Chia sẻ công thức làm bánh sữa tươi chiên giòn béo ngậy vô cùng đưa miệng

Thùy Dung Th05:51 11/08/2023

Bánh sữa tươi chiên giòn là món ăn vặt cực ngon được nhiều bạn yêu thích. Cách làm món bánh này cũng vô cùng đơn giản lại còn nhanh chóng.

Nguyên liệu:

- Bột mì đa dụng 50 gr(bột mì số 11)

- Bột chiên xù 100 gr

- Bột bắp 50 gr

- Sữa tươi không đường 600 ml

- Đường 90 gr

- Dầu ăn 200 ml

- Nước lọc 100 ml

Cách làm:

- Bắc nồi lên bếp, cho vào 600ml sữa tươi không đường, 50gr bột bắp, 70gr đường, khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đặc sệt, nặng tay là được.

- Lót 1 lớp nilon và thoa đều 1 lớp dầu ăn vào 1 cái hộp nhựa, sau đó đổ hỗn hợp bột sữa vừa nấu vào, dàn đều mặt rồi bọc kín sát mặt bằng màng bọc thực phẩm.

- Làm lạnh bánh trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 7 tiếng cho cứng là được. Sau khi bánh đông, lấy bánh ra và cắt thành nhiều khối vuông nhỏ có kích thước vừa ăn.

- Cho vào tô 100ml nước lọc, 50gr bột mì, 20gr đường rồi khuấy đều cho hỗn hợp mịn mượt. Bột chiên xù thì cho ra dĩa để riêng.

- Lăn đều từng viên bánh qua lớp bột chiên giòn, sau đó áo đều thêm 1 lớp bột chiên xù bên ngoài.

- Đun sôi 1 nồi dầu, kế đến cho bánh vào chiên, đảo đều tay đến khi lớp vỏ ngoài vàng giòn thì vớt ra dĩa.

Bánh sữa tươi chiên có lớp vỏ vàng ươm, giòn rụm, bùi bùi cùng phần nhân mềm mịn, tan chảy trong miệng, ngọt ngọt, béo ngậy, cực kỳ hấp dẫn! Khi ăn, bạn có thể chấm cùng tương ớt hoặc với bất kì loại sốt nào mà mình thích nhé!

Video đang HOT

Chúc bạn thành công!

'Gây nghiện' với 3 món bánh ăn vặt thơm ngon từ phô mai, công thức đơn giản ai cũng làm được

Những ai yêu thích bánh phô mai thì không thể cưỡng lại được sự béo ngậy và hương thơm quyến rũ đúng không nào?

Bánh mì phô mai

Nguyên liệu món bánh mì phô mai:

300gr bột mì đa dụng

15gr đường

5gr muối

3gr hỗn hợp gia vị khô kiểu Ý

4gr men instant

180ml sữa tươi không đường

25gr bơ động vật

1 quả trứng

240gr phô mai Mozzarella, chia thành 12 viên

100 ~ 120gr phô mai Mozzarella bào sợi

Bánh mì phô mai

Cách làm món bánh mì phô mai:

Bước 1:

Trộn đều bột mì, đường, muối và hỗn hợp gia vị khô kiểu Ý trong một âu. Thêm men instant và đảo đều.

Bước 2:

Tạo một khoảng trống ở giữa miếng bột và đổ bơ chảy, sữa và trứng vào. Đảo từ trong ra ngoài để bột hấp thụ đều nước.

Bước 3:

Ủ bột ở nhiệt độ phòng cho đến khi nở gấp 2,5 lần, sau đó nhồi nhẹ nhàng trong khoảng một phút. Chia bột thành 12 phần bằng nhau và gói mỗi phần bột quanh một viên phô mai Mozzarella.

Bước 4:

Chuẩn bị khuôn không dính và phủ một lớp bột mỏng lên trên. Xếp các viên bột chứa phô mai vào khuôn và phủ mặt bánh bằng một tấm khăn cho đến khi bột nở khoảng 80%.

Bước 5:

Tiến hành làm nóng lò trong 10 phút, sau đó nướng bánh cho đến khi phô mai bên trong tan chảy và phủ đều mặt bánh.

