Cuối tuần làm ngay món cánh gà sốt cay giòn rụm, ăn với cơm hay ăn vặt đều ngon miễn bàn

Theo dõi VGT trên

Món ăn này có thể được thưởng thức như một món ăn nhẹ hoặc kèm với cơm đều thú vị.

Món cánh gà sốt cay kiểu Thái này rất đơn giản để chế biến với những nguyên liệu dễ tìm. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nấu gì cho bữa ăn hôm nay, hãy thử ngay món này nhé! Chắc chắn cả gia đình sẽ phải lòng hương vị đặc trưng của nó.

Món cánh gà sốt cay

Nguyên liệu của món cánh gà sốt cay

500gr cánh gà

2 cốc bột ngô hoặc bột mì

Tỏi băm

Dầu ăn

Nguyên liệu cho gia vị ướp gà

1/2 thìa canh nước tương

1/2 thìa canh nước mắm

1 thìa cafe đường

1/2 thìa cafe baking soda

1/2 thìa cafe tiêu

Nguyên liệu cho nước sốt cay:

3 thìa canh tương ớt

2 thìa canh mật ong

Video đang HOT

1 thìa canh dấm gạo

1/2 thìa canh nước tương

1/2 thìa canh nước mắm

Nguyên liệu trang trí

Ngò gai thái nhỏ

Cách làm món cánh gà sốt cay

Bước 1: Sơ chế cánh gà

Rửa sạch cánh gà với nước và sát muối. Chia mỗi cánh gà thành 3 phần nhỏ và đặt vào một bát lớn.

Cuối tuần làm ngay món cánh gà sốt cay giòn rụm, ăn với cơm hay ăn vặt đều ngon miễn bàn - Hình 1

Bước 2: Ướp cánh gà

Trong một bát, kết hợp các nguyên liệu ướp cho gà và ướp trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Chuẩn bị nước sốt

Trong một cái bát, trộn đều tất cả các nguyên liệu cho nước sốt và đặt sang một bên.

Bước 4: Chiên cánh gà

Đổ bột ngô vào một khay lớn. Lăn từng miếng gà qua bột ngô.

Cuối tuần làm ngay món cánh gà sốt cay giòn rụm, ăn với cơm hay ăn vặt đều ngon miễn bàn - Hình 2

Đun nóng dầu trong chảo và chiên cánh gà cho đến khi vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu.

Bước 5: Sốt cánh gà

Trong một chảo khác, đun nóng dầu và phi tỏi cho thơm. Sau đó, thêm hỗn hợp nước sốt vào và khuấy đều trong khoảng 30 giây.

Tiếp tục cho cánh gà đã chiên vào chảo và khuấy đều với nước sốt trong khoảng 2-3 phút.

Bước 6: Trình bày

Cho cánh gà sốt cay ra đĩa, trang trí bằng ngò gai thái nhỏ và thưởng tgywcs cùng gia đình.

Cuối tuần làm ngay món cánh gà sốt cay giòn rụm, ăn với cơm hay ăn vặt đều ngon miễn bàn - Hình 3

Chúc bạn thực hiện thành công!

Vẫn là cánh gà nhưng cho thêm 1 nguyên liệu này chiên sẽ giòn ngon hơn nhiều, hóa ra đây là cách các đầu bếp nổi tiếng thường làm

Chiên cánh gà thế này đảm bảo hao cơm phải biết.

Trong các món ăn quen thuộc hàng ngày, cánh gà chiên luôn là món ăn khoái khẩu được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và độ giòn rụm của nó. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, chỉ cần thêm một nguyên liệu đặc biệt, món cánh gà chiên của bạn sẽ trở nên ngon ngất ngây, khiến mỗi lần cắn vào là một trải nghiệm đáng nhớ.

Bí quyết để món cánh gà chiên đạt đến độ hoàn hảo nằm ở việc lựa chọn và phối hợp nguyên liệu một cách khéo léo. Chẳng hạn như phần gia vị để ướp có tiêu, dầu hào, hành lá hoặc gừng. Bạn nên chọn những cánh gà tươi ngon, sau đó ướp cùng các loại gia vị cho thấm đều. Khi áo bột, hãy nhớ bí quyết mà chúng tôi bật mí sau đây.

