Cốm vào mùa, làm ngay món ngon này khiến cả nhà mê mẩn
Từng miếng chả vàng ruộm, giòn bên ngoài, mềm bên trong lại quyện mùi thơm của cốm khiến bạn hoài không chán.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 bát thịt băm thật nhuyễn
- 1 củ hành khô
- 1 quả trứng gà
- 1/2 bát con cốm dẹp
- Gia vị: Đường, bột nêm, muối, nước mắm, tiêu trắng, dầu ăn.
Video đang HOT
- Bước 1: Cho thịt băm, tiêu, muối, đường, bột nêm vào 1 bát to sau đó trộn đều nguyên liệu cho ngấm gia vị.
- Bước 2: Cốm dẹp nhặt bỏ hết hạt xấu, rửa dưới vòi nước cho thật sạch rồi để cho ráo nước.
- Bước 3: Hành khô băm nhỏ.
- Bước 4: Cho cốm vào bát thịt băm, thêm trứng gà, một chút nước mắm, hành khô và trộn thật đều.
- Bước 5: Lấy từng ít thịt nặn thành hình tròn rồi ấn dẹt, xếp thịt vào xửng và hấp khoảng 10 phút cho thịt chín. Thịt sau khi hấp xong lấy ra để nguội bớt.
- Bước 6: Đặt chảo lên bếp cùng với khoảng vài thìa dầu ăn đun cho dầu nóng, gắp từng miếng chả vừa hấp cho vào chiên tới khi vàng đều 2 mặt, gắp ra đợi dầu ăn chảy hết, hoặc để trên giấy thấm dầu.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Theo Doisongphapluat
Thơm ngon bổ dưỡng với cách làm món bò lúc lắc xào ớt chuông cực đơn giản !
Hướng dẫn cách làm món bò lúc lắc xào ớt chuông đơn giản, cực thơm ngon, bổ dưỡng:
Bò lúc lắc xào ớt chuông là món ăn vừa xuất hiện trong bữa cơm tối hôm qua của gia đình mình. Nói về độ thơm ngon của món ăn này có lẽ không có gì phải bàn cãi nhiều nữa, miếng thịt bò lúc lắc mềm ngọt đến từng thớ thịt, đậm đà hòa quyện cùng với ớt chuông vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng.
Món bò lúc lắc xào ớt chuông này chúng mình có thể dùng cơm nóng hoặc bánh mỳ, hoặc trong bữa cơm gia đình cũng rất ngon miệng đó nhá. Cùng tham khảo ngay cách làm món bò lúc lắc xào ớt chuông ngon tuyệt cú mèo mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
300 gram thịt bò1/2 củ hành tâyỚt chuông xanh đỏ: mỗi thứ 1/2 quả1 củ tỏi khôDầu hào, đường, muối tinh, hạt tiêu, rau mùiRượu vang đỏ1 thìa bột bắp
Phần thực hiện:
Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế nguyên liệu thịt bò nhé: thịt bò chọn phần thăn bò hoặc gầu bò (tùy sở thích). Thịt bò mua về rửa sạch, dùng khăn sạch thấm khô rùi thái thịt bò thành các miếng vuông vừa ăn nhé.
Cho thịt bò vừa thái miếng vuông vào trong tô, ướp thịt bò với 1 thìa bột bắp, 1 thìa dầu hào, 1 thìa con đường, 1 thìa hạt tiêu, tỏi bằm nhỏ, ướp thịt trong vòng 30 phút các nàng nhé. Ớt chuông các nàng chuẩn bị ớt chuông xanh vàng mỗi loại nửa quả cho món ăn có màu sắc đẹp.
Ớt chuông xanh vàng rửa sạch rùi thái miếng vuông có kích cỡ như miếng thịt bò cho món ăn được hòa quyện với nhau nhìn sẽ đẹp mắt hơn nhé
Bước 2: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng già thì cho vào trong chảo 4-5 thìa dầu ăn. Dầu nóng các nàng trút thịt bò đã ướp đủ thời gian vào, đảo đều và để khoảng 3 phút cho thịt bò được tái chín. Lưu ý đun thịt bò trên lửa to để thịt không bị dai nước, đảo liên tục để thịt được chín đều nhá.
Các nàng cho thêm 1 thìa rượu vang đỏ vào cho thịt bò có vị thơm đặc biệt hơn nhá. Thịt bò chín tới các nàng trút thịt bò để riêng ra đĩa nhá
Bước 3: Vẫn sử dụng cái chảo ấy, cho vào trong chảo 3 thìa con dầu ăn. Đợi dầu nóng cho ớt chuông vào đảo đều
Tiếp đó, cho thịt bò vào, đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rùi tắt bếp là món ăn đã hoàn thành rùi ý
Món bò lúc lắc xào ớt chuông phải được dùng ngay khi còn đang nóng sốt vừa "ra lò" các nàng nhé, miếng bò sẽ mềm thơm, đậm đà ngon miệng ý. Bò lúc lắc có vị ngọt thơm, đậm đà hòa quyện với nước sốt và ớt chuông càng ăn lại càng dễ gây nghiệ.n ý. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhá
.Theo Iunauan.
Ngon cơm với cách làm thịt ba chỉ kho ngũ vị hương "đán.h bay" nồi cơm ! Thơm nức, ngon cơm với cách làm món thịt ba chỉ kho ngũ vị hương " đán.h bay" nồi cơm: Hôm nay đi chợ mình mua được dải thịt ba chỉ rất là ngon, quyết định sẽ chế biến món thịt ba chỉ kho ngũ vị hương để cả nhà cùng đổi bữa cho bữa cơm chiều nay. Nói về độ đưa cơm...