Bánh gà chiên phô mai

Nguyên liệu món bánh gà chiên phô mai:

500gr ức gà

100gr bột chiên xù

100gr bột chiên giòn

300gr phô mai

1 củ cà rốt

2 quả trứng

Củ hành tây, hành lá

Gia vị: hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn

Bánh gà chiên phô mai

Cách làm món bánh gà chiên phô mai:

Bước 1:

Rửa sạch ức gà và thái nhỏ, thêm hạt nêm và tiêu sau đó xay nhuyễn.

Bước 2:

Cà rốt, hành lá và hành tây rửa sạch và cắt nhỏ. Trong một tô, trộn thịt gà xay, cà rốt, hành tây và hành lá vào.

Bước 3:

Lấy một ít hỗn hợp thịt gà trên tay, nặn thành yêu thích. Đặt một viên phô mai vào giữa và bọc kín.

Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước 4:

Trộn đều trứng và bột chiên giòn, bột chiên xù vào tô. Lần lượt cho các viên bánh gà vào lăn đều.

Bước 5:

Làm nóng 200ml dầu ăn. Đặt các viên bánh gà vào chảo và chiên cho đến khi cả hai mặt bánh có màu vàng đều. Sau đó, vớt ra để ráo.

Bước 6:

Thưởng thức bánh khi còn nóng để tận hưởng hương vị tuyệt vời nhất!

Bánh tart phô mai Hokkaido

Nguyên liệu món bánh tart phô mai Hokkaido:

80gr bơ lạt

50gr đường

3 quả trứng gà

220gr bột mì

1/2 muỗng canh sữa tươi không đường

1 muỗng cà phê dầu ăn

200gr cream cheese

120gr phô mai Mascarpone

120ml whipping cream

10ml nước cốt canh

1 muỗng cà phê vani nước

Dụng cụ thực hiện: Cây đánh trứng, lò nướng, khuôn bánh, tô lớn, rây bột

Bánh tart phô mai Hokkaido

Cách làm món bánh tart phô mai Hokkaido :

Bước 1:

Đánh tan bơ, đường và bột. Thêm 2 quả trứng gà và sữa tươi, dầu ăn vào nhồi đều. Bọc bột và cho vào ngăn mát của tủ lạnh trong 30 phút.

Bước 2:

Đánh tan đường với cream cheese và phô mai Mascarpone. Thêm whipping cream, lòng đỏ trứng gà, vani nước và nước cốt chanh vào đảo đều.

Bước 3:

Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi sệt. Sau đó, để hỗn hợp phô mai nguội trong tủ lạnh.

Bước 4:

Lấy bột từ tủ lạnh, chia thành những viên nhỏ, cán mỏng và đặt vào khuôn. Dùng một nĩa hoặc tăm nhọn để thủng đáy bánh tránh việc nổi bọt khi nướng.

Nướng vỏ bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút. Sau đó, lấy ra và đánh tan nhẹ lòng trắng trứng gà rồi phết lên vỏ bánh, tiếp tục nướng thêm 5 - 10 phút nữa là món bánh đã hoàn thành.

Thành phẩm: Những chiếc bánh tart phô mai Hokkaido với lớp vỏ ngoài giòn tan kết hợp với hương vị béo bùi và chua nhẹ của phần nhân phô mai.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Có một cách làm bánh sầu riêng ngon khó cưỡng, đơn giản ai cũng làm được Bánh sầu riêng với vỏ bánh giòn tan và màu vàng bắt mắt. Nhân sầu riêng mềm mịn, béo ngậy. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ giòn tan, bùi bùi của đế bánh kết hợp cùng nhân sầu riêng béo ngậy, ngọt ngon bên trong. Bạn là một tín đồ của sầu riêng?! Và mỗi lần mua sầu riêng về lại...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Phó tổng Ngân hàng SHB hát đám cưới chị họ, chỉ dùng 1 từ mà toát ra EQ cao vút01:38

