[Chế biến] – Tôm càng xốt nước tương
![[Chế biến] – Vây cá hồi xốt kem Mayo](https://t.vietgiaitri.com/2013/03/che-bien-vay-ca-hoi-xot-kem-mayo.webp)
[Chế biến] – Vây cá hồi xốt kem Mayo![[Chế biến] – Trứng cút xào hành tây, húng quế](https://t.vietgiaitri.com/2013/03/che-bien-trung-cut-xao-hanh-tay-hung-que.webp)
[Chế biến] – Trứng cút xào hành tây, húng quếLâu lâu nhà mới có dịp mua tôm càng để đãi tiệc nhưng bạn vẫn băn khoăn không biết làm món gì cho “xứng đáng” với nguyên liệu đắt tiền này? Vậy thì đảm bảo rằng với món Tôm càng xốt tương của ngày hôm nay, bạn sẽ ghi nhiều điểm 10 với cả gia đình đấy!
Nguyên liệu:
Tôm càng 4 con ( 600g ); Nước dùng 1 chénHành tây 1 củ; Gừng 50gỚt sừng 2 trái; Trứng gà 1 quảHành lá 2 nhánh; Tỏi băm, ớt bămĐường, muối, bột năng; Dầu điều, tương ớt, tương đenNước tương; Giấm gạo lên men ; Hạt nêm
![[Chế biến] - Tôm càng xốt nước tương - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/31/che-bien-tom-cang-xot-nuoc-tuong-174813.jpg)
Cách làm:
- Tôm càng cắt bỏ chân, càng, 1/3 phần đầu chẻ dọc sống lưng ướp một ít hạt nêm trong 15 phút, rắc 1 lớp bột năng mỏng lên tôm. Chiên sơ tôm qua dầu ở nhiệt độ cao.
- Ớt sừng cắt hình thoi cạnh 2cm . Hành tây cắt múi cau. Hành lá cắt khúc 2cm. Gừng đập dập. Trứng gà đánh tan.
Video đang HOT
- Pha hỗn hợp xốt tương gồm: 1M tương đen, 1M nước tương, 2,5M giấm gạo lên men, 1M đường, 1M tương ớt, 1m hạt nêm , 1 chén nước dùng.
- Phi thơm gừng tỏi với 1M dầu điều, cho hỗn hợp xốt tương vào đun sôi. Cho tôm vào nấu vừa chín. Cho ớt sừng, ớt băm, hành tây, và sau cùng cho trứng gà vào đảo đều.
- Cho tôm ra đĩa chan xốt lên trên ăn kèm với cơm trắng.
Mách nhỏ
- Chẻ lưng tôm ướp với gia vị và tẩm một lớp mỏng bột năng rồi chiên sơ, như vậy sẽ giữ được chất ngọt của tôm.
- Cho trứng vào món ăn để xốt béo và tạo vân đẹp mắt.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Cà ri tôm càng
Món có hương rất thơm, thích hợp để chiêu đãi người thân, bạn bè trong bữa cơm tối cuối tuần nhé!
Nguyên liệu:
Một con tôm càng (150g), 200g cơm dừa nạo, hai cây sả, bốn trái đậu bắp, hai trái ớt, một trái cà chua, 1/2 củ cà rốt, vài lá húng quế, một muỗng cà phê bột cà ri, 1/4 hũ cà ri nước, một muỗng cà phê hành tím băm, một muỗng cà phê muối, hai muỗng cà phê nước mắm, hai muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, dầu ăn.
![[Chế biến] - Cà ri tôm càng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/18/che-bien-ca-ri-tom-cang-a4c229.jpg)
Thực hiện:
Tôm rửa sạch, cắt bớt râu, dùng dao bén chẻ lưng, rút chỉ đen. Bắc chảo dầu nóng, cho tôm càng vào chiên sơ, vớt ra.
Cho ít nước ấm vào cơm dừa, vắt lấy một chén nước cốt và 1/2 chén nước dảo.
Sả bỏ bẹ già, rửa sạch, cắt khúc, đập hơi giập. Đậu bắp rửa sạch, bỏ đầu, cắt lát xéo, hơi dày. Ớt rửa sạch. Cà chua rửa sạch, cắt múi. Cà rốt bào vỏ, tỉa hoa, cắt mỏng.