Hướng dẫn làm cánh gà chiên giòn rụm

Nguyên liệu cần thiết làm cánh gà chiên giòn

- 500g cánh gà khúc giữa, 30g hành xanh, 15g gừng thái sợi, 15g hành tây tím thái sợi.

- 1/3 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê muối, 3 thìa nước tương, 1 thìa cà phê dầu hào.

- 3 quả trứng gà, 80g bột mì, tinh bột bắp 25g, baking power 2g.

Cách thực hiện cánh gà chiên giòn

Bước 1: Cánh gà sau khi rửa sạch, để ráo nước thì mang khía 3 đường để khi ướp gia vị có thể dễ ngấm hơn. Cho cánh gà vào bát lớn, đổ hành cắt khúc, gừng và hành tây thái sợi vào. Thêm muối, tiêu, nước tương, dầu hào theo định lượng như trên vào.

Vẫn là cánh gà nhưng cho thêm 1 nguyên liệu này chiên sẽ giòn ngon hơn nhiều, hóa ra đây là cách các đầu bếp nổi tiếng thường làm - Hình 1

Vẫn là cánh gà nhưng cho thêm 1 nguyên liệu này chiên sẽ giòn ngon hơn nhiều, hóa ra đây là cách các đầu bếp nổi tiếng thường làm - Hình 2

Vẫn là cánh gà nhưng cho thêm 1 nguyên liệu này chiên sẽ giòn ngon hơn nhiều, hóa ra đây là cách các đầu bếp nổi tiếng thường làm - Hình 3

Vẫn là cánh gà nhưng cho thêm 1 nguyên liệu này chiên sẽ giòn ngon hơn nhiều, hóa ra đây là cách các đầu bếp nổi tiếng thường làm - Hình 4

Bước 2: Tiếp đó, đeo găng tay nilon và bóp đều để gia vị thấm vào cánh gà. Để nghỉ 15 phút cho cánh gà ngấm.

ADVERTISING

iTVC from Admicro

Bước 3: Cho trứng gà vào bát, khuấy đều. Cho bột mì, tinh bột bắp và baking power vào một chiếc bát khác, trộn đều. Đây là bí quyết tạo nên phần áo bột giòn cho cánh gà mà các đầu bếp nổi tiếng thường áp dụng để làm nên sự khác biệt cho món ăn của họ. Tinh bột bắp, baking power cùng với bột mì, có khả năng chịu nhiệt tốt và khi chiên lên tạo thành một lớp màng mỏng, giúp cánh gà giữ được độ ẩm mà không bị khô cứng, lại vừa có thể chống lại sự thấm dầu, làm cho từng miếng cánh gà chiên không chỉ đẹp về mặt hình thức mà còn vô cùng hấp dẫn về mùi vị.

Vẫn là cánh gà nhưng cho thêm 1 nguyên liệu này chiên sẽ giòn ngon hơn nhiều, hóa ra đây là cách các đầu bếp nổi tiếng thường làm - Hình 5

Vẫn là cánh gà nhưng cho thêm 1 nguyên liệu này chiên sẽ giòn ngon hơn nhiều, hóa ra đây là cách các đầu bếp nổi tiếng thường làm - Hình 6

Vẫn là cánh gà nhưng cho thêm 1 nguyên liệu này chiên sẽ giòn ngon hơn nhiều, hóa ra đây là cách các đầu bếp nổi tiếng thường làm - Hình 7

Vẫn là cánh gà nhưng cho thêm 1 nguyên liệu này chiên sẽ giòn ngon hơn nhiều, hóa ra đây là cách các đầu bếp nổi tiếng thường làm - Hình 8

Bước 4: Nhúng cánh gà vào bát trứng, sau đó lăn qua một lớp bột, cầm lên rũ nhẹ để phần bột thừa không bám vào, tránh vón cục khi chiên. Cuối cùng, chỉ cần thả cánh gà đã phủ bột vào chảo dầu nóng, chiên với lửa vừa phải để cánh gà chín tới, lớp vỏ ngoài giòn tan mà không bị cháy. Khi cánh gà đã đạt đến màu vàng óng ả, vớt ra và để ráo dầu trên giấy thấm, bạn sẽ có ngay những cánh gà chiên giòn tan, thơm phức mà không ngấy, sẵn sàng chinh phục bất kỳ ai ngay từ miếng đầu tiên.

