[Chế biến] – Sườn kho đường phèn
Sườn kho thì hẳn đã quen thuộc rồi, công thức sườn kho với đường phèn sẽ còn hấp dẫn hơn nữa đó!
Chuẩn bị:
500g sườn Hành, gừng, tỏi Xì dầu, đường phènGiấm gạo, một ít muối
![[Chế biến] - Sườn kho đường phèn - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/10/che-bien-suon-kho-duong-phen-39861b.jpg)
Cách làm:
Bưc 1: Rửa sạch sườn nhiều lần với nước rồi chần sơ qua nước sôi, rửa sạch hành, tỏi và gừng rồi cắt nhỏ.
Chuẩn bị một chảo nóng với ít dầu, bạn cho sườn vào rán đến khi hơi cháy xém.
![[Chế biến] - Sườn kho đường phèn - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/10/che-bien-suon-kho-duong-phen-4fa8cc.jpg)
Bước 2: Sau đó, thêm gừng, hành, tỏi vào xào cùng.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Sườn kho đường phèn - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/10/che-bien-suon-kho-duong-phen-b727c7.jpg)
Bước 3: Khi thấy mùi thơm của hành, tỏi bốc lên thì bạn cho xì dầu, giấm gạo và đường phèn vào.
Đảo đều sườn trên bếp khoảng 2′.
![[Chế biến] - Sườn kho đường phèn - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/10/che-bien-suon-kho-duong-phen-09a676.jpg)
Bước 4: Thêm nước vào đến xâm xấp thịt.
![[Chế biến] - Sườn kho đường phèn - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/10/che-bien-suon-kho-duong-phen-ebd739.jpg)
- Khi nước sôi, bạn vặn nhỏ lửa và tiếp tục đun đến khi nước trong nồi hơi sánh lại là được.
![[Chế biến] - Sườn kho đường phèn - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/10/che-bien-suon-kho-duong-phen-545aaf.jpg)
- Đến khi nước thịt vừa sánh lại, bạn tắt bếp rồi cho thịt ra đĩa, trang trí với một ít rau ngò lên trên.
Sườn kho đường phèn ngon đậm đà lại lạ miệng, ăn với cơm nóng thì tuyệt luôn!
![[Chế biến] - Sườn kho đường phèn - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/10/che-bien-suon-kho-duong-phen-a482dd.jpg)
Không cần những nguyên liệu khó tìm, bạn cũng có thể làm một món sườn kho tuyệt ngon đãi cả nhà rồi!
![[Chế biến] - Sườn kho đường phèn - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/10/che-bien-suon-kho-duong-phen-2e6813.jpg)
Trông màu sắc thật hấp dẫn quá nhỉ!
![[Chế biến] - Sườn kho đường phèn - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/10/che-bien-suon-kho-duong-phen-8a37a7.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Kenh14
[Chế biến] - Sườn non kho thơm
Những miếng sườn non thơm nức, thịt mềm và sụn giòn quyện với vị trái thơm chua nhẹ càng tăng thêm phần hấp dẫn khẩu vị của các thành viên trong gia đình.
Mức độ: Dễ
Chuẩn bị: 10 phút
Chế biến: 20 phút
![[Chế biến] - Sườn non kho thơm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/23/che-bien-suon-non-kho-thom-2e5d51.jpg)
Nguyên liệu:
Các bước thực hiện:
Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp hạt nêm, bột ngọt, đường, hành, tỏi, ớt, tiêu, nước mắm, trộn đều gia vị và để thấm khoảng 10 phút.
Thơm gọt vỏ, bổ làm tư, xắt rẽ quạt với độ dày vừa ăn. Hành lá rửa sạch xắt nhỏ. Ớt băm nhuyễn.
Làm nóng dầu ăn và cho toàn bộ sườn đã ướp vào đảo đều cho sườn săn. Vặn nhỏ lửa, nấu đến khi sườn gần chín thì cho thơm vào nấu chín.
Sắp món ăn ra đĩa, trang trí bằng hành lá và dùng với cơm nóng.
Mách nhỏ:
Không ướp thơm với thịt, thơm sẽ bị mất mùi bởi các gia vị đi kèm. Sườn gần chín mới cho thơm vào để thơm giòn.
Theo MNVN
[Chế biến] - Chè đậu ván và hạt sen Nấu kết hợp giữa hai loại hạt vừa bùi vừa thơm sẽ làm cho cốc chè ngon và dễ ăn hơn nhiều đấy, bạn hãy thử xem. Nguyên liệu: - 300g hạt sen khô - 400g đậu ván khô - Đường phèn - Muối. Cách làm: - Đun nồi nước sôi già, cho đậu ván vào, thêm nửa thìa nhỏ muối, tắt bếp,...
