Chỉ 10 nghìn/kg, chế đủ món với hải sản ‘nhà giàu’

Theo dõi VGT trên

Được ví là hải sảnnhà giàu” vì có giá đắt đỏ, thế nhưng thời gian gần đây giá cá hồi giảm chưa từng có. Đặc biệt xương loại cá này nay giảm chỉ còn 10.000-20.000 đồng/kg, song muốn ăn phải canh giờ đi mua.

Từ trước tới nay, cá hồi thường được xếp vào hàng hải sản “nhà giàu” vì giá khá đắt đỏ. Thế nhưng, khoảng nửa năm trở lại đây, do ảnh hưởng bởi dịch Covid-19, loại hải sản “nhà giàu” này giảm giá chưa từng có.

Trên thị trường, giá cá hồi Na Uy nguyên con giảm còn 270.000 đồng/kg, chỉ nhỉnh hơn giá cá hồi Sa Pa một chút. Cá hồi fillet cũng giảm từ 500.000 đồng/kg xuống còn 390.000 đồng/kg; đuôi cá hồi giảm 100.000 đồng/kg xuống 220.000 đồng/kg.

Tại các cửa hàng thực phẩm nhập khẩu, giá đầu cá hồi dao động từ 20.000-30.000 đồng/kg, xương cá hồi giảm chỉ còn 10.000-20.000 đồng/kg. Còn bán nguyên bộ cả đầu và xương giá 30.000-50.000 đồng/bộ (trọng lượng 1,5-1,8kg).

Chỉ 10 nghìn/kg, chế đủ món với hải sản 'nhà giàu' - Hình 1
Giá cá hồi nhập khẩu trên thị trường giảm mạnh do ảnh hưởng bởi dịch Covid-19

Chị Đào Tuyết Nhi, nhân viên một cửa hàng hải sản ở Hai Bà Trưng (Hà Nội), cho biết, cá hồi Na Uy nhập khẩu bán tại cửa hàng gần chục năm nay, giá rất ổn định.

Năm ngoái, cá hồi nguyên con ở mức 450.000 đồng/kg, cá hồi fillet tầm 600.000-650.000 đồng/kg. Vào ngày lễ, tết, hay sinh nhật cửa hàng, nếu có chương trình giảm giá cá hồi thì cũng chỉ giảm ở mức 10.000-20.000 đồng/kg tùy loại.

“Năm nay, ảnh hưởng của dịch Covid-19, người dân thắt chặt chi tiêu nên cá hồi ế ẩm dù giá đã giảm mạnh. Cửa hàng đang có chương trình đụng chung cá hồi để người tiêu dùng được ăn với giá rẻ hơn, tuy nhiên lượng bán chỉ bằng phân nửa so với năm trước”, chị nói.

Theo chị Nhi, dịp này chỉ có bộ xương cá hồi, đầu cá hồi là đắt khách. Thậm chí, khách còn canh giờ đi mua xương cá hồi, bởi mặt hàng này giá siêu rẻ, chỉ 10.000 đồng/kg nhưng lại không có nhiều.

Video đang HOT

Chỉ 10 nghìn/kg, chế đủ món với hải sản 'nhà giàu' - Hình 2
Thịt cá hồi khá ế ẩm nhưng xương cá hồi lại đắt khách do giá siêu rẻ

Một bộ xương cá hồi chỉ khoảng 6-8 lạng. Với giá bán 10.000 đồng/kg như hiện nay thì mua 1 bộ xương cá chỉ hết 6.000-8.000 đồng, bằng giá 1 mớ rau muống ngoài chợ. Các bà nội trợ rất thích mua về để nấu canh chua, hoặc làm món nướng,… Tuy nhiên, nguồn xương cá tại cửa hàng phụ thuộc vào lượng cá hồi fillet bán được ít hay nhiều.

Ngày bình thường chỉ có từ 15-20 bộ, cuối tuần nhiều hơn khoảng 30-40 bộ. Chị Nhi cho hay lượng xương cá hồi có hạn, trong khi mỗi ngày hàng trăm khách hỏi mua. Thay vì nhận đặt hàng, ship hàng như thịt cá hồi và cá hồi nguyên con, với xương và đầu cá khách muốn ăn đều phải ra cửa hàng mua trực tiếp.