Vẫn là cánh gà nhưng cho thêm 1 nguyên liệu này chiên sẽ giòn ngon hơn nhiều, hóa ra đây là cách các đầu bếp nổi tiếng thường làm - Hình 9

Vẫn là cánh gà nhưng cho thêm 1 nguyên liệu này chiên sẽ giòn ngon hơn nhiều, hóa ra đây là cách các đầu bếp nổi tiếng thường làm - Hình 10

Thực hiện theo những bước đơn giản này, việc chiên cánh gà giòn ngon như ngoài hàng không còn là bài toán khó. Với những nguyên liệu đơn giản, bạn có thể thực hiện món cánh gà chiên giòn bất cứ lúc nào để chiêu đãi các con và người thân trong gia đình.

Chúc bạn thực hiện món cánh gà chiên giòn thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Công thức nấu sườn xào chua ngọt đậm đà đưa cơm, chồng con mê tít
23:27:06 29/05/2024
Top quán gà nướng ngon ở Bình Dương
22:54:22 28/05/2024
Nắng nóng chán cơm, chị em vào bếp làm ngay món bún sườn mọc thanh đạm, dễ ăn đảm bảo cả nhà ai cũng thích
11:23:15 29/05/2024
Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực dễ nấu mà ngon miệng
16:56:26 28/05/2024
Sữa chua làm bằng nồi cơm điện hóa ra lại đơn giản thế này
05:47:23 29/05/2024
Ở Hà Nội, muốn ăn đêm ngon - bổ - rẻ, đây là 10 món mà bạn nhất định phải thử!
14:12:43 29/05/2024
Các quán bánh xèo ngon tại TP.HCM
22:43:52 28/05/2024
Thực đơn các món ăn sáng kiểu Việt vừa ngon vừa tiết kiệm thời gian, không lo trùng lặp
05:46:25 29/05/2024

Tin đang nóng

Trạm Cứu Hộ Trái Tim tập 36: Nghĩa bị bắt trước khi trốn ra nước ngoài, phản ứng của Ngân Hà khiến khán giả bức xúc
06:26:07 30/05/2024
Tang lễ nghệ sĩ Đức Tiến tại Mỹ: Bà xã khóc nghẹn bên linh cữu, con gái nhỏ ngơ ngác gây xót xa
06:33:48 30/05/2024
Ngọc Mai, Quốc Nghiệp phải làm việc với Thanh tra Bộ Văn hóa khi về nước
07:24:23 30/05/2024
Nữ diễn viên Việt lên tiếng tin đồn mắc bệnh khó nói, là "tiểu tam" khiến 1 cặp vợ chồng ly hôn
06:07:51 30/05/2024
Xúc động chia sẻ của Đức Tiến trước khi mất: "Tôi không bao giờ dùng t.iền của vợ hay gia đình vợ"
07:30:09 30/05/2024
Cháy nhà trọ ở Hà Nội, giải cứu 5 người mắc kẹt
08:22:32 30/05/2024
Mỹ nhân k.iếm t.iền giỏi nhất showbiz trẻ đẹp xuất sắc sau 22 năm, 3 năm không đóng phim vẫn sở hữu 30.000 tỷ
06:29:39 30/05/2024
Khuyết điểm lớn nhất trên gương mặt của Dương Mịch hiện tại
05:55:18 30/05/2024

Tin mới nhất

Ngày nắng nóng chế biến ngay những món ngon giải nhiệt vừa mát gan vừa ngon miệng từ loại rau dại này

09:47:53 30/05/2024
Rau má có tác dụng thanh nhiệt ngày nắng rất tốt. Trong những ngày nắng, bạn có thể chế biến ngay những món ngon giải nhiệt vừa mát gan vừa ngon miệng từ loại rau dại này.

