Đa dạng thực đơn ăn kiêng với món salad thanh mát, lạ miệng

M.Trang15:52 05/09/2023

Chỉ cần 5 phút để hoàn thành món salad rong nho này.

Nếu đã chán ăn các loại rau củ luộc, mà vẫn muốn bữa ăn phải có đủ chất xơ, salad chính là lựa chọn tuyệt vời. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm salad rong nho. Thao tác đơn giản, nhanh gọn mà thành phẩm đảm bảo chẳng chê vào đâu được.

Salad rong nho

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm salad rong nho

1. Rau củ: 200gr rong nho, 20gr ngò rí, 2-3 nhánh hành lá, 1/2 củ cà rốt, 1/2 củ hành tây, 1/2 trái dưa leo, 1 quả chanh

2. Hạt mè rang: 20gr

3. Gia vị: Sốt mayonnaise, dầu mè

Cách làm salad rong biển

- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bạn rửa rong nho với nước khoảng 4-5 lần để rong nho bớt mặn. Sau đó, ngâm rong nho trong nước lạnh khoảng 8-10 phút để rong nho giữ được độ giòn sần sật. Ngâm xong, bạn vớt rong nho ra và để ráo.

Rong nho

Video đang HOT

Các loại rau củ còn lại, bạn cũng rửa sạch và thái thành dạng sợi nhỏ. Nếu không quen ăn hành tây sống, bạn có thể chần với nước sôi khoảng 30 giây hoặc ngâm trong nước lạnh 15-20 phút để hành tây bớt hăng.

- Bước 2: Trộn salad rong nho

Bạn cho rong nho vào bát to cùng hạt mè rang và các loại rau củ đã thái sợi. Thêm vào 1 thìa canh dầu mè và 2-3 thìa canh sốt mayonnaise. Trộn đều các nguyên liệu là có thể thưởng thức được rồi!

Khi trộn salad, bạn hãy trộn nhẹ tay để tránh làm các hạt rong nho bị vỡ

Vậy là chỉ với 2 bước cực đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món salad rong nho. Rong nho giòn sần sật, không hề tanh như rong biển tươi nên không khó ăn và có thể kết hợp cùng gần như tất cả các loại rau, củ, quả khác. Bạn có thể linh động thay đổi các loại nguyên liệu khi làm món salad rong nho này.

Một vài công dụng của rong nho mà có thể bạn chưa biết

1. Hỗ trợ giảm cân

Rong nho là loại thực phẩm giàu vitamin C, protein thực vật, axit béo không bão hòa nhưng lại ít đường, ít calo. Do đó, đây được coi là loại thực phẩm không gây béo phì, thích hợp đưa vào chế độ ăn giảm cân mà vẫn đảm bảo đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể.

2. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Rong nho rất giàu vitamin C, là loại thực phẩm cực kỳ tốt cho bệnh nhân tiểu đường và góp phần giảm nguy cơ mắc chứng bệnh này. Khi sử dụng rong nho, hoạt động của các gốc tự do được kiểm soát, lượng đường trong cơ thể được duy trì ổn định, giảm tích tụ sorbitol nội bào và glycosyl hóa – hai tác nhân khiến bệnh nhân tiểu đường gặp biến chứng thần kinh và mắt.

3. Tốt cho sức khỏe tim mạch

Các axit béo không bão hòa trong rong nho như ALA, EPA, DHA, AA, LA giúp tăng độ đàn hồi, co giãn của mạch máu, giảm cholesterol. Thành phần axit trong rong nho còn có tác dụng giữ gìn cấu trúc collagen động mạch, chống oxy hóa, từ đó phòng ngừa nhiều căn bệnh nguy hiểm như nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch, đột quỵ…

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng bạn sẽ có thêm một món ăn vừa ngon vừa bổ để thưởng thức!

