[Chế biến] – Tự tay làm bánh gato tặng mẹ yêu ngày 8/3
Bạn cũng có thể tự tay vào bếp làm tặng mẹ một chiếc bánh gato đơn giản nhưng đầy ý nghĩa này vào dịp 8/3 nhé!
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Phần bạt bánh: 3 quả trứng gà to, 50gr bột mì, 25gr bột bắp, 50gr đường, 1 xíu muối, 1 xíu nước cốt chanh, 37gr sữa tươi, 37gr dầu ăn, 1 chút vani.
- Phần kem và nhân bánh: 400ml kem tươi whipping cream hoặc kem topping cream, đường, mứt dâu, socola dạng lỏng.
- Dụng cụ cần có: máy đánh trứng, khuôn bánh, phới dẹt, phới lồng, bàn xoay (nếu có), dao láng bánh, đui bắt bông, túi bắt bông.
PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH GATO 8/3
Phần bạt bánh: Bật lò nướng 170 độ C làm nóng lò nướng.
Bước 1: Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng ra 2 tô to, bột bắp và bột mì trộn đều sau đó rây mịn.
Bước 2: Tô lòng đỏ trứng bạn cho sữa tươi, dầu ăn, vani và trộn đều lên sau đó cho bột mì, bột bắp vào tiếp tục trộn đều và để sang 1 bên.
Bước 3: Tô lòng trắng bạn cho 1 xíu muối, xíu nước cốt chanh rồi dùng máy đánh trứng đánh tốc độ trung bình. Vừa đánh vừa cho thêm đường tới khi hết đường và lòng trắng bông cứng là được.
Bước 4: Bạn lấy 1/3 số lượng lòng trắng cho vào tô lòng đỏ rồi trộn đều bằng phới lồng.
Bước 5: Bạn trút toàn bộ hỗn hợp vừa trộn sang tô lòng trắng rồi dùng phới dẹt nhẹ nhàng trộn cho hỗn hợp hòa quyện thì dừng lại.
Bước 6: Trút toàn bộ phần bột vừa trộn vào khuôn đựng bánh, thả nhẹ khuôn bánh xuống bàn 2-3 lần cho bánh vỡ bớt bọt khí to, cho bánh vào lò nướng khoảng 40 phút là bánh chín vàng đều.
Video đang HOT
Bước 7: Lấy bánh ra khỏi lò rồi cho khuôn bánh lên rack (giá) để bánh nguội bớt mới lấy bánh ra khỏi khuôn.
Bước 8: Bánh nguội bạn dùng dao cắt bánh làm 2 theo chiều ngang của bánh, 1 nửa bánh đặt lên bàn xoay, 1 nửa để sang 1 bên.
Bước 9: Bạn lấy kem tươi ra cho vào tô rồi thêm đường và đánh cho tới khi kem bông lên là được.
Bước 10: Múc kem trét đều lên mặt bánh sau đó cho 1 lớp socola lên trên rồi úp 1 nửa bánh còn lại lên trên, chỉnh sửa lại sao cho bánh tròn đều không bị chỗ cao chỗ thấp nhé.
Bước 11: Múc kem lên mặt bánh và xung quanh thành bánh rồi dùng dao láng bánh láng cho bánh tròn đều, mặt bánh phẳng mịn là được.
Bước 12: Bạn pha màu thực phẩm vào kem rồi trộn đều để bắt bông, bạn có thể chọn màu nào mình yêu thích. Cho đui sao vào túi bắt bông kem rồi cắt lỗ sao cho đui chui qua được và bạn cho kem đã pha màu vào túi.
Bước 13: Bạn có thể bắt đầu bắt hoa từ ngoài viền bánh vào giữa bánh rồi để lại 1 vòng tròn ở giữa để viết chữ.Khi đã bắt hoa xong bạn thay đui tròn nhỏ nhất để viết chữ lên bánh, xung quanh mép dưới cùng của bánh bạn có thể trang thí thêm các chấm tròn làm hạt ngọc cho thêm hấp dẫn nhé.
