Công thức cơm chiên kimchi cay cay ngon tuyệt
Món cơm chiên này vừa dễ làm mà lại cực hợp để ăn trong những ngày lạnh hoặc mưa đấy!
Món ăn ngon – Cơm chiên Kimchi
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 300g thịt thăn lợn (heo)
- 250g kimchi
- 3 quả trứng
- 1 tô cơm nóng (có thể dùng cơm gạo lứt)
- Xì dầu, dầu mè
- 15g bột ngô
- Hành lá
Cách làm:
Bước 1:
- Cắt nhỏ kimchi và hành lá ra, cắt thịt lợn thành miếng nhỏ, ướp với xì dầu, gia vị và tiêu trong khoảng 15.
Bước 2:
- Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu. Đối với trứng, bạn đập vào bát, đánh đều rồi bác trứng (chưng trứng) trong chảo dầu nóng.
Bước 3:
Video đang HOT
- Cho thịt vào cùng với hành lá rồi xào qua trong chảo dầu, đến khi thịt chín vừa thì cho ra bát. Xào chung với hành lá sẽ làm cho thịt thơm hơn.
Bước 4:
- Đảo đều cơm và kimchi trong một chảo khác.
Bước 5:
- Thêm thịt đã xào và trứng vào cùng rồi đảo đều lên.
Món cơm chiên hấp dẫn đã hoàn thành rồi!
Để món ăn không quá mặn, bạn có thể ăn kèm với một ít rau luộc để trung hòa lại nhé!
Nếu lượng kimchi không “đủ đô” với bạn, bạn có thể ăn thêm kimchi riêng nữa đó!
Không ngờ thịt heo xào với lá này trở thành một món "cực phẩm"
Sự mềm mại của thịt kết hợp với lá hẹ tươi ngon đã tạo nên một món ăn vô cùng ngon miệng, dưới đây là công thức món thịt lợn xào hẹ đơn giản tại nhà bạn đừng nên bỏ lỡ
Nguyên liệu:
Nguyên liệu ướp thịt
- 225g thịt thăn lợn, thái thành các dải thịt mỏng
- thìa cà phê đường
- 2 thìa cà phê nước tương đen
- 2 thìa cà phê rượu nấu ăn
- 2 thìa cà phê bột ngô
Làm nướt sốt:
- 1 thìa canh nước
- 1 thìa cà phê nước tương đen
- thìa cà phê bột thịt gà
- thìa cà phê đường
Xào thịt:
- 1 thìa canh dầu ăn
- 1 củ gừng, băm nhỏ
- 4 quả ớt đỏ, thái nhỏ
- 225g hẹ, xắt thành miếng dài 5cm
Cách chế biến:
Đầu tiên, ướp thịt lợn: Trong một cái bát lớn, cho thịt lợn cùng các nguyên liệu ướp vào bát và trộn thật đều. Thêm bột ngô và tiếp tục trộn đến khi các nguyên liệu hòa quyền vào nhau, ướp trong 15 phút.
Tiếp theo, làm nước sốt: Cho tất cả các nguyên liệu làm nước sốt vào một cái bát nhỏ và trộn đều.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt lợn đã được ướp vào chảo và trải chúng thật đều ra, đun khoảng 30 giây cho đến khi mặt dưới chín thì bắt đầu lật thịt. Ngay khi lật xong hết, cho gừng, ớt và tỏi vào đảo đều trong 1 phút.
Đổ bát nước sốt vào chảo thịt, đảo đều tiếp tục đun đến khi nước sốt ngấm đều vào thịt và cạn đi. Tắt bếp và cho ra đĩa, cuối cùng, thưởng thức ngay món thịt hấp dẫn này với cơm nóng.
Chúc các bạn thành công!
Bữa tối giảm cơm, thay bằng món canh này vừa đẹp dáng đẹp cả da Ngoài việc nấu chè, pha trà, kỷ tử còn được dùng để chế biến món canh ăn vừa tốt cho sức khỏe, vừa tốt cho sắc đẹp. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 100gr thịt thăn lợn - 100gr kỷ tử khô - 100gr lá kỷ tử (không bắt buộc) - 2 quả trứng gà - Gia vị: Nước tương, nước mắm, muối,...