Được ví là "thần dược" của biển, nước ta trồng nhiều nhưng ít người biết ăn, giá chỉ từ 250.000 đ/kg

Đây là loại rau có rất nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe con người. Trước đây loại rau này là của hiếm, có giá gần triệu đồng/kg, thì nay nó được bán rất rộng rãi với mức giá rẻ gấp mấy lần.

Là một loại tảo biển có hình dáng vô cùng độc đáo, rong nho là loài thực vật có vô vàn giá trị dinh dưỡng và công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người. Nó còn được mệnh danh là "Trứng cá muối xanh của biển cả", đủ để giúp bạn biết được giá trị đắt đỏ mà rong nho mang lại.

Rong nho được phân bố khá phổ biến tại các vùng biển xung quanh khu vực các quốc gia Đông Nam Á, vùng biển Thái Bình Dương nói chung và một số khu vực nhiệt đới khác. Tên gọi rong nho được bắt nguồn từ hình dạng của chúng mọc thành chùm, quả tròn và có màu xanh như trái nho.

Hiện nay ở Việt Nam, rong nho được phát hiện rộng rãi tại khu vực Nha Trang hoặc vùng biển Bình Thuận. Mặc dù chất lượng không quá cao như nhiều quốc gia khác, thế nhưng loại thực vật này vẫn rất được ưa chuộng và có giá trị cao.

Rong nho chứa rất nhiều loại dinh dưỡng có lợi như vitamin C, các axit amin và axit béo không bão hòa, cùng với đó là một số khoáng chất thiết yếu mà cơ thể cần như canxi, sắt, kẽm,... Do đó mà nhiều người coi nó như "rau thần dược", sánh ngang với nhiều loại thảo dược quý.

Trước kia khi rong nho mới trở nên nổi tiếng và được săn lùng, chúng có mức giá lên tới gần 1 triệu đồng/kg. Gần như nếu muốn mua được loại thực phẩm này thì các gia đình đều phải rất có điều kiện và phải đặt mua từ trước.

Do nguồn rong nho ở nước ta không có nhiều cho nên nhiều hộ dân đã chủ động nuôi trồng rong nho để có thể tiện thu hoạch và cung cấp nguồn thực phẩm chất lượng và an toàn cho thị trường. Chính vì thế mà giá của rong nho đã "dễ chịu" đi rất nhiều.

Hiện nay bạn có thể tìm mua rong nho dễ dàng tại các siêu thị lớn nhỏ trên toàn quốc với mức giá chỉ từ 300.000 đến dưới 500.000 đồng/kg tùy chất lượng và kích thước của rong nho.

Rong nho không chỉ dễ trồng mà còn rất dễ chăm sóc, chỉ trong vòng 30 ngày là người trồng đã có thể thu hoạch rong với độ dài tiêu chuẩn từ 6-8cm. Chi phí đầu tư ban đầu chỉ xấp xỉ 4 triệu đồng/hecta mua giống mà lợi nhuận đem lại cực kỳ lớn.

Rong nho thường sinh trưởng tốt ở những nơi vùng biển ấm từ 25 - 28 độ C và có độ mặn vừa phải. Sau khi thu hoạch, chúng sẽ được làm sạch và khử trùng để loại bỏ vi khuẩn và hạn chế mùi tanh.

Rong nho thành phẩm được sử dụng để làm các món rau trộn, salad thập cẩm, hoặc thậm chí là ăn trực tiếp. Các hạt rong khi vỡ ra mang đến vị mặn nhè nhẹ vô cùng đặc trưng, khiến món rau trộn của bạn trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn.

Thời gian bảo quản rong nho chỉ trong vòng từ 5-7 ngày, bảo quản ở nhiệt độ mát trong tủ lạnh để tránh bị hỏng và bốc mùi. Nếu không thì rong sẽ mất đi giá trị dinh dưỡng và ăn không còn ngon miệng nữa.

