Đổi vị với món canh chua cá nục thơm ngon cho bữa cơm gia đình

Linh Chi16:28 27/09/2021

Theo dõi VGT trên

Thay vì nấu canh kiểu truyền thống, bạn hãy thử chế biến cá nục nấu canh chua vừa thơm ngon vừa lạ miệng.

Nguyên liệu:

- Cá nục 2 con

- Măng chua 200 gr

- Cà chua 1 quả

- Rau quế 1 ít

- Hành lá 2 nhánh

- Ớt 1 trái

- Nước mắm 2 muỗng canh

- Dầu ăn 1 muỗng canh

- Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, bột ngọt

Cách làm:

Video đang HOT

- Dánh sạch vảy cá, làm sạch ruột cá rồi rửa cá với nước muối loãng. Sau đó, mang cá nục rửa lại với nước lạnh cho sạch.

- Rửa măng chua nhiều lần nước và vắt sạch để ráo. Cà chua rửa sạch và cắt lát. Rau quế rửa sạch, cắt nhỏ. Hành lá, ớt rửa sạch, sau đó cho hành lá và ớt vào cối giã nhuyễn.

- Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi sau đó cho hành ớt đã giã vào phi thơm. Cho cà chua vào đảo đều trên lửa vừa trong khoảng 3 phút rồi cho vào nồi khoảng 800ml nước nấu cho sôi.

- Đợi nước sôi, cho phần măng chua vào, nêm vào 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường và 1/2 muỗng canh bột ngọt. Cho phần cá nục vào. Đun canh thêm 5 phút nữa cho cá chín. Nêm nếm lại gia vị cho phù hợp. Cuối cùng cho thêm phần rau quế đã cắt nhỏ vào trộn đều và tắt bếp.

Chúc bạn thành công!

Món canh sườn nấu chua dễ ăn không ngán

Món canh sườn nấu chua được nấu từ sườn heo và rau cải muối chua, nước canh có vị chua nhẹ của cải, vị ngọt thanh của thịt sườn ngon hấp dẫn.

Món canh sườn nấu chua dễ ăn không ngán

Nguyên liệu làm canh sườn nấu chua ngọt thanh:

500g sườn non.

300g dưa cải.

100g cà chua.

Hành lá.

Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, bột ngọt.

Cách làm món canh sườn nấu chua ngọt thanh:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sườn non mua về rửa sạch, trụng sơ với nước sôi để khi nấu nước canh được trong hơn, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo.

Sườn trụng sơ với nước sôi

Cải chua vớt ra, để ráo nước, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.

Cải chua cắt thành từng miếng vừa ăn

Cà chua rửa sạch, rồi cắt thành múi cau.Rửa sạch hành lá, một phần đem cắt nhỏ, phần còn lại cắt khúc.

Cà chua cắt thành múi cau

Bước 2:

Bắc một cái chảo lên bếp, cho dầu và đầu hành lá vào, phi lên cho thơm.

Đun nóng dầu cho hành vào phi thơm

Rồi cho dưa cải vào, đảo đều trong 2 phút với một ít đường và nước mắm để dưa cải thơm và thấm vị hơn.

Cho dưa cải vào chảo đảo đều

Sau đó cho nước lọc và sườn non vào, nấu cho nước sôi lên và sườn heo chín đều.

Cho nước lọc và sườn non vào chảo nấu sôi

Cho cà chua vào, nêm nếm lại với gia vị cho vừa ăn, rồi cho hành lá vào, tắt bếp.Múc canh ra tô, trang trí theo sở thích và thưởng thức thành phẩm thôi nào.

Cho cà chua vào, nêm nếm lại với gia vị

Món canh sườn chua này nên dùng khi còn nóng, ăn với cơm trắng hay bún đều được. Khi ăn chấm kèm với một chén nước mắm mặn có thêm ít ớt thì ngon hơn đấy.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món bún cá rô chiên giòn cả nhà đều mê Món bún cá rô chiên giòn với phần thịt cá rô được tẩm bột chiên giòn rụm kèm hương vị chua chua, ngọt ngọt ngon đậm đà, dễ ăn của nước dùng. Món bún cá rô chiên giòn cả nhà đều mê Nguyên liệu nấu bún cá rô chiên giòn ngon lạ miệng: Nguyên liệu phần nước hầm xương: 4 lít nước. 1...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà chua đường nước mắm hành lá hạt nêm bột ngọt măng chua món canh ngon

