Đãi cả nhà cuối tuần với món cá diêu hồng hấp sả ngon miệng

P.V10:03 08/05/2021

Món cá diêu hồng hấp sả sau khi hoàn thành sẽ giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt cá cùng với mùi thơm của sả giúp món ăn càng thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu:

Cá diêu hồng 400g

Sả 20g

Gia vị: muối , đường, tiêu , bột ngọt …

Cách làm cá diêu hồng hấp sả:

- Cá diêu hồng làm sạch sau đó dùng dao khứa những đường chéo lên thân cá. Uớp cá cùng với 1 thìa nhỏ tiêu, 2 muỗng đường, 1 ít muối, bột ngọt, nước tương trong khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị.

- Cho sả thái khúc hoặc đập dập vào nồi hấp rồi đặt cá đã ướp gia vị vào hấp chín.

Ảnh: Điện Máy Xanh

- Pha nước chấm chua ngọt: Cho tỏi, ớt băm nhỏ vào bát, sau đó cho hỗn hợp vào trong nước mắm rồi thêm đường, 1 chút nước cốt chanh vào khuấy đều lên, nêm nếm vừa miệng là được.

- Món cá diêu hồng hấp sả khi hoàn thành sẽ có mùi thơm của sả, thịt cá vừa chín tới dai ngọt, thơm ngon.

Tổng hợp cách nấu chè ngon hảo hạng nhìn là thèm

Đi làm về mệt mà có một bát chè thơm ngon để thưởng thức thì thật là tuyệt vời. Các bạn tham khảo các cách nấu chè sau đây để cả nhà thưởng thức nhé!

Video đang HOT

Tham khảo thêm các công thức nấu món ngon

Có rất nhiều cách nấu chè ngon, dưới đây là ba công thức được nhiều người yêu thích nhất, các bạn thực hiện ngay thôi nào!

1. Cách nấu chè bưởi

Nguyên liệu cần có cho cách nấu chè bưởi:

- Đậu xanh xát vỏ: 200g;

- Cùi bưởi: 1 quả;

- Nước cốt dừa;

- Đường phèn hoặc đường kính;

- Muối;

- Phèn chua;

- Bột năng;

- Lá nếp.

Các bước thực hiện cách nấu chè bưởi

Bước 1: Ngâm đỗ xanh với nước lạnh khoảng 1 giờ cho mềm rồi vớt ra để ráo nước rồi cho vao xửng hấp chín, múc ra một chiếc bát để riêng.

Bước 2: Thái miếng cùi bưởi vừa ăn trộn cùng với 2 thìa muối cho thêm một chút nước, lấy tay bóp sao cho muối ngấm với cùi bưởi để bưởi không còn đắng nữa, cứ ngâm như vậy khoảng 3 tiếng hoặc qua đêm.

Bước 3: Bắc một nồi nước lên bếp đun sôi cho một chút phèn chua và rồi đổ cùi bưởi vào luộc. Luộc cho đến khi cùi trong thì tắt bếp, vớt cùi ra rửa lại bằng nước lạnh để cho hết phèn chua. Khi các ban vớt cùi ra không vắt hết nước trong cùi mà vẫn giữ nước bên trong.

Bước 4: Lấy cùi bưởi trộn với đường để cho đường tan và ngấm vào thì trộn bột năng khô vào cùi, xóc đều cho bột bám vào cùi bưởi thành một lớp dày.

Bắc một nồi nước lên bếp đun sôi khoảng 3 lít nước, thả lá nếp vào luộc cùng lấy mùi thơm, đun được 2 đến 3 phút thì vớt lá nếp ra cho thêm đường vào nếm đủ ngọt, pha thêm một bát bột năng với nước rồi rót bột năng vào nồi, trong lúc rót các bạn phải đảo đều tay, đảo đến khi bột đạt độ sánh vừa phải. Tiếp tục cho bột đậu xanh vào khuấy đều.

Phần cùi bưởi vớt ra khỏi âu, cho vào nồi bột quấy đều đun thêm 1 đến 2 phút thì tắt bếp. Như vậy là món chè bưởi đã hoàn thành rồi. Các bạn múc chè ra cốc rưới thêm nước cốt dừa và thưởng thức.

