Cung cấp chất sắt từ món canh củ dền

P.V16:04 22/05/2021

Theo dõi VGT trên

Canh củ dền nấu với thịt nạc vừa ngọt, ngon mà còn cung cấp chất sắt, tốt cho người huyết áp thấp.

Hướng dẫn cách nấu canh củ dền

Nguyên liệu nấu canh củ dền

- 1 củ dền đỏ vừa ăn.

- 200g thịt nạc xay

- 2 bẹ cải thảo

- Muối, hạt tiêu, rau mùi, hành khô.

Video đang HOT

Cách nấu canh củ dền thơm ngon

– Thịt nạc xay cho ra chén, cho vào 1 muỗng cafe muối, 1/3 muỗng cafe hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.

- Củ dền gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

- Bẹ cải thảo rửa sạch, cắt nhỏ.

- Làm nóng dầu ăn, phi thơm hành khô, cho thịt vào xào chín.

- Xào khoảng 3 phút thì cho nước vào nồi, tiếp tục nấu đến khi nồi canh sôi.

- Cho tiếp củ dền vào nấu cùng, để lửa nhỏ.

- Đến khi ăn thử củ dền mềm, bạn cho tiếp cải thảo vào nấu cùng, đợi sôi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, vì củ dền rất ngọt nên bạn không cần phải thêm nhiều gia vị.

- Tắt bếp, thêm rau mùi đã cắt nhỏ vào. Múc ra tô dùng làm món canh ăn với cơm.

Hoàn thành

Món canh màu sắc đẹp, bắt mắt, vị ngọt dễ ăn. Đây là món ngon bổ dưỡng mà lại rất dễ nấu. Chúc các bạn ngon miệng.

4 loại rau cực kỳ bổ dưỡng cho cơ thể nhưng nhiều bà nội trợ lại bỏ qua

Những loại rau dưới đây rất bổ dưỡng, giúp cung cấp vitamin, khoáng chất phòng ngừa nhiều bệnh tật.

Rau mầm

Trong các loại rau tốt cho sức khỏe, giúp chống lại quá trình oxy hóa không thể không nhắc tới loairau mầm. Bởi nhưgxg loại rau này tuy nhỏ mà có võ bởi chúng chứa hàm lượng vitamin C và E cao hơn cả so với những cây rau lớn thông thường.Đặc biệt, ùi vị của các rau này thường cay hoặc hơi hăng một chút, do vậy hãy thử thêm một vài cọng rau mầm đối với món bánh mì, salad hoặc trang trí cho đĩa súp của bạn để làm cho chúng thơm ngon hơn rất nhiều.

Củ dền đỏ

Củ dền đỏ được ví như nhâm mùa đông bởi chúng có chứa một lượng lớn nitrat có thể điều hòa huyết áp của bạn rất tốt, bên cạnh đó loại củ này còn chứa chất xơ và các chất dinh dưỡng khác. Với loại củ rau này bạn nên nướng hoặc quay để làm nổi lên vị ngọt tự nhiên hoặc bào nhỏ để thêm vào các món salad.

Măng tây tốt cho cơ thể con người

Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng phần lá của củ dền bởi chúng cũng cung cấp nhiều vitamin K và có tác dụng trong việc điều trị bệnh tiểu đường loại 2. Chỉ một chén lá củ dền đã có thể đáp ứng gần gấp đôi nhu cầu mỗi ngày của bạn.

Cải xoong

Trong thành phần dinh dưỡng của rau cải xoong hàm chứa một lượng lớn vitamin A, C, K cũng như các chất chống oxy hóa tốt cho cơ thể của bạn, giúp cơ thể phòng ngừa bệnh tật. Ngòa ram bạn cũng có thể thêm cải xoong vào salad hoặc bánh mì để khiến hương vị các món ăn này thêm tươi mát hoặc trộn với súp xay nhuyễn để thêm phần dinh dưỡng.

Bên cạnh đó, rau cải chứa nhiều vitamin K, C, B12 và beta-carotene, có công dụng phòng chống ung thư vô cùng tốt.

Rau mầm tốt cho sức khỏe

Măng tây

Trong các loại rau tốt cho sức khỏe không thể bỏ qua măng tây, bởi đây là loại rau có vị ngọt lành này mang lại nhiều vitamin B12 cho cơ thể của bạn. Theo các nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin này có tác dụng đáng kể trong việc điều trị huyết áp cao vô cùng hữu hiệu.Tuy nhiên, để chế biến món rau này đúng cách, hãy nạo chúng để có những lát rau tuyệt vời cho món salad của bạn.

Bệnh nhân ung thư vú nên ăn 4 loại trái cây này Các nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng, ăn nhiều trái cây tươi có tác dụng ngăn ngừa ung thư, đặc biệt 4 loại trái cây này là khắc tinh của ung thư vú. Hàng năm, số bệnh nhân ung thư vú mới trên toàn thế giới lên tới 1,2 triệu người và số người chết lên tới 500.000 người. Các nghiên cứu...