‘Đã’ như ăn hải sản nướng lụi than hoa ở Đội Cấn
Răng mực vàng cháy cạnh, ngao cho mỡ hành thơm phức, sò điệp phủ phô mai “phập phồng”… tất cả đều tự tay bạn tẩm ướp rồi nướng trên than hoa đỏ rực.
Ở Hà Nội, những quán nướng lụi than hoa không phải mới lạ, nhưng chỉ chuyên về hải sản nướng kiểu này chắc chưa đâu có. Tại đây, đồ nướng không phải là bò, nầm, ba chỉ… như mọi nơi. Toàn bộ thực đơn đều là hải sản gồm cả ngao, sò, tôm, ốc, mực… nhưng giá cả không đắt hơn là bao, hầu hết đều 60.000 đồng/đĩa. Tất nhiên, định lượng còn tùy thuộc vào độ “sang chảnh” của món ăn.
Hải sản nướng lụi.
Ăn đồ nướng nơi này khá thú vị. Bao giờ khách cũng được chuẩn bị 4 bát gồm: lạc, mỡ hành, hành phi và nước mắm nướng – loại nước sốt đặc biệt làm từ nước mắm, muối, tiêu, ớt,… nấu chín. Đây là những gia giảm đi kèm để khách tự tay tẩm ướp với hải sản. Chẳng hạn, khi bạn ăn tôm, răng mực hay bạch tuộc thì cho nước mắm nướng là hợp lý nhất. Phải chấm điểm cao cho loại nước sốt này, rất ngon – đặc sánh, đậm đà, cay cay, phết lên hải sản tạo ra món nướng muối ớt cực hấp dẫn. Có lẽ chỉ cần nhìn với ngửi thôi khách đã khó cầm lòng. Nước mắm ngấm với hải sản nóng sốt, giòn giòn, ăn rồi khách còn thấy “đã đời” hơn.
Ăn hải sản nướng lụi ở đây khách luôn được chuẩn bị 4 bát gia giảm để tự tay tẩm ướp.
Những loại hải sản có vỏ như ngao, sò có lẽ hợp với hành mỡ, lạc. Ví dụ ngao nướng trên than hoa ít phút, chờ khi ngao mở miệng, dùng thìa cho mỡ hành, lạc vào, đợi mùi thơm dậy lên là có thể vừa thổi vừa thưởng thức ngon lành.
Song nhìn hấp dẫn nhất chắc phải kể đến sò điệp nướng. Mỗi con sò điệp được chuẩn bị kèm với một lát pho mai. Lúc nướng, nom pho mai nóng lên nở phập phồng, mùi thơm tỏa ra chắc chắn làm khách “đứng ngồi không yên”. Món này hơi đắt – 60.000 đồng/đĩa có khoảng 5-6 con nhưng đáng đồng tiền bát gạo vì không chỉ sò điệp ngon chất mà pho mai cũng là loại xịn, rất thơm ngậy.
Tôm nướng muối ớt.
Ngao nướng mỡ hành.
Răng mực nướng cực ngon.
Video đang HOT
Sò điệp nướng phomai.
Phomai nóng nở phập phồng làm khách “đứng ngồi không yên”.
Hải sản của tiệm phong phú, nếu lần đầu tiên thưởng thức có thể làm bạn “hoa mắt” không biết chọn món nào thích hợp. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm của những “người đi trước thì “thơm ngon bổ rẻ” nhất là răng mực, ngao, sò, bạch tuộc, tôm. Một ưu điểm nữa, hải sản ở đây tươi ngon. Điều này dễ dàng kiểm định, vì ngoại trừ một số món ốc đặc biệt mới cần sơ chế qua thì hầu như toàn bộ đồ bưng ra cho khách đều là tươi sống, chưa tẩm ướp. Còn nếu là hàng lưu cữu, khách dù chẳng tinh ý cũng biết ngay.
