Chia sẻ cách làm cơm gà xối mỡ thơm ngon, vàng giòn
Cách làm bánh bông lan cuộn truyền thống thơm ngon
Loạt món ngon Hà Nội phải ăn khi hết dịchCơm gà xối mỡ với miếng thịt gà giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong cùng với cơm dẻo thơm sẽ cuốn hút bạn ngay từ miếng đầu tiên thưởng thức.
Hãy cùng học cách làm cơm gà xối mỡ này để gia đình cùng thưởng thức và bạn cũng có thể kinh doanh kiếm thêm thu nhập từ món ăn này đấy.
Với bài viết dưới đây chúng mình sẽ chia sẻ ngay bí quyết để làm cơm gà xối mỡ ngon tại nhà. Các bạn có thể tham khảo cong thức nấu món cơm gà xối mỡ tròn vị để chiêu đãi bản thân và gia đình mình. Hãy cùng chuẩn bị nguyên liệu và bắt tay vào bếp cùng chúng mình ngay nào!
Nguyên liệu chuẩn bị làm cơm gà xối mỡ
Trước khi bắt tay vào làm cơm gà xối mỡ hãy cùng xem những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để chế biến món ăn này là gì nhé! Nguyên liệu để làm cơm gà xối mỡ rất đơn giản, bạn có thể nhanh chóng để chuẩn bị:
Chuẩn bị nguyên liệu
Gà ta: 1/2 con
Gạo: 500g
Hành tím và tỏi băm4 lát gừng
Dưa leo: 1 trái
Cà chua:1 trái
Rau xà lách
Gia vị bao gồm: Hạt nêm, đường, xì dầu, tương ớt, dấm tỏi ớt, hạt điều để tạo màu…
Cách làm cơm gà xối mỡ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gà bạn mang rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Ướp gà cùng với hành, tỏi băm, hạt nêm, một chút đường trong khoảng 30 phút.
Bước 2: Luộc gà
Bạn bắc một nồi nước thêm vào đó gừng đập dập, thêm một chút muối rồi thả gà đã ướp vào luộc chín. Sau khi gà chín, vớt gà ra rổ để ráo nước. Nước luộc gà bạn để nấu cơm sẽ thơm ngon hơn.
Bước 3: Rán gà
Tiếp theo bạn sẽ tiến hành rán gà. Sau khi gà ráo nước thì khi rán để lớp da gà mới có thể giòn rụm. Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào chảo, để dầu thật nóng rồi thả gà vào rán. Khi thấy lớp da giòn và ngả màu vàng cánh gián mà được.
Rán gà
Video đang HOT
Bước 4: Chiên cơm
Trong lúc đó, phi thơm tỏi cùng với hạt điều để tạo cho cơm có màu cam đẹp mắt. Phi xong bạn vớt bỏ tỏi đã chiên chỉ giữ lại phần mỡ chiên.
Sau khi cơm chín, trộn đều cơm với phần mỡ vừa chiên.Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp, để lửa vừa và đảo đều tay phẩn cơm ấy cho đến khi hạt cơm khô lại và tắt bếp.
Bước 5: Làm nước xốt cơm gà xối mỡ
Bạn bắc chảo lên bếp, cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh hành và tỏi băm phi thơm, vàng, điều chỉnh ở mức lửa nhỏ. Thêm vào chảo 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước luộc gà đun sôi cho các gia vị tan đều thì tắt bếp.
Bước 6: Trình bày và thưởng thức
Trình bày và thưởng thức cơm gà xối mỡ
Bạn bày cơm và gà ra đĩa trang trí thêm vài lát cà chua, dưa chuột và rau xà lách để thành phẩm trông đẹp mắt hơn.
Trên đây là công thức để làm món cơm gà xối mỡ mà Timviecdaubep.com muốn chia sẻ tới bạn. Hãy thử bắt tay vào làm để chiêu đã cả nhà ngay thôi nào. Đừng quên ghé thăm trang của chúng mình thường xuyên để học cách nấu những món ăn ngon nhé!
4 tiệm cơm ngon nức tiếng ở TP.HCM
Không chỉ là những địa chỉ được giới sành ăn đánh giá cao, các quán cơm sau còn có tuổi đời gắn liền bao thế hệ Sài thành.
Ẩm thực Sài thành luôn níu chân thực khách bởi sự đa dạng, phong phú, đặc biệt là món cơm. Cơm thố Chuyên Ký, cơm tấm Ba Ghiền, cơm gà xối mỡ 142... là những địa chỉ mà bạn không thể bỏ qua cho những ngày lười vào bếp.