Bắc chảo lên bếp, cho vào một muỗng xúp dầu ăn, phi thơm hành tím băm, cho bột cà ri và cà ri nước vào, sau đó cho nước dảo dừa vào, nêm muối, nước mắm, đường, hạt nêm vừa ăn. Cho tiếp sả, ớt, cà chua, cà rốt và tôm vào nấu sôi. Cuối cùng cho đậu bắp, nước cốt dừa vào, nấu thêm khoảng ba phút nữa là được. Tắt bếp, cho lá húng quế vào. Món này dọn nóng, dùng kèm bánh mì hoặc bún rất ngon.
Mách nhỏ: Tôm nên chiên sơ cho săn, dai, giòn, không bị bở và giữ được độ ngọt của tôm, giúp tôm không ra nước trong quá trình nấu.
Theo Phunuonline
Khám phá quán 'chuyên trị' tôm, tép ở Sài Gòn 
Những "tín đồ" của món ăn dân dã này hẳn sẽ rất hài lòng trước thực đơn tới hơn 60 món từ tôm và tép. Nếu như cụm từ "đi ăn ốc" được xem là câu cửa miệng trong những lời rủ rê hấp dẫn của người Sài Gòn, thì dường như chưa mấy ai khai phá "mảnh đất hoang" tôm tép. Chính...
Tin liên quan
![[Chế biến] - Tôm càng đút lò](https://t.vietgiaitri.com/2013/03/che-bien-tom-cang-dut-lo.webp)
[Chế biến] - Tôm càng đút lò![[Chế biến] - Salad risotto hải sản](https://t.vietgiaitri.com/2013/01/che-bien-salad-risotto-hai-san.webp)
[Chế biến] - Salad risotto hải sản![[Chế biến] - Tôm nướng muối ớt](https://t.vietgiaitri.com/2012/09/che-bien-tom-nuong-muoi-ot.webp)
[Chế biến] - Tôm nướng muối ớt![[Chế biến] - Tôm rim nước dừa](https://t.vietgiaitri.com/2012/08/che-bien-tom-rim-nuoc-dua.webp)
[Chế biến] - Tôm rim nước dừa
Tiệc mừng 8/3 tại Khách sạn Equatorial
Doãn Hải My cứ hát là hút triệu view, xuất sắc thế nào mà dân mạng tấm tắc "Đoàn Văn Hậu chọn vợ quá đỉnh"01:01
5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy01:08
"Hoàng tử" SOOBIN làm một điều khiến khán giả há hốc05:47
Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22
1 sao nam bị Lê Dương Bảo Lâm đuổi khéo khỏi thảm đỏ, lý do chuẩn đến mức không ai cãi nổi00:47
Việt Hương đăng video đòi nợ, Vân Dung 'đe doạ' Chí Trung00:32
Tình báo Israel cài thuốc nổ trong máy ly tâm hạt nhân Iran09:17
Negav lộ diện ở Bộ Tứ Báo Thủ, Trấn Thành khẳng định: "Những điều đã xảy ra thì không thể thay đổi"02:09
Chuyện lạ có thật: Chó mẹ mang con đến phòng khám để cầu cứu01:24
Clip Luna Đào vừa đến Trấn Thành liền rời thảm đỏ, cái liếc mắt chưa đến 2 giây bị camera bắt gọn00:23
Cực phẩm nhạc lụy mới của Vpop: Cắt đoạn nào viral đoạn đó, câu từ "suy đét" khiến netizen thấm vô cùng03:58Tiêu điểm
Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo đẹp mắt, vàng bóng, không nứt da gẫy mào
Mệnh danh là "vàng của thế giới thực vật", dùng nấu món ăn cực ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, củng cố hệ miễn dịch và đẹp da
Phụ nữ thường xuyên ăn 3 món này có thể bổ sung khí huyết, giúp da đẹp mịn hồng hào và không gây nóng trong
Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đầy đủ nhất, năm nay ai làm sớm có thể tham khảo ngay!
