Đặt bún phở qua app ở Hà Nội
Một số quán ăn ở các quận vùng xanh tại Hà Nội đã mở bán trở lại. Dưới đây là các địa chỉ bạn có thể đặt hàng để thưởng thức những món ăn thương nhớ nhiều ngày qua.
Từ 16/9, Hà Nội nới lỏng giãn cách, cho phép dịch vụ bán hàng ăn uống được mở tại 19 quận, huyện vùng xanh. Bên cạnh việc phải thực hiện nghiêm, đầy đủ những biện pháp phòng, chống dịch, các cơ sở dịch vụ ăn uống chỉ bán mang về và đóng cửa trước 21 giờ hàng ngày.
Đồng thời, các ứng dụng đặt đồ ăn online cũng hoạt động trở lại. Nếu ở vùng xanh, bạn có thể dễ dàng đặt mua đồ ăn, thức uống, đặc biệt là những món bún, phở “đầy thương nhớ”, để giải tỏa cơn thèm đồ ăn ngoài những ngày giãn cách vừa qua.
Phở bò
Món phở khiến nhiều người phải xếp hàng, chờ đợi để mua vì đã quá lâu không được thưởng thức. Là món ăn nổi tiếng thế giới của ẩm thực Việt Nam, phở cũng là thức quà đặc biệt gắn liền với người dân Hà thành. Hương vị truyền thống khiến nhiều người tấm tắc đến từ nước dùng bò đậm đà, sợi phở dai, giòn cùng thịt bò mềm thơm ngon…
Thực khách có thể lựa chọn loại phở ưa thích từ tái chín, tái lăn, tái nạm, tái bắp đến nạm gầu, sốt vang, gân bò… Được ăn một bát phở nóng hổi, bạn sẽ cảm thấy cơ thể sảng khoái, tràn đầy năng lượng.
Địa chỉ gợi ý:
Phở Thìn: Mỹ Đình (Nam Từ Liêm)
Giá: 50.000-65.000 đồng/bát
Phở Ngọc Vượng (2 cơ sở): Huỳnh Thúc Kháng (Ba Đình) và Nguyễn Chánh (Cầu Giấy)
Giá: 50.000-85.000 đồng/bát
Ảnh: Berlinfoodventures.
Bún chả
Được nếm lại hương vị bún chả là một trong những điều phải làm sau khi hết giãn cách mà nhiều bạn trẻ mong muốn. Món đặc sản bình dị của mảnh đất Hà thành gây thương nhớ bởi hương vị chua ngọt đặc trưng của nước chấm cùng vị đậm đà của những miếng chả, thịt nướng thơm phức mùi lửa than.
Địa chỉ gợi ý:
Bún chả Sinh Từ: 8 cơ sở hoạt động trở lại tại Cầu Giấy, Ba Đình và Tây Hồ
Giá: 60.000-85.000 đồng/suất
Bún chả Hà Thành: Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy
Giá: 55.000-70.000 đồng/suất
Video đang HOT
Ảnh: Eatwithmynoreo, Numb2192 .
Bún bò Huế
Bún bò Huế là một trong những lựa chọn không thể bỏ qua khi hàng quán được bán trở lại. Món ăn biểu tượng trong văn hóa ẩm thực Huế cũng ngày càng được lòng nhiều tín đồ ẩm thực thủ đô. Bát bún nóng hổi, ngập các thành phần móng, mọc, thịt bò, tiết… cùng sợi phở dai, giòn, nước dùng đậm đà, khiến ít ai cưỡng lại được sức hấp dẫn.
Địa chỉ gợi ý:
Bún bò Huế An Cựu: Trung Văn, Nam Từ Liêm
Giá: 45.000-65.000 đồng/bát
Bún Việt – Bún Bò Huế: Nguyễn Phong Sắc, Cầu Giấy
Giá: 50.000-60.000 đồng/bát
Bún bò Huế O Liên: Xuân Đỉnh, Bắc Từ Liêm
Giá: 50.000-55.000 đồng/bát
Ảnh: Cookingwithmamamui.
Bún đậu mắm tôm tuy bình dân nhưng lại là món tủ của nhiều tín đồ sành ăn. Một suất ăn gồm nhiều thành phần như bún lá cắt nhỏ, thịt luộc, đậu chiên, chả cốm, dồi sụn, nem rán… Cái hồn của món ăn là nước chấm mắm tôm với mùi vị đặc trưng.
Gắp một miếng topping chấm chút mắm tôm và ăn cùng lá kinh giới hoặc tía tô, bạn sẽ cảm nhận được hương vị hòa quyện đậm đà và gây nghiện.
Địa chỉ gợi ý:
Bún đậu Cây Đa: Thụy Khuê, Tây Hồ
Giá: 20.000-45.000 đồng/suất
Bún đậu Kẻ Mơ: Trung Kính, Cầu Giấy
Giá: 20.000-55.000 đồng/suất
Ảnh: Yenpham_99, Tungboo0107.