Các bước thực hiện cách nấu chè bưởi

2. Cách nấu chè đậu xanh

Nguyên liệu cần có cho cách nấu chè đậu xanh:

- Đậu xanh: 150g;

- Đường: 100g;

- Bột sắn, nước cốt dừa, thạch sương sáo, hạt trân châu, dừa nạo, dầu chuối.

Các bước thực hiện cách nấu chè đậu xanh

Bước 1: Đậu đãi sạch ngâm trong nước 1 đến 2 giờ.

Bước 2: Bắc nồi lên bếp đun đậu xanh khoảng 20 phút, đậu nở ra và mềm thì thêm đường vào nồi đậu xanh. Hòa một chút bốt sắn với nước rồi đổ vào nồi đậu xanh, vừa đổ vừa quấy đều tay. Khuấy cho đến khi nồi chè đạt được độ sánh theo sở thích của bạn thì tắt bếp rồi cho thêm một thìa dầu chuối vào (lưu ý trong lúc đun đậu các bạn hớt bọt và mở nắp hé để nước không bị trào ra ngoài).

Bước 3: Các bạn có thể tự làm hạt trân châu hoặc mua trân châu về và luộc chín vớt ra cho vào nước lạnh.

Bước 4: Cuối cùng là thưởng thức, các bạn cho đá bào, chè, thạch, trân châu, nước cốt dừa và dừa nạo bên trên.

Chè đậu xanh thơm ngon

3. Cách nấu chè xoài

Nguyên liệu cần có cho cách nấu chè xoài:

- Xoài; trân châu, sữa tươi, đường trắng.

Các bước thực hiện cách nấu chè xoài:

Bước 1: Bắc nồi lên bếp đun sôi nước và trân châu, khi nước bắt đầu sôi thì vớt trân châu ra cho nguội rồi lại tiếp tục làm như vậy. Cứ làm như vậy khoảng 3 lần thấy trân châu có màu trắng đục là chín, vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Rửa sạch xoài, Lấy dao cắt dọc quả theo chiều dài, dùng dao để cắt xoài thành những ô vuông trên mỗi miếng. Lấy phần ruột xoài ra đựng vào một chiếc bát riêng.

Bước 3: Đun sữa với đường, cuối cùng là cho trân châu vào.

Bước 4: Xoài đã cắt thành hình ô vuông xếp ra đĩa rưới sữa và trân châu lên, Các bạn có thể trang trí thêm các viên kem nhỏ cho món xoài thêm đẹp mắt.

Chè xoài bắt mắt

Chúc các bạn thành công với các công thức nấu chè trên.

Cách làm món sườn heo nấu nui cực kỳ dễ làm Sườn heo nấu nui là một món dễ ăn, dễ nấu lại đầy đủ chất dinh dưỡng và vô cùng thơm ngon cho cả nhà. Cùng tham khảo cách làm nhé. Cách làm món sườn heo nấu nui cực kỳ dễ làm. Nguyên liệu: - Sườn non 300g. - Nui 140g. - Giá 100g. - Lô lô 100. - Hành 10g. - Củ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hơn 1,2 triệu người người giật mình trước video của Hoài Lâm trong ngày Cindy Lư kết hôn01:04

Đạt G và Cindy Lư cắt máu thề nguyện trong lễ cưới, 2 nhóc tỳ thực hiện nghi thức độc đáo05:30

Giám khảo show Trung Quốc chấm điểm thấp khó hiểu cho Phương Mỹ Chi, tranh luận trái chiều khắp MXH04:18

Phương Mỹ Chi rủ tlinh và cặp Anh Trai - Em Xinh đến "quẩy" Sing! Asia?07:38

Khung hình thanh xuân: F4 Vườn Sao Băng tái hợp sau 12 năm, chỉ tiếc Từ Hy Viên đã ra đi vĩnh viễn05:05

Cô gái Việt lần đầu gội đầu ở Thái Lan: Khen nức nở rồi tá hỏa khi biết giá00:46

Hùng Thuận 'Đất phương Nam' hôn và nói lời ngọt ngào với vợ trong lễ cưới01:16

Clip: Hai xe buýt rượt đuổi, ép nhau văng lên vỉa hè02:00

"Con nhà nòi" khiến cả MXH ghen tỵ: Gọi SOOBIN là cậu, ông - bà toàn NSND đẳng cấp!00:38

Tiên Tiên bất lực oà khóc thành tiếng, tin đồn Em Xinh này bị loại thành sự thật?16:17

Không thể nhận ra Song Hye Kyo nữa rồi!00:23

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ăn ai cũng phải bịt mũi vì quá nặng mùi lại là đặc sản ở nước ngoài, muốn ăn phải xếp hàng dài chờ mua

08:23:23 15/07/2025

Ngửi thôi đã muốn bỏ chạy, vậy mà món ăn này lại khiến người ta xếp hàng dài để được nếm thử. Mùi càng nặng lại càng chứng tỏ đúng chuẩn , thậm chí còn được xem là đặc sản trứ danh ở nước ngoài.

