Công thức làm rau muống xào kiểu Quảng Đông đậm đà thơm ngon, ai cũng thích mê

Theo dõi VGT trên

Chỉ chưa đầy 5 phút là bạn đã có ngay đĩa rau muống xào kiểu Quảng Đông thơm ngon, đầy dinh dưỡng cho cả nhà. Rau muống là một loại rau lá xanh phổ biến trong ẩm thực Đông Á và Đông Nam Á. Rau muống xào với đậu phụ và ớt là một món ăn cổ điển của Quảng Đông (Trung Quốc).

Nguyên liệu làm rau muống xào kiểu Quảng Đông : (cho 2 người ăn)

Công thức làm rau muống xào kiểu Quảng Đông đậm đà thơm ngon, ai cũng thích mê - Hình 1

200g rau muống

2 miếng đậu phụ trắng (khoảng 25g)

1 muỗng canh Một nhúm muối

Một nhúm đường

1 muỗng canh dầu ăn

3 tép tỏi băm

1 quả ớt tươi

Cách làm rau muống xào kiểu Quảng Đông :

Ngâm rau muống ngập nước để loại bỏ bớt chất bẩn trong rau muống. Rửa sạch rau muống dưới vòi nước sau đó để ráo nước.Cắt bỏ phần cuối của thân rau muống nếu thấy nó có vẻ cứng. Sau đó, cắt rau muống thành từng đoạn vừa ăn. Tách thân rau muống khỏi phần lá rau muống để sử dụng sau.

Công thức làm rau muống xào kiểu Quảng Đông đậm đà thơm ngon, ai cũng thích mê - Hình 2

Băm tép tỏi và cắt ớt tươi thành các miếng dài và nhỏ.Cho đậu phụ,, muối và đường vào một cái bát nhỏ. Dùng mặt sau của thìa để nghiền đậu phụ. Trộn tất cả mọi thứ để có một hỗn hợp mịn, chảy nước.

Công thức làm rau muống xào kiểu Quảng Đông đậm đà thơm ngon, ai cũng thích mê - Hình 3

Video đang HOT

Cho dầu ăn vào chảo. Phi tỏi băm và ớt tươi trên lửa lớn.

Công thức làm rau muống xào kiểu Quảng Đông đậm đà thơm ngon, ai cũng thích mê - Hình 4

Khi bọt nổi lên, đổ hỗn hợp nước sốt vào.

Công thức làm rau muống xào kiểu Quảng Đông đậm đà thơm ngon, ai cũng thích mê - Hình 5

Bổ đôi phần thân của rau muống. Cho vào chảo chiên trong 20 giây hoặc lâu hơn.

Công thức làm rau muống xào kiểu Quảng Đông đậm đà thơm ngon, ai cũng thích mê - Hình 6

Cho phần lá rau muống vào cùng với 1 muỗng canh nước lọc. Tiếp tục xào.

Công thức làm rau muống xào kiểu Quảng Đông đậm đà thơm ngon, ai cũng thích mê - Hình 7

Xào một lúc cho đến khi lá rau muống bắt đầu héo.

Công thức làm rau muống xào kiểu Quảng Đông đậm đà thơm ngon, ai cũng thích mê - Hình 8

Đổ rau muống xào ra đĩa, ăn cùng cơm và các món ăn mặn khác.

Công thức làm rau muống xào kiểu Quảng Đông đậm đà thơm ngon, ai cũng thích mê - Hình 9

LƯU Ý:

Công thức này cũng áp dụng cho các loại rau lá xanh khác như rau chân vịt, cải ngồng, cải chíp,… Nếu bạn xào cải chíp, hãy chần sơ cải chíp qua nước sôi trước khi xào.Đậu phụ (hay còn gọi là đậu phụ lên men, pho mát đậu phụ) có nhiều kích cỡ và độ mặn khác nhau. Điều chỉnh số lượng cho phù hợp. Bạn có thể thay thế đậu phụ trắng bằng đậu phụ đỏ nhưng cần giảm số lượng vì đậu phụ đỏ mặn hơn.

