô tô em vợ đưa bồ đi khách sạn bị bắt tại trận và cái kết!00:54Bà Phương Hằng bị Công an Bình Dương khẩn trương điều tra 6 đơn tố giác03:14Biểu cảm hài hước của 2 em bé sinh đôi 00:17Trịnh Du Linh xưa tát Lưu Gia Linh vì quên thoại, nay nhan sắc lẫn sự nghiệp "héo úa" thảm hại04:33Chàng trai lấy đà giữa sân sút penltay không vào 00:28Chung Hán Lương chính thức "lăn giường" với mỹ nhân ở phim mới, cảnh 18+ bỗng "tụt mood" vì 1 lý do chấn động01:20Chú chuột ngồi vểnh tai nghe cô gái chửi 01:32

Tiêu điểm

Cách làm nem rán Hà Nội vàng giòn, thơm ngon
23:06:04 26/01/2022
Những món kiêng kỵ trong ngày Tết của cả 3 miền Bắc-Trung-Nam
09:55:38 27/01/2022
Cách làm gà sốt chanh thật lạ mà thật ngon
11:45:32 26/01/2022
2 cách làm dưa góp giòn ngon dễ làm ăn hoài không ngán
08:15:15 26/01/2022
Cách làm dưa bắp cải tí hon (bắp cải mini) giòn ngon hấp dẫn đơn giản
16:49:56 26/01/2022
Cách làm bánh tét lá dứa truyền thống thơm ngon, đơn giản đón Tết
21:37:35 25/01/2022
Cách làm thịt bò kho tàu với trứng cút ngon tuyệt cú mèo!
15:24:49 27/01/2022
Cách làm dưa góp giòn ngon cho ngày Tết
22:46:30 26/01/2022
Cách làm đậu hũ rim nước mắm thơm ngon đậm vị cực đơn giản
20:47:21 26/01/2022
Cách làm món chè Thưng thanh mát ngày xuân
10:11:17 27/01/2022

Thông tin đang nóng

Chị áo trắng nói gì khi Trang Nemo quay clip cúi đầu xin lỗi sau vụ xô xát?
16:16:29 27/01/2022
Khung ảnh cực hiếm của dàn sao Táo Quân hồi trẻ: Vân Dung đẹp như Hoa hậu, riêng 1 NS gây choáng vì vẻ ngoài cực lãng tử!
16:49:53 27/01/2022
Liên Quân tiếp tục có động thái khẳng định mình là “game trưởng thành”, “sửu nhi” thì không nên chơi và xem
16:13:51 27/01/2022
Mẹ bé gái 3 tuổi bị đóng đinh vào đầu: Tôi không nghĩ Huyên lại làm vậy, giờ chỉ mong con tỉnh lại để bù đắp cho con
16:14:57 27/01/2022
Lan truyền clip một idol "tóp tóp" 3,6 triệu follow bị nhóm người lạ mặt lao vào đánh hội đồng
18:40:51 27/01/2022
NTK Vĩnh Thụy tố sao nam Vbiz quỵt tiền mua váy cưới cho vợ
17:53:31 27/01/2022
Hà Tăng lên đồ sang chảnh tại biệt thự triệu đô, gây chú ý vì vóc dáng sau hơn 1 tháng hạ sinh nhóc tỳ
17:21:09 27/01/2022
Ngô Thanh Vân vi vu du lịch trước thềm năm mới, bạn trai CEO chiếm trọn spotlight vì điều này?
17:04:45 27/01/2022
Tlinh xin lỗi Trấn Thành sau đêm chung kết Rap Việt
19:01:36 27/01/2022
Phản ứng Thu Minh khi nhìn lại bức ảnh bị chê phản cảm
18:29:38 27/01/2022

Tin mới nhất

Cách làm kẹo gạo lứt với mè thơm ngon giòn rụm dễ làm bổ dưỡng tại nhà

20:18:03 27/01/2022
Mỗi lúc buồn miệng có 1 thanh kẹo mè gạo lức giòn rụm,thơm ngon, thật tuyệt đúng không nào?