Xem thêm Share

Xem nhiều

2 triệu người "nổi da gà" khi xem clip diễu binh kỷ niệm 30/4 đúng 10 năm trước, giọng MC quá truyền cảm00:59

Đại uý, ca sĩ Tố Hoa làm điều đặc biệt chưa giọng ca nữ nào thực hiện04:51

Ca khúc về người lính tạo 'cơn sốt' hút hơn 1 tỷ lượt xem06:03

Danh tính quân nhân có điệu cười "độc quyền", giây phút gặp mặt chiến sĩ Lê Hoàng Hiệp gây bùng nổ00:20

Mở cốp xe máy, người phụ nữ sốc nặng khi thấy thứ đáng sợ01:33

Nữ diễn viên nghẹn ngào tiễn biệt Quý Bình: 1,4 triệu người xem mà xót xa02:35

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lưu Diệc Phi "thua đau đớn" trước cam thường, suýt vồ ếch và đụng mặt "tình tin đồn"00:21

Trải nghiệm ở phòng hạng tổng thống, khách sạn 5 sao Quận 1 để xem "concert quốc gia" của cô bạn 2k3: Quá wow rồi đó!00:21

Danh tính 4 người tử vong vụ lật xe khách ở Tam Đảo10:44

Hoa hậu Vbiz âm thầm đám hỏi tại nhà nhưng suốt 1 năm không ai biết, hoá ra vì màn xử lý cao tay này01:48

Thiều Bảo Trâm đụng mặt tình cũ từng "cắm sừng" mình, thái độ của người ấy gây chú ý05:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối thơm nức mũi, có món canh là đặc sản đồng quê nhiều người mê

16:08:36 29/04/2025

Thực đơn bữa tối thơm nức mũi, có món canh là đặc sản đồng quê nhiều người mê. Hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Đến TP.HCM xem diễu binh, nhớ thưởng thức những món đặc sản này

13:05:57 29/04/2025

Ẩm thực Sài Gòn không chỉ là ăn uống, đó là một phần linh hồn, một lối sống, một cách người ta giao tiếp với nhau qua từng món ăn.

Cách làm món ngon từ 4 loại rau được mệnh danh 'vua chống táo bón'

05:51:36 29/04/2025

4 món ăn nấu từ các loại rau được mệnh danh vua chống táo bón dưới đây sẽ hỗ trợ tốt cho đường ruột của bạn, tránh tình trạng bụng ấm ách khó chịu thường xuyên.

Ngâm loại hạt này qua đêm là được bữa sáng ngon bất ngờ, ăn liền 1 tuần da sáng, dáng xinh

05:47:40 28/04/2025

Cùng khám phá 7 lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà Overnight Oats mang lại, từ kiểm soát cân nặng đến tăng cường hệ miễn dịch.

Những mâm cơm gia đình mát lành cho mùa hè, đãi khách bất ngờ khỏi lo vội vã

11:23:18 27/04/2025

Bài viết dưới đây sẽ giúp những chị em phụ nữ 3 đầu 6 tay giải toả nỗi niềm hôm nay ăn gì của hàng triệu người Việt mỗi độ hè về.

Cách làm vịt kho măng chua đậm đà, ăn kèm cơm cực ngon

09:52:47 27/04/2025

Món vịt kho măng chua cực kỳ đưa cơm, chi phí không cao và cách thực hiện cũng khá đơn giản, không đòi hỏi bạn quá khéo léo.

3 loại rau lá xanh đứng đầu trong việc giúp trẻ tăng chiều cao tự nhiên, tận dụng để đổi món ngay cho trẻ

05:56:13 27/04/2025

Dưới đây là những loại rau lá xanh đứng đầu trong việc giúp trẻ tăng chiều cao và các tận dụng không phải cha mẹ nào cũng biết.

Loại thực phẩm giàu protein hơn thịt gà, cực tốt cho người ăn chay

05:55:29 27/04/2025

Đậu nành có những lợi ích gì và làm sao để đưa nó vào chế độ ăn uống hàng ngày một cách hiệu quả? Hãy cùng tìm hiểu nhé!

3 món ngon từ loại rau giúp phụ nữ trẻ mãi không già

05:54:38 27/04/2025

Người Trung Quốc có câu: Phụ nữ ăn ngải cứu tới 80 tuổi vẫn không già ; dưới đây là cách chế biến 3 món ăn từ loại thảo dược trường sinh của phụ nữ này.