Chúc bạn thành công!

Gợi ý mâm cơm tối cho cả tuần, khỏi lo tối nay ăn gì

Bữa tối cả gia đình sum họp, chắc hẳn nhiều chị em phải đau đầu suy nghĩ xem tối nay ăn gì. Vậy thì hãy tham khảo những mâm cơm này nhé.

Gợi ý mâm cơm ngày Thứ 2

Ngày cuối tuần chắc hẳn nhiều gia đình ăn uống "như mở tiệc" vì có nhiều thời gian để chuẩn bị. Không ít người rơi vào tình trạng ăn quá nó. Vậy thì ngày thứ 2 ăn uống thanh đạm một chút với các món luộc sẽ rất hợp lý. Hơn nữa, ngày đầu tuần công việc thường nhiều áp lực nên hẳn chị em cũng muốn nấu nướng sao cho nhanh gọn.

Thực đơn gợi ý cho tối thứ 2 gồm có lưỡi heo luộc, tôm rim tỏi ớt, rau cải xào, canh bầu, cà muối.

Gợi ý mâm cơm tối cho cả tuần, khỏi lo tối nay ăn gì - Hình 1

Gợi ý thực đơn ngày Thứ 3

Cũng với tiêu chí nhanh, gọn, lẹ, thực đơn cơm tối cho ngày thứ 3 chắc chắn không làm mất nhiều thời gian của chị em. Bữa cơm đảm bảo đủ món canh, món xào, món mặn,...

Gợi ý cho chị em thực đơn gồm các món bò kho tiêu, chả cá chiên, rau muống xào, nước luộc rau muống dùng làm nước canh, cà chua bi ăn sống chống ngấy cho bữa cơm.

Gợi ý mâm cơm tối cho cả tuần, khỏi lo tối nay ăn gì - Hình 2

Gợi ý thực đơn ngày Thứ 4

Nếu ngày này công việc của bạn đã bớt bận rộn hơn và bạn muốn một bữa ăn cầu kỳ một chút thì có thể tham khảo thực đơn này nhé.

Nem rán chắc chắn là món ăn mà hầu như bạn nhỏ nào cũng yêu thích. Thêm món cá kho ăn vào đúng ngày mưa mát trời thì đưa cơm phải biết. Để cân bằng dinh dưỡng cho bữa ăn bạn đừng quên chế biến thêm một món rau xanh. Có thể là rau bí luộc để lấy nước canh. Hay có thời gian thì bạn làm món rau bí xào rồi nấu thêm canh cà chua trứng phục vụ các thành viên nhí của gia đình.

Gợi ý mâm cơm tối cho cả tuần, khỏi lo tối nay ăn gì - Hình 3

Gợi ý thực đơn ngày Thứ 5

Ngày thứ 5 ăn gì để không bị trùng với thực đơn của 3 ngày qua? Chị em đừng bỏ qua gợi ý tuyệt vời này với bò xào cần tây, canh cá nấu măng chua, chả mực chiên, đậu phụ luộc.

Đây đều là những món dễ nấu mà lại không làm mất nhiều thời gian của chị em.

Gợi ý mâm cơm tối cho cả tuần, khỏi lo tối nay ăn gì - Hình 4

Gợi ý thực đơn ngày Thứ 6

Mâm cơm ngày thứ 6 cuối tuần chắc hẳn sẽ khác với ngày thường bởi chị em có nhiều cảm hứng vào bếp hơn. Chị em có thể tham khảo thực đơn với thịt rán, trứng cá sốt cà chua, canh cá măng tay, cải ngồng xào tỏi, cam tráng miệng.

Nếu chị em muốn tiết kiệm thời gian nấu nướng thì có thể cho thịt vào nồi chiên không dầu sau đó đi chế biến các món ăn khác.

