Salad đậu bắp thanh đạm, bổ dưỡng lại tốt cho sức khỏe

Ngọc Huyền05:51 17/08/2023

Theo dõi VGT trên

Chỉ với 10 phút là bạn đã có ngay đĩa salad đậu bắp đổi bữa cho cả nhà rồi!

Salad đậu bắp là một món ăn cực kỳ dễ làm, đem đến cho bạn cùng gia đình một bữa ăn ngon miệng.

Nguyên liệu làm salad đậu bắp: (cho 2-4 người ăn)

225gr đậu bắp

1 thìa cà phê dầu thực vật

Muối

1 muỗng canh xì dầu

1 muỗng canh dầu hào

2 thìa cà phê giấm

1 thìa cà phê dầu mè nướng

thìa cà phê đường

Video đang HOT

1 tép tỏi băm nhuyễn

1 muỗng canh gừng băm nhuyễn

1 quả ớt nhỏ thái lát

Cách chọn mua đậu bắp tươi ngon:

Chọn quả đậu bắp tươi, nhỏ, còn non, có lớp lông mao mỏng và màu xanh bóng đẹp. Vỏ đậu bắp giòn, cứng, không mềm hay lõm.

Không chọn quả đậu bắp to, mềm, có vết thâm.

Cách làm salad đậu bắp:

Đổ nước vào nồi và bắc lên bếp, đun đến khi nước sôi. Cho một thìa cà phê dầu thực vật và một chút muối vào nồi. Cho đậu bắp vào nồi nước sôi và luộc trong khoảng 1-2 phút cho đến khi mềm. Để ráo nước và rửa sạch đậu bắp bằng nước lạnh hoặc nước đá. Để ráo nước một lần nữa và lau khô đậu bắp bằng khăn giấy. Cắt bỏ phần đầu cứng và cuống của đậu bắp. Sau đó cho đậu bắp vào một cái bát hoặc đĩa sâu lòng.

Đổ 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh dầu hào, 2 thìa cà phê giấm, 1 thìa cà phê dầu mè nướng, thìa cà phê đường, 1 tép tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng canh gừng băm nhuyễn và 1 quả ớt nhỏ thái lát vào bát nhỏ và khuấy đều. Đổ bát nước sốt vào đậu bắp.

Thưởng thức salad đậu bắp ngay.

Chúc bạn làm salad đậu bắp thành công!

Quả này đầy chợ nhưng là "nhân sâm xanh", đem nấu chưa đến 5 phút được món cực ngon mát, 35.000 đồng/kg

Món ăn vô cùng giòn ngon, tươi mát, ăn cực tốt cho sức khoẻ.

Đậu bắp là loại quả siêu bổ dưỡng nên nó được ví như nhân sâm xanh. Đậu bắp giàu protein, vitamin A, E, B, axit amin, kali, canxi... Đậu bắp ít béo, ít calo, không chỉ chứa lượng canxi ngang với sữa tươi, tỉ lệ hấp thụ canxi cao hơn sữa.

Giá đậu bắp chỉ dao động khoảng 30-35 nghìn đồng/kg nên chị em tranh thủ mua về nấu cho cả nhà thưởng thức nhé. Đậu bắp có thể luộc, hấp, nấu canh... hoặc làm salad đơn giản như dưới đây đều ngon và bổ.

Nguyên liệu:

- 300g đậu bắp, 1 thìa giấm trắng, 1 thìa hạt vừng rang chín, 4 thìa nước tương, nửa thìa đường, 1 tép tỏi băm nhỏ.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Đậu bắp rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Pha nước sốt tương

Cho nước tương vào bát, thêm đường, giấm trắng, tỏi băm, vừng rang khuấy đều (vừng có thể cho sau cũng được).

Bước 3: Luộc

Cho vài giọt dầu và nửa thìa muối vào một nồi nước, đun sôi rồi cho đậu bắp vào nấu trong 2 phút.

Vớt đậu bắp ra rồi xả với nước lạnh cho đậu bắp nguội. Luộc đậu bắp với xíu muối và dầu ăn giúp đậu bắp xanh, bóng hơn.

Lúc này bạn có thể giữ đậu bắp nguyên quả hoặc cắt đôi tuỳ ý.

Bước 4: Làm salad

Cho đậu bắp vào bát hoặc đĩa sâu lòng, rưới nước sốt tương lên. Thích ăn cay bạn có thể cho thêm ớt. Rắc thêm ít vừng rang trang trí.

Đây là kiểu salad đậu bắp đơn giản nhưng vô cùng ngon mát, ăn cực tốt cho sức khoẻ. Đậu bắp giòn sần sật, ngọt nhẹ, quyện lẫn nước sốt đậm đà, chua ngọt lại cay cay vô cùng hấp dẫn, ngon miệng, thích hợp với bữa cơm ngày hè.

Chúc các bạn thành công!