Vậy là đã hoàn thành xong chiếc bánh kem hoa giành tặng mẹ trong dịp 8/3 này rồi.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh gato tặng mẹ và người thân trong ngày 8/3 nhé!
Theo Hương Giang
Khám Phá
[Chế biến] - Giáng sinh thêm ngọt ngào với bánh khúc cây đẹp mắt
Thưởng thức những miếng bánh khúc cây thơm, mềm, ngọt ngào vị chocolate trong dịp Giáng sinh thật chẳng còn gì bằng.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
Phần bạt bánh:
- 4 quả trứng gà, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ ra 2 tô
- 40ml sữa tươi không đường
- 40ml dầu ăn
- 30gr bột bắp, 30gr bột mì rây mịn
- 1 xíu muối
- 1 xíu nước cốt chanh
- 70gr đường
- 10gr bột cacao
Phần kem để trét bánh
- 300ml kem tươi Whipping cream
- 2 thìa bột cacao
- Đường tùy khẩu vị
PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH KHÚC CÂY
Làm bạt bánh: Bật lò nướng 170 độ C, quét 1 lớp mỏng nước lên khuôn vuông đựng bánh sau đó đặt giấy nến lên khuôn để khi lấy bánh ra được dễ dàng.
Bước 1: Tô lòng đỏ trứng cho 10gr đường khuấy đều rồi cho dầu ăn khuấy đều. Tiếp đến cho sữa tươi vào khuấy đều, cuối cùng cho bột mì, bột bắp, bột cacao khuấy đều cho đến khi không còn thấy bột là được và để sang 1 bên.
Bước 2: Tô lòng trắng trứng cho xíu muối đánh cho nổi bọt thì cho nước cốt chanh vào đánh tốc độ nhanh rồi cho từ từ đường vào đánh tiếp cho đến khi lòng trắng trứng bông cứng thì dừng lại.
Lấy 1/2 lượng lòng trắng cho vào tô lòng đỏ rồi trộn đều lên, đổ ngược tô lòng đỏ sang tô lòng trắng còn lại và trộn thật đều bằng phới dẹt cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau thì dừng lại.
Bước 3: Trút hỗn hợp vào khuôn rồi dàn bột đều 4 góc cho phẳng, cầm khuôn lên đập nhẹ 2-3 lần xuống bàn cho bột vỡ bớt bọt khí to, cho khuôn bánh vào lò nướng 30 phút là bánh chín và lấy bánh ra để cho nguội.
Bước 4: Mang kem tươi ra cho vào tô sạch cùng với đường đánh cho kem bông cứng lên sau đó cho bột cacao vào trộn đều lên, cho kem vào túi nilon cắt 1 lỗ vừa nhỏ.
Bước 5: Bóp 1 lớp kem lên mặt bánh rồi nhẹ nhàng vừa cuộn vừa kéo giấy nến ra sao cho bánh không bị gãy nứt nhé.
Lắp ghép và hoàn thiện bánh
Bước 1: Cho bánh lên thớt và cắt 1 khúc nhỏ để ghép vào bên cạnh bánh hoặc đặt phía trên tùy ý thích, đặt miếng vừa cắt vào chỗ bạn muốn ghép rồi dùng tăm ghim cố định lại cho chắc.
Bước 2: Lấy túi kem tươi ra bóp đều 1 lần mỏng lên xung quanh bánh và trét đều sao cho kem mịn đều quanh khúc cây.
Bước 3: Lấy dĩa cào nhẹ lên kem để tạo phần vỏ khúc cây, phần xoáy của khúc cây bạn lấy 1 cái que nhỏ vẽ hình xoáy tròn lên sao cho giống vân gỗ.