Gợi ý mâm cơm tối cho cả tuần, khỏi lo tối nay ăn gì - Hình 5

Gợi ý thực đơn ngày Thứ 7

"Thứ 7 máu chảy về tim", một bữa ăn ấm cúng chắc chắn sẽ khiến gia đình gắn kết với nhau hơn. Mâm cơm này chắc chắn không chỉ hấp dẫn mắt nhìn mà chắc chắn là ăn cũng rất ngon nữa.

Thực đơn gồm có: sườn xào chua ngọt, mực xào thì là, vịt om sả, canh cải thịt băm, xoài tráng miệng.

Gợi ý mâm cơm tối cho cả tuần, khỏi lo tối nay ăn gì - Hình 6

Gợi ý thực đơn ngày Chủ nhật

Chủ nhật nhiều thời gian, bạn có thể nấu nhiều món cầu kỳ hơn. Hoặc là nấu ăn đơn giản để dành thời gian tận hưởng ngày nghỉ. Bạn chọn cách nào? Thực đơn này sẽ giúp bạn cân bằng cả hai.

Thực cơm gồm có: dạ dày luộc, thịt bò áp chảo, khoai tây chiên, đậu phụ rán, canh sườn khoai sọ, su su luộc.

Gợi ý mâm cơm tối cho cả tuần, khỏi lo tối nay ăn gì - Hình 7

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắcHôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc
16:41:40 18/12/2024
Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giảnCách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản
05:56:44 18/12/2024
Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồngMón canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng
06:01:51 18/12/2024
Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanhDùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh
06:15:58 18/12/2024
Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùngLoại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng
05:58:38 19/12/2024
Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà NộiCách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội
05:59:47 19/12/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấuHôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu
16:17:06 19/12/2024
Cách nấu thịt đông chuẩn ngonCách nấu thịt đông chuẩn ngon
05:56:15 18/12/2024

Tin đang nóng

HOT: "Hoàng tử nụ cười" James Jirayu chính thức kết hôn với bạn gái ngoài ngành hơn 4 tuổiHOT: "Hoàng tử nụ cười" James Jirayu chính thức kết hôn với bạn gái ngoài ngành hơn 4 tuổi
15:01:10 19/12/2024
Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãiVợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi
15:21:06 19/12/2024
Sốc: Nữ diễn viên hạng A ly hôn không phải vì chồng ngoại tình với trợ lý, mà bị nhà chồng "hút máu" đến cùng cực?Sốc: Nữ diễn viên hạng A ly hôn không phải vì chồng ngoại tình với trợ lý, mà bị nhà chồng "hút máu" đến cùng cực?
14:58:46 19/12/2024
Mua nhà 15 năm thì bị phá dỡ, người phụ nữ được đền bù 14,6 tỷ đồng nhưng chủ cũ quay lại đòi chia tiền, toà tuyên bố: Chị phải trả cho họ một phần tài sảnMua nhà 15 năm thì bị phá dỡ, người phụ nữ được đền bù 14,6 tỷ đồng nhưng chủ cũ quay lại đòi chia tiền, toà tuyên bố: Chị phải trả cho họ một phần tài sản
14:01:41 19/12/2024
Đã có kết luận về bệnh 'bí ẩn' gây chết người ở CongoĐã có kết luận về bệnh 'bí ẩn' gây chết người ở Congo
16:09:16 19/12/2024
Sao nữ Vbiz quyết định chia tay cuộc tình tệ hại vì 1 câu nói của bạn trai, Song Luân bị réo tênSao nữ Vbiz quyết định chia tay cuộc tình tệ hại vì 1 câu nói của bạn trai, Song Luân bị réo tên
15:09:08 19/12/2024
Diệp Lâm Anh thay đổi ra sao sau 2 năm ly hôn?Diệp Lâm Anh thay đổi ra sao sau 2 năm ly hôn?
13:18:06 19/12/2024
Bức ảnh gây sốt mạng xã hội của "chị đẹp" Trương Bá ChiBức ảnh gây sốt mạng xã hội của "chị đẹp" Trương Bá Chi
13:38:10 19/12/2024

Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.
Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024
Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.
Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024
Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.
Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024
Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.
Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024
Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

16:11:27 17/12/2024
Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng. Món canh cá nấu chua nóng hổi này thực sự là ngôi sao sáng trên mâm cơm tối mùa đông này!
5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024
Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.
Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024
Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.
Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024
Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.
Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024
Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.
Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

05:57:01 17/12/2024
Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.
Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024
Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.

