[Chế biến] – Tôm xốt tỏi, húng quế

Hương vị ngon, lạ của món tôm xốt tỏi, húng quế chắc chắn sẽ đem lại cảm giác thích thú cho người thưởng thức.

Nguyên liệu:

3 muỗng canh dầu ô liu; 1 quả bí ngồi lớn, thái hạt lựu600 g tôm, bóc vỏ, rửa sạch; 3 tép tỏi1/8 muỗng cà phê bột ớt; chén rượu vang trắng chán húng quế thái nhỏ; 1 chén cà phê cà chua bi,bổ đôi; Muối và hạt tiêu đen xay

Cách làm:

- Làm nóng một muỗng canh dầu trong chảo với ngọn lửa vừa cho đến khi dầu thật nóng nhưng chưa bốc khói.

- Cho bí ngồi vào xào từ 5 – 6 phút cho đến khi mềm. Sau đó cho bí xanh ra một bát và đặt sang một bên.

- Thêm 2 muỗng canh dầu còn lại vào chảo. Xào tôm cho đến khi chín, rồi cho ra một bát, để riêng.

- Thêm tỏi và bột ớt vào chảo, đảo cho đến khi thơm trong khoảng 30 giây. Thêm rượu và đun lửa lớn trong khoảng 3 phút.

- Thả húng quế và cà chua, muối, hạt tiêu vào, đảo đều. Cuối cùng, cho bí và tôm vào đảo thêm một lúc rồi cho tôm xốt tỏi, húng quế ra đĩa và thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Eva