Tiệm cơm thố Chuyên Ký
Địa chỉ: Tôn Thất Đạm, Bến Nghé, quận 1, TP.HCM
Giá: 40.000-180.000 đồng
Tiệm nằm trong khu chợ Cũ trên đường Tôn Thất Đạm, quận 1. Cơm thố Chuyên Ký tồn tại hơn 70 năm, được coi là lâu đời nhất Sài thành với kiểu nấu cơm bằng thố nhỏ. Nhờ cách nấu độc đáo, cầu kỳ, cơm ở đây ăn dẻo và thơm. So với các quán cơm thố khác, những chiếc thố ở địa chỉ này được làm từ lò gốm có từ mấy chục năm trước, với kiểu dáng xưa.
Tiệm cơm Chuyên Ký bán hàng chục món từ bò, gà, tôm, cá, mực, cật heo... được chế biến theo nhiều kiểu khác nhau. Đặc biệt, tiệm không nấu sẵn mà khách gọi tới đâu mới nấu món đó.
Ảnh: Ancungbepcoha.
Ảnh: Ancungbepcoha.
Thực khách đánh giá:
Binh Phan: "Món nấu rất ngon, nóng sốt, vừa miệng. Nhiều món truyền thống, phần ăn khá cho sức ăn bình thường. Giá hơi cao."
Tèn Ten: "Đồ ăn chế biến theo cách người Hoa nhưng được gia giảm theo khẩu vị của người Việt. Món ăn cũng đa dạng. Giá thì theo mình tạm ổn. Mình ăn mì xào thập cẩm, gà tiềm, gà xào bó xôi nước tính cũng 300.000 đồng cho 2 người".
Cơm tấm Ba Há
Địa chỉ: Hưng Phú, quận 8, TP.HCM
Giá: 35.000-65.000 đồng
Quán đã hoạt động được hơn 20 năm và là một trong những quán cơm tấm đông khách bậc nhất Sài thành. Cơm tấm ở đây nổi tiếng với chả cá, trứng muối và đùi gà.
Điểm nổi bật, thu hút thực khách tới quán là hai món ăn kèm chả trứng muối lạ vị và đùi gà chiên mắm đậm đà. Nếu muốn ăn thử chả trứng muối, bạn phải chịu khó đến sớm. Quán mở từ 16h30 nhưng tới khoảng 17h là hết chả trứng.
Ảnh: Hatmydiscover, Mysteriousaigon.
Ảnh: Hatmydiscover, Mysteriousaigon.
Ảnh: Hatmydiscover, Mysteriousaigon.
Ảnh: Hatmydiscover, Mysteriousaigon.
Thực khách đánh giá:
Lan Nguyen: "Phần cơm sườn và chả trứng muối giá 47.000 đồng, miếng sườn ướp ngon, khá lớn. Chả trứng muối giống như 1/4 viên thịt băm lớn có trứng muối chính giữa cũng khá ngon."
Hai Vuong: "Nói chung thịt khá là ngon, mềm, không quá dày. Ngoài ra, nước chấm thì rất ngon vừa miệng không quá ngọt hay mặn. Mình có ghé cùng bạn ăn ở đây 2 lần, lần sau thì ăn thêm cơm xíu mại trứng muối khá đặc biệt. Tuy nhiên, mất phí gửi xe."
Cơm gà xối mỡ 142
Địa chỉ: Ba Đình, phường 10, quận 8
Giá: 30.000-60.000 đồng
Nằm gần chân cầu Nguyễn Tri Phương, quán thu hút đông đảo thực khách đến thưởng thức cơm gà xối mỡ. Cơm gà có nguyên đùi to, da giòn thịt mềm, cơm chiên tới ăn không ngấy. Không gian quán thoáng mát, sạch sẽ, được nhiều thực khách đánh giá cao. Ngoài cơm gà xối mỡ, quán còn có menu khá đa dạng như mì xào, cơm hải sản...
Ảnh: Ansapsaigon.
Ảnh: Ansapsaigon.
Thực khách đánh giá:
Biboaa: "Hộp cơm siêu đầy đặn. Cơm gà sốt mắm tỏi là món nổi nhất, đùi gà siêu to, thịt mềm, da giòn. Canh rong biển thập cẩm có mực, cật, gan heo, thịt và bò viên, vị nước thì tùy ngày, mình ăn thấy hơi mặn."
Thy Nguyễn: "Đặt ăn nhiều lần, lần nào cũng chất lượng khỏi chê. Giao đầy đủ món, đồ ăn đến vẫn còn nóng. Gà mới chiên, không khô, một miếng bự ăn rất no."
Cơm tấm Ba Ghiền
Địa chỉ: Đặng Văn Ngữ, quận Phú Nhuận
Giá: 30.000-100.000 đồng
Cơm tấm Ba Ghiền là địa chỉ quen thuộc của giới trẻ thuộc thế hệ 9X. Tiệm cơm được nhiều người biết đến nhờ miếng sườn lợn tràn đĩa cơm. Tuy bình dân nhưng chất lượng món ăn được nhiều thực khách đánh giá cao. Bạn có thể gọi thêm chả trứng, trứng ốp la, lạp xưởng, viên xíu mại, bì, đồ chua... Điều đặc biệt là phần xíu mại ở đây được thêm chút bún tàu lạ miệng.
Ảnh: Cknchowmein, Motngaybabua__.
Ảnh: Cknchowmein, Motngaybabua__.
Thực khách đánh giá:
Quy Dang: "Cơm ít và phần sườn rất là nhiều. Khẩu vị vừa miệng, nước mắm bình thường, phần canh khổ qua hay súp rau củ đều khá nhiều. Giá khá cao, một phần cơm sườn lạp xưởng như vậy là 82.000 đồng."
Khai Doan: "Quán cơm mình được người bạn dẫn đi ăn từ khi đặt chân đến Sài Gòn hơn 20 năm trước, đến giờ vẫn giữ được đặc điểm riêng là miếng sườn nướng rất to."
Địa chỉ thưởng thức cơm gà ở TP.HCM 
Thịt gà mềm với lớp da vàng, mỏng, ăn kèm cơm nóng hổi là lựa chọn cho những bữa ăn chính trong ngày của thực khách ở TP.HCM. Nếu đang phân vân không biết chọn món gì cho bữa trưa hay bữa tối, bạn có thể tham khảo món cơm gà. Ở TP.HCM, không khó để tìm tiệm ăn phục vụ món cơm...
Tin liên quan
5 con đường ẩm thực nổi tiếng ở quận 10
Series "cô hàng xóm" đáng yêu được cả TikTok theo dõi: Không thành đôi là chúng tôi hủy follow00:54
Hôn lễ "đậm mùi tiền" của chồng cũ Từ Hy Viên: Cô dâu hot girl dát vàng ròng lên người, nhận 24 tỷ tiền sính lễ00:49
Người nước ngoài bị vây đánh ở phố Bùi Viện00:53
Bất thình lình bị đặt câu hỏi, Hoa hậu Ý Nhi lộ trình tiếng Anh thật tại Miss World01:23
Thông tin hiếm của con trai Hồ Quỳnh Hương: Đoạn ghi âm lộ 1 đặc điểm thừa hưởng từ mẹ!00:38
Cận cảnh 3 bông hoa giá hơn 30 triệu khiến người mua bị mắng: Hối hận biết sự thật00:16
Hồ Quỳnh Hương tặng chồng MV hậu lễ cưới, khoe giọng ngọt lịm ai nghe cũng muốn yêu luôn và ngay!04:44
Rộ clip Tôn Bằng lạy Dịch Dương, năn nỉ về nhà, Nhất Dương hành động bất ngờ03:10
Mỹ nhân đẹp chấn động thế gian náo loạn thảm đỏ Cannes, bước xuống cầu thang cũng đẹp như cổ tích thần tiên00:30
Đại tá Công an kể về 8 tiếng tìm kiếm 5 người bị vùi lấp ở dự án thủy điện13:47
Cặp diễn viên Vbiz "tình trong như đã mặt ngoài còn e": Đàng trai bí mật tậu xe mới cho bạn gái?00:53Tiêu điểm
Xào bắp cải 30 năm vẫn bị lõng bõng nước, kém giòn, đầu bếp mách mấy chiêu này tôi liền làm theo ngay
Loại quả nhỏ nhưng giàu vitamin C gấp 10 lần táo, giúp giảm nguy cơ tiểu đường, chống ung thư
Loại quả xưa chín rụng đầy không ai ngó ngàng, nay thành đặc sản dân thành phố thích mê vì vị lạ, đem kho cá siêu ngon
Luộc tai lợn nhiều năm giờ mới biết, tai phải ngâm vào thứ nước này mới trắng giòn không thâm xỉn
Ngày hè nóng nực, làm ngay cá hấp xì dầu cuốn rau sống chấm mắm nêm cực ngon lại thanh mát
Làm sườn xào chua ngọt mãi cũng chán, đem cháy tỏi được món vừa ngon lại đánh bay nồi cơm
Cách nấu 3 món ăn giúp xương chắc khỏe cho người trên 40 tuổi
Loại quả trông teo tóp, chua chua mặn mặn lại là đặc sản Bắc Ninh, đem xào thịt ngon đỉnh chóp, ăn ba bát cơm vẫn thòm thèmTin đang nóng
Khám xét nơi ở của hoa hậu Nguyễn Thúc Thuỳ Tiên
Hoa hậu Thuỳ Tiên xác định thời điểm hợp tác kẹo rau củ: "Vì tôi mọi người sẽ mua sản phẩm rất nhiều"
Chính phủ đề xuất bỏ hình phạt tử hình với 8 tội danh
Trần Dịch Tấn qua đời đột ngột, nghi báo tin Covid-19 để che đậy sự thật sốc!
Thùy Tiên bị khởi tố: Vương miện Hoa hậu Hòa bình Quốc tế có bị tước?
Tin mới nhất
Cách nấu bánh canh cua giò heo ngon
Vì sao món mực hấp cuốn rau muống bánh tráng gây sốt mạng?
Mẹ đảm Hà Nội gợi ý 40 mâm cơm mùa hè vừa ngon vừa dễ làm
Món ăn từ lòng lợn từng bị chê là 'tệ nhất Việt Nam' lại lọt Top món ngon của thế giới
Hôm nay nấu gì: Cơm tối thanh mát, dễ ăn
Chị em phụ nữ sẽ mừng thầm khi thấy những món ăn này, nấu rất nhanh mà ăn ngon như nhà hàng
Gợi ý 5 món vừa ngon, dễ ăn cho cuối tuần, món cuối đang cực hot, "làm mưa làm gió" trên mạng xã hội
Các món ngon từ cá mó ăn ngon tròn vị, dễ làm tại nhà
Loại quả giàu vitamin C gấp 10 lần cam, giúp tăng cường miễn dịch
Các món nướng từ cá thơm ngon bổ dưỡng, lưu lại ngay để lên thực đơn cho gia đình
Cách nấu cháo ếch thơm ngon chuẩn vị đơn giản
Những món canh chua cá thơm ngon ngọt mát đơn giản dễ làm
Có thể bạn quan tâm
1 Anh trai bị Thuỳ Tiên hại, 2 lần lao đao, MV thành "gai" trong mắt khán giả
Sao việt
14:12:42 20/05/2025
Tìm danh tính nạn nhân tử vong chưa rõ nguyên nhân ở Bình Dương
Tin nổi bật
14:06:28 20/05/2025
Xe ga mới 2025 SYM ADXTG 400 chính thức ra mắt, giá hơn 180 triệu đồng
Xe máy
13:57:42 20/05/2025
Hoa hậu Thùy Tiên và hồi chuông cảnh báo việc 'mượn hào quang' kiếm tiền bất chấp
Pháp luật
13:55:06 20/05/2025
Khi gã khổng lồ xe điện không còn chỉ sản xuất xe điện
Ôtô
13:48:58 20/05/2025
Quang Linh Farm bị cảnh sát Châu Phi kiểm tra, nghi 'tiếng xấu' đồn xa?
Netizen
13:34:28 20/05/2025
Có gì ở phim kinh dị hay nhất 2025 chuẩn bị chiếu ở Việt Nam?
Phim âu mỹ
13:15:34 20/05/2025
Chu Thanh Huyền khoe visual "nét căng" hậu nghi vấn "dao kéo", Quang Hải không nhận ra vợ, netizen nói "trông giống hệt Hoà Minzy"
Sao thể thao
13:08:49 20/05/2025
Đột phá AI: Con chip mới hứa hẹn cách mạng hóa nhiều lĩnh vực
Thế giới số
11:33:46 20/05/2025
Một đêm nhạc đáng nhớ với khán giả thủ đô của con gái Mỹ Linh
Nhạc việt
11:11:50 20/05/2025
Sốc: Phát hiện thi thể sao nam nổi tiếng trong rừng, 2 tay bị trói chặt
Vụ bố nhảy xuống giếng cứu con: Gần 2 giờ đấu tranh với "tử thần"
Lời khai của Hoa hậu Thuỳ Tiên tại cơ quan điều tra
Cảnh sát công bố hình ảnh thực phẩm chức năng giả của vợ chồng dược sĩ Hà Nội
Hoa hậu Nguyễn Thúc Thùy Tiên bị khởi tố
Hoa hậu Thùy Tiên "lách" trách nhiệm vụ kẹo Kera như thế nào?
Người phụ nữ bị đâm tử vong giữa đường ở Bình Dương