Chỉ 15 phút tôi làm được món mì trộn siêu ngon cho bữa trưa lạ miệng
Sợi mì dai ngon, thịt bò mềm ngọt, nước trộn đủ vị chua cay mặn khiến món ăn hấp dẫn vô cùng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 400g mì khô
- 200g thịt bò
- 4 quả ớt sừng, 4 tép tỏi, 2 cây hành lá
- 3g muối, 5g đường trắng, 30ml dầu hào, 30ml nước tương, 30ml dầu ớt, 15ml dầu mè, 15ml giấm
- Một ít lạc rang giã dập.
Sơ chế nguyên liệu
- Ớt xanh ớt đỏ băm nhỏ, tỏi băm nhỏ.
- Thịt bò rửa sạch băm nhỏ cho vào bát, ướp thịt bò với ít muối, xì dầu và rượu nấu ăn trong một lúc.
Video đang HOT
- Lấy một bát tô, pha nước trộn bằng cách cho 3g muối, 5g đường, 30ml nước tương, 30ml dầu hào, 15ml giấm, 30ml dầu ớt và 5ml dầu mè vào trộn đều.
- Mì luộc chín vớt ra để ráo nước sau đó cho vào bát nước trộn.
Cách làm mì trộn cực ngon
- Bước 1: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ ớt và tỏi vào xào thơm sau đó đổ thịt bò vào đảo tơi. Xào cho thịt bò chín.
- Bước 2: Đổ thịt bò xào vào bát mì, thêm chút hành lá thái nhỏ và lạc rang vào trộn đều là xong.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Chán cơm rồi thì tối nay làm tô mì trộn, chưa tới 30 phút là xong mà có món ngon cho cả nhà!
Mì trộn làm nhanh mà vừa có rau vừa có thịt, đủ chất luôn!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Mì khô 150g
2. Thịt ức gà 100g
3. Trứng gà 2 quả
4. Cà rốt 1/2 củ
5. Dưa leo 1/2 quả
6. Gia vị: Vài tép tỏi, một ít dầu mè, nước tương, đường, muối, giấm, dầu ớt
Mì là một sản phẩm được làm từ bột mì hoặc bột gạo. Đây là thực phẩm quen thuộc và chế biến nhanh nên được nhiều người yêu thích. Món ăn được chế biến từ mì cũng rất ngon miệng, tốt cho sức khỏe. Vì thế mà, bạn có thể làm các món mì nấu, mì trộn với các nguyên liệu tùy theo sở thích gia đình để đổi vị trong những ngày chán cơm cũng là một gợi ý hay đấy.
Trong công thức dưới đây bạn thêm hoặc thay thế các loại rau như rau xà lách, rau bắp cải các loại đậu như đậu Hà Lan, đậu đũa, đậu cove hoặc các loại ớt chuông cũng rất ngon mà rất bắt mắt.
Cách làm mì trộn
1
Sơ chế nguyên liệu
Dưa chuột và cà rốt sơ chế sạch sau đó bào sợi. Đun sôi một nồi nước, cho cà rốt vào chần qua trong khoảng 10 giây.
Thịt gà rửa sạch cho vào nồi rồi thêm chút rượu nấu ăn, cây hành lá và vài lát gừng. Luộc sôi khoảng 10-15 phút là thịt chín, vớt ra để nguội rồi xé sợi. Đập trứng vào bát, đánh tan. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo rồi đổ trứng vào chiên chín. Lấy trứng ra thớt thái thành sợi.
2
Luộc mì
Cho cà rốt, dưa chuột, trứng và thịt gà xé, tỏi băm vào bát rồi để sang một bên. Mì luộc chín, vớt ra xả với nước lạnh cho tơi sau đó để ráo.
3
Trộn mì
Cho mì vào bát thịt gà rau củ. Thêm chút dầu mè, dầu ớt, nước tương, muối, đường và giấm vào trộn đều là xong.
Thành phẩm:
Mì trộn là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sợi mì dai ngon quện với nước sốt chua cay mặn ngọt đậm đà, thêm vào chút rau củ giòn giòn cùng thịt gà mềm ngon. Đây là món ăn dễ làm và làm nhanh rất thích hợp để nấu trong những ngày chán cơm.
Cách nấu món bò xào cay với măng tây cực ngon ổ nước bột ngô đã hoà tan vào đun đến khi sôi thì thêm hỗn hợp nước sốt và cho lại măng tây vào chảo, đảo đều, tắt bếp. Đặc biệt nhất của món này là có phần nước sốt sền sệt, sanh sánh, nhìn đã thấy hấp dẫn thị giác, ăn thì càng tuyệt hơn. Nguyên liệu: - 0,2 kg măng tây,...