Bước 4: Giờ thì bạn có thể trang trí quả thông hoặc ông già noel bằng đường mua sẵn hoặc những hộp quà nhỏ xinh... sao cho hấp dẫn là được nhé.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh khúc cây đón Giáng sinh vui vẻ!
Theo Hương Giang
Khám phá
[Chế biến] - Phát cuồng với khoai tây bọc phô mai chiên giòn ngoài, trong tan chảy Buổi chiều mà được thưởng thức món khoai tây bọc phô mai chiên nóng hổi, thơm phức, nhân tan chảy thật hấp dẫn. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 3 củ khoai tây - 3 lát phô mai cheddar - 3 lát thịt xông khói; 40ml whipping cream - Bột chiên giòn; bột mì - 1 quả trứng đánh tan - Muối,...
![Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/clip-nghi-pham-dot-quan-hat-khien-11-nguoi-chet-o-ha-noi-600x432-db7-7341344-250x180.webp)
![Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/ly-do-quan-hat-cho-nhau-nghe-bi-phong-hoa-khien-11-nguoi-tu-vong-o-ha-noi-600x432-ce0-7341340-250x180.webp)
![Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/vo-anh-duc-nhan-mat-nhat-quyet-khong-chiu-len-tham-do-nguyen-nhan-dang-sau-khien-netizen-bung-tranh-cai-600x432-122-7341670-250x180.webp)
![Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/nong-diep-lam-anh-va-chong-cu-bi-bat-can-canh-tai-hop-suong-tran-nhung-bieu-cam-cua-2-nguoi-dep-ben-canh-moi-la-thu-vi-600x432-012-7341339-250x180.webp)
![Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/canh-ai-nu-cuu-chu-tich-tam-voi-chu-thanh-huyen-ngo-binh-thuong-bong-bi-hoi-me-chong-online-vao-phan-xet-1-dieu-600x432-35f-7340163-250x180.webp)
![Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/hot-nhat-mxh-paparazzi-lan-dau-tung-clip-full-hd-tom-luu-diec-phi-hen-ho-song-seung-hun-600x432-094-7340810-250x180.webp)
![Em trai Sơn Tùng bị "ném đá" vì một hành động với JSOL, drama căng đến mức người trong cuộc phải lên tiếng](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/em-trai-son-tung-bi-nem-da-vi-mot-hanh-dong-voi-jsol-drama-cang-den-muc-nguoi-trong-cuoc-phai-len-tieng-600x432-a95-7340540-250x180.webp)
![Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/em-trai-son-tung-va-thieu-bao-tram-dung-mat-chi-noi-dung-1-cau-khien-hai-tu-ngay-lap-tuc-bi-reo-ten-600x432-9c3-7340933-250x180.webp)
![Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/su-that-clip-co-dau-soc-trang-that-than-truoc-mam-qua-so-sai-cua-nha-trai-600x432-431-7340129-250x180.webp)
![Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/dien-bien-vu-nghi-pham-dot-quan-hat-cho-nhau-nghe-lam-11-nguoi-tu-vong-600x432-ecd-7341449-250x180.webp)
![Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/chi-nghin-usd-den-viet-nam-khach-tay-ngoi-rua-bat-tu-nhom-bep-cui-nau-com-600x432-e1b-7340499-250x180.webp)
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
![Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-mon-bo-ham-trung-cut-la-mieng-hap-dan-600x432-fb1-7341280-250x180.webp)
Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn
![Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-ga-kho-nam-ngon-mem-don-gian-600x432-343-7341286-250x180.webp)
Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản
![Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-mut-vo-chanh-day-vua-thom-vua-bo-600x432-950-7341284-250x180.webp)
Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ
![Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/loai-rau-giau-kali-tot-cho-tieu-hoa-chi-khoang-10-nghin-dongbo-mua-dong-xao-mot-dia-vua-ngon-gion-ai-cung-khen-tam-tac-600x432-c5f-7338685-250x180.webp)
Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc
![Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/nhung-mon-ngon-nuc-tieng-khong-the-bo-qua-khi-den-hue-600x432-cdb-7339654-250x180.webp)
Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức
![Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/hom-nay-nau-gi-com-toi-ngon-mieng-voi-noi-canh-chua-chat-luong-600x432-25f-7340072-250x180.webp)
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng
![5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/4/5-cach-lam-mon-an-bo-duong-cho-chi-em-hay-bi-lanh-tay-chan-600x432-a0c-7336248-250x180.webp)
5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân
![Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-thit-ba-chi-heo-rang-sa-dam-da-ngon-kho-cuong-ca-nha-vet-sach-noi-com-600x432-805-7339644-250x180.webp)
Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm
![Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-mut-vo-buoi-thom-ngon-khong-lo-dang-600x432-9e1-7339646-250x180.webp)
Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng
![Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-mut-me-chua-ngot-thom-ngon-don-tet-600x432-52f-7339648-250x180.webp)
Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết
![Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-mut-quat-deo-ngon-don-tet-600x432-c97-7339650-250x180.webp)
Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết
![Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-lam-mut-gung-an-tet-chong-met-moi-hay-say-tau-xe-600x432-ce0-7339652-250x180.webp)
Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe
Có thể bạn quan tâm
![Đan Mạch cảnh báo nguy cơ leo thang xung đột quân sự ở Bắc Cực](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/dan-mach-canh-bao-nguy-co-leo-thang-xung-dot-quan-su-o-bac-cuc-600x432-549-7341778-250x180.webp)
Đan Mạch cảnh báo nguy cơ leo thang xung đột quân sự ở Bắc Cực
Thế giới
19:12:26 19/12/2024![Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/phan-hoi-phia-diep-lam-anh-ve-man-tai-ngo-chong-cu-gay-chan-dong-mxh-600x432-d7f-7341772-250x180.webp)
Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH
Sao việt
18:43:52 19/12/2024![C.Ronaldo không ngớt lời khen sao Man United](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/cronaldo-khong-ngot-loi-khen-sao-man-united-600x432-af2-7341586-250x180.webp)
C.Ronaldo không ngớt lời khen sao Man United
Sao thể thao
18:21:35 19/12/2024![Bức ảnh "bóc trần" style hẹn hò bất ngờ của thái tử tài phiệt và siêu sao Kpop Lisa (BLACKPINK)](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/buc-anh-boc-tran-style-hen-ho-bat-ngo-cua-thai-tu-tai-phiet-va-sieu-sao-kpop-lisa-blackpink-600x432-562-7341764-250x180.webp)
Bức ảnh "bóc trần" style hẹn hò bất ngờ của thái tử tài phiệt và siêu sao Kpop Lisa (BLACKPINK)
Sao châu á
18:06:28 19/12/2024![Không thời gian - Tập 15: Đại phát hiện đám người lạ mặt có vũ khí sống trong rừng](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/khong-thoi-gian-tap-15-dai-phat-hien-dam-nguoi-la-mat-co-vu-khi-song-trong-rung-600x432-272-7341729-250x180.webp)
Không thời gian - Tập 15: Đại phát hiện đám người lạ mặt có vũ khí sống trong rừng
Phim việt
16:19:49 19/12/2024![Bắt quả tang đối tượng tàng trữ trái phép gần 1.000 viên MTTH](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/bat-qua-tang-doi-tuong-tang-tru-trai-phep-gan-1000-vien-mtth-600x432-881-7341724-250x180.webp)
Bắt quả tang đối tượng tàng trữ trái phép gần 1.000 viên MTTH
Pháp luật
16:11:30 19/12/2024![Ăn những loại thực phẩm này có thể giúp bạn ngủ ngon hơn](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/7/an-nhung-loai-thuc-pham-nay-co-the-giup-ban-ngu-ngon-hon-600x432-fcf-7341692-250x180.webp)