Đổi vị với món canh chua cá nục thơm ngon cho bữa cơm gia đình

Linh Chi16:28 27/09/2021

Theo dõi VGT trên

Thay vì nấu canh kiểu truyền thống, bạn hãy thử chế biến cá nục nấu canh chua vừa thơm ngon vừa lạ miệng.

Nguyên liệu:

- Cá nục 2 con

- Măng chua 200 gr

- Cà chua 1 quả

- Rau quế 1 ít

- Hành lá 2 nhánh

- Ớt 1 trái

- Nước mắm 2 muỗng canh

- Dầu ăn 1 muỗng canh

- Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, bột ngọt

Cách làm:

Video đang HOT

- Dánh sạch vảy cá, làm sạch ruột cá rồi rửa cá với nước muối loãng. Sau đó, mang cá nục rửa lại với nước lạnh cho sạch.

- Rửa măng chua nhiều lần nước và vắt sạch để ráo. Cà chua rửa sạch và cắt lát. Rau quế rửa sạch, cắt nhỏ. Hành lá, ớt rửa sạch, sau đó cho hành lá và ớt vào cối giã nhuyễn.

- Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi sau đó cho hành ớt đã giã vào phi thơm. Cho cà chua vào đảo đều trên lửa vừa trong khoảng 3 phút rồi cho vào nồi khoảng 800ml nước nấu cho sôi.

- Đợi nước sôi, cho phần măng chua vào, nêm vào 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường và 1/2 muỗng canh bột ngọt. Cho phần cá nục vào. Đun canh thêm 5 phút nữa cho cá chín. Nêm nếm lại gia vị cho phù hợp. Cuối cùng cho thêm phần rau quế đã cắt nhỏ vào trộn đều và tắt bếp.

Chúc bạn thành công!

Món canh sườn nấu chua dễ ăn không ngán

Món canh sườn nấu chua được nấu từ sườn heo và rau cải muối chua, nước canh có vị chua nhẹ của cải, vị ngọt thanh của thịt sườn ngon hấp dẫn.

Món canh sườn nấu chua dễ ăn không ngán

Nguyên liệu làm canh sườn nấu chua ngọt thanh:

500g sườn non.

300g dưa cải.

100g cà chua.

Hành lá.

Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, bột ngọt.

Cách làm món canh sườn nấu chua ngọt thanh:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sườn non mua về rửa sạch, trụng sơ với nước sôi để khi nấu nước canh được trong hơn, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo.

Sườn trụng sơ với nước sôi

Cải chua vớt ra, để ráo nước, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.

Cải chua cắt thành từng miếng vừa ăn

Cà chua rửa sạch, rồi cắt thành múi cau.Rửa sạch hành lá, một phần đem cắt nhỏ, phần còn lại cắt khúc.

Cà chua cắt thành múi cau

Bước 2:

Bắc một cái chảo lên bếp, cho dầu và đầu hành lá vào, phi lên cho thơm.

Đun nóng dầu cho hành vào phi thơm

Rồi cho dưa cải vào, đảo đều trong 2 phút với một ít đường và nước mắm để dưa cải thơm và thấm vị hơn.

Cho dưa cải vào chảo đảo đều

Sau đó cho nước lọc và sườn non vào, nấu cho nước sôi lên và sườn heo chín đều.

Cho nước lọc và sườn non vào chảo nấu sôi

Cho cà chua vào, nêm nếm lại với gia vị cho vừa ăn, rồi cho hành lá vào, tắt bếp.Múc canh ra tô, trang trí theo sở thích và thưởng thức thành phẩm thôi nào.

Cho cà chua vào, nêm nếm lại với gia vị

Món canh sườn chua này nên dùng khi còn nóng, ăn với cơm trắng hay bún đều được. Khi ăn chấm kèm với một chén nước mắm mặn có thêm ít ớt thì ngon hơn đấy.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món bún cá rô chiên giòn cả nhà đều mê Món bún cá rô chiên giòn với phần thịt cá rô được tẩm bột chiên giòn rụm kèm hương vị chua chua, ngọt ngọt ngon đậm đà, dễ ăn của nước dùng. Món bún cá rô chiên giòn cả nhà đều mê Nguyên liệu nấu bún cá rô chiên giòn ngon lạ miệng: Nguyên liệu phần nước hầm xương: 4 lít nước. 1...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Việt Hương đăng video đòi nợ, Vân Dung 'đe doạ' Chí Trung00:32

Sau bữa nhậu tất niên, cảnh tượng lạ tại phòng khách lúc 21h tối khiến người vợ bất ngờ00:58

5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy01:08

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Phương Nhi đang nhặt rác ở biển thì được mai mối, con dâu tỷ phú có màn đối đáp được khen EQ kịch trần00:23

Clip thanh niên tông người phụ nữ văng ra đường rồi lên xe bỏ chạy, dân mạng tìm ra chi tiết khó thoát00:35

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

1 chi tiết làm lộ phản ứng lạ của Trấn Thành sau màn chạm mặt bất đắc dĩ Luna Đào trên thảm đỏ00:23

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

2 thí sinh Rap Việt live "nét căng" đi flow "cực bén", netizen gật gù: Giọng rap tín nhất cypher đây rồi!06:44

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Hương Giang - Kỳ Duyên đọ sắc bùng nổ, 1 mỹ nam đẹp không tì vết chiếm trọn spotlight02:36

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm miến trộn thịt bò thơm ngon

05:56:09 23/01/2025

Miến trộn thịt bò là một món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng, dễ làm với hương vị hài hòa từ thịt bò mềm, miến dai và rau củ tươi mát.

Cách làm món canh xương mướp đắng ngon

05:55:24 23/01/2025

Canh xương mướp đắng (khổ qua) là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, chế biến đơn giản và được nhiều người yêu thích.

Cách làm đậu phụ sốt teriyaki lạ miệng lại đưa cơm khiến cả nhà mê mẩn

05:54:46 23/01/2025

Với cách chế biến đơn giản nhưng đầy tinh tế, đậu phụ sốt teriyaki là lựa chọn hoàn hảo cho những ai tìm kiếm một món ăn mới lạ, dễ làm.

Thịt ba chỉ heo kho chao - món ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình

05:54:21 23/01/2025

Thịt ba chỉ heo kho chao sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần thơm ngon, hấp dẫn. Hãy tham khảo nay công thức dưới đây nhé!

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản

05:59:54 21/01/2025

Thịt bằm xào bắp là món ăn ngon, đơn giản, dễ chế biến mà ai cũng có thể làm tại nhà. Món này rất phù hợp để ăn kèm với cơm nóng.

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025

Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?

05:58:09 21/01/2025

Mâm cúng ông Công ông Táo thường bao gồm các lễ vật như bộ mũ áo, cá chép... và các món ăn chay hoặc mặn được chuẩn bị trang trọng và đầy đủ.

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025

Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.