3 triệu người phát sốt khi Thùy Tiên phá lệ làm 1 việc chưa từng có với Quang Linh Vlog01:34

Bí ẩn căn biệt thự của đại gia ở Tiền Giang, nay "dãi nắng dầm sương", bỏ hoang không người ở00:15

Phương Oanh khoe giọng cùng Shark Bình, Hoàng Bách hạnh phúc bên vợ và 3 con00:49

Video: Người đàn ông đi xe máy kéo em nhỏ thoát khỏi điểm mù xe tải01:12

Cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật vì quá thân mật, nhà trai còn công khai nắm tay nhà gái không rời00:31

Triều Tiên lần đầu lên tiếng về vụ thiết quân luật Hàn Quốc09:01

Con rể "mặc váy" nổi tiếng của "vua hài" Xuân Hinh nước mắt giàn giụa thông báo 1 tin vui01:28

Nhã Phương có 1 hành động lạ khi đi dự đám cưới, cô dâu chú rể chứng kiến xong mặt biến sắc02:04

Khả Ngân đã có tình yêu mới?00:56

Diệu Nhi bay thẳng ra Hà Nội "giám sát" Anh Tú Atus "cà hẩy", có cách đánh dấu chủ quyền không ai dám cãi!00:30

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món canh siêu ngon từ loại "rau" giúp ngừa ung thư, chống oxy hóa: Nấu xong, nước dùng thơm phức, ngon vừa vặn với tiết trời mùa đông

06:07:46 12/12/2024

Hôm nay chúng sẽ chia sẻ một cách nấu món ăn mà bạn chưa từng thấy trước đây. Bằng việc kết hợp các nguyên liệu khéo léo, bạn sẽ có một nồi canh canh tươi ngon đến mức ăn không thể ngừng.

Cách làm bánh nhà gừng Giáng sinh đơn giản mà đẹp mắt, ai cũng thực hiện được

06:00:23 12/12/2024

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay một chiếc bánh nhà gừng xinh xắn đẹp mắt dành cho dịp lễ Giáng Sinh này rồi.

Xôi Vinh: Hương vị quê nhà níu chân người xa xứ

05:59:48 12/12/2024

Sự nổi bật của món ăn này đến từ cách chế biến tinh tế, cùng với việc kết hợp những nguyên liệu đơn giản, tạo nên hương vị đặc trưng không lẫn với các nơi khác.

Tới "vương quốc trái cây" thưởng thức những món ngon nức tiếng

05:59:09 12/12/2024

Tiền Giang không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp mà còn là nơi hội tụ những món ăn đặc sản đậm đà hương vị miền Tây.

Tiết lộ cách rán cá kiểu mới: Ngoài giòn trong mềm, không bắn, không nát, không ngấm dầu

05:58:26 12/12/2024

Rán cá không biết cách dễ bị nát bở. Một số mẹo và kỹ thuật điều chỉnh lửa dưới đây giúp cá bên ngoài giòn vàng bên trong mềm ngon.

Sườn cốt lết salad ngô - món ngon đậm đà cho bữa cơm sum vầy

05:59:45 11/12/2024

Miếng sườn nướng thơm lừng kết hợp với ngô ngọt, chanh chua nhẹ cùng ngò và hẹ tươi mát, tạo nên món ăn vừa ngon miệng vừa bắt mắt.

Salad rong biển tươi giòn ngon, lạ miệng, lại cực dễ làm

05:59:09 11/12/2024

Salad rong biển tươi không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, mang đến cảm giác tươi mới và tràn đầy năng lượng cho bữa ăn của bạn.

Cách làm xôi sườn vừa lạ vừa ngon

05:58:01 10/12/2024

Những hạt xôi dẻo thơm kết hợp với vị đậm đà, béo ngậy của sườn đủ hấp dẫn để bạn ra tay thử nghiệm, đổi món cho cả gia đình.

5 cách chế biến ức gà đơn giản, thơm ngon

05:57:20 10/12/2024

Ức gà là nguyên liệu yêu thích của những người theo đuổi chế độ ăn lành mạnh và giảm cân, dưới đây là 5 cách chế biến đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.