[Chế biến] – Thăn heo cuộn chiên xù
Vẫn là thịt thăn tẩm bột chiên xù, nhưng cả nhà sẽ rất bất ngờ cho mà xem!
Nguyên liệu:
300g thịt thăn heo Bột chiên xù, bột chiên giòn, 2 quả trứng gàNấm kim châm, cà rốt, đậu rồng, hành lá, tía tô Gia vị, tiêu, dầu ăn, tỏi, ớt, xốt mayonnaise.
![[Chế biến] - Thăn heo cuộn chiên xù - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/12/che-bien-than-heo-cuon-chien-xu-d9dbd4.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Thịt thăn thái mỏng vừa, to bản, ướp với 1 thìa café gia vị, hạt tiêu và dầu ăn 15 phút.
![[Chế biến] - Thăn heo cuộn chiên xù - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/12/che-bien-than-heo-cuon-chien-xu-54a2ce.jpg)
Đậu rồng rửa sạch, cắt khúc chừng 5cm rồi bổ đôi.
![[Chế biến] - Thăn heo cuộn chiên xù - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/12/che-bien-than-heo-cuon-chien-xu-2408e9.jpg)
Cà rốt nạo vỏ cắt bằng đậu, thái con chì bé.
![[Chế biến] - Thăn heo cuộn chiên xù - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/12/che-bien-than-heo-cuon-chien-xu-ed9e9f.jpg)
Nấm kim châm cắt gốc rửa sạch, cắt đôi.
![[Chế biến] - Thăn heo cuộn chiên xù - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/12/che-bien-than-heo-cuon-chien-xu-149465.jpg)
Hành lá cắt khúc 5cm. Rau tía tô rửa sạch để ráo nước.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Thăn heo cuộn chiên xù - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/12/che-bien-than-heo-cuon-chien-xu-e00bc1.jpg)
Bước 2: Trải thịt ra thớt.
Đặt 1 lá tía tô, nấm kim châm, đậu bắp, hành lá, cà rốt lên trên.
![[Chế biến] - Thăn heo cuộn chiên xù - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/12/che-bien-than-heo-cuon-chien-xu-a2ab39.jpg)
Cuộn miếng thịt lại, làm lần lượt tới khi hết thịt và rau củ.
![[Chế biến] - Thăn heo cuộn chiên xù - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/12/che-bien-than-heo-cuon-chien-xu-bdfe48.jpg)
Bước 3: Lăn thịt qua bột chiên giòn. Nhúng qua trứng. Lăn 1 lần nữa qua bột chiên xù.
![[Chế biến] - Thăn heo cuộn chiên xù - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/12/che-bien-than-heo-cuon-chien-xu-eb64bf.jpg)
Bước 4: Để thịt đã tẩm bột vào ngăn mát tủ lạnh 1 giờ trước khi chiên.
![[Chế biến] - Thăn heo cuộn chiên xù - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/12/che-bien-than-heo-cuon-chien-xu-1ed372.jpg)
Bước 5: Chiên thịt trong chảo dầu nóng.
Khi thịt vàng đều bạn vớt ra giấy thấm dầu.
![[Chế biến] - Thăn heo cuộn chiên xù - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/12/che-bien-than-heo-cuon-chien-xu-726c8c.jpg)
Bước 6: Pha xốt chấm cùng: trộn xốt mayonnaise với tỏi băm, ớt băm, nếu ăn cay được nữa thì cho thêm tương ớt.
Món thịt chiên xù kiểu mới này ăn rất thú vị. Bên ngoài lớp vỏ vàng ruộm giòn tan, bên trong rau củ vẫn giữ được độ giòn ngọt và ăn rất thơm.
![[Chế biến] - Thăn heo cuộn chiên xù - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/12/che-bien-than-heo-cuon-chien-xu-5435f5.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Afamily
[Chế biến] - Thịt thăn chiên sốt cà chua
Chẹp, chẹp ngon lắm lun đó cả nhà ạ!
Nguyên liệu cần có:
400 gr thịt lợn thăn 70 gr bột mỳ hoặc bột chiên 2 muỗng canh nước sốt cà chua 1 muỗng cà phê bột bắp 1 muỗng cà phê rượu vang trắng Muối, dấm trắng, dầu ăn, hành lá phần cọng trắngCùng làm nhé:
![[Chế biến] - Thịt thăn chiên sốt cà chua - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/11/che-bien-thit-than-chien-sot-ca-chua-2c7527.jpg)
Bước 1: Thịt lợn thăn rửa sạch, đặt vào tủ lạnh cho chúng đông cứng lại một chút, rồi bạn lấy ra ngoài thái thành miếng dày khoảng 2 mm.
![[Chế biến] - Thịt thăn chiên sốt cà chua - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/11/che-bien-thit-than-chien-sot-ca-chua-23b474.jpg)
Bước 2: Sau đó, cho thịt vào bát, thêm chút muối, bột bắp (giúp miếng thịt được mềm) trộn đều ướp khoảng 20 phút. Phần hành lá cọng trắng các ấy thái sợi ra nào.
![[Chế biến] - Thịt thăn chiên sốt cà chua - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/11/che-bien-thit-than-chien-sot-ca-chua-8ab927.jpg)
Bước 3: Nước sốt cà chua, đường, dấm, muối và ít nước trộn đều lên.
![[Chế biến] - Thịt thăn chiên sốt cà chua - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/11/che-bien-thit-than-chien-sot-ca-chua-1128f5.jpg)
Bước 4: Ở một bát khác, các bạn pha bột mỳ với nước tạo thành hỗn hợp hơi loảng một chút.
![[Chế biến] - Thịt thăn chiên sốt cà chua - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/11/che-bien-thit-than-chien-sot-ca-chua-45ffc2.jpg)
Bước 5: Rồi cho thịt đã ướp vào bát bột mỳ vừa pha, nhúng cho thấm. Tiếp theo, bạn chuẩn bị một chảo dầu sôi nè.
![[Chế biến] - Thịt thăn chiên sốt cà chua - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/11/che-bien-thit-than-chien-sot-ca-chua-9d3fe3.jpg)
Bước 6: Cho thịt vào và chiên vàng lên.
![[Chế biến] - Thịt thăn chiên sốt cà chua - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/11/che-bien-thit-than-chien-sot-ca-chua-c2b34a.jpg)
Bước 7: Sau khi thịt đã được chiên vàng, các ấy vớt ra để ráo. Rồi cho vào một chiếc chảo khác, đổ bát nước sốt cà chua, hành lá vào đảo cùng và chờ ngấm một lúc là bắc ra chén thui.
![[Chế biến] - Thịt thăn chiên sốt cà chua - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/11/che-bien-thit-than-chien-sot-ca-chua-e7d503.jpg)
Ứa nước miếng hết cả, món này chén cùng cơm là nhất rùi.
![[Chế biến] - Thịt thăn chiên sốt cà chua - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/11/che-bien-thit-than-chien-sot-ca-chua-c50082.jpg)
Chúc cả nhà ngon miệng!
Theo Ione
[Chế biến] - Thịt nướng mận Có bao giờ bạn nghĩ thịt lợn có thể kết hợp vứi mận tạo thành một món ăn không? Bạn sẽ phải bất ngờ vì sự kết hợp mới lạ này đó! Nguyên liệu: - 300g thịt thăn -50g mận - Bột ngũ vị hương - 10ml dầu ăn Cách làm: - Thái thịt thành những miếng dày khỏng 1,5cm - Tẩm thịt...