6 món tráng miệng dễ làm cho ngày Tết thêm ngọt ngào
Món ăn tài lộc này nên có trên bàn ăn đêm Giao thừa: Vừa thơm ngon, dễ làm lại thu hút may mắn
Cách làm củ kiệu chua ngọt tại nhà dịp tết Nguyên đán
Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đánTin đang nóng
Nữ tỷ phú Madam Pang hiếm hoi lộ diện với chồng đại tá cảnh sát, cuộc sống "dát vàng" khiến ai cũng mơ ước
Ảnh chụp màn hình tin nhắn của Hằng Du Mục với bố chồng bị lộ, Tôn Bằng vội làm ngay 1 việc
Em gái cố NSƯT Vũ Linh nộp đơn kháng cáo vụ tranh chấp tài sản
Tờ báo lớn nhất Dubai: "Bầu không khí đám hỏi của con trai tỷ phú Phạm Nhật Vượng như lễ hội"
Jack: "Tôi muốn thực hiện trách nhiệm làm cha trong khả năng của mình đến khi con trưởng thành"
SOOBIN và Thanh Thuỷ tự tung hint tình cảm nhưng fan hưởng ứng thì lại gay gắt?
Tặng mẹ chồng chiếc khăn gần chục triệu, tôi nhói lòng khi phát hiện chị dâu lấy trộm dùng vào một việc không ngờ
Hyun Bin hớt hải tới tiệc của Son Ye Jin, nhưng tương tác với tình cũ Song Hye Kyo mới khiến MXH bùng nổTin mới nhất
Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối
Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh
Trong dịp Tết Nguyên đán, món rau này sẽ được ưa chuộng hơn các món thịt, nấu rất đơn giản mà ngon
Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâu
Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông
Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ
Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến
Món hấp này chỉ cần thực hiện 8 phút là xong, Tết làm mang đãi khách ai cũng mê
Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản
Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi
Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời
Có thể bạn quan tâm
Hạ gục "siêu chiến đội" IG nhưng Doinb lại nói một câu "cực phũ" với fan LPL
Mọt game
00:57:08 21/01/2025
Thợ săn hành tinh NASA phát hiện nơi bất hạnh nhất vũ trụ
Lạ vui
00:46:29 21/01/2025
Thủ môn Andre Onana 'tệ nhất lịch sử Man Utd'
Sao thể thao
00:07:53 21/01/2025
Triệu Lệ Dĩnh và dàn sao Cbiz khiến MXH Hàn Quốc "dậy sóng", chuyện gì đây?
Sao châu á
23:22:25 20/01/2025
Đại mỹ nhân khó có đối thủ xuất hiện chớp nhoáng, chỉ 1 hành động chứng tỏ đẳng cấp
Hậu trường phim
23:19:41 20/01/2025
Hot nhất MXH: Angelababy thoát phong sát
Phim châu á
23:15:31 20/01/2025Việt Hương đăng video đòi nợ, Vân Dung 'đe doạ' Chí Trung
Sao việt
23:04:49 20/01/2025
Xuân Lan kể về giai đoạn khủng hoảng trong đời: "Các dì, các cậu nhìn tôi bằng ánh mắt tội nghiệp"
Tv show
22:55:02 20/01/2025
Nhạc sỹ Trần Tiến kể thời điểm sinh tử: 'Trời cho tôi quay lại'
Nhạc việt
22:52:41 20/01/2025
Sao Hollywood kiếm bộn tiền sau khi mất nhà vì cháy rừng
Sao âu mỹ
22:16:34 20/01/2025
Mẹ nuôi K-ICM tiết lộ Thiên An bị phạt 500 triệu đồng, khẳng định còn nhiều chuyện động trời liên quan đến 1 "nghệ sĩ"
Chó pitbull cắn tử vong bé trai 8 tuổi, nhân chứng cố giải cứu trong tuyệt vọng: Hiện trường gây ám ảnh!
Bạn học hé lộ tính cách thật của Á hậu Phương Nhi
Bỏ nhà ra đi suốt 8 năm vì trượt đại học, ngày trở về nhìn thấy bố, nam thanh niên gào thét: "Ông không phải cha tôi!"
Mẹ bỏ đi, bố bị tâm thần bỗng một ngày đưa về nhà đứa em "nhặt được", người con trai rơi vào khó xử - Cú ngoặt thế kỷ xảy ra!
Bắt đối tượng sát hại 4 người trong gia đình ở Phú Xuyên, đang di lý từ Vũng Tàu về Hà Nội
Hà Phương đọ sắc cùng Minh Tuyết, tiết lộ kế hoạch đón tết ở Việt Nam
Diễn viên Diệu Hương trang hoàng biệt thự ở Mỹ đón Tết
Thiên An âm thầm chịu nợ nần, chi tiết số dư tài khoản thật gây sốc
Sao nam hot nhất lúc này: Được Trấn Thành o bế, vướng tin đồn yêu Tiểu Vy