Độc đáo món mực nhồi cơm nếp cho bữa ăn thêm ngon miệng
Cách làm món mực nhồi cơm nếp thơm ngon đúng chuẩn của người Nhật ngay tại căn bếp của mình nhé. Nào cùng vào bếp thôi nào.
Nguyên liệu làm mực nhồi cơm nếp
- Hai con mực
- Xôi đỗ đen
- 2 thìa canh nước tương
- 2 thìa canh đường
- 1 thìa canh bột dashi
- 1/2 chén nước
Hướng dẫn cách làm món mực nhồi cơm nếp:
- Đầu tiên là bạn chuẩn bị các nguyên liệu cho món ăn, bắt đầu bằng cách làm sạch mực mua về, dùng dao nhọn sắc bén xẻ một đường dọc trên thân trên của mực, rồi để riêng sang một bên.
- Xôi đỗ đen bạn đã chuẩn bị xong thì đem xôi nhét vào bên trong phần mực bạn đã rạch lúc nãy, sau đó gắn các xúc tu vào. Cố gắng cố định miệng mực bằng kẹp tăm, điều này giúp cho món mực nhồi cơm nếp không bị vỡ, món ăn sẽ ngon hơn.
Video đang HOT
- Đặt phần mực vào trong một cái chảo, rồi đổ thêm nước tương, chút cùng với đường, bột dashi và ít nước trắng, cuối cùng là đun sôi hỗn hợp trên bếp. Nấu hỗn hợp mực và nguyên liệu trong chảo trong vòng thời gian khỏag 5 phút.
- Khi nấu bạn nên chú ý lật sang mặt kia của mực để mực chín đều và thấm đều gia vị và ráng đun thêm khoảng 5 phút nữa là được rồi nhé.
- Khi mực nhồi cơm nếp chín rồi, bạn kéo tăm kẹp ra khỏi từng con mực và cắt thành lát vừa ăn. Có thể đổ thêm chút nước sốt còn lại trong chảo lên đều các miếng mực và bắt đầu thưởng thức món mực nhồi cơm nếp thơm ngon cực hấp dẫn này nhé.
Món ăn Nhật Bản luôn chứa đựng sự tinh tế và thấm đượm gia vị, nên luôn khiến những ai đã từng nếm thử qua đều cảm thấy ngon miệng và hấp dẫn. Vì vậy, món mực nhồi cơm nếp này với sự tươi ngon của hải sản mực hòa cùng nước sốt thơm ngon và vị dẻo ngọt của xôi đỗ đen, hứa hẹn sẽ làm bạn không thể nào quên món ăn này. Nào còn chần chờ gì nữa mà không nhanh tay vào bếp và học ngay công thức của chúng tôi cách làm món mực nhồi cơm nếp. chúc các bạn sẽ thành công và cả nhà ăn thật ngon miệng nhé.
Cách làm bánh bèo chay nấm ruốc đãi cả nhà ngày rằm
Từng chén bánh bèo chay nhỏ rắc thêm bánh mì chiên, ruốc nấm và nước tương tỏi tây phi lên sẽ rất thơm ngon cho những ngày ăn chay
Nguyên liệu
- 1 cây boa rô (tỏi tây)
- 1 tô ruốc nấm
- 1 chén rưỡi bột gạo khô (rice flour)
- 1/2 chén bột năng (tapioca flour)
- 1 muỗng cà phêbột nếp khô (glutinous rice flour)
- 3 chén nước - 750ml
- Nước tương, đường
- 1 bịch bánh mì chiên mua sẵn ngoài tiệm hay 2 miếng bánh sandwich hay 1 khúc bánh mì baguette
- Một chén / bát bột là 125 gram nên các bạn cứ dùng chén đó để đong nước nhé.
- Lượng bột vậy làm khoảng 40 cái bánh mỏng
Cách làm
Hòa bột: cứ 1 chén bột là 1 chén rưỡi nước vì vậy trong phần chuẩn bị bột là 2 chén nên chúng ta cho 3 chén nước ấm vào hòa chung với bột, để cho bột nghỉ và nở.
Tỏi tây các bạn cắt nhỏ cho vào tô và cho dầu vào, cho vào lò vi sóng khoảng 1 phút là có chén tỏi tây phi dầu ngon lành.
Làm bánh mì chiên: cắt bánh mì sandwich hoặc baguette nhỏ hạt lựu và đem chiên với dầu cho vàng, và vớt ra cho ráo dầu. Nếu lười các bạn có thể ra siêu thị mua loại làm sẵn với têngọi là croutons.
Ruốc nấm: Mua sẵn ở ngoài
Làm nước tương: Cho một tô rưỡi nước vào nồi, cùng đường và nấu lửa nhỏ cho tan đường. Để nguội và từ từ cho nước tương vào nêm cho vừa miệng.
Chuẩn bị đổ bánh: Bạn dùng xửng hấp lớn để làm thì thời gian nhanh hơn. Dùng bình trà, hoặc cup đong nước, hay mấyđồ dùngcó phễu nhỏ, khuấy bột đều lên rồicho vào bình.
Khi nước ở xửng sôi, các bạn bỏ chén vào, chờ chén nóng thì bắt đầu cầm bình chế bột vào, chế mỏng thì tốt hơn và hấp nhanh hơn đổ dày.
Bánh chín lấy ra đặt lên bàn, cho tỏi tây phi dầu, bánh mì chiên, ruốc nấm vào và chan nước tương vô thưởng thức thôi. Đảm bảo bữa chay của chay của bạn sẽ rất thú vị.
Thành phẩm
Món bánh bèo với tôm chấy hay với ruốc nấm đều là món dễ ăn, và cũng không khó làm cho lắm. Từng chén bánh bèo chay nhỏ rắc thêm bánh mì chiên, ruốc nấm và nước tương tỏi tây phi lên sẽ rất thơm ngon cho những ngày ăn chay.
Chúc bạn ngon miệng!
Các món vịt hầm thơm ngon mới lạ Sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn tập hơp các món vịt hầm, thơm ngon, dễ làm. Cùng vào bếp thực hiện món ăn này nhé 1. Vịt tiềm nấu kiểu miền Nam Nguyên liệu: con vịt (khoảng 1,5kg) 1 nhánh gừng nhỏ (khoảng 30g) 2-3 củ hành tím (khoảng 30g) 1 muỗng cafe rượu trắng 1 củ sắn tươi...