Cuối tuần thêm vui với cách làm thịt gà xé phay ngon nhất

P.V19:04 19/08/2022

Cách làm thịt gà xé phay khiến thịt vừa giữ được hương vị tự nhiên, vừa có thêm sự kết hợp của các loại nguyên liệu khác cũng như gia vị khác nhau, ăn vào sẽ rất ngon miệng, đưa cơm.

Nếu muốn thêm món gà xé phay này vào danh sách món ngon gia đình hàng ngày, các bạn chỉ cần làm theo những bước làm cực đơn giản trong bài sau đây thôi nhé.

Nguyên liệu dùng cho cách làm thịt gà xé phay bao gồm:

Thịt gà lườn: 300 gram

Gừng, rau dăm, vừng rang, lá chanh, đường, bột canh, chanh

Cà rốt: 1 củ, hành tây: 1 củ

Cách làm thịt gà xé phay thực hiện như sau:

Bước 1: Cách làm món thịt gà xé phay thì rất đơn giản thôi các bạn, phần thịt lườn đã được luộc chín các nàng xé miếng nhỏ ra.

Tiếp tục ướp thịt gà với 1 thìa tiêu xay và1/2 thìa cà phê bột canh, đeo bao tay nilon vào trộn đều và để 15 đến 20 phút cho gà được ngấm đều các gia vị.

Bước 2: Trong lúc chờ đợi phần thịt gà được ngấm gia vị, thì chúng mình đi sơ chế các nguyên liệu khác cònn lại, cà rốt đem rửa sạch cạo vỏ, bào thành sợi mỏng, xóc quá với ít muối rùi rửa nước lạnh, sau đó vắt cho thật ráo nước, rau răm cũng rửa sạch, thái nhỏ, lá chanh bạn thái sợi.

Video đang HOT

Phần hành tây bạn cạo vỏ sạch, thái thành miếng nhỏ, sau đó các nàng ngâm vào trong bát nước đá lạnh chừng khoảng 30 phút, cách này sẽ giúp cho hành tây bớt vị hăng và khi ăn sẽ được giòn hơn nhé.

Bước 3: Phần thịt gà đã được ướp xong giờ sẽ cho vào trong 1 cái bát to, sau đó bạn cho tất cả các nguyên liệu bao gồm: cà rốt, lá chanh, hành tây, rau răm vào, đeo bao tay vào và trộn cho thật đều.

Phần nước trộn nộm các bạn pha 1 thìa nước mắm, 1/2 quả chanh, ớt thái lát, 1 thìa đường, 1 thìa dấm, khoáy đều lên cho tan hết gia vị rùi sau đó bạn rưới lên phần nộm, tiếp tục bạn trộn thật đều và để khoảng cỡ 15 phút nữa cho ngấm gia vị là đã hoàn thành rồi đấy.

Khi ăn các bạn có thể rắc thêm 1 chút vừng đã rang nữa để cho món ăn được thơm ngon hơn nhé.

Chúc bạn thành công với cách làm thịt gà xé phay này nhé.

Học hỏi cách nấu cháo gỏi gà ngon tuyệt đầy dinh dưỡng

Thịt gà xé phay ngọt thơm, gỏi bắp cả, hành tây giòn giòn, mùi vị đặc trưng, nước dùng chua ngọt hoà quyện ăn kèm với cháo nóng thì không còn gì phải bàn cãi về độ ngon của món ăn này.

Nghe có vẻ phức tạp nhưng cách nấu cháo gỏi gà ngon đúng vị thì khồn khó lắm đâu, cùng xem qua bài viết dưới đây nhé!

Cháo gỏi gà với hành tây giòn giòn, mùi vị đặc trưng, nước dùng chua ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo gà

1 con gà ta

Gạo nếp1/2 bắp cải

1 củ hành tây

1 củ hành đỏ

1 củ gừng

Ngò ríHành lá

Gia vị: tiêu, bột nêm, muối, đường, nước mắm

Thịt gà sau khi mua về rửa sạch với một ít muối để thịt trắng

Cách nấu cháo gỏi gà ngon hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Để thịt gà và món cháo gỏi gà ngon hơn, bạn nên rửa sạch thịt gà với một ít muối chà xát vào để thịt vừa trắng vừa ra hết nước bẩn rồi rửa sạch lại với nước nhiều lần, sau đó vớt ra ngoài để ráo nước.

Đầu hành trắng thái riêng ra rồi cho vào chảo nhỏ với một ít dầu, xào hành cho đến khi mùi thơm dậy lên thì bạn cho tiếp nữa muỗng nước mắm vào, tiếp tục xào đều một lát rồi cho nước lọc sạch vào và đun sôi lên.

Bắp cải mua về rửa sạch cắt sợi nhỏ dùng làm gỏi

Bước 2: Cách nấu cháo gỏi gà ngon

Cho thịt gà vào nồi nước gia vị luộc khoảng 15 phút để thịt chín đều rồi vớt ra ngoài để nguội.

Trong lúc đó bạn hãy bắt đầu rang gạo để chuẩn bị nấu cháo ăn kèm với gỏi. Đây là bước khá quan trọng trong cách nấu cháo gỏi gà ngon đấy, bạn chú ý nhé! Cho gạo nếp vào trong nồi nước trên và thêm 1/2 hành khô, hành tây và gừng nào sau đó tiến hành nêm nếm cho vừa ăn với bột nêm, nước mắm, đường, muối.

Gà sau khi luộc xong để nguội và xé ra thành miếng dễ ăn

Củ hành đỏ và hành tây xắt nhuyễn cho vào giấm đường ngâm một ít để giảm bớt mùi hăng cay.

Bước 3: Trộn gỏi gà

Khi thịt gà đã nguội bớt, bạn hãy xé nhỏ thịt gà từng miếng vừa ăn, trộn với một ít muối và tiêu cay, sau đó để vài phút cho thịt thấm gia vị.

Tiếp theo cho bắp cải xắt nhuyễn vào một chiếc thau nhỏ, trộn với hành tây, nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu bóp đều tay để bắp cải thấm gia vị rồi cuối cùng cho thịt gà vào trộn đều lần nữa là đã hoàn tất món ăn này.

Chỉ cần bày ra là có thể thưởng thức cháo nóng hổi ăn kèm với gỏi gà đậm đà hương vị rồi, cách nấu cháo gỏi gà ngon thật đơn giản đúng không? Hãy thử ngay và lưu lại công thức này để trổ tài cho cả gia đình các bạn nhé!

Cách làm hai món nộm gà xé phay ngon mà đơn giản cho bữa cơm ngày hè Phá tan cơn nóng mùa hè với món nộm gà xé phay. Dưới đây hướng dẫn cách chế biến món nộm gà xé phay, hay nộm gà hành tây, cà rốt vừa ngon vừa đơn giản, các bà nội trợ có thể tham khảo. Nộm gà với hành tây, cà rốt Nguyên liệu: Ức gà: 200g (Tùy lượng người ăn rồi điều chỉnh)...