Cơm tối chuẩn vị ngày nắng nóng nhất định phải có món canh này

Trung Thương23:07 20/04/2019

Trong những ngày nắng đỉnh điểm này, có lẽ món canh này đã xuất hiện trong bữa cơm của rất nhiều các gia đình người Việt!

1. Canh rau đay nấu tép

Rau đay nhặt phần ngọn và lá, rửa sạch để ráo nước rồi thái nhỏ. Tép rửa sạch, xay nhuyễn, lọc lấy nước rồi đặt lên bếp. Thêm vào nồi canh ít muối trắng hoặc bột canh. Để lửa vừa và chú ý khi nồi canh sôi để tránh nước bị trào.

Khi nước canh sôi, nhẹ nhàng gạt gạch sang một bên rồi cho rau vào, đảo nhẹ tay. Nước sôi lại thêm 2 phút là canh được. Nêm nếm gia vị rồi tắt bếp.Đây là món canh mình biến tấu lại từ món canh cua rau đay. Món canh rau đay này cũng ngọt ngon không kém món canh cua mà bạn đã quen thuộc đây!

2. Tôm rang mặn ngọt

Tôm mua về rửa sạch, cắt bỏ phần râu tôm. Ướp tôm với gia vị tầm 5 phút cho ngấm. Phi thơm hành với chút dầu ăn, cho tôm vào đảo đều.

Khi thấy tôm ra nước thì để lửa nhỏ cho tôm chín kỹ. Thấy tôm cạn thì nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Khi rang tôm không đậy vung để tránh tạo mùi khó chịu cho tôm rang.

3. Cà pháo muối chua ăn kèm với canh rau đay nấu tép

4. Quýt tráng miệng

Và đây là mâm cơm đặc trưng mùa hè của gia đình mình với món canh rau đay, bạn hãy tham khảo để mùa hè cả nhà không bị chán ăn nhé!

Video đang HOT

Theo afamily

Cần gì lên Đà Lạt khi Hà Nội có tới 5 món ngon từ dâu tây, nhìn là thấy mùa hè mát rượi

Những trái dâu tây chín mọng với sắc đỏ bắt mắt sẽ làm xua tan cơn nóng bức của đầu hè. Vì thế, đừng bỏ lỡ những món ngon từ dâu tây sau đây trong mùa hè này bạn nhé!

Nhắc đến dâu tây thì người ta thường hay liên tưởng đến những vườn dâu chín mọng trên thành phố Đà Lạt. Dâu tây vào mùa ngon nhất từ tháng 11 đến cuối tháng 4, tháng 5. Tuy nhiên, nếu trong dịp này mà bạn không có cơ hội lên Đà Lạt thì cũng đừng quá buồn vì ở Hà Nội có ti tỉ món ăn đầy hấp dẫn từ dâu tây đó.

Với cơn nóng đầu hè ở Hà Nội như bây giờ, được ngồi thưởng thức 5 món từ dâu tây sau đây sẽ giúp dịu mát cái oi bức ngay tức thì.

Sữa chua dâu tây

Vào mùa hè thì những món từ sữa chua sẽ vừa giúp làm đẹp da, vừa giúp giải nhiệt cực hiệu quả. Đặc biệt trong đó, món sữa chua dâu tây dầm vẫn luôn là "hot-trend" của mùa hè.

@trhlinhh_

Dâu tây sẽ được cắt thành miếng nhỏ rồi cho thêm đá xay cùng sữa chua vào, sau đó dầm quyện vào nhau. Vị chua chua, ngòn ngọt của sữa chua dâu tây chắc chắn sẽ khiến bạn đập tan cơn khát giữa một buổi trưa hè oi ả.

@ulleigumtr, @sencoffeediary

Muốn ăn sữa chua dâu tây ở Hà Nội thì hãy ghé qua một vài địa chỉ như 48 Nguyễn Hữu Huân, số 8 Chợ Gạo... Giá mỗi cốc sữa chua dâu tây chỉ dao động từ 30k - 35k thôi.

Bingsu dâu tây

Bingsu là một món tráng miệng Hàn Quốc không thể thiếu trong list đồ giải nhiệt của mùa hè. Món ăn này chinh phục giới trẻ bởi 2 yếu tố là đẹp mắt và ngon miệng. Hiện tại, có rất nhiều biến thể cho món ăn nổi tiếng này nhưng vào mùa hè thì đừng bỏ qua một tô bingsu dâu tây mát rượi để xua tan cơn nóng bạn nhé!

