Củ dền: nhiều lợi ích cho sức khỏe
Củ dền chứa chất chống oxy hóa, axit folid, vitamin và nhiều chất khoáng thiết yếu. Vì vậy, nhiều người chọn củ dền là món ăn thường xuyên và không ít bà mẹ cho trẻ ăn ít nhất 1 hoặc 2 bữa ăn/tuần để tăng cường sức khỏe cho con trẻ.
1. Chống loãng xương
Loãng xương là tình trạng rất nghiêm trọng gây ra đau đớn và khó chịu ở xương và các khớp xương. Bệnh về xương là hậu quả của việc thiếu canxi. Thành phần chính trong củ dền là khoáng silic sẽ giúp cơ thể bạn sử dụng canxi một cách hiệu quả hơn. Hãy ngăn ngừa hiện tượng xương mỏng do bệnh loãng xương bằng cách uống nước ép củ dền theo chế độ dinh dưỡng hằng ngày.
2. Giảm cholesterol xấu
Chất xơ hòa tan trong củ dền có tác dụng giảm cholesterol đáng kể bằng cách giảm lượng cholesterol trong máu. Nhờ hai dưỡng chất flavonon và carotene, củ dền còn ngăn chặn cholesterol xấu (LDL) khỏi sự oxy hóa và đọng lại ở động mạch.
Nếu cảm thấy mệt mỏi, bạn có thể lấy lại năng lượng và phục hồi thể lực bằng củ dền. Thành phần nitrat tự nhiên trong củ dền sẽ hỗ trợ cải thiện lượng oxy cho cơ thể và tăng cưòng sinh lực. Thêm vào đó, chất sắt còn giúp nâng cao sức chịu đựng của cơ thể.
4.Chữa thiếu máu
Video đang HOT
Thiếu máu là bệnh do sự giảm lượng hồng cầu trong cơ thể và do mất máu. Uống nước ép củ dền sẽ làm tái sinh và phục hồi lượng hồng cầu bị mất.
Củ dền chứa hàm lượng sắt cao còn giúp thay thế các tế bào máu bị mất. Chất sắt sẽ cải thiện sự lưu thông của khí oxy và các dưỡng chất đến những nơi khác nhau của cơ thể.
5. Hạ huyết áp
Thành phần nitrat trong củ dền có tác dụng giảm huyết áp cao, giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ. Chất nitrat này sẽ đi vào máu và làm thông thoáng các mạch máu, hạ huyết áp.
Bạn có thể tiêu thụ 500g củ dền mỗi ngày để giảm huyết áp.
6. Trị khó chịu sau khi say rượu
Nếu bạn đã uống nhiều rượu bia đêm trước và muốn trở lại trạng thái bình thường vào sáng hôm sau thì hãy uống nước củ dền. Chất oxy hóa trong củ dền sẽ giúp đẩy nhanh quá trình giải độc trong gan. Hơn nữa, chất oxy hóa này sẽ chuyển lượng cồn thành chất có thể được lọc bỏ dễ dàng.
7. Ngừa ung thư
Chất betacyamin trong củ dền giúp ngăn ngừa nhiều bệnh ung thư như ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú bằng cách cản trở sự phát triển của khối u. Nếu muốn làm chậm tiến trình bệnh ung thư, hãy tận dụng betacyamin trong củ dền.
8. Tăng cường hệ thống miễn dịch
Dưỡng chất và vitamin trong củ dền sẽ tăng cường hệ thống miễn dịch. Một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng, bệnh tật và các bệnh tật phổ biến. Cùng với việc tăng cường hệ miễn dịch, củ dền kích thích sự chuyển hóa oxy của tế bào và sản sinh tế bào máu mới.
9. Tăng cường sức khỏe tình dục
Nitrat có trong củ dền sẽ đưa chất oxit nitrit vào cơ thể, mở rộng các mạch máu và nâng cao dòng chảy của máu đến bộ phận sinh dục. Đồng thời, chất Bo trong củ dền thích hợp cho việc sản xuất hooc-môn sinh dục. Nếu bạn cảm thấy hoạt động tình dục không như mong muốn, uống nước ép củ dền là một chọn lựa để cải thiện tình hình.
Theo PNO
Những tác dụng kì diệu của quả bơ với sức khỏe
Các nhà nghiên cứu cho rằng tiêu thụ quả bơ có tác động tiềm năng tới việc giảm nguy cơ phát triển bệnh tim mạch, tiểu đường, ung thư...