Các món hầu hết đều đồng giá 60.000 đồng/đĩa. Theo kinh nghiệm thì ngon rẻ nhất là bạch tuộc…
Sò…
Răng mực…
Tôm…
Ăn hải sản nướng lụi vui tay vui miệng, khách lại có thể mặc sức sáng tạo gia giảm theo khẩu vị của mình. Chỉ có điều, món sẽ không dành cho khách hay nôn nóng, sốt ruột. Ai sành ăn thì đều biết, với đồ biển, lửa than hồng nhưng không bao giờ được cháy bùng, như vậy các món mới chín đều chứ không bị cháy đen bên ngoài sống bên trong. Món ăn ngon một phần cũng vì kiểu “tay làm hàm nhai” từ tốn, nhẩn nha nhưng thú vị. Hải sản nướng lụi quả là thích hợp để lai rai trong mùa lạnh. Tuy nhiên, quán cũng chiều mọi khách hàng, nếu ai ngại động chân động tay, nhân viên sẽ nướng thay bạn, món cũng vẫn bảo đảm ngon như ý.
Địa chỉ: 8 ngõ 135 Đội Cấn, Ba Đình và 73 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy (Hà Nội); 43 Phạm Ngọc Thạch. Q.3 và 11 Phạm Viết Chánh, Q.1 (TP.HCM).
Theo PNO
Tâm sự cuối cùng của cô gái bị người tình giết, cắt thịt man rợ
Ngày 14/12 một vụ giết người man rợ vừa xảy ra ở ngôi nhà biệt thự cho thuê trọ, phường Ngọc Thụy, Long Biên, Hà Nội. Nạn nhân chết do bị nhiều vết chém, máu me be bét, ngón tay, ngón chân có dấu hiệu bị cắt đứt lìa.
Ngồi co ro trong nhà vệ sinh sau khi giết người yêu
Sau khi tiếp nhận thông tin, Công an phường Ngọc Thụy, quận Long Biên , Hà Nội đã tiến hành phong tỏa hiện trường, thu thập chứng cứ. Qúa trình điều tra sơ bộ xác định, nạn nhân tên là chị Đường Thị Hằng Nga (sn 1985, quê ở Chiêm Hóa, Tuyên Quang). Hung thủ gây ra cái chết cho cô gái là Nguyễn Hữu Chính (sn 1979, quê ở Khoái Châu, Hưng Yên).
Hung thủ Nguyễn Hữu Chính
Theo nhiều người sống gần ngôi biệt thự kể lại, đêm trước khi sự việc xảy ra, họ nghe thấy tiếng cãi nhau to trong ngôi nhà, nhưng cũng không ai bận tâm vì cho rằng chỉ là cãi nhau thông thường. Tuy nhiên sáng 14/12, người dân hốt hoảng khi biết tin có án mạng xảy ra tại ngôi nhà này.
Hiện trường nơi xảy ra án mạng
Vẫn chưa hết bàng hoàng anh Nguyễn Văn Dinh, người trông coi ngôi nhà kể lại, sáng 14-12, khi đi kiểm tra căn phòng nơi xảy ra cãi cọ đêm qua, anh Dinh phát hiện một cô gái lạ đã tử vong trên giường, trên người chỉ mặc chiếc quần lót. Cơ thể cô gái có nhiều vết thương nặng, máu me be bét, ngón chân, ngón tay bị tổn thương nặng giống như vết cứa dao. Xung quanh căn phòng mọi thứ bị đảo lộn.
Khi tiến vào nhà vệ sinh kiểm tra, anh Dinh thấy Chính đang ngồi co ro ở trong, thấy người vào Chính mới đứng lên đi ra ngoài.
Bà H. (chủ hàng tạp hóa đối diện ngôi biệt thự nơi Chính thuê trọ) cho biết, bình thường Chính vẫn hay mua đồ ở cửa hàng của bà. Thời điểm trước khi bị công an dẫn giải đi sau vụ giết người, hắn vẫn rất bình thản, gọi bà bán cho một chai nước bò húc rồi bật uống. Bà H bảo, bà rất bất ngờ về thái độ bình thản đến lạ lùng của hung thủ.