@harapeko_life, @hoaa29496

Vẫn là lớp đá bào được chất cao lên, sau đó phủ lên là một lớp dâu tây được xếp gọn gàng khắp mặt bát. Cuối cùng rưới lên một làn sốt siro dâu tây cùng một viên kem tươi mát lạnh. Chỉ nhìn thôi cũng đã thấy mát mắt rồi nhưng hãy chụp ảnh "sống ảo" nhanh nhanh rồi ngồi xuống thưởng thức ngay vì bingsu nhanh tan lắm đó.

@kazuyu_san, @harapeko_life

Ở Hà Nội có một vài địa chỉ ăn bingsu dâu tây nổi tiếng là Snow Island Coffee, Bro Bingsu... Giá sẽ khoảng từ 80k - 150k/bát, tương ứng với size S hoặc size L.

Ngoài sữa chua dâu tây thì trà dâu tây cũng là một món thường xuất hiện trong list menu của nhiều quán đồ uống. Không phải kiểu trà túi lọc mà là hẳn một cốc trà dâu màu đỏ, bên trong có thêm vài lát dâu tây tươi mát.

@fuongsfood, @cestsibonvn

Trà dâu tây Hibiscus mang vị hơi chua chua, ngòn ngọt. Vào mùa hè, chỉ cần nhìn cốc trà dâu đỏ mọng này cũng thấy mọi cơn nóng bức được xua tan hết. Đừng quên lưu lại một vài địa chỉ bán trà dâu tây Hibiscus ở Hà Nội như 276 Thái Hà, 18 Điện Biên Phủ... với giá 49k.

Crepe dâu bánh phô mai kem tươi

Từ cái tên đã nói lên tất cả loại nguyên liệu có trong chiếc crepe này. Vẫn là vỏ bánh crepe được nướng chín rồi cuộn thành hình ốc quế. Bên trong sẽ có cốt bánh phô mai, kem tươi, dâu tây thái lát xếp chồng lên và cuối cùng rưới thêm một làn sốt siro dâu tây.

@lanlavie2804, @nofoodphobia

Tuy nhiên, nhiều người đánh giá là vỏ bánh ở đây hơi dày và ngọt quá. Ăn khoảng nửa cái sẽ thấy bị bứ và đầy bụng. Và chính vì vỏ bánh dày nên khi cuộn lại càng tạo thêm độ bứ khiến nhiều người có cảm giác no căng bụng.

@lemooncrepeshouse68

Dù vậy, nếu có lên phố cổ chơi vào dịp cuối tuần thì bạn hãy ghé qua tiệm Le Moon Crepe ở 68 Cầu Gỗ để thưởng thức chiếc crepe dâu đầy hấp dẫn này một lần cho biết. Giá một chiếc là 75k, vì dùng nguyên liệu hoa quả tươi nhập khẩu nên giá ở đây có hơi cao một chút.

Strawberry Parfait

Nếu là một người nghiện dâu tây thì bạn hãy chịu khó đi xa một chút sang Aeon Mall Long Biên để ghé vào tiệm bánh Chateraise Vietnam. Ở đây có vô vàn loại bánh ngọt hấp dẫn nhưng khi bước qua 3 tủ bánh của Chateraise thì bạn sẽ thấy sắc đỏ của dâu tây ngập tràn.

Facebook Nana Doll

Chateraise bán rất nhiều loại bánh có dâu tây, đặc biệt trong đó có Strawberry Parfait. Món parfait này gây ấn tưởng với lớp kem và cốt bánh xếp xen kẽ nhau, bên trên là những lát dâu tây đỏ mọng. Vì nguyên liệu đều nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản nên giá thành cho ly parfait này tương đối cao - 158k. Dù vậy, với những ai là tín đồ của dâu tây thì chẳng ngại đi thử món này một lần cho biết đâu nhỉ?

@ngocsfood

Theo tri thức trẻ

Cá mó chiên chấm nước mắm hành Dưới đây là cách nấu món cá mó chiên chấm nước mắm hành. Ảnh minh họa Nguyên Liệu 500 g cá mó Cà pháo muối chua Cải chìa 300g Hành lá Chanh Các bước Cá mó làm sạch, chiên vàng Nước mắm : đâm tỏi, ớt, bột ngọt, cho thêm đường, chanh, nước mắm, hành lá trộn đều lên, để 3 phút cho...