“Thường thì xương chỉ có vào đầu buổi sáng và buổi chiều. Do đó, nhiều khách quen của cửa hàng thường canh giờ ra mua, chậm chân sẽ không có hàng”, chị nói.

Chỉ 10 nghìn/kg, chế đủ món với hải sản 'nhà giàu' - Hình 3
Giá một bộ xương cá hồi (gồm cả đầu) khoảng 30.000-50.000 đồng, còn xương không chỉ 10.000-20.000 đồng/kg

Anh Trần Văn Hải, chủ một cửa hàng thực phẩm nhập khẩu ở Hoàng Văn Thái (Thanh Xuân), thừa nhận, lượng khách hỏi mua bộ xương cá hồi nhiều gấp 4-5 lần khách hỏi mua thịt cá hồi.

“Dịp này lọc fillet bán cho các nhà hàng nên xương cá có khoảng 50-60 bộ mỗi ngày, chỉ cần đăng bán khoảng 30 phút là khách mua hết sạch”, anh nói.

Nhiều người mua xương cá hồi về nấu canh chua, riêu cá, một số mua về lọc ra lấy thịt làm ruốc,… Giá xương rất rẻ, nếu mua xương không chỉ khoảng 15.000 đồng/kg, mua nguyên bộ có cả đầu 30.000 đồng/bộ, còn mua nguyên đầu 30.000-35.000 đồng/kg tùy thời điểm.

“Với mức giá này thì xương cá hồi rẻ như rau bán ngoài chợ. Thế nên, mặt hàng này luôn được các bà nội trợ tranh mua về ăn”, anh nói.

Kỳ lạ: Đầu và xương cá bán giá cao vẫn "đắt như tôm tươi"

Được nhiều chị em tìm kiếm, đầu và xương loại cá này bán khá "chạy". Có người bán được cả trăm bộ xương, hàng chục cái đầu cá trong một ngày.

Dù không phải lần đầu xuất hiện trên thị trường, đầu và xương cá hồi được nhập khẩu từ Nauy vẫn gây "sốt", thu hút quan tâm của các chị em. Vì lẽ đó, nhiều người mua phải tìm kiếm một vài nơi mới mua được mặt hàng này.

Cầm trên tay 2 bộ xương và đầu cá hồi, chị Ngọc Liên (Hoàng Mai, Hà Nội) nói: "Tôi phải đặt mấy nơi mới mua được đấy. Nhiều người đặt mua quá nên mấy người bán đều thông báo hết hàng, phải đợi. May mà vẫn tìm được nơi mua được ngay".

Kỳ lạ: Đầu và xương cá bán giá cao vẫn đắt như tôm tươi - Hình 1

Đầu và xương cá hồi được nhiều chị em lùng mua.

Chị cho biết cá hồi fillet (hơn 500.000 đồng/kg) và loại cả con (từ 6-7 kg, giá dao động khoảng 330.000 - 350.000 đồng/kg) quá khả năng chi trả của bản thân. Vì thế, chị chọn mua đầu và xương cá hồi với giá chỉ vài chục nghìn về lọc lấy thịt nấu cháo cho con và nấu canh cho cả gia đình.

Chị Thanh Hoa, một người bán cá hồi ở Hà Đông (Hà Nội) cho biết đầu và xương cá hồi được nhiều chị em lùng mua, đặc biệt là những người đang có thai hay có con nhỏ. Có những ngày chị bán được cả trăm bộ xương cá và hàng chục đầu cá hồi.

Giá mỗi chiếc đầu cá hồi chị bán là 60.000 đồng, còn xương cá hồi bán theo bộ có giá 50.000 đồng. Chị Hoa cho biết chị phải nhập cá hồi nguyên con về lọc ra từng bộ phận để bán cho khách. Tuy nhiên, phần thịt cá hồi bán không chạy bằng đầu và xương cá, bởi giá cả rẻ mà giá trị dinh dưỡng vẫn có nhiều.