Cách nấu bún cá diêu hồng thơm ngon, không tanh, dễ ăn cho ngày hè của mẹ đảm Sài Gòn

06:04:45 30/05/2024
Bún cá là món nước được nhiều người yêu thích. Nước dùng bún cá chua thanh, ngọt nhẹ, cá rán giòn ngon... rất dễ ăn trong mùa hè.

Có một bí quyết làm món miến xào bắp cải không bị vón cục và dính chảo mà ngon như ở nhà hàng

06:02:42 30/05/2024
Miến xào bắp cải là món ăn rất dễ chế biến lại vô cùng ngon với nguyên liệu đơn giản. Tuy nhiên để món ăn không bị dính chảo hoặc vón cục thì cũng cần một chút tinh tế trong quá trình sơ chế nguyên liệu.

Hóa ra bấy lâu nhiều người đã làm sai món trứng bác cà chua: Đáng tiếc bước quan trọng này đã không được thực hiện tốt

06:01:42 30/05/2024
Đây là bí quyết giúp bạn có được món trứng bác cà chua ngon chuẩn và lấy được trọn chất dinh dưỡng từ các nguyên liệu.

Trưa nay ăn gì? Gợi ý hơn 33 thực đơn cơm văn phòng ngon, đủ chất cho người ăn mặn, ăn chay, ăn kiêng

05:57:51 30/05/2024
Không chỉ riêng với bữa cơm văn phòng mà với bất kì ai thì bữa ăn cũng là một thứ quan trọng. Một bữa ăn ngon, hấp dẫn có thể giúp chúng ta bổ sung năng lượng và giải tỏa được những áp lực trong công việc.

Top 12 món ăn vào bữa sáng giúp giảm cân, bớt thèm ăn vặt, sáng mai bạn áp dụng luôn nhé

05:55:49 30/05/2024
Các món giàu protein như trứng, sữa chua Hy Lạp, các loại hạt... giúp no bụng, cung cấp năng lượng cho cơ thể bắt đầu ngày mới, lại tốt cho quá trình đốt mỡ, tăng cơ hỗ trợ giảm cân.

Trứng cá ngừ làm món gì ngon, bổ dưỡng?

05:54:20 30/05/2024
Từ các món truyền thống đến những sáng tạo mới lạ, trứng cá ngừ luôn mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.

Rau trông như nắm cỏ khô nhưng là thực phẩm tiến vua, có giá đắt đỏ, làm 3 món giòn ngon, thanh lọc cơ thể

05:53:08 30/05/2024
Rau tiến vua hay còn gọi rau cần khô, là một loại rau quý giàu dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon.

Tuyệt chiêu làm sườn nướng BBQ chuẩn vị Trung thơm ngon, ăn một lần nhớ mãi

05:52:36 30/05/2024
Nếu bạn là tín đồ ăn đồ nướng thì tuyệt đối không thể bỏ qua món sườn nướng BBQ ngon tuyệt này! Thịt sườn nướng kết hợp với nhiều loại gia vị khác nhau mang đến hương vị lạ miệng nhưng hấp dẫn.

Công thức làm món ăn dân dã mít non om chao đỏ

23:24:40 29/05/2024
Món mít non om chao đỏ là món ăn thanh đạm không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ làm, phù hợp cho những ngày bận rộn.

Cách làm món ức gà chiên nước mắm siêu hao cơm lại còn bổ sung protein

23:22:00 29/05/2024
Ức gà chiên nước mắm là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon và cách làm vô cùng đơn giản.

Những món ăn không thể bỏ qua khi đến Singapore

23:19:39 29/05/2024
Singapore là điểm đến du lịch nổi tiếng với nhiều điểm tham quan hấp dẫn với những món ăn ngon, mang đậm hương vị đặc trưng mà du khách không nên bỏ lỡ.

Có thể bạn quan tâm

Mật phục lúc rạng sáng bắt "cát tặc" ở sông Hồng

Pháp luật

10:55:19 30/05/2024
Lực lượng Cảnh sát Kinh tế cùng với Công an các đơn vị của TP Hà Nội phát hiện xử lý tàu khai thác cát trái phép trên sông Hồng.