Để thỏa cơn thèm hải sản, bạn có thể đặt mua món bún quen thuộc này. Bún hải sản có nước dùng ngọt thơm đặc trưng. Một tô bún thường có đa dạng các loại topping như tôm, mực, bề bề, cá rán giòn, đậu phụ… Bạn có nhiều lựa chọn từ bún hải sản thập cẩm, bún riêu bề bề đến bún Thái chua cay…
Địa chỉ gợi ý:
Bún riêu bề bề: Cốm Vòng, Cầu Giấy
Giá: 38.000-53.000 đồng/bát
Long Thủy – Bún Thái Hải Sản: Ngũ Xã, Ba Đình
Giá: 55.000-85.000 đồng/bát
Bún hải sản 539 Kim Mã: Kim Mã, Ba Đình
Giá: 35.000-55.000 đồng/bát
Ảnh: Bunhaisanbason, Bachuaviahe.
Giãn cách lâu ngày thèm bát phở bò, cứ làm theo công thức này đảm bảo ngon như ngoài hàng
Với công thức nấu phở bò đơn giản nhưng chất lượng dưới đây sẽ giúp bạn có những tô phở thơm ngon chuẩn vị.
Nguyên liệu làm phở bò
1kg bò phi lê
1kg xương ống bò 2
Hoa hồi 50g
Bánh phở 1 kg
Đinh hương 100g
Thảo quả 100g
Giá sống 300g
Sả 2 nhánh
Hành tây 1 củ
1 ít hành tươi
Rau ăn kèm như rau mùi, mùi tàu mỗi thứ một ít
Gia vị: muối, hạt nêm, dầu ăn, mắm...
Cách nấu phở bò ngon tại nhà
Bước 1: Trước tiên bạn cần phải sơ chế nguyên liệu hầm nước dùng. Bạn hãy cho sả cây vào nồi nước lớn, đun sôi sau đó cho xương ống bò vào chần qua một lần để khử mùi hôi của xương bò.
Tiếp đó cho xương ống bò vào khay nướng cùng với gừng và hành tây, rồi đặt khay vào lò nướng khoảng 10-15 phút cho đến khi xương ống bò xém cạnh thì gắp xương ống bò thả vào thau nước đá.
Tiếp đến, trải một tấm khăn mùng sạch ra mặt phẳng, cho thảo quả, vỏ quýt, đinh hương, hoa hồi và hạt ngò vào giữa tấm khăn. Bạn túm các mép khăn lại bọc kín nguyên liệu sau đó cột túm bằng một sợi dây chỉ.
Bước 2: Bạn hãy nấu nước dùng phở. Bạn cho xương ống bò ninh trong nồi cùng hành tây, sả, gừng, và gói hỗn hợp gia vị đựng trong khăn mùng đã chuẩn bị trước để làm nước dùng. Bạn cần đun cho đến khi nước dùng chuyển qua màu vàng đục, có mùi thơm thì gắp xương ống bò, cùng gói gia vị và sả cây ra. Tiếp tục vớt hết các nguyên liệu còn lại trong nồi ra để nước dùng được trong hơn.
Sau đó, bạn nêm vào nồi nước dùng chút muối, bột ngọt, hạt nêm và đường, khuấy đều, nêm nếm sao cho nước dùng có vị đậm đà vừa miệng là được.
Bước 3: Bạn sơ chế nguyên liệu khác như hành tây thì cần lột vỏ thái mỏng, với hành, mùi tàu bạn cũng cần thái nhỏ . Với thịt bò phi lê thái thành những lát mỏng, nên thái theo thớ để thịt bò không bị dai khi chế biến. Sau đó, bạn cần luộc sơ bắp bò qua nước sôi để bắp bò săn lại rồi đem thái thành những miếng mỏng. Với giá sống bạn nên chần qua nước sôi. Rồi sau đó, bạn chần sơ bánh phở qua nước sôi 1 lần.
Bước 4: Thưởng thức. Bạn cần chuẩn bị tô lớn, cho hành giá vừa chần vào đáy tô, rồi đến bánh phở. Cho thịt bò phi lê và bắp bò thái lát vào tô, múc một muỗng hành ngò thái nhỏ cùng hành tây thái lát và một ít tiêu lên phía trên phần thịt bò và cuối cùng là chan nước dùng nóng hổi vào.
Bún đậu mắm tôm 'ăn là nghiền' với công thức làm thỏa lòng 'những người con xa xứ' Bún đậu mắm tôm là món ăn chỉ cần "ăn một lần là nhớ mãi", là món ăn quen thuộc của người Việt mà ai cũng thích. Đối với những người con xa xứ thì việc thưởng thức món ăn này quả là không dễ dàng. Nhưng với bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn làm món bún đậu mắm tôm một...