Chỉ 15 phút đã có ngay món tráng miệng bổ dưỡng tại nhà

Ngọc Huyền05:56 25/06/2024

Bạn có thể dễ dàng thực hiện các món tráng miệng này tại nhà trong 30 phút.

Món bánh này không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Đầu tiên, đun chảy cốc bơ. Đổ 2 muỗng canh bơ vào chảo và quét lên các mặt và đáy chảo. Cho đường thốt nốt, quế, nhục đậu khấu và hạnh nhân vào một bát nhỏ và trộn đều. Rắc một ít hỗn hợp này lên đáy chảo và hòa phần còn lại với bơ đã tan chảy. Sau đó, cho cốc bơ vào đường cát vào bát to và trộn đều. Đập 1 quả trứng vào rồi thêm chuối nghiền và đảo đều. Trộn bột mì, bột nở, baking soda và muối với nhau. Thêm hỗn hợp khô vừa làm và bơ sữa vào hỗn hợp chuối rồi khuấy đều. Đổ một nửa bột vào chảo.

Cho hỗn hợp đường thốt nốt lên trên và đổ nốt phần bột còn lại. Nướng bánh ở 180C trong 50 phút hoặc cho đến khi xiên que thấy sạch.

Lấy bánh ra, để nguội trên giá nướng trong 5 phút rồi đặt lên đĩa. Thưởng thức bánh đường thốt nốt chuối hạnh nhân khi còn ấm hoặc để nguội.

Bánh tart hạnh nhân

Bánh tart hạnh nhân lạ mắt lại vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Hãy cho bơ và đường vào máy trộn có gắn cánh khuấy và đánh đều cho đến khi hỗn hợp trở nên đặc và mịn như kem. Thêm bột mì vào và trộn đều. Cho hỗn hợp vào tủ lạnh trong 4-5 giờ hoặc để qua đêm. Tiếp đó, nghiền hạnh nhân thành bột thô.

Thêm bột mì vào và trộn đều. Làm lạnh trong 4-5 giờ hoặc qua đêm. Đun nóng bơ ghee trong chảo, thêm bột hạnh nhân và nấu ở lửa nhỏ cho đến khi có màu nâu. Thêm đường và nấu trong 5-10 phút. Cán bột thành hình tròn có đường kinh 22 cm và lót vỏ bánh tart đường kính 20cm.

Nướng ở 180C trong 15-20 phút cho đến khi vỏ bánh có màu vàng nâu. Trộn hạnh nhân với phô mai mascarpone và đổ đầy bánh tart. Thêm hạnh nhân nướng thái lát vào trang trí là xong.

Bánh hạnh nhân nướng

Video đang HOT

Đây là một món tráng miệng ngon miệng nhưng bổ dưỡng khác mà bạn có thể dễ dàng làm tại nhà. Chỉ cần bào bơ và để sang một bên. Bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi thêm bơ và 40gr đường rồi nấu ở lửa nhỏ trong 3-4 phút.

Tắt bếp và cho hạnh nhân rang nghiền nát vào, trộn đều. Rắc phần đường còn lại lên trên hỗn hợp. Đặt bánh vào lò nướng và nướng đến khi bánh có màu vàng nâu. Lấy bánh hạnh nhân nướng ra và thưởng thức ngay khi còn ấm.

Cuối tuần nấu chè trôi nước theo cách này dẻo mềm, ngon miệng đẹp mắt ai cũng thích mê

Chè trôi nước là một món tráng miệng truyền thống của người Việt Nam, thường xuất hiện trong các dịp lễ Tết và những ngày đặc biệt. Chè trôi nước tượng trưng cho sự tròn đầy, viên mãn và hạnh phúc.

Chè trôi nước không chỉ là món ăn ngon mà còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng từ đậu xanh, gừng và nước cốt dừa. Đậu xanh giúp bổ sung protein và chất xơ, gừng hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe, trong khi nước cốt dừa cung cấp năng lượng và dưỡng chất.

Chè trôi nước

Nguyên liệu của món chè trôi nước

1/2 củ khoai lang trắng

150gr đậu xanh

400gr bột nếp

30gr bột gạo

20gr bột năng

375gr đường thốt nốt

70gr gừng

70gr dừa thái sợi

450ml nước cốt dừa

Đậu phộng rang và giã nhỏ, hành phi, mè rang

1 muỗng cà phê vani, đường, muối

Cách làm món chè trôi nước

Bước 1: Ngâm đậu xanh và hấp khoai lang

Đậu xanh sau khi vo sạch, ngâm trong nước muối ấm khoảng 1 tiếng.

Rửa sạch khoai lang, cắt đôi, sau đó hấp chín trong 30 phút. Sau khi hấp, tán nhuyễn đậu xanh và khoai lang.

Bước 2: Trộn bột và ủ bột bánh

Trộn bột nếp với khoai lang và nước tinh khiết. Thêm muối để bột có hương vị đậm đà.

Nhào bột khoảng 20 phút cho đến khi bột dẻo, có độ đàn hồi tốt. Sau đó, ủ bột trong 3-4 tiếng.

Bước 3: Chuẩn bị nhân chè trôi nước

Trộn đậu xanh với sợi dừa, nước cốt dừa, đường, muối và bột năng. Đun lên với lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi nhân sền sệt. Thêm vani để tăng hương vị tự nhiên.

Bước 4: Nặn và nấu chè trôi nước

Chia bột thành các viên nhỏ khoảng 30g mỗi viên. Nặn viên bánh, cho nhân vào và viên lại.

Đun sôi nước đường với đường thốt nốt và gừng sợi. Thả từng viên chè vào nấu cho đến khi chúng nổi lên và chín.

Bước 5: Thưởng thức chè trôi nước

Sau khi chè trôi nước chín, múc ra bát, thêm chút nước cốt dừa, mè rang và đậu phộng giã nhỏ rồi thưởng thức.

Món chè trôi nước thành công là khi viên chè mềm mà không nát, vỏ bánh căng, nhân bánh bùi bùi, độ ngọt vừa phải. Nước dùng có màu nâu sóng sánh và có vị ấm của gừng rất hấp dẫn. Ngay cả khi bạn để vào ngăn mát tủ lạnh, viên chè cũng không bị cứng mà vẫn giữ được độ dẻo thơm.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Cuối tuần làm pudding xoài mềm mịn cực đơn giản, người lớn hay trẻ nhỏ đều thích Pudding xoài là một món ăn nhẹ bổ dưỡng, lý tưởng để giải nhiệt trong những ngày hè. Đây là một món tráng miệng thơm ngon và rất dễ làm. Vị xoài tươi ngọt mát quyện với nước cốt dừa béo ngậy chắc chắn sẽ khiến cả nhà mê mẩn. Nguyên liệu làm pudding xoài: (cho 8 người ăn) 2 - 4 quả...