10 điểm đến mùa hè tuyệt vời nhất ở Nhật Bản

Du lịch

10:50:36 30/05/2024
Bãi biển theo mùa ở Yoronjima này thường được gọi là ảo ảnh vì nó chỉ xuất hiện trong một thời gian ngắn từ mùa xuân đến mùa hè

Bí quyết chọn ghế sofa cho không gian sống của bạn

Sáng tạo

10:48:39 30/05/2024
Với rất nhiều lựa chọn ghế sofa có sẵn, đôi lúc bạn khó có thể cân nhắc liệu chúng có hợp hợp lý với không gian sống của mình hay không.

Đằng sau cơn sốt vàng của các ngân hàng trung ương

Thế giới

10:30:29 30/05/2024
Các ngân hàng trung ương trên toàn thế giới đang tích cực tích lũy vàng để đa dạng hóa dự trữ và giảm sự phụ thuộc vào đồng USD.

Dua Lipa công bố tour diễn tại 8 thành phố ở châu Á

Nhạc quốc tế

10:27:18 30/05/2024
Châu Á đã và đang trở thành mảnh đất vàng cho các nghệ sĩ quốc tế tổ chức concert. Mới nhất, ca sĩ Dua Lipa đã thông báo về lịch trình chuyến lưu diễn tại 8 thành phố ở châu Á.

Chủ nhân hit 'Nụ cười 18 20' trở lại làng nhạc Việt

Nhạc việt

10:19:44 30/05/2024
Ca khúc Tháng năm rực rỡ mang thông điệp bình dị là chúng ta hãy trân trọng từng khoảnh khắc, đặc biệt là khi thời gian trôi qua không thể quay lại, nhất là với t.uổi trẻ đầy ước mơ và hoài bão.

Sao nữ Vbiz từng tổ chức hôn lễ chỉ 4 khách mời tại Anh bất ngờ khoe ảnh nhóc tỳ đầu lòng

Sao việt

10:15:47 30/05/2024
Chà Mi bất ngờ tung ảnh bên con đầu lòng sau 4 năm tổ chức đám cưới cực riêng tư ở Anh. Vợ chồng cô tranh thủ chụp ảnh nhí nhố khi đưa nhóc tỳ đi dạo phố.

Mỗi tháng chi 7 triệu t.iền mỹ phẩm, chị tôi thà đổi sữa rẻ t.iền hơn cho con chứ nhất quyết phải mua phấn nền xịn

Góc tâm tình

10:14:43 30/05/2024
Anh rể ở đất khách quê người mà biết cảnh này chắc anh trầm cảm mất. - Chắc tao đổi sữa cho con Chin chứ sữa đang dùng đắt quá. Tao mới mua hộp phấn nền giá hơi chát nên giờ hết cả t.iền mua sữa.

Uống cà phê đá mỗi ngày, liệu có hại cho sức khỏe?

Sức khỏe

10:03:18 30/05/2024
Tuy nhiên, uống cà phê với đá có thể làm nhạt độ nguyên chất của thức uống này, ngoài ra nếu viên đá không đảm bảo vệ sinh có thể gây đau bụng.

Bạch Dương vận đỏ vây quanh, Cự Giải ngập tràn tình yêu ngày 30/5

Trắc nghiệm

09:52:22 30/05/2024
Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 30/5 dự đoán vận trình sự nghiệp, tài lộc, tình duyên... giúp bạn chủ động ứng phó vận xui hay may mắn đến với mình.

NTK Võ Công Khanh sẽ mở màn chương trình 'Tuần lễ thời trang Quốc tế Việt Nam 2024'

Thời trang

09:40:14 30/05/2024
Trải qua một thập kỷ phát triển, mỗi mùa Tuần lễ Thời trang Quốc tế Việt Nam đều để lại những dấu ấn mới mẻ, mở ra cơ hội giao lưu, hợp tác và đầu tư phát triển cho ngành thời trang Việt Nam.