Đã mắt với mâm cơm gia đình chưa đến 120.000 đồng mà vẫn đủ chất, hấp dẫn!
Anh chồng nào cũng sẽ cảm thấy ấm áp, hạnh phúc khi mỗi tối về được quây quần bên mâm cơm gia đình đủ đầy, ngon miệng như thế này.
Nhìn vào những mâm cơm đầy màu sắc này chẳng ai nghĩ rằng chị Vũ Thanh Hoan lại là một cô nàng học và làm ngành nghề liên quan đến kỹ thuật. Có lẽ đam mê nấu nướng đã ngấm vào máu từ nhỏ nên lúc nào đối với chị việc vào bếp cũng trở thành niềm vui nhỏ.
Nhìn những mâm cơm được sắp đặt, trang trí đầy màu sắc như này ai cũng nghĩ phải tốn đến vài giờ. Nhưng theo chị Hoan chia sẻ: “ Mình chỉ mất từ 1h đến 1,5h cho mỗi bữa ăn. Bí kíp của mình là luôn đi chợ mua sẵn đủ mọi thứ để về nhà chỉ việc tập trung nấu nướng thôi.”
Mặc dù nhà chỉ có hai vợ chồng trẻ nhưng bữa ăn nào chị Hoan cũng có đủ món canh, rau, món mặn và hoa quả tráng miệng. Có những hôm làm nhiều quá còn mang bớt sang cho ông bà nội.
Mỗi mâm cơm nhà chị chưa đến 150.000 đồng, nhìn đĩa nào cũng đầy ắp nhưng thực ra là do chị biết cách trang trí và sắp đặt là chính. Mỗi món nhà chị chỉ mua với lượng đủ ăn cho hai vợ chồng, vừa tiết kiệm lại thay đổi món ăn thường xuyên.
Video đang HOT
Chính bởi bàn tay khéo léo của chị mà căn bếp luôn đầy ắp tiếng cười. Vợ chồng chị chủ yếu ăn nhà chứ không ăn hàng, vừa đảm bảo sức khỏe lại đủ chất. Có đôi khi vợ chồng chị cũng đổi bữa ăn ngoài nhưng chồng chị lúc nào cũng chỉ mê “Cơm vợ nấu”.
Chang Chang
Theo emdep.vn
Cuối tuần khéo tay chuẩn bị mâm cơm 110 nghìn đồng ngon miệng, hấp dẫn cho cả nhà ngày nắng nóng
Emdep gợi ý thực đơn cho mâm cơm gia đình bạn hôm nay chỉ với 110 ngàn đồng, ai cũng tấm tắc khen ngon
Thực đơn cơm hôm nay gồm 4 món sau:
1. Cá chỉ vàng kho tộ
2. Thịt heo lắc sả tắc
3. Canh bí đao hầm xương
4. Quýt đường tráng miệng
Mời độc giả Emdep cùng vào bếp nhé!
1. Cá chỉ vàng kho tộ:
- Cá làm sạch, rửa sạch rồi ngâm vào nước muối khoảng 15 phút cho cá cứng. Sau đó, vớt cá ra để ráo nước.
- Xếp cá vào nồi đất hoặc tộ sứ, cho nước mắm ngon, nước màu và đường, tiêu vào cá, ướp cá trong 15 phút.
- Bắc nồi cá lên bếp kho cá trên lửa vừa, khi nồi cá sôi lên thì lắc đều để cá ngấm vị rồi tiếp tục kho cá với lửa liu riu nhỏ thêm khoảng 20 phút nữa là được. Thêm hành và ớt cắt khoanh vào để tăng hương vị cho món cá kho này.
2. Thịt heo lắc mắm tắc
- Thịt ba rọi rửa sạch, để ráo, để nguyên miếng
- Đặt chảo lên bếp, cho miếng thịt vào chảo chiên vàng đều các mặt thịt rồi vớt thịt ra để nguội.
- Thái thịt thành những lắc mỏng vừa rồi cho vào thố rộng.
- Pha nước mắm, đường, ớt, sả thái mỏng và nước cốt tắc thành hỗn hợp nước sốt.
- Cho hỗn hợp sốt mắm sả tắc vào thịt heo rồi lắc (trộn) đều lên, cho thêm vài lát tắc vào nữa giúp tăng hương vị
3. Canh bí đao hầm xương
- Xương heo rửa sạch rồi chần qua nước sôi khoảng 2 phút cho sạch và không còn mùi.
- Cho xương heo vào nồi cùng với lượng nước vừa đủ dùng và chút muối để hầm xương.
- Trong thời gian hầm xương thì gọt vỏ bí đao, rửa sạch, thái miếng vừa gấp.
- Khi xương heo đã chín thì cho bí đao vào nấu cùng.
- Khi xương mềm, bí đao chín thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rối tắt bếp.
4. Quý đường tráng miệng
Hãy nhìn lại mâm cơm gia đình hôm nay nhé!
Chi phí cho mâm cơm 4 người ăn hôm nay gồm:
- 1/2kg cá chỉ vàng tươi: 15.000đ
- 300g thịt ba rọi: 25.000đ
- 1/2kg xương heo: 35.000đ
-1/2kg bí đao xanh: 5.000đ
- 1/2kg quýt đường: 20.000đ
- Tắc, hành lá, gia vị: 10.000đ
Tổng cộng: 110.000đ
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo emdep.vn
Xoài có gây nóng người và nổi mụn như chúng ta vẫn tưởng? Xoài là loại quả đặc trưng của mùa hè. Chúng không chỉ mang lại hương vị và mùi vị đặc biệt mà còn đem lại nguồn vitamin, khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Nhưng cái gì dùng nhiều cũng không tốt cho sức khoẻ. Theo cuốn sách Thực phẩm chữa bệnh (Healing Foods) của DK Publishing, xoài vừa là loại hoa quả...