Ông Vũ Đức Quý, Tổ trưởng tổ dân phố số 5, P. Ngọc Thụy, Long Biên, Hà Nội cho biết, ngay sau khi nhận được tin báo về vụ án mạng, ông có mặt ngay tại hiện trường. Đồ đạc trong phòng bị xáo trộn, máu me vương vãi. Tuy nhiên, hung thủ lại không hoảng hốt, hắn thừa nhận hành vi giết người một cách rất bình thản, kể cả khi công an đến bắt đi.
Nạn nhân Đường Thị Hằng Nga bị giết hại dã man trong phòng trọ của người yêu
Bạn bè thấy "sốc" khi nghe tin chàng "MC - ca sĩ" giết người
Trao đổi với phóng viên báo Đời Sống và Pháp luật, anh Hoàng Nhật Cường (34 tuổi) giám đốc cafe Vision, nơi mà Chính làm việc và cũng là bầu sô cho biết: "Chính là một MC, ca sĩ được rất nhiều người yêu quý. Ngoài có giọng hát hay, dẫn chương trình hài hước, Chính còn được lòng mọi người bởi tính cách hòa đồng, thân thiện hay giúp đỡ người khác". Trầm ngâm một lúc, anh Cường nói thêm, lúc nghe tin Chính giết bạn gái, anh cảm thấy rất sốc và không tin nổi đó là sự thật.
Những khoảng khắc tình cảm của đôi trai gái
Tuy nhiên, khi được hỏi về việc Nguyễn Hữu Chính nghiện ma túy đá, anh Cường rất ngạc nhiên bởi chơi với Chính đã lâu nhưng anh không hề biết việc Chính bị nghiện.
Anh Cường trải lòng :"Chính làm ca sĩ nghiệp dư, chuyên đi biểu diễn tại các hội trợ, phòng trà, quán bar. Ngoài ra, Chính còn làm MC đám cưới, công việc đang rất suôn sẻ. Cách đây gần 1 tháng, Chính còn đi biểu diễn ở Phúc Yên. Không hiểu vì nguyên nhân gì mà nó lại giết hại người yêu dã man như vậy".
Hôm qua, một cán bộ Công an phường Ngọc Thụy cho biết: "Sáng nay (14/2-PV) khi đưa đối tượng Chính về trụ sở Công an phường, Chính vẫn còn trong trạng thái "ngáo đá".
Những dòng tâm sự đau khổ của nạn nhân trên Facebook
Được biết Chính và Hằng quen nhau từ đầu tháng 10, trong dịp khai trương quán cafe Vision. Chính là tình yêu sét đánh của Hằng, ngay từ lần gặp gỡ đầu tiên, cô gái có khuôn mặt xinh xắn này đã chết mê, chết mệt giọng hát trầm ấm của chàng ca sĩ nghiệp dư này.
Bức ảnh mới chụp của nạn nhân
Thời gian gần đây trên Facebook cá nhân của nạn nhân có những dòng tâm sự rất buồn về chuyện tình cảm như: "Hãy để cho tôi được thở với, đừng đẩy nhau vào đường cùng..! "; "Bao lâu nay mình cứ tưởng rằng con người mình sống thô kệch và khô khan, nhưng hóa ra không phải bởi vì hôm nay mình có cảm giác cô đơn, bị bỏ rơi, nhưng mình sẵn sàng chấp nhận điều đó" hay "hãy trân trọng những khoảng khắc, dù vui buồn, hạnh phúc hay đau khổ vì lúc đó ta vẫn còn có nhau". Hiện công an vẫn đang tiếp tục điều tra làm rõ vụ án.
Chúng tôi sẽ liên tục cập nhật thông tin về vụ trọng........
Theo Đời Sống & Pháp Luật
Dương Chí Dũng và Mai Văn Phúc lĩnh án tử hình Sau 3 ngày (từ 12 đến 14-12) mở phiên tòa xét xử vụ án "Cố ý làm trái quy định của nhà nước về quản lý kinh tế gây hậu quả nghiêm trọng" và "Tham ô tài sản" xảy ra tại Tổng công ty Hàng Hải Việt Nam (Vinalines), 14h 40 phút chiều nay (16-12), HĐXX tiếp tục làm việc với phần tuyên...