Nhiều hôm thiếu hàng, chị phải liên hệ với một số cửa hàng khác để lấy lại. "Không ít khách hàng muốn mua ngay nên tôi phải đi lấy từ cửa hàng uy tín khác về bán. Tôi đều chọn các cửa hàng có quen biết và có giấy chứng nhận nhập khẩu mới mua. Nhiều lúc hết sạch hàng mà không nhập được, khách đành phải đợi tới ngày hôm sau hoặc vài hôm sau", chị cho hay.

Đã bán được 3 năm nay, chị Hoa (Bắc Từ Liêm, Hà Nội) nhận định đầu và xương cá hồi năm nào cũng được khách hàng ưa chuộng, nhiều ngày thiếu hàng là điều không thể tránh khỏi.

Kỳ lạ: Đầu và xương cá bán giá cao vẫn đắt như tôm tươi - Hình 2

So với cá hồi cá hồi fillet và nguyên con, phần đầu hay xương cá hồi có giá rẻ hơn nhiều, phù hợp nhiều đối tượng khách hàng.

Chị cho hay chỉ mới đăng bài bán được khoảng gần tiếng đồng hồ, chị đã nhận được hàng chục đơn hàng. Trong đó, số lượng người đặt đầu và xương cá hồi chiếm nhiều hơn cả. Ít người đặt mua thịt cá hồi hoặc loại cá hồi nguyên con.

"Nhiều khách liên hệ ngỏ ý mua số lượng lớn để được giá sỉ nhưng hàng bán lẻ còn không đủ, sao tôi dám nhận các đơn mua buôn. Khách lẻ ai cũng đặt vài bộ xương và đầu cá một lúc", chị nói.

Theo chị, những chiếc đầu và xương cá hồi mua về mà chưa chế biến ngay, có thể để trong tủ lạnh để bảo quản. Nếu để bên ngoài, các sản phẩm này dễ bị hỏng.

Không chỉ mua đầu và xương cá hồi, người bán này còn cho biết nhiều chị em còn đặt mua thịt vụn cá hồi với giá rẻ, chỉ khoảng 135.000 - 150.000 đồng/kg, tùy từng thời điểm. Vì vụn cá hồi rất chất lượng, khách hàng có thể mua về làm ruốc cho trẻ nhỏ.

Theo Dân Việt

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tin đang nóng

Đoạn clip quá khứ của Hoa hậu Thanh Thủy bất ngờ hot rầm rộ
07:04:45 14/11/2024
Mời 100 khách, cô dâu vào hôn trường thấy vắng tanh chỉ có 5 người
06:48:15 14/11/2024
Hé lộ cuộc điện thoại đáng chú ý của tài tử Mặt Trăng Ôm Mặt Trời trước khi đột ngột qua đời
07:07:46 14/11/2024
Hot nhất MXH: Dương Tử bị tố đánh đổi thân xác, quan hệ với nhà đầu tư để lấy vai
08:09:50 14/11/2024
Sau đám tang của bố chồng, tôi sốc ngất phát hiện trong tủ của ông có một tờ giấy khám thai 2 tháng
07:52:23 14/11/2024
Ly hôn 4 năm, chồng cũ lần đầu đến thăm vợ cũ, nghe con vô tư hỏi mẹ một câu mà anh lặng người
07:40:38 14/11/2024
Tình cờ thấy mẹ chồng giặt đồ lúc sáng sớm, tôi tức giận muốn bật khóc, cất luôn số tiền định biếu bà
07:44:53 14/11/2024
Sao Việt 14/11: Thanh Lam nhớ bạn trai, Kim Lý đón sinh nhật cùng vợ con
07:48:51 14/11/2024

Tin mới nhất

Bóc giá xế hộp Quốc Trường "Về nhà đi con" thường xuyên lái đi dạo phố

08:13:27 24/12/2020
Quốc Trường nổi tiếng trong phim Về nhà đi con, ngoài đời chàng tài tử hào hoa phong nhã khiến hội chị em đứng ngồi không yên khi sở hữu nhiều nhà hàng, xế hộp sang.

Quạt sưởi cho diện tích lớn

07:57:03 24/12/2020
Các mẫu quạt sưởi từ Sunhouse, Midea, Korihome có công suất từ 2.000 Watt, có thể dùng cho không gian 15 - 30 mét vuông.

