Cung cấp chất sắt từ món canh củ dền

Canh củ dền nấu với thịt nạc vừa ngọt, ngon mà còn cung cấp chất sắt, tốt cho người huyết áp thấp.

Hướng dẫn cách nấu canh củ dền

Nguyên liệu nấu canh củ dền

- 1 củ dền đỏ vừa ăn.

- 200g thịt nạc xay

- 2 bẹ cải thảo

- Muối, hạt tiêu, rau mùi, hành khô.

Cách nấu canh củ dền thơm ngon

– Thịt nạc xay cho ra chén, cho vào 1 muỗng cafe muối, 1/3 muỗng cafe hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.

- Củ dền gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

- Bẹ cải thảo rửa sạch, cắt nhỏ.

- Làm nóng dầu ăn, phi thơm hành khô, cho thịt vào xào chín.

- Xào khoảng 3 phút thì cho nước vào nồi, tiếp tục nấu đến khi nồi canh sôi.

- Cho tiếp củ dền vào nấu cùng, để lửa nhỏ.

- Đến khi ăn thử củ dền mềm, bạn cho tiếp cải thảo vào nấu cùng, đợi sôi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, vì củ dền rất ngọt nên bạn không cần phải thêm nhiều gia vị.

- Tắt bếp, thêm rau mùi đã cắt nhỏ vào. Múc ra tô dùng làm món canh ăn với cơm.

Hoàn thành

Món canh màu sắc đẹp, bắt mắt, vị ngọt dễ ăn. Đây là món ngon bổ dưỡng mà lại rất dễ nấu. Chúc các bạn ngon miệng.