Có thể bạn quan tâm

Một bang ở Mỹ tuyên bố tình trạng khẩn cấp vì cúm gia cầm H5N1

Một bang ở Mỹ tuyên bố tình trạng khẩn cấp vì cúm gia cầm H5N1

Thế giới

18:26:34 19/12/2024
CDC cho biết, trong thời gian gần đây, virus bắt đầu lây lan sang người với tổng cộng 61 trường hợp đã được ghi nhận tại 8 bang của Mỹ. Trong đó, 37 trường hợp đã tiếp xúc với gia súc bị nhiễm bệnh.
C.Ronaldo không ngớt lời khen sao Man United

C.Ronaldo không ngớt lời khen sao Man United

Sao thể thao

18:21:35 19/12/2024
Cristiano Ronaldo, một trong những huyền thoại của bóng đá thế giới, vẫn liên tục ghi bàn dù đã bước 39 khiến cho cả thế giới phải ngả mũ ngưỡng mộ.
Bức ảnh "bóc trần" style hẹn hò bất ngờ của thái tử tài phiệt và siêu sao Kpop Lisa (BLACKPINK)

Bức ảnh "bóc trần" style hẹn hò bất ngờ của thái tử tài phiệt và siêu sao Kpop Lisa (BLACKPINK)

Sao châu á

18:06:28 19/12/2024
Lisa và Frédéric Arnault vẫn bên nhau bền chặt trong ánh mắt ngưỡng mộ của cư dân mạng, nhưng cách họ hẹn hò ngày càng khiến fan phải chú ý.
Hoa hậu Thanh Thủy làm vedette, xuất hiện sáng bừng lấn át dàn người đẹp đình đám

Hoa hậu Thanh Thủy làm vedette, xuất hiện sáng bừng lấn át dàn người đẹp đình đám

Sao việt

17:01:40 19/12/2024
Sau khi đăng quang cuộc thi sắc đẹp quốc tế, Hoa hậu Thanh Thủy được khen ngợi ngày càng thăng hạng nhan sắc rõ rệt.
Không thời gian - Tập 15: Đại phát hiện đám người lạ mặt có vũ khí sống trong rừng

Không thời gian - Tập 15: Đại phát hiện đám người lạ mặt có vũ khí sống trong rừng

Phim việt

16:19:49 19/12/2024
Trong lúc tìm kiếm học sinh bị mất tích, trung tá Đại và mọi người phát hiện ra có một nhóm người ẩn náu trong rừng và có vũ khí.
Bắt quả tang đối tượng tàng trữ trái phép gần 1.000 viên MTTH

Bắt quả tang đối tượng tàng trữ trái phép gần 1.000 viên MTTH

Pháp luật

16:11:30 19/12/2024
Ngày 18/12, tại Tổ dân phố 10, phường Tân Thanh, TP Điện Biên Phủ, tỉnh Điện Biên, Công an TP Điện Biên Phủ phát hiện 1 đối tượng về hành vi tàng trữ trái phép gần 1.000 viên ma túy tổng hợp .
Ăn những loại thực phẩm này có thể giúp bạn ngủ ngon hơn

Ăn những loại thực phẩm này có thể giúp bạn ngủ ngon hơn

Sức khỏe

15:46:39 19/12/2024
Ăn gà tây chứa tryptophan, một loại axit amin được chuyển hóa thành melatonin, giúp bạn cảm thấy buồn ngủ và ngủ ngon hơn. Do đó, bạn nên kết hợp gà tây với carbohydrate nguyên hạt để tăng cường tác dụng của nó.