Khởi động chiến dịch hỗ trợ 10.000 mẹ bỉm sữa bán hàng online

20:02:09 23/12/2020
Thời điểm Tết Nguyên đán cận kề, Cuccu.vn triển khai chiến dịch với mục tiêu hỗ trợ chị em phụ nữ kiếm tiền nhờ bán hàng online không cần bỏ vốn, không tốn thời gian.

Thứ quả đen sì, trước rụng đầy đồi thành đặc sản "gây nghiện" được chị em săn lùng

15:35:06 23/12/2020
Chỉ nhỏ bằng ngón tay cái với lớp vỏ ngoài đen sì nhưng quả cọ lại đang làm mưa làm gió trên chợ mạng với giá lên đến cả trăm nghìn đồng/kg. Đặc biệt để mua được cọ ngon, khách mua phải chờ để đến lượt chứ không có sẵn.

"Hồi sinh" thần kỳ thứ tưởng đã biến mất ở Việt Nam, nhiều người "ôm tiền khủng"

15:32:03 23/12/2020
Với giá trị cao, cây này có thể mang về nguồn tiền lớn cho người trồng và chúng được đánh giá không quá khó trồng.

Sầu riêng tăng giá kỷ lục, thương lái lùng mua, nông dân tiếc "hùi hụi"

15:29:17 23/12/2020
Tại vườn, sầu riêng được thương lái thu mua với giá từ 100-120.000 đồng/kg nên khi đến tay người tiêu dùng, mỗi kg sầu riêng được bán với giá từ 150-170.000 đồng/kg, với những quả nặng từ 3kg trở lên có giá lên tới nửa triệu đồng.

Không theo số đông, gia đình trẻ tậu được nhà vì tư duy làm liều

09:35:24 23/12/2020
Không sợ trở thành con nợ, mang sẵn trong người máu liều và nước đi khác biệt tôi đã liều mua nhà. Nếu cứ chăm chăm lo toan tính sự an toàn có lẽ giờ cả gia đình tôi vẫn phải đi ở nhà thuê.

Hà Nội chuyển rét đậm: Áo phao đại hàn đắt khách, chủ shop 3 ngày bán được nghìn chiếc thu lợi trăm triệu

09:33:55 23/12/2020
Dù nhập hàng tới gần 2.000 chiếc áo phao đại hàn để phục vụ mùa đông tại thủ đô nhưng chị TH cũng ôm nỗi sợ hãi sẽ không bán được hàng. Không ngờ khi bước vào đợt rét đậm, chị bán bay vèo cả nghìn cái thu về số lãi tiền trăm triệu.

Loạt tủ lạnh cỡ lớn giảm giá mạnh

07:55:20 23/12/2020
Các mẫu tủ lạnh dung tích 400 lít, dưới 25 triệu đồng của Samsung, LG, Aqua có mức giảm giá 15 đến 25% dịp cuối năm.

Mùa Noel ghé thăm căn hộ view sông Hồng tuyệt đẹp với từng góc nhỏ ấm cúng, sang trọng của cặp vợ chồng trẻ

05:45:57 23/12/2020
Căn hộ trên cao của vợ chồng anh Đặng Phong Nam tạo nguồn cảm hứng sống tối giản, tiện nghi, sang trọng dành cho những ai có cơ hội được ngắm nhìn.

Đem đất sét về nặn chơi, quyết không bán dù khách "đòi" mua

22:37:55 22/12/2020
Người đàn ông này đã chi khoảng 5 triệu đồng để mua đất sét về làm thành các món ăn, nhưng khi có khách hỏi mua anh nhất định không bán.

Nhộn nhịp thị trường đồ trang trí, quà tặng Noel

22:35:24 22/12/2020
Chỉ còn vài ngày nữa là đến Giáng sinh 2020, tại Hàng Mã, hàng hóa phục vụ Noel đã được bày bán từ sớm với đa dạng về mẫu mã, màu sắc và giá cả.

Có thể bạn quan tâm

Những trang phục phá vỡ quy tắc lại hút mắt người xem

Thời trang

11:00:37 14/11/2024
Xăng đan sẽ phù hợp với đôi tất như nhà mốt Miu Miu đưa ra xu hướng và được các fashionista hưởng ứng theo phong cách đôi xăng đan đi cùng tất cao.