Gợi ý 5 món vừa ngon lại dễ làm đãi cả nhà cuối tuần cực thích, để mời khách cũng quá hợp

11:52:43 13/07/2025

Đảm bảo hương vị của những món ăn này thơm ngon, khiến ai thưởng thức cũng phải khen tấm tắc về độ đảm đang của bạn!

Chán ăn đến mấy mà có món này cũng "đánh bay" cả nồi cơm

09:33:54 13/07/2025

Dưa cà mắm nêm có có sự kết hợp của mắm nêm tỏi ớt cùng với vị giòn giòn của dưa leo, đu đủ và cà pháo tạo nên hương vị rất riêng, thơm ngon, đậm đà và lạ miệng.

Cơm nhà ngày nóng không thể thiếu món này, vị ngọt thanh, không ngấy

09:18:39 13/07/2025

Món ăn này vừa ngon, vừa đẹp mắt lại cực kỳ thanh đạm cho bữa cơm gia đình. Bạn hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

Món ăn siêu ngon đại bổ từ loại củ giá rẻ đang vào mùa

09:09:09 13/07/2025

Bánh kẹp củ sen nhân thịt viên có lớp vỏ bên ngoài giòn tan, thịt bên trong mềm ngọt, thơm lừng, củ sen vẫn giữ được độ giòn sần sật đặc trưng khiến ai cũng thích thú.

Loại củ mùa hè được ví như 'sâm nước', có nhiều cách chế biến mà ít người biết tới

05:50:41 13/07/2025

Củ mã thầy thường được dùng để ăn chơi hoặc tráng miệng sau bữa ăn. Nhưng mã thầy cũng có thể dùng để nấu những món ăn chính rất ngon.

2 loại rau này xào với nhau còn ngon hơn thịt, dễ làm mà vô cùng bổ dưỡng

05:46:32 13/07/2025

Món ăn có vị thanh đạm, ngọt tự nhiên, bổ dưỡng và rất dễ làm. Nếu bạn thấy thích, đừng ngần ngại vào bếp thử ngay nhé!

8 mẹo làm món chiên giòn lâu, không bị ỉu hay ngấm dầu

17:32:33 12/07/2025

Món chiên giòn rụm, vàng ươm luôn hấp dẫn, nhưng nếu không biết cách chế biến, món ăn có thể bị ỉu nhanh hoặc ngấm nhiều dầu, gây ngán.

Cách làm chả cá cuốn rau răm lạ miệng, cực ngon và đơn giản tại nhà

16:59:31 12/07/2025

Chả cá là một món ăn dùng để ăn chơi lẫn sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày. Hãy xem ngay cách làm món chả cá cuốn rau răm lạ miệng, ăn hoài không dứt có trong bài viết sau đây.

Loại rau tốt nhất thế giới trồng 1 lần ăn mấy chục năm, canxi giàu gấp đôi sữa bò giúp trẻ cao lớn

16:56:43 12/07/2025

Đây là loại rau giàu dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như tim mạch, tiểu đường, ung thư...

5 bước đơn giản tại nhà 'chinh phục' món khúc bạch vải gây sốt cõi mạng hè 2025

13:29:36 12/07/2025

Khúc bạch vải là một món ăn tráng miệng thú vị đang gây sốt trên không gian mạng vào những tháng mùa hè 2025 nhờ sự kết hợp độc đáo giữa cùi vải thanh mát, với vị khúc bạch béo thanh

Loại quả được xem 'vua trái cây ngày hè', kết hợp với cá tạo thành món siêu ngon

13:26:10 12/07/2025

Loại quả này ăn chua chua ngọt ngọt rất ngon, giàu dinh dưỡng. Hiện đang vào mùa chín rộ, được bán với giá rẻ, mọi người có thể đem nấu chung với cá được món siêu ngon, đưa cơm vô cùng.