Các nhà nghiên cứu đang tìm hiểu những tác động tiềm năng của việc tiêu thụ quả bơ với bệnh tim mạch. Nghiên cứu này được dựa trên một nghiên cứu lâm sàng điều tra xem những người bị coi là thừa cân và béo phì ăn một lượng bơ nhất định mỗi ngày có tăng nguy cơ bệnh tim mạch như những người khác không ăn bơ hay không.
Li Wang, nghiên cứu sinh tại Đại học bang Pennsylvania và người đứng đầu nghiên cứu, Tiến sĩ Penny Kris Etherton cho biết: chỉ có chế độ ăn uống có chứa bơ là giúp giảm đáng kể mật độ lipoprotein (LDL -P). chế độ ăn uống với chất béo vừa phải mà không có bơ hoặc chế độ ăn uống ít chất béo không làm được điều này.
Ảnh minh họa
Các nhà nghiên cứu cũng quan sát thấy rằng chế độ ăn uống bổ sung bơ hàng ngày làm giảm đáng kể lượng cholesterol xấu (LDL) và LDL bị oxy hóa. Nghiên cứu được hỗ trợ bởi Uỷ Ban Bơ Hass (Has Avocado Board - HAB).
Theo Uỷ Ban Bơ Hass (Has Avocado Board - HAB), nơi đã viện trợ cho nghiên cứu này, thì một quả bơ tươi chứa đựng khoảng 250 calo và 23g chất béo. Mặc dù lượng chất béo của bơ cao, nhưng đây là những chất béo tự nhiên có ít cho cơ thể, đặc biệt chất béo đơn bão hoà. Những nghiên cứu đã chỉ ra rằng loại chất béo này có thể giảm mức độ cholesterol trong máu, cũng như là giảm nguy cơ tai biến và bệnh tim mạch.
Một số lợi ích khác của quả bơ:
- Phòng bệnh tiểu đường: Quả bơ chứa nhiều axit oleic. Nhóm axit này có thể làm giảm tình trạng rối loạn mỡ máu trong cơ thể - một trong những nguyên nhân góp phần làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường tuyp 2. Không những thế, axit oleic còn làm giảm xơ vữa động mạch, điều này làm giảm những tổn thương vi mạch do biến chứng đái tháo đường gây ra.
Ảnh minh họa
- Phòng bệnh ung thư: Các nhà nghiên cứu từ Đại học Ohio (Mỹ) cho rằng các hợp chất hóa học trong quả bơ có hoạt tính kiềm hãm sự phát triển các tế bào tiền ung thư và tế bào ác tính ở vòm họng, ung thư tuyến tiền liệt... Thêm vào đó, do bơ chứa nhiều beta caroten - một chất có khả năng chống ô xy hóa cao, nên nó rất có lợi trong hỗ trợ điều trị ung thư.
- Giảm cân: Nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ tại ĐH Loma Linda ở bang California vừa công bố trên tờ Nutrition Journal cho thấy việc dùng nửa trái bơ trong bữa ăn có thể giúp người béo phì giảm nhu cầu thèm ăn vặt và kiểm soát được trọng lượng của mình. 26 người trưởng thành bị thừa cân được yêu cầu ăn sáng bình thường và ăn trưa theo 3 dạng khác nhau: Ăn đủ chuẩn không có trái bơ, ăn đủ chuẩn kèm theo nửa trái bơ hoặc thay thế phần thực phẩm nào đó bằng nửa trái bơ.
Kết quả cho thấy những người ăn bơ sẽ giảm cảm giác thèm ăn khoảng 40% trong vòng 3 giờ sau ăn và 28% trong 5 giờ sau ăn so với những người không ăn bơ. Họ cũng cảm thấy bo hơn sau bữa ăn 26% so với người không ăn bơ. Do đó, họ sẽ ăn ít hơn hẳn những người không ăn bơ và có khả năng giảm cân tốt hơn.
Trí Thức Trẻ
Cholesterol xấu thúc đẩy ung thư phát triển Một nhóm nghiên cứu quốc tế do các nhà khoa học Úc tại ĐH Sydney hướng dẫn cho thấy chính cholesterol có tỉ trọng thấp (LDL, còn gọi là cholesterol xấu) là thủ phạm khiến ung thư di căn - quá trình khiến bệnh ung thư khó chữa trị hơn rất nhiều. Các tế bào trong cơ thể kết dính vào nhau giống...