Đãi cả nhà cuối tuần với món cá diêu hồng hấp sả ngon miệng

Món cá diêu hồng hấp sả sau khi hoàn thành sẽ giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt cá cùng với mùi thơm của sả giúp món ăn càng thêm hấp dẫn.

Đãi cả nhà cuối tuần với món cá diêu hồng hấp sả ngon miệng

Nguyên liệu:

Cá diêu hồng 400g

Sả 20g

Gia vị: muối, đường, tiêu, bột ngọt…

Cách làm cá diêu hồng hấp sả:

- Cá diêu hồng làm sạch sau đó dùng dao khứa những đường chéo lên thân cá. Uớp cá cùng với 1 thìa nhỏ tiêu, 2 muỗng đường, 1 ít muối, bột ngọt, nước tương trong khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị.

- Cho sả thái khúc hoặc đập dập vào nồi hấp rồi đặt cá đã ướp gia vị vào hấp chín.

Ảnh: Điện Máy Xanh

- Pha nước chấm chua ngọt: Cho tỏi, ớt băm nhỏ vào bát, sau đó cho hỗn hợp vào trong nước mắm rồi thêm đường, 1 chút nước cốt chanh vào khuấy đều lên, nêm nếm vừa miệng là được.

- Món cá diêu hồng hấp sả khi hoàn thành sẽ có mùi thơm của sả, thịt cá vừa chín tới dai ngọt, thơm ngon.