Gà hấp nấm rơm lạ miệng thơm ngon không lo tăng cân ngon như nhà hàng
Bạn đang tìm cho mình một món ăn lạ miệng thơm ngon nhưng lại không gây tăng cân thì gà hấp nấm rơm là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bữa ăn gia đình. Hãy để chúng tôi hướng dẫn bạn thực hiện món ăn này “chuẩn” phong cách nhà hàng nhé!
Gà hấp nấm rơm là một món ăn rất được yêu thích bởi độ ngon trong hương vị, sự hấp dẫn về màu sắc món ăn. Cùng nhau vào bếp để thực hiện món ăn lạ miệng, thơm ngon này nhé!
Thời gian chế biến : 50 phút
Dành cho : 4 người ăn
Nguyên liệu làm món gà hấp nấm rơm
Nguyên liệu làm món gà hấp nấm rơm
1,5 kg gà nguyên con
300 gr nấm rơm
Hành tây, ớt hiểm, tỏi băm, hành lá
Gia vị: bột tỏi, bột hành, hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu, nước mắm, muối, giấm và dầu ăn
Cách làm món gà hấp nấm rơm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Đối với gà: Đem gà rửa sạch với nước, nhổ lại những sợi lông còn sót lại trên gà. Sau đó, dùng muối và giấm theo tỉ lệ 2 muối : 1 giấm chà xát lên toàn bộ thịt và ngâm với nước muối pha loãng trong 5 phút, rửa lại với nước sạch trong 2-3 phút để khử toàn bộ mùi hôi của gà, rồi đem để ráo.
Video đang HOT
Đối với nấm rơm: Nấm rơm cắt bỏ chân, cắt đôi thân rồi đem ngâm với nước muối pha loãng trong khoảng 10 phút để cho nấm bớt các chất không tốt cho sức khỏe và rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Ướp gà
Ướp gà
Trộn hỗn hợp gia vị để ướp với 1/2 muỗng cà phê bột tỏi, 1/2 muỗng cà phê bột hành, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu ra một chén đựng.
Tiếp theo, bạn đeo bao tay vào và thoa đều các gia vị ướp đã trộn lên khắp phần gà. Đặt gà lên trên dĩa đựng số hành lá và số hành tây đã được rửa sạch, cắt khúc. Để gà thấm gia vị trong 30 phút.
Bước 3: Phi thơm nấm rơm
Phi thơm nấm rơm
Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn và 1 muỗng canh tỏi băm vào chảo, phi thơm trên lửa vừa. Sau đó cho nấm rơm vào đảo đều. Nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê nước mắm. Xào đến khi nấm chín và trong lại thì tắt bếp.
Bước 4: Làm món gà hấp nấm rơm
Làm món gà hấp nấm rơm
Chuẩn bị một nồi hấp, cho dĩa gà vào hấp cách thủy sau khi nước sôi. Đậy nắp lại và hấp trong khoảng 15 – 20 phút cho gà hơi săn lại. Khi hấp gà được tầm 15 phút thì bạn mở nắp, cho phần nấm rơm đã xào vào nồi. Đậy nắp lại lần nữa và hấp thêm khoảng 20 phút cho gà chín hoàn toàn. Cuối cùng bạn cho hết phần hành tây và hành lá còn dư lên trên gà và hấp thêm 4 phút để món ăn được thơm và dậy mùi hơn.
Thành phẩm
Món gà hấp nấm rơm
Sau khi lấy dĩa gà ra thì hương thơm nức mũi sẽ kích thích vị giác của bạn cực mạnh. Da gà vàng óng, thịt mềm ngọt, kết hợp cùng nấm rơm bổ dưỡng. Chấm một miếng với muối tiêu, chanh, pha ớt chua chua cay cay thì tuyệt vời không còn gì sánh bằng.
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể thực hiện ngay món gà hấp nấm rơm thơm ngon mà lại không tăng cân rồi đấy! Hi vọng bạn sẽ có những giây phút tận hưởng bữa cơm thoải mái, vui vẻ cùng gia đình mình với món ăn này nhé!
Thử nấu lẩu ghẹ nấu bầu thơm ngon, không tanh
Bạn đang tìm công thức nấu món lẩu ghẹ nấu bầu thơm ngon và bổ dưỡng? Hãy để chúng tôi giúp bạn chế biến món ăn này thành công nhé!
Lẩu ghẹ nấu bầu là món ăn thơm ngon giúp cho bữa ăn gia đình thêm thơm ngon và mới lạ. Để biết nhiều hơn về món lẩu ghẹ nấu bầu. Mời bạn đọc cùng xem qua bài viết thử nấu lẩu ghẹ nấu bầu thơm ngon, không tanh.
Thời gian chế biến : 45 phút
Dành cho : 3 người ăn
Nguyên liệu làm món lẩu ghẹ nấu bầu
1kg ghẹ
300g bầu
50g nấm rơm
50g tôm khô
Rau mồng tơi, cà chua, hành lá, ớt sừng, hành tím, tỏi cắt nhỏ
Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt, dầu hạt điều, muốiBún hoặc mì ăn kèm
Cách làm món lẩu ghẹ nấu bầu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sau khi mua ghẹ về đầu tiên ngâm với muối loãng tầm 10 đến 15 phút sau đó rửa sạch. Tôm khô ngâm nước cho nở mềm, bầu gọt vỏ rửa sạch cắt từng khúc sao cho vừa ăn.
Cà chua cắt múi cau, rau mồng tơi ngắt bỏ cọng rồi rửa sạch lại. Đối với nấm rơm cắt bỏ phần đầu rồi rửa lại với nước.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Xào nguyên liệu
Bắt nồi lên bếp và thêm chút dầu ăn, khi nồi nóng thì cho hành tỏi đã được cắt sẵn vào phi thơm. Cho ghẹ vào xào, múc ra tiếp đó bỏ tôm khô, cà chua vào xào nêm nếm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng hạt nêm cho vừa ăn.
Xào nguyên liệu
Bước 3: Nấu nước dùng
Tiếp đó cho nước dùng vừa đủ vào nồi khoảng 2 tô canh, đun sôi kèm tí dầu điều tạo màu cho món ăn trở nên ngon hơn. Nước dùng sôi thì cho nấm rơm, đầu hành, ớt sừng vào nấu chung.
Nêm nếm cho vừa ăn, rồi cho nước dùng vào nồi lẩu, cho lên bếp. Dọn kèm ghẹ, bầu, rau mồng tơi và mì hoặc bún, sau đó thưởng thức món ăn.
Nấu nước dùng
Thành phẩm
Món lẩu ghẹ nấu bầu
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món ăn thơm ngon lẩu ghẹ nấu bầu, với hương vị ghẹ kết hợp cùng bầu và các loại rau sẽ làm món ăn trở nên thơm ngon khó cưỡng mà bạn nhất định phải chế biến để thưởng thức.
Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn hiểu hơn về công thức nấu lẩu ghẹ bầu thơm ngon bổ dưỡng. Sẽ là món ăn khiến bữa ăn gia đình thêm gia vị và ngon miệng.
Thử ngay món đậu hũ non hấp gừng thanh mát, nhẹ bụng cho cả gia đình Hãy thử đổi khẩu vị với món đậu hũ non hấp gừng thanh mát, nhẹ bụng cho cả gia đình thân yêu của bạn nhé. Nếu bạn là một người đi theo lối ẩm thực chay thuần túy, hay chỉ đơn giản là một người thích những món ăn nhẹ nhàng, nhưng vẫn đầy sự tinh tế, đậu hũ non hấp gừng có...