"Nhân sâm xanh" có lượng canxi ngang sữa tươi, lại giàu vitamin C đem nấu kiểu này giòn ngon thanh mát Đây không chỉ là món ăn thích hợp ngày hè mà nó còn rất bổ dưỡng. Đậu bắp là loại rau quả giàu đạm, ít béo, ít calo, không chỉ chứa lượng canxi ngang với sữa tươi, tỉ lệ hấp thụ canxi cao hơn sữa. Ngoài là một nguồn canxi lý tường, đậu bắp cũng giàu vitamin C và chất xơ hòa tan,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip em bé qua đời trên tay mẹ khi xem pháo hoa khiến hàng triệu người xúc động00:30

Chồng Khánh Vân "mong mọi người thông cảm", vợ cũ 1 sao Việt gay gắt: "Không phải ai cũng chấp nhận văn hoá như vậy!"03:13

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị Ngọc Trinh nghỉ chơi, lý do liên quan đến 1 đoạn clip01:26

Cách G-Dragon đưa thời hoàng kim của Kpop trở lại chỉ trong 1 tháng14:18

Clip Đức Phúc bị túm lại hỏi vặn 1 câu tại Anh Trai Say Hi, đáp gì mà viral vì EQ cao ngất?00:16

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Tài xế xe ôm công nghệ thấy va chạm trên phố Hà Nội liền đi "mách lẻo" với CSGT và cái kết bất ngờ00:33

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Clip 13 giây Địch Lệ Nhiệt Ba say sưa làm 1 việc khiến 50 triệu người "sang chấn tâm lý"00:14

Chí Trung sụt 10kg sau ly hôn vợ NSND Ngọc Huyền, Doãn Hải My hạnh phúc bên chồng01:49

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Trổ tài làm cơm bò viên nướng mật ong cho bữa cơm cuối tuần thêm ấm cúng

06:22:34 15/12/2024

Cơm bò viên nướng mật ong không chỉ ngon miệng mà còn đầy đủ dinh dưỡng, là món ăn hoàn hảo để làm phong phú thêm bữa cơm gia đình.

Món 'miến sườn húng quế' đang gây bão trong giới trẻ có gì đặc biệt?

06:19:33 15/12/2024

Món ăn với công thức nấu không khác gì những cách nấu miến sườn thông thường. Nhưng việc thêm lá húng quế vào món ăn được coi là một sáng tạo mới

Điểm tên món ngon từ lòng heo, chế biến đơn giản

06:18:52 15/12/2024

Lòng heo có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, sau đây là một số món ăn phổ biến từ lòng heo với cách chế biến đơn giản.

Cách làm măng ngâm ớt giòn đơn giản

06:17:49 15/12/2024

Măng ngâm ớt giòn thơm với vị chua của giấm, cay cay của hành, ớt là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình; món này được các tín đồ mì gói siêu thích.

Những món ăn vặt nóng hổi vừa thổi vừa ăn giữa trời đông giá rét

06:26:34 14/12/2024

Dưới cái lạnh giá của mùa đông, không gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức những món ngon đặc trưng của miền Bắc.

Trời rét làm nấm đùi gà nướng sa tế nóng hổi ai ăn cũng xuýt xoa

06:25:01 14/12/2024

Những miếng nấm đùi gà mềm, ngấm đẫm sốt sa tế, nướng chín vàng, tạo nên một món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ấm áp với các món ăn dễ nấu mà ngon miệng

16:26:15 13/12/2024

Bữa tối ấm áp với các món ăn dễ nấu mà ngon miệng. Hương vị thơm ngon, hấp dẫn từ các món ăn này đảm bảo cả nhà vừa ăn vừa khen không ngớt.

3 món ngon dễ làm, giúp cải thiện chứng mất ngủ

06:29:57 13/12/2024

Cuộc sống hiện đại ngày nay với nhịp sống nhanh, áp lực công việc lớn... khiến chúng ta dễ rơi vào trạng thái lo âu, mất ngủ. Những món ăn tuy đơn giản nhưng đôi khi lại đem đến những hiệu quả bất ngờ...

Món ăn chữa 'lạnh tử cung', hỗ trợ phụ nữ hiếm muộn

06:24:42 13/12/2024

Tử cung lạnh là một dạng bệnh khá phổ biến trong y học cổ truyền, cụ thể là Đông y. Cụ thể, do âm, dương bên trong cơ thể không đảm bảo sự cân bằng.

Những ẩm thực nên tăng cường trong tiết Đại Tuyết 2024 vừa nâng cao sức khỏe lại tăng tài vận

06:20:01 13/12/2024

Vào thời điểm này, chuyên gia khuyên nên tăng cường những ẩm thực dưới đây để nâng cao sức khỏe, đem lại tài vận cho bản thân.

3 món xào hao cơm cho bữa cơm mùa đông thêm ấm cúng: Vừa thơm ngon lại giúp tăng sức đề kháng

06:15:35 13/12/2024

Mùa đông se lạnh là dịp lý tưởng để thưởng thức các món xào đậm đà hương vị, hãy khám phá ngay các công thức dưới đây để bữa cơm thêm phần ấm áp và ngon miệng.

5 loại nguyên liệu trong 1 món ăn có thể giúp bạn giảm béo, tránh tăng cân: Mỗi tuần nên ăn 1 lần

06:14:34 13/12/2024

Món ăn này chính là công cụ tốt nhất để thỏa mãn cơn thèm của bạn. Nó không những giúp bạn tránh tăng cân và giảm béo vì giàu chất xơ mà đồng thời sẽ mang lại vóc dáng cân đối!