Thêm vui cho ngày Tết sum vầy với cách làm mứt chuối cực ngon

20:14:27 27/01/2022
Để Tết xuân năm nay thêm vui và ý nghĩa, bên cạnh lựa chọn mứt bí, mứt gừng… bạn hãy thử vào bếp trổ tài cách làm mứt chuối xem sao

Cho bạn gái trổ tài ngày tết với cách làm mứt dừa gừng lạ vị ăn là thích

20:12:10 27/01/2022
Mứt dừa vốn là một món ăn truyền thống không thê thiếu trong ngày tết cổ truyền Việt Nam.Sợi dừa mỏng, ngọt bùi, thoang thoảng hương thơm, cùng tách trà ấm nóng, nhâm nhi vài câu chuyện và hình ảnh từ lâu đã trở nên quen thuộc trong mỗi...

Cách làm bánh chưng nếp cẩm nhân thịt heo thơm ngon cho ngày Tết

20:11:42 27/01/2022
Bánh chưng là món bánh cổ truyền không thể thiếu trong mỗi dịp Tết đến. Hương vị của món bánh này hẳn không quá xa lạ với chúng ta

Cách làm giò xào giòn ngon, ăn mãi không ngán

20:08:06 27/01/2022
Giò xào là một món ăn ngon, nhiều người thích. Tuy nhiên nếu không biết cách làm, ăn giò sẽ hôi, cứng hoặc dễ bị ngấy

Cách làm bánh gừng mật ong nhâm nhi ngày rét lạnh

20:05:28 27/01/2022
Ngày Tết trời lạnh, mọi người thích nhâm nhi miếng mứt gừng cho thơm miệng ấm người. Nhưng món lại quá cay với các bé

Cách làm bánh quy hạnh nhân lát cho ngày Tết thêm rôm rả

20:02:10 27/01/2022
Bánh quy là món bánh thơm ngon được nhiều người ưa thích. Dưới đây,  vào bếp mách bạn cách làm món bánh quy hạnh nhân lát giòn ngon hấp dẫn nhé!

Cách làm kẹo mít dẻo thơm ngon hấp dẫn đãi khách ngày Tết

19:57:38 27/01/2022
Vào những ngày Tết năm nay, bạn hãy chiêu đãi gia đình và khách bằng một món kẹo mít dẻo hấp dẫn này nhé. mách bạn công thức làm món kẹo cực đơn giản, thơm ngon. Vào bếp thực hiện ngay thôi nào!

Bí kíp làm món thịt bò khô thơm ngon khó cưỡng cho Tết 2022

19:56:12 27/01/2022
Năm hết Tết đến, ngại gì mà không lưu lại công thức thịt bò khô này để có thể thực hiện ngay tại nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức

Những món ăn cổ truyền không thể thiếu ngày Tết 2022

19:54:12 27/01/2022
Ẩm thực là một nét đẹp văn hóa của người Việt Nam, vì thế, mỗi dịp Tết đến xuân về những mâm cỗ ngày Tết được mọi gia đình chú trọng

Món ngon ngày Tết: Thịt gà xá xíu nướng xiên que

19:48:37 27/01/2022
Những xiên thịt gà nướng vàng ruộm, thơm vị xá xíu, ăn kèm với rau củ, giúp bạn nhanh chóng xua đi cảm giác chán ngấy trong mâm cơm ngày Tết

Món ngon ngày Tết: Chả thịt băm chiên thơm lừng gian bếp

19:45:31 27/01/2022
Chả thịt băm được chế biến theo cách này sẽ trở nên thơm ngon hơn gấp nhiều lần so với bình thường

Làm kim chi hành lá vừa rẻ vừa ngon, ăn kèm bánh chưng giải ngán vô cùng

19:38:33 27/01/2022
Món ăn này có vị chua và hăng nhẹ, rất thích hợp để ăn kèm bánh chưng hay các món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết

4 món lẩu "bao ngon" - chị em ghim ngay để chuẩn bị tiệc tất niên - tân niên trong những ngày sắp tới!

19:36:16 27/01/2022
Không biết ăn gì cũng ngại nấu nhiều món thì cứ lẩu mà triển - đảm bảo lần nào chị em cũng được khen tới tấp!

Nấu canh bóng ngon chuẩn vị miền Bắc nhất định không được thiếu loại nước này

16:48:25 27/01/2022
Nấu canh bóng ngon chỉ nấu bằng nước xương là chưa đủ. Nhất định phải dùng loại nước này mới ngon

Bật mí cách nấu xôi thập cẩm đủ vị thơm ngon, ăn cực thích

16:32:10 27/01/2022
Những hạt nếp bóng tròn, dẻo dẻo nóng hôi hổi cùng những topping ăn kèm đơn giản kết hợp với nhau cho ra món xôi thập cẩm thơm ngon, hấp dẫn được nhiều người ưa thích

Làm gà sốt vang trắng lạ miệng, thơm nồng đổi vị ngày Tết

16:29:45 27/01/2022
Nếu bạn đã chán những món gà quen thuộc thì hãy làm ngay gà sốt vang trắng đổi vị ngày Tết nhé!

Tự làm bim bim khoai tây nướng giòn rụm

15:21:29 27/01/2022
Vừa thích bim bim nhưng lại vừa sợ tăng cân do dầu mỡ thì bạn có thể làm theo cách này, bim bim vẫn thơm giòn mà không ngấy

Kẹo óc chó giòn thơm

15:19:34 27/01/2022
Thay vì món kẹo lạc quen thuộc, hãy làm thử kẹo từ hạt óc chó để nhâm nhi bên chén trà hay để làm quà dịp Tết nhé

Hạt dẻ nướng đường cho những ngày đông

15:16:49 27/01/2022
Hạt dẻ bùi béo kèm với vị thơm từ bột hoa quế và chút ngọt của đường sẽ là món ăn vừa lạ vừa hấp dẫn

Khô gà lá chanh

15:15:07 27/01/2022
Món ăn vặt siêu hot đang được lòng nhiều người này không quá khó đâu, bạn cũng có thể dễ dàng làm được tại nhà

Khô bò xé sợi

15:13:03 27/01/2022
Công thức làm thịt bò khô để nhâm nhi ăn dần

Bánh dừa thơm ngon đón Tết

15:09:26 27/01/2022
Bánh thơm ngậy vị dừa mà lại mềm ngon, cách làm dễ bằng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng đều được

Bắp bò đừng ngâm mắm, Food Blogger nổi tiếng xinh đẹp bày cách này ăn Tết

15:06:49 27/01/2022
Mọi người quen với bắp bò ngâm mắm, hãy thử 1 cách chế biến khác được Facebooker nổi tiếng Tô Hưng Giang chia sẻ có hương vị thơm ngon khác lạ

Cách làm củ cải ngâm mắm giòn sần sật chống ngán, ăn kèm món nào cũng hợp

15:04:34 27/01/2022
Một chút biến tấu giữa nhân sâm trắng giòn ngọt với mắm giấm tỏi ớt tạo nên món ăn đậm đà đẹp mắt rất hợp với bánh chưng và các món ngày Tết

3 cách nấu xôi xoài dẻo, chua ngọt lạ miệng, ăn cực thích

15:02:05 27/01/2022
Xôi xoài là món ăn khá lạ miệng, kết hợp giữa vị chua chua, ngọt ngọt của xoài mới sự mềm, dẻo của xôi khiến người ăn khá thích thú. Vào bếp cùng VinID và trổ tài với 3 cách nấu xôi xoài chuẩn vị, thơm ngon ngay tại nhà nhé

Hướng dẫn cách nấu lẩu cá tầm ngon chuẩn vị, đãi cả nhà dịp cuối tuần

14:58:37 27/01/2022
Lẩu cá tầm nóng hổi có mùi hương thơm lừng cùng vị chua thanh mát, bổ dưỡng. Cách chế biến đơn giản, nhanh chóng nên bạn không cần quá cầu kỳ mà vẫn có được một lẩu ngon tuyệt cú mèo

Bật mí 5 cách làm cá tầm nướng thịt mềm ngọt, siêu ngon

14:54:58 27/01/2022
Thịt cá tầm có độ dai thơm, mềm béo và thành phần dinh dưỡng vượt trội nên được các bà nội trợ ưu ái chế biến thành nhiều món ngon. Trong bài viết sau đây, hãy cùng VinID học hỏi cách làm cá tầm nướng có hương vị hấp dẫn không thể chối ...

Gợi ý cách làm mâm cỗ Tết cổ truyền miền Trung

14:38:21 27/01/2022
Mỗi dịp Tết Nguyên đán, người dân miền Trung đều cố gắng bày biện mâm cỗ thật thịnh soạn để cúng ông bà, tổ tiên. Dưới đây là cách làm mâm cỗ Tết cổ truyền miền Trung đẹp và chuẩn xác nhất

Có thể bạn quan tâm

Cuối năm không biết làm gì, hội nữ sinh vui tay rủ nhau đi "làm tóc", nhìn thành quả before - after mà muốn khóc xuyên Tết quá!

Netizen

21:24:04 27/01/2022
Nhóm nữ sinh này đã rủ nhau bày trò trong những ngày cuối năm chờ nghỉ Tết, ai ngờ thành quả lại ra thế này

Cơ hội cho ai mùa 3 khép lại: 15 ứng viên tìm được việc làm trên truyền hình

Show việt

21:00:27 27/01/2022
Sau 13 tập phát sóng, 15 ứng viên đã nhận được công việc trong chương trình Cơ hội cho ai mùa 3

Gặp gỡ diễn viên truyền hình 2022 tung trailer: Hồng Đăng - Hồng Diễm "toang", Mạnh Trường - Phương Oanh quấn quýt

Hậu trường phim

20:59:38 27/01/2022
Rất rất nhiều điều thú vị và bất ngờ đang chờ đón bạn trong chương trình Gặp gỡ diễn viên truyền hình 2022

FPT Play khiến fan MCU ngỡ ngàng vì stream “Venom: Đối Mặt Tử Thù” sớm ngoài sức tưởng tượng

Phim âu mỹ

20:48:22 27/01/2022
Bom tấn Venom: Đối Mặt Tử Thù khiến người hâm mộ MARVEL tại Việt Nam ngơ ngác đến bật ngửa khi công chiếu online trên FPT Play song song với nhiều cụm rạp

Triệu Lộ Tư nhợt nhạt kém sắc trong poster phim mới, biểu cảm vô hồn thế nào mà bị ví với búp bê ma Annabelle?

Phim châu á

20:31:10 27/01/2022
Triệu Lộ Tư bị so sánh với búp bê ma Annabelle vì biểu cảm kì lạ

Erik hóa “anh trai mưa” ôm mối tình đơn phương trong mới

Nhạc việt

20:19:28 27/01/2022
Nam ca sĩ quay lại đường đua Vpop với MV Yêu đương khó quá thì chạy về khóc với anh

Sao mà đỡ được 

Hài hước

20:01:52 27/01/2022
Hai chàng trai đau điếng khi liên tục bị bạn dùng chiêu dương đông kích tây đánh vào chân

Tết Nhâm Dần 2022, người Việt tìm kiếm gì? 

Thế giới số

19:55:39 27/01/2022
Trải qua một năm đầy biến động, bên cạnh việc thích nghi an toàn với trạng thái bình thường mới, người dân Việt cũng trông đợi một cái tết đoàn viên, ấm no và sung túc

Nhiều mẫu iPhone giảm mạnh dịp cận Tết: iPhone 12, iPhone 13 đang có giá rẻ chưa từng thấy! 

Đồ 2-tek

19:13:28 27/01/2022
Dịp cận Tết Nguyên đán 2022, loạt iPhone trên kệ của các hệ thống FPT Shop, CellphoneS, Di Động Việt,... đều đồng loạt được điều chỉnh với giá giảm sốc

Vừa hớn hở khoe được thưởng Tết 50 triệu, chồng bỗng quỳ sụp xuống van xin một điều khiến tôi xây xẩm

Tâm sự

19:06:40 27/01/2022
Tôi cứ tưởng Tết này cả nhà sẽ được về quê, sum họp gia đình sau 1 năm ròng không về được

Đỏ mặt trước kiểu diện đồ tập này xuống phố của các mỹ nữ

Thời trang

19:02:28 27/01/2022
Diện đồ tập bó sát cơ thể khi ra đường, các cô gái trẻ khiến nhiều người nóng mặt khi để lộ những vùng nhạy cảm trên cơ thể

Hà Nội: Người đàn ông rơi từ tầng cao chung cư tử vong

Đời sống

19:01:35 27/01/2022
Nghe thấy tiếng động lớn tại khu vực nội khu chung cư ở quận Hai Bà Trưng (Hà Nội), cư dân phát hiện người đàn ông nằm bất động