Công thức pha trà mát chỉ 5 phút cho ngày Tết

Cách pha trà ủ lạnh, matcha đá hay Long Island không quá cầu kỳ. Hương vị mới lạ, hấp dẫn phù hợp đãi khách trong những ngày xuân.

Cold brew tea (trà ủ lạnh)

Nguyên liệu

7 g trà xanh1,5 l nước

6 g trà đen

Đá viên (để phục vụ)

Chanh (để trang trí)

Cách làm

Bước 1:

Thêm trà xanh vào bình trà. Chỉ thêm 700 ml nước, chuyển vào tủ lạnh và ngâm trong khoảng 2 đến 4 tiếng, tùy thuộc vào loại trà và độ đậm mong muốn của bạn.

Bước 2:

Thêm trà đen vào chai có nắp đậy.Thêm phần nước còn lại, chuyển vào tủ lạnh và ngâm trong khoảng 4 đến 8 giờ đồng hồ, tùy thuộc vào loại trà và độ đậm đà mong muốn bạn.

Bước 3:

Khi phục vụ, lọc bã trà qua rây mịn vào ly. Thêm lát chanh hoặc lá bạc hà nếu muốn. Thưởng thức kèm đá.

Matcha đá

Nguyên liệu

4 muỗng cà phê bột matcha1 lít nước

4 muỗng cà phê mật ong

4 quả chanh (để trang trí)

Lá bạc hà (để trang trí)

Đá viên (để phục vụ)

Cách làm

Bước 1:

Cho bột matcha và nước vào lọ thủy tinh. Khuấy đều, sau đó thêm mật ong và khuấy một lần nữa.Vặn nắp bình, lắc đều đến khi nổi bọt và matcha tan hết.

Bước 2:

Thêm đá viên vào ly.Đổ hỗn hợp matcha đã pha ở bước 1 vào ly và trang trí với chanh cùng lá bạc hà rồi thưởng thức.

Long Island iced tea

Nguyên liệu

4 quả chanh

60 ml rượu tequila

60 ml vodka

60 ml rượu rum trắng

60 ml rượu mùi hương cam

60 ml rượu gin

100 ml nước cốt chanh

120 ml gomme syrup

1200 ml cola

Đá viên

Cách làm

Bước 1:

Cắt chanh thành từng lát mỏng.

Bước 2:

Đổ đầy đá vào bình lắc cocktail.Thêm rượu tequila, rượu vodka, rượu rum trắng, rượu mùi hương cam, rượu gin, nước cốt chanh và syrup vào bình lắc cocktail và lắc mạnh.Đổ hỗn hợp vừa pha chế vào ly.

Bước 3:

Thêm chút cola vào ly, khuấy đều.Thêm vài lát chanh và thưởng thức.