Loại thực vật bé nhỏ này trước kia tưởng chừng như rau dại mà giờ đã trở thành nguồn thu nhập lớn cho nhiều bà con nông dân miền biển Nam Bộ. Hãy sử dụng rong nho thật đúng cách để nâng cao sức khỏe và cải thiện hệ miễn dịch.

Loại rong biển có hình chùm nho được ví như 'trứng cá muối xanh', làm món salad giòn ngon rất tốt cho việc giảm cân Rong nho là loại thực phẩm rất giàu giá trị dinh dưỡng, khi ăn sẽ mang đến cho bạn cảm giác thanh mát cơ thể trong những ngày hè nóng nực. Salad rong nho biển là một món ăn tươi ngon. Emdep.vn sẽ mách bạn cách làm món salad rong nho độc đáo và dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Salad rong...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Xót xa tiếng khóc bất lực của nữ chủ quán Đà Nẵng khi chứng kiến toàn bộ phòng trà bị thiêu rụi ngay trước mắt00:25

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Tiếng khóc nghẹn của nữ sinh tố cáo chủ trọ hành hung vì tiền đặt cọc ở Hà Nội00:27

Video: Va chạm giao thông, 2 người phụ nữ xô xát với người đàn ông lớn tuổi00:20

Ca sĩ Mỹ Tâm ăn tối sang chảnh ở Mỹ, Lý Nhã Kỳ gợi cảm00:52

Khoảnh khắc "tiên tử kết màn" gây bão của người đàn ông tóc xanh mặc đẹp số 1 Hàn Quốc05:14

"Kiếp sau con muốn làm mẹ của mẹ, để không phải nhìn mẹ mất": Sao một đứa trẻ lại nói được câu đó nhỉ?00:21

Phim 18+ cực hay nhất định phải xem: Nam chính hành nghề xoá cảnh nóng, viết truyện cổ tích cho người lớn00:36

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

10:38:31 01/03/2025

Chẻo là món ăn được làm từ hèm rượu, tức là khi mà cơm rượu đã được nấu xong, tận dụng bã vắt ráo nước và chế biến món ăn.

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

10:35:26 01/03/2025

Hạt ca cao được dùng để làm bánh kẹo, sản xuất socola hoặc pha đồ uống rất ngon. Mọi người có thể tham khảo cách làm món ngon với ca cao này.

Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'

10:32:53 01/03/2025

Mỗi bữa ăn của chị không chỉ ngon, đảm bảo dinh dưỡng mà còn được trình bày đẹp mắt, tạo cảm hứng cho nhiều chị em nội trợ.

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

10:28:56 01/03/2025

Bún riêu tôm chả ốc có nước dùng chua thanh, riêu tôm béo, chả ốc giòn thơm, ăn kèm rau sống, ớt cay, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng

09:50:18 27/02/2025

Mùa xuân về không chỉ mang theo hương sắc của đất trời mà còn là dịp để những bữa cơm gia đình thêm ấm áp, trọn vẹn.

4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

06:02:46 27/02/2025

4 món ăn được giới thiệu hôm nay không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể giúp người trung niên và cao tuổi tăng cường thể lực, giảm nguy cơ mắc bệnh.

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

06:02:12 27/02/2025

Chúng tôi đảm bảo với công thức này, bạn sẽ có món ăn thơm ngon từ đậu phụ mà tất cả các thành viên trong gia đình đều yêu thích!

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

06:01:30 27/02/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng xem 5 công thức nấu cháo cổ điển nhất mà thơm ngon và dễ dàng thực hiện cho những bữa ăn nhẹ hoặc lúc bạn cần bổ sung năng lượng.

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

06:00:50 27/02/2025

Lá mơ được sử dụng vừa làm thức ăn vừa có giá trị dược liệu cao, có thể dùng trong y học để tiêu hóa, làm dịu bệnh ho, thanh nhiệt giải độc và giảm đau.

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

16:30:51 26/02/2025

Thực đơn cơm tối sử dụng những nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc theo mùa dưới đây sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng.