Chỉ một lần làm thử món trứng bọc thịt theo cách này, không ngờ nó lại trở thành món tủ của gia đình tôi
Món trứng bọc thịt làm theo cách này vừa lạ miệng lại đậm đà, đưa cơm lắm nhé!
Nguyên liệu
200g thịt heo xay
20 quả trứng chim cút
1 quả trứng vịt
Cách làm
Bước 1
Trộn đều thịt heo xay với chút hạt nêm, hạt tiêu và một lòng đỏ trứng.
Bước 2
Luộc trứng chim cút, bóc bỏ vỏ.
Video đang HOT
Bước 3
Bọc thịt bao đều xung quanh từng quả trứng chim cút.
Bước 4
Đổ dầu ăn vào chảo sâu lòng hoặc một cái nồi nhỏ, khi dầu sôi cho từng viên thịt vào chiên đến khi vàng đều.
Bước 5
Gắp thịt ra đĩa có giấy thấm dầu cho ráo.
Bước 6
Nếu không có nước hàng mua sẵn, bạn có thể canh đường để làm nước hàng. Đổ chút nước hàng và chút nước vào chảo, nêm thêm gia vị và hạt tiêu cho vừa ăn rồi cho từng viên thịt vào chảo đảo đều.
Bước 7
Đun nhỏ lửa đến khi nước gần cạn, những viên thịt có màu sắc đẹp mắt là được.
Bước 8
Rau cải nhặt bỏ phần gốc, rửa sạch. Đổ nước vào nồi đun sôi rồi cho rau cải vào luộc. Khi rau cải chín bạn vớt rau ra rổ cho ráo nước.
Món trứng bọc thịt làm theo cách này vừa lạ miệng lại đậm đà, đưa cơm lắm nhé! Món này ăn cùng cơm nóng và rau cải luộc là hợp nhất. Chỉ cần làm thử món trứng bọc thịt theo cách này một lần, đảm bảo cả nhà bạn sẽ đều yêu thích và đây sẽ là món tủ của cả gia đình đấy!
Chúc bạn và gia đình ngon miệng!
Theo afamily
Chỉ với 15k tôi có ngay một món mặn mới toanh cho bữa tối ngon miệng
Chỉ cần 15 ngàn thôi bạn sẽ có món ăn mặn ngon tới không ngờ.
Nguyên liệu
1 bìa đậu phụ
10-14 quả trứng chim cút
3-4 cái nấm hương
2 cái nấm mộc nhĩ
1 thìa cafe tỏi bằm
1 thìa cafe gừng băm
1 thìa súp dầu hào
1 thìa súp nước tương
1 thìa cafe muối
1/3 thìa cafe đường trắng
1/2 thìa cafe rượu trắng
Nước dùng gà
1-2 thìa bột năng
Hành lá
Cách làm
Bước 1
Đậu phụ thái miếng vuông nhỏ. Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, thái miếng nhỏ. Trứng cút luộc chín. Sau đó cho đậu phụ chiên vàng, trứng cút chiên vàng.
Bước 2
Cho dầu vào chảo thêm hành lá thái nhỏ, tỏi và gừng vào phi thơm sau đó cho nấm hương vào cùng với dầu hào. Tiếp theo thả mộc nhĩ vào đảo đều rồi thêm 1 chút nước lọc.
Bước 3
Sau đó cho ớt thái nhỏ vào. Hòa bột năng với chút nước sau đó đổ vào nồi, khuấy đều cho sánh lại. Tiếp theo cho đậu phụ và trứng cút vào,d đảo đều, rim cho phần nước xốt cạn bớt. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Món đậu phụ rim với trứng cút và nấm này lạ miệng mà ngon lắm nhé. Món ăn đậm đà sẽ hợp để ăn kèm cơm trắng nóng hổi. Mùa đông chỉ cần bát cơm trắng kèm vài miếng đậu và quả trứng, thêm miếng nấm rồi rưới chút nước xốt lên ăn kèm là ngon phải biết.
Nguồn: Blog.sina
Trứng cút sốt chua ngọt béo ngậy cho cuối tuần lạ miệng Trứng cút sốt chua ngọt có lòng trắng dai dai, lòng đỏ béo ngậy với sốt chua, cay, mặn, ngọt khiến cả những bé lười ăn cũng thích mê. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 50 quả trứng chim cút - 300 gram cà chua - 4 củ hành khô - 1 quả ớt cay - 1 thìa súp đường - 1 thìa...