Gà Marengo ngon lạ Ẩm thực Pháp trong lòng gia đình Việt

P.V15:21 18/07/2022

Đồng hành cùng với các bạn hôm nay chúng ta hãy cũng nhau trổ tài với món này nhé, với món Gà Marengo chắc chắn cả gia đình ngạc nhiên về tài nấu ăn của bạn cho xem. Cùng nhau thực hiện nào:

Nguyên liệu chuẩn bị cho món Gà Marengo gồm:

Gà : 1 con tầm 1,5 kg.

Khoai tây bi: 200 gam.

Hành tây: 1 củ.

Sauce cà chua: 2 thìa.

Nước tương: 2 thìa.

Nấm mỡ: 1 hộp.

Hạt nêm: 1 thìa.

Rượu vang đỏ: 250 ml.

Video đang HOT

Đường: 1 thìa.

Bơ: 50gam.

Bánh mì sandwich: 5 lát.

Dầu để chiên.

Cách thực hiện món Gà Marengo:

Bước 1: Gà các bạn làm sạch, để ráo nước, chặt miếng vừa ăn, hành tây băm nhỏ một ít, còn lại cắt mỏng, khoai tây bi rửa sạch và gọt vỏ.

Bước 2: Tiếp theo, chúng ta trộn hành tây đã băm nhỏ với sauce cà chua và nước tương cùng với 100ml rượu vang đỏ. Riêng gà các bạn ướp với nước sauce trên khoảng 15 phút. Sau đấy, chiên vàng gà và gà không cần chin đâu nha các bạn.

Bước 3: Kế tiếp, cho gà vừa chiên vào nồi, đổ ngập nước, nêm thêm hạt nêm vào nồi, để riu riu lửa, cho khoai tây bi và nấm mỡ vào nấu đến khi khoai và thịt gà chín. Hoà bột mì với nước, cho vào nồi gà để nước dùng hơi sền sệt, như vậy nhìn món ăn sẽ hấp dẫn hơn.

Bước 4: Cho nốt chỗ rượu vang còn lại và cho bơ thơm vào. Bánh mì sandwich chúng ta cắt vuông nhỏ, chiên vàng, dung giấy thấm bớt dầu sau khi chiên.

Bước 5: Cuối cùng, Múc gà ra dĩa oval, xếp gà theo dáng gà nằm, thêm khoai và nấm, chan nước sauce lên. Trên mình gà có thể trang trí thê hoa ớt hoặc ngò sao cho đẹp mắt.Sẽ ngon hơn khi bạn dùng nóng và ăn kèm chung với bánh mì sandwich đã chiên, chấm muối tiêu xanh.

Bò cuộn thập cẩm nướng cho cuối tuần ăn chơi

Món ăn này sẽ là sự lựa chọn không tồi nhất là trong những ngày cuối tuần hoặc bữa tiệc nho nhỏ thết đãi bạn bè, người thân. Hãy giắt túi ngay công thức món bò cuộn thập cẩm nướng của Monngon.tv chúng tôi để trổ tài nhé.

Nguyên liệu làm bò cuộn thập cẩm nướng

- Thịt bò

- Gia vị: dầu ô liu, muối, hạt tiêu, tỏi, bơ, đường nâu, giấm thơm balsamic

- Lá hương thảo

- Sốt Worcestershire

- Nước dùng thịt bò

- Rượu vang đỏ

- Cà rốt, ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, hành tây, nấm mỡ

Hướng dẫn cách làm món bò cuộn thập cẩm nướng

- Thịt bò mua về bạn rửa sạch, cắt lát thành miếng dài, mỏng khoảng 8-10 lát. Chà dầu ô liu lên 2 mặt của từng miếng thịt bò. Rắc thêm ít muối, hạt tiêu vào thịt bò.

- Lá hương thảo rửa sạch, cắt nhỏ đều rồi bỏ vào phần thịt bò ở trên.

- Cà rốt, ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, hành tây, nấm mỡ bạn lần lượt rửa sạch từng loại nguyên liệu rồi cắt thành các lát dài, mỏng.

- Bắc một cái chảo lên bếp, đổ dầu ô liu vào đun cho nóng sau đó trút các loại rau củ đã sơ chế ở trên vào trong chảo xào sơ qua trong vài phút, cho thêm chút gia vị muối và hạt tiêu nêm nếm cho vừa miệng, rồi múc ra để riêng.

- Bắt đầu vào công đoạn làm bò cuộn thập cẩm nướng rồi, đầu tiên bạn đặt rau củ ở trên vaò miệng thịt bò lát mỏng và cuộn chặt lại.

- Đun nóng một cái chảo trên bếp với dầu ô liu và một ít bơ, nhớ để lửa nhỏ nhé. Thêm tỏi băm nhỏ vào xào trong khoảng 1 phút cho đến khi có mùi thơm.

- Cho thêm giấm thơm, rượu vang đỏ, đường nâu và 2 nhánh cây hương thảo vào nồi rồi tiếp tục đun sôi.

- Để món bò cuộn thập cẩm nướng ngon hơn, bạn giảm nhiệt và đun lửa nhỏ trong vòng 5 phút. Sau đó bạn cho thêm nước dùng thịt bò vào, đun cho sôi hỗn hợp trên, sau đó hạ lửa nhỏ đun thêm khoảng 15 phút nữa. Sau đó bạn lấy nhánh lá hương thảo ra ngoải.

- Bạn chuẩn bị bếp nướng, cho chút dầu ô liu lên mặt chảo nóng rồi xếp lần lượt các cuộn thịt lên chảo. Bạn nướng mỗi mặt thịt trong khoảng 2 phút, sau đó lật mặt thịt cho đều để thịt không bị cháy xém.

- Món ăn của chúng ta đã xong rồi đó, bạn bày thịt ra đĩa, rưới ít nước sốt lên và đã có thể thưởng thức ngay khi còn nóng rồi đó. Bạn có thể ăn kèm với khoai tây chiên cũng rất ngon.

Món bò cuộn thập cẩm nướng này thật đơn giản mà ngon lành đúng không các bạn. Hương thơm lừng ngon nức mũi, thịt bò cùng các loại rau củ kết hợp cho chúng ta một món ăn thật ngon và đầy dinh dưỡng. Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé.

Bốn nhà hàng Pháp tại Sài Gòn cho buổi tối thêm lãng mạn Ngày 14 -7 hằng năm được xem là một ngày đặc biệt của người dân Pháp. Đó chính là ngày Quốc khánh Pháp - La Fête Nationale, hay còn được gọi là Bastille Day. Để hưởng ứng bầu không khí, cùng điểm qua một vài nhà hàng Pháp tại Sài Gòn cho bữa tối thêm thú vị bên những người thân yêu. Nhắc...