Cơm gạo lứt bí đỏ hấp

TRUNG KIM19:24 17/10/2020

Gạo lứt giàu protein, thiamin, canxi, magiê, chất xơ và kali, còn bí đỏ chứa nhiều vitamin A, vitamin C- khi kết hợp 2 thành phần sẽ đem đến một món ăn “siêu dinh dưỡng” cho sức khỏe. Cùng thực hiện ngay!

Nguyên liệu

4 quả bí Nhật, 1,5 chén cơm gạo lứt, 50g nấm rơm búp, 1/4 chén hạt sen, 1/4 chén đậu bi, 1/2 chén cà rốt hạt lựu, 1/4 chén đậu hủ cắt hạt lựu, hành boa ro băm 1 muỗng canh, cọng ngò rí băm 1/2 muỗng canh. Gia vị: tiêu, đường, muối, dầu mè, dầu ăn, hạt nêm, nước tương.

Thực hiện

- Đậu hủ chiên vàng. Nấm rơm cắt hạt lựu. Hạt sen, đậu bi luộc chín.

- Làm nhân: Phi thơm hành boa ro với 2 muỗng canh dầu ăn, xào nấm, cà rốt, đậu bi, hạt sen, đậu hủ, 1/2 muỗng canh cọng ngò, nêm 1/2 muỗng canh cà phê tiêu, 1/3 muỗng canh cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng canh nước tương. Trộn tất cả với cơm gạo lứt.

- Nhồi: cắt 2/3 trái bí, bỏ hột, cạo sạch ruột bí, rắc chút tiêu, muối, rưới 1 lớp mỏng dầu mè rồi cho nhân vào đầy bí.

- Hấp: Đặt quả bí vào nồi hấp 30 phút cho bí chín (mở nắp trái bí).

Video đang HOT

- Lấy cơm gạo lứt bí đỏ ra khỏi nồi hấp, thêm ngò rí lên trên, dùng nóng với nước tương và ớt cắt lát.

Mách nhỏ

- Chọn bí Nhật vỏ xanh để nhanh chín và món ăn đẹp mắt, vừa đủ khẩu phần ăn.

- Rưới thêm lớp dầu mè vào bí giúp tăng khả năng hấp thu tiền vitamin A có trong bí, tăng giá trị dinh dưỡng cho món ăn.

- Chọn gạo lứt mới, vo sạch và ngâm gạo 2 tiếng trước khi nấu cơm giúp cơm mềm hơn.

Tuyệt chiêu 'cá hồi áp chảo' đỉnh cao lấy lòng ông xã ngày cuối tuần

Tuyệt chiêu 'cá hồi áp chảo' đỉnh cao lấy lòng ông xã ngày cuối tuần chính là sự kết từ cá hồi tươi ngon bổ dưỡng và nước xốt chanh thần thánh. Các vợ đảm hãy cùng tham khảo ngay bài viết dưới đây để bắt tay vào thực hiện ngay nhé.

Tuyệt chiêu 'cá hồi áp chảo' đỉnh cao lấy lòng ông xã ngày cuối tuần. Ảnh minh họa.

Cá hồi được xem là một trong những thực phẩm bổ dưỡng vì không chỉ chứa axit béo Omega-3 mà còn chứa đa vitamin và nhiều khoáng chất khác. Ăn cá hồi thường xuyên tốt cho tim mạch, bổ trợ xương, bổ mắt, ngăn ngừa ung thư và giúp giảm cân vì cá hồi chứa chất béo có lợi cho cơ thể. Cá hồi là nguồn nguyên liệu tươi ngon để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Thịt cá hồi ngọt, béo, nhiều nước đem áp chảo ăn kèm xốt chanh beo béo, chua chua tạo thành món ăn rất hấp dẫn, cân bằng về vị giác. Đây là món ăn được rất nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon cũng như công thức cực kì dễ làm mà mẹ đảm nào cũng có thể học làm ngay được. Hãy cùng tìm hiểu ngay dưới đây nhé!

Nguyên liệu cho món cá hồi áp chảo

- Phi lê cá hồi: 350 gram.

- Gừng: 15 gram.

- Chanh: 1 trái (lấy vỏ).

- Nước cốt chanh: 10 ml.

- Dầu ăn: 15 ml.

- Gia vị: Nước tương, dầu hào, hạt nêm, muối, tiêu, đường.

Cách làm cá hồi áp chảo

- Đầu tiên, bạn lấy gừng cạo bỏ vỏ, xắt sợi. Chanh rửa sạch, cạo lấy phần vỏ, xắt sợi nhỏ như gừng. Phi lê cá hồi rửa sạch, để ráo nước. Ướp cá với với tiêu, hạt nêm, đường và một ít dầu ăn. Lăn đều 2 mặt cá và để trong vòng 30 phút cho ngấm đều gia vị.

-Làm nước xốt chanh: cho vào chén 10 ml nước chanh, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào. Dùng muỗng trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

- Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào (dùng bơ thay cho dầu ăn để áp chảo cá hồi sẽ giúp món cá thơm và béo hơn). Dầu vừa nóng tới thì cho cá hồi vào, áp chảo mỗi mặt trong vòng 1-2 phút. Chú ý không áp chảo cá quá lâu vì sẽ khiến cá bị cứng, mất độ ngon và ngọt của thịt cá.

- Khi cá chín đều 2 mặt thì nhấc bỏ ra dĩa. Bật chảo khác lên bếp, cho dầu ăn vào. Dầu vừa nóng thì cho hỗn hợp gừng và vỏ chanh xắt sợi vào xào cho tới khi dậy mùi thơm. Tiếp đó đổ hỗn hợp nước xốt vào, đảo đều trong 1 phút.

- Rưới nước xốt lên cá, trang trí trên cùng vài lát chanh mỏng. Vậy là món cá hồi áp chảo ngon khó cưỡng đã sẵn sàng chờ bạn thưởng thức.

Như vậy món cá hồi áp chảo ngon và lạ miệng đã hoàn thành rồi. Thịt cá hồi mềm mềm thơm thơm ăn cùng xốt chanh béo ngậy, đậm đà lại đầy đủ chất dinh dưỡng chắc chắn sẽ giúp các vợ đảm lấy trọn vjn điểm 10 từ ông xã. Chúc các bạn thành công!

Cá hấp ngưu bàng Ngưu bàng là loại thảo dược được biết đến với những tác dụng tốt cho sức khỏe như điều trị cảm lạnh, chán ăn, tiêu hóa, đau khớp,... Cá hấp ngưu bàng có cách chế biến đơn giản, với nguyên liệu chính là cá điêu hồng, ngưu bàng, nấm đông cô không chỉ ngon miệng, mà còn tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: gia vị muối dầu mè nước tương hạt nêm tiêu cơm gạo lứt bí đỏ

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

Đen chính thức trở lại đường đua MV Tết, lấy nước mắt khán giả khi kể về bữa cơm của những người con xa quê05:15

Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025

Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

16:30:13 17/01/2025

Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi. Món ăn nào cũng ngon, đậm đà đặc biệt thích hợp cho những ngày mùa đông lạnh.

Tết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngán

11:23:38 16/01/2025

Khác với những món ăn nhiều dầu mỡ thường thấy trong ngày Tết, gân bò ngâm nước mắm mang đến một trải nghiệm vị giác hoàn toàn mới lạ.

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025

Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025

Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.