Nghi vấn hẹn hò 1 thập kỷ của tài tử quá cố và "nàng cháo" Kim So Eun: Chưa thành đôi đã âm dương cách biệt!

Sao châu á

11:00:36 14/11/2024
Công chúng không khỏi tiếc nuối cho cặp đôi màn ảnh Song Jae Rim - Kim So Eun chưa thành đôi giờ đã phải xa nhau vĩnh viễn.

Van Nistelrooy có thể lập tức dẫn dắt đội bóng Anh

Sao thể thao

11:00:16 14/11/2024
Nguồn tin từ báo chí Anh cho hay, Ruud Van Nistelrooy có thể nhanh chóng quay trở lại với bóng đá khi nhận được lời mời dẫn dắt Burnley.

Quảng Ninh sở hữu 'cung điện dưới lòng đất' view hướng biển, có cả thang máy để di chuyển: Từng là nơi tổ chức đám cưới độc nhất vô nhị

Du lịch

10:58:58 14/11/2024
Vào hồi tháng 3 vừa qua, người dùng mạng xã hội rần rần lan truyền những tấm hình về một lễ cưới trong mơ tổ chức trong hang Vũng Đục, TP. Cẩm Phả, tỉnh Quảng Ninh.

Người phụ nữ trung niên bất ngờ nổi tiếng sau khi khoe ngôi nhà 60m2: "Đây chính là hình mẫu cho cuộc sống lý tưởng!"

Sáng tạo

10:55:54 14/11/2024
Ngày nay, phụ nữ thường đặt ra mục tiêu sở hữu nhà ở trước kết hôn. Và thực tế là không ít người trong số đó đã làm được. Những căn hộ có diện tích nhỏ xinh, khoảng 60m2 - 70m2 là kiểu nhà ở được ưa chuộng và lựa chọn.

Phát hiện thú vị sau khi Thanh Thủy đăng quang Miss International: Cứ 3 năm là Việt Nam xảy ra sự kiện này

Sao việt

10:49:11 14/11/2024
Fan sắc đẹp cũng có một phát hiện thú vị, đó là những cột mốc nhan sắc Việt đăng quang trên đấu trường quốc tế thuộc Big 6 đều cách nhau 3 năm.

Trang điểm mắt ánh nhũ được Jennie, Taeyeon lăng xê

Làm đẹp

10:46:20 14/11/2024
Lối trang điểm mắt nhũ được Jennie, Taeyeon đem trở lại với tạo hình cực kỳ quyến rũ. Độ tinh nghịch và lạ mắt là một trong những điểm cộng của phong cách này.

Nga tố NATO đùa với lửa, cảnh báo hậu quả thảm khốc

Thế giới

10:39:18 14/11/2024
Quan chức Nga cảnh báo hậu quả thảm khốc nếu NATO mở đường cho Ukraine tiến hành các cuộc tấn công sâu vào lãnh thổ Nga.

Công dụng tuyệt vời của vỏ dưa chuột

Sức khỏe

09:49:36 14/11/2024
Bên cạnh đó, vỏ dưa chuột còn giúp làm sạch và cân bằng độ ẩm cho da, giữ cho làn da luôn mịn màng và sáng khỏe. Bạn cũng có thể nghiền vỏ dưa chuột thành bột đắp lên vùng da bị mụn.

Vai chính Vĩnh Dạ Tinh Hà vốn là của mỹ nhân này: Nhan sắc lấn lướt Ngu Thư Hân nhưng diễn dở thôi rồi

Hậu trường phim

07:53:59 14/11/2024
Nhờ sự hòa hợp tới 99% nhân vật nên Ngu Thư Hân diễn lố nhưng không bị khán giả ghét, đồng thời Vĩnh Dạ Tinh Hà đạt thành tích khả quan.

Ly hôn chồng rồi bỏ quê lên thành phố, ngày trở về tôi lặng người khi thấy cảnh tượng trong bệnh viện

Góc tâm tình

07:48:08 14/11/2024
Chồng cũ thấy tôi đến thì chỉ nói nghe tin tôi về nên anh có mua cơm cho tôi, vì anh biết tôi sẽ không